Calcineren ijzer pannen voor het eerste gebruik thuis: voorbereiding en gebrand met zout en boter op de plaat te harden

De meeste kookgerei vereist speciale zorg om te verlengen de levensduur. Gietijzeren wordt beschouwd als de metaal, welk proces behoefte zo sterk besmetting. Dergelijke misvatting uiteindelijk leiden tot het feit dat het voedsel in dergelijke pannen verbrand en verliest zijn smaak.

Kenmerken calcineren gietijzeren pan

Beweging product is belangrijk bij het kiezen van een bewerkingsmodus werkwijze daarvoor. Standaard producten te onderscheiden van de pan Grill. Alle gebruikelijke gietijzeren pan in de afwezigheid van keramische coating is het moeilijk om knock-out.

Waarom moet ik een nieuwe gietijzeren pan branden

het vuur behandeling nodig is voor:

• het verhogen van de levensduur van het product;
• voorbereiding van de voedselkwaliteit;
• elimineert het risico van het branden van producten;
• controleren de kwaliteit van de gekochte goederen.

Professionele koks en beginners komen in het koken tijd om te gaan met producten van ijzer. Ze zijn praktisch en op lange termijn, als de zorg van hen niet om te zetten in een formaliteit.

U kunt de stem van de vijf redenen waarom u nodig hebt om te pannen ontstoken zonder mankeren:

1. Het primaire gebruik. Velen van ons weten dat de eerste pannenkoek is vaak klonterig. Hetzelfde risico bestaat voor de terughoudendheid het branden van gietijzeren pannen na de aankoop van het uit te voeren.
2. Het wegwerken van het roet. Gietijzer containers kan duren voor een lange tijd, dus moeten regelmatig schoonmaken. Overblijfselen van ranzig vet op de muren van gebruiksvoorwerpen zoals hoogwaardige producten tijdens het koken en om te zetten in oneetbaar junk food.
3. Desire bakken dunne pannenkoeken of pannenkoeken. Zonder calcineren ijzer-producten is het moeilijk om te voorkomen dat het deeg vasthouden aan de onderkant van de gerechten tijdens het koken. Het probleem is eenvoudig op te lossen: de pan wordt gedroogd en schoongemaakt tijdens het bakken van de tijd.
4. de verpakking van een product redden. We moeten ook zorgen voor nieuwe producten. Gietijzer heeft microscopisch kleine poriën die in het voedsel zijn verstopt tijdens regelmatig koken. Om deze reden kan roest ontstaan, die vervolgens te vernietigen het vaste product.
5. Controleer de kwaliteit van de fabrikant. Overname van valsheid in geschrifte is geen verrassing. Als u begint met een lage kwaliteit van het product te verbranden, zal de bodem en wanden zijn bedekt met scheuren of uitstulpingen bubbels denkbeeldige ijzer.

Wat zijn de doelstellingen voert de verwerking van gietijzer kookgerei

Dit proces is noodzakelijk om:

• geld te besparen in gevaar koop dan nieuwe producten;
• verbeteren van weerstand tegen thermische vervorming van gietijzer;
• het wegwerken van schadelijke industriële coatings.

Stadia verharden gietijzerpannen

Dergelijke producten niet veel inspanning vergen wanneer het wordt verwerkt. Echter, het afschrikken stadia van ijzer pannen stem niet voorkomen:

1. Voorbereidende. Het is belangrijk om het product in de juiste vorm te brengen alvorens het te onderwerpen aan thermische spanningen. Vies of nat pan voordat blussen - de gastvrouw verloren tijd en nul uiteindelijke resultaat na verwerking.
2. Het basisproces. De duur en de instructie om greep hangt af van de gekozen werkwijze van het bakken van gietijzer.
3. Consolideren van de resultaten. Gewoonlijk wordt beperkt tot afwasmiddel met of zonder het gebruik. Volgende gebruiksvoorwerpen moet grondig droog zijn.

Hoe maak je een ijzeren koekenpan voor het bakken te bereiden

Het is belangrijk om het vet in eerste instantie uit de fabriek producten. Het is noodzakelijk in de productie van hoogwaardige huishoudelijke gebruiksvoorwerpen. Niet van toepassing zal het niet werken in de verwerking van vormbakken. Anders zal het eindproduct moeilijk te verwijderen van de basis.

Vergeet niet dat de nieuwe gerechten gemaakt van gietijzer wordt behandeld met speciale anti-corrosie laag. Deze voorzorgsmaatregelen zijn nodig om de presentatie te geven zonder roest producten.

Gelede dekking tijdens de productie van keukengerei te verwijderen. Als we dit advies verwaarlozen, in de toekomst van hun componenten zal vallen in het voedsel. Help voorkomen dat het probleem van het branden om schadelijke micro-deeltjes te vernietigen. Genoeg gerechten te wassen, drogen en breng een van de vele manieren om warmtebehandeling.

Waarschuwing! Het bakproces is nauwelijks aangenaam evenement. Op het moment is het raadzaam om een ​​venster te openen of draai op de motorkap.

Hoe de pan thuis harden

Thuis, burn gietijzeren producten is reëel. In overeenstemming met alle aanwijzingen van de verharding is het niet veel tijd in beslag nemen.

Voorafgaand aan het starten van de

Gietijzeren pan voor het eerste gebruik moet eenduidig ​​worden blootgesteld aan een warmtebehandeling. huwelijk Factory onmiddellijk geïdentificeerd met deze mini-test. Toen hij werd ontdekt, moeten de producten onmiddellijk worden geretourneerd.

Natuurlijke anti-aanbaklaag keukengerei na gebruik heeft niets te maken met de nieuwe producten van de transportband. Voor het eerste gebruik van de goederen moeten worden ontstoken door middel van zout, olie of azijn oplossing voor niet klagen over ongepast vervolgens besteed geld.

Hoe ontstoken een oude pan

Het product, te zijn geweest op de lange werking kan roesten. Als de metalen corrosie niet te ver is gegaan, kunt u het gereedschap op te slaan. Regel nummer één in dit geval - een lange calcineren ijzer.

Het proces kan een indrukwekkende hoeveelheid tijd nemen om volledige verlichting werktuig tegen roest. Stijve metalen reinigingsmiddelen wordt uitgeschakeld als het inwendige van de pan bijzonder problematische gebieden. Na zo'n agressieve behandeling van het product noodzaak om re-ontstoken.

Wacht niet tot de oude gerechten om af te koelen. Moet onmiddellijk smeren met olie tot een beschermende oppervlaktefilm te maken.

Hoe te handelen tijdens de werking

Na de eerste bereiding van gerechten te eten je moet nadenken over de juiste aanpak om het hanteren ervan tijdens het gebruik. Specifieke aanbevelingen in dit geval niet bestaat. Het proces wordt begrensd door vier uitzonderingsregels slijpsel onder roeren, drogen, calcineren, verwerkingsolie.

Hoe kan het glazuur en anti-aanbakpan te bereiden

Emaille nauwelijks een materiaal met een hoge weerstand tegen vervorming. Non-stick coating is niet altijd blij met zijn lange levensduur.

De conclusie in dit geval is eenvoudig - zoals gerechten kunnen niet worden gebrand. Het volstaat om het te spoelen in warm water en een mild schoonmaakmiddel.

Hoe maak je een aluminium pan branden

Producten gemaakt van dit metaal zijn mooi indien goed voor hen zorgen. In termen van sterkte, ze duidelijk inferieur aan ijzer modellen uit te brengen. Echter, regelmatige plugging metal omdat het kan duren voor een lange tijd.

De meest traditionele manier van bakken van aluminium kookgerei omvat het gebruik van zouten van elke slijpen. U kunt dit doen zonder dat het gebruik van gewoon water:

1. Boiling. De vloeistof thermisch te verwerken binnen vijf minuten. Daarna wordt gegoten.
2. Natuurlijke droging. Geen behoefte om de pan vegen van aluminium door kokend water in. Het is beter om het te laten drogen op een warme plaats.
3. Het aanbrengen van olie. Fat basis moeten worden behandeld met de bodemwand en gerechten. Het is niet nodig om af te wassen voor een paar dagen.

Chemische middelen hoeven niet te wassen na een dergelijke behandeling.

Verwerkingsprocessen ijzerlagen

Er zijn vele manieren om oorzaak gebruiksvoorwerpen ijzer in de juiste vorm. Elk van hen blijft op het oordeel van de gastvrouw, die een pan verworven.

Calcinering gebruiken zouten voor gebruik voor het eerst

Klinkende methode werd gebruikt voor een lange tijd, omdat het gemakkelijk is uit te voeren. De enige voorwaarde - voor de pan tijdens verwerking ervan om bekeken te worden.

Het voorbereiden van gebruiksvoorwerpen voor het branden:

1. Wash. Zonder speciale middelen in dit geval niet kan doen. Schuim na het wassen van de gerechten blijven op het oppervlak mag niet worden.
2. Drogen. Je kunt niet gebrand ijzer nat, want dan is de procedure moet worden herhaald.
3. Controleren. de sleutel tot succesvolle ovenschaaltjes - Perfect het oppervlak van de pan schoon te maken.

calcineren gebruiksvoorwerpen procedure:

1. Gebruik van zouten. De stof wordt gelijkmatig verdeeld over de bodem van de pan. Centimeter laag wordt volstaan ​​met calcineren. Bij het selecteren van gereedschap, hoeft u niet nodig gejodeerd optie.

   Zeezout is niet geschikt voor het verbranden van keukengerei.

2. De calcinering. De procedure duurt 15-20 minuten bij een kans van onaangename geuren in de keuken. Geen behoefte om op een grote koekenpan gas te maken aan de verwerking te versnellen.

   Zout na de procedure die u nodig heeft om te gooien.

3. Smeerolie bodem en zijkanten. Volstaat een kleine hoeveelheid van een viskeuze vloeistof die moet worden verwarmd gedurende 15 minuten gebruikt. Bij gebrek aan interne plantaardige olie tijdens zijn voor een vet of vet van dierlijke oorsprong te laten.

   veegde de overtollige olie met een servet.

4. Wash. Geen behoefte om een ​​wasmiddel te gebruiken tijdens deze procedure. Pan voldoende te spoelen en natte doek.

Firing met olie

Een effectieve methode is eenvoudig van uitvoering:

1. Het gebruik van olie. Geen behoefte om te besparen op de hoogte van de basis voor de verharding van de pan. Het is het beste om te kiezen voor de geraffineerde olie, die vrij van geur. U kunt het gebruiken van een ruwe versie, indien dit feit is niet de minnares ongemak.
2. Warming. Houd voldoende olie op de plaat gedurende 30 minuten. Niet langer nodig om een ​​vuur te maken, omdat de olie snel kookt weg.
3. Wash. Slechte olie wordt verwijderd zonder detergens. Het is in dit geval aan schuim gebruiken.

Verwerking in de oven

Deze optie calcineren moeilijk om het meest effectief te noemen. Hij zal de gastvrouw, die niet wil zout en olie te gebruiken te benaderen.

Om haar humeur, is het noodzakelijk:

• schoonmaken toestellen met een mild reinigingsmiddel;
• drenkt een steriel gaas met olie;
• grondig met een gietijzeren pan;
• Smeer het gaas gebruiksvoorwerpen zonder excessen in het gebruik van olie;
• schotels in de oven met een temperatuur van 180 ° C ondersteboven geplaatst;
• pan gecalcineerd gedurende één uur;
• Zet de oven uit en wacht tot ze volledig afgekoeld gerechten.

Verharding op de plaat

Calcineren onderscheid moet maken tussen gas en ruwijzer via elektrische branders. In het eerste geval moet u het proces beter te volgen, als de warmtebehandeling wordt uitgevoerd met vet.

Stadia van het afschrikken van de plaat niet veel afwijken van dezelfde bakproces in de oven. Het te verwerken totdat de bodem en wanden verwerft grijs. Meestal duurt het 10 tot 15 minuten.

Na ostuzhennoy kookgerei moet het eerst in hete worden afgespoeld, dan koud water.

combinatie van methoden

In totaal zal de totaliteit van hun producten moeilijk zijn. Echter, periodieke combinatie van theoretisch en praktisch gerechtvaardigd. Alles hangt af van de tijd die kan worden gegeven aan de meesteres van het proces van extra bescherming en verzorging van uw pan.

Experts bieden een uitweg uit deze situatie in de vorm van een combinatie van olie en zout. Aanvankelijk zout werd gecalcineerd gedurende 15 minuten op laag vuur. Dan het gebruikte materiaal wordt verwijderd en de pan na spoelen met warm water gegoten olie. Opwarmen van het product mag niet meer dan 15 minuten.

Na het verwijderen van de olie pan en overtollige put in de oven gedurende 5-10 minuten om een ​​non-stick film te maken.

Hoe gecalcineerde pan

Alles hangt af van de wijze waarop het product is verwerkt. Veel tijd wordt besteed, als de pan in de oven. Echter kan deze methode worden genoemd veilige verwerking omdat direct contact met vlammen de gastvrouw niet aangenomen.

De traditionele aanpak als blussen met een zout niet meer dan 20 minuten duren. Methode is veilig en snel te implementeren, maar niet elke vrouw in staat om continu te monitoren het proces zal zijn. Bovendien, de geur van zout, waarbij de overgebleven voedsel absorbeert, niet iedereen zal willen.

Bij toepassing van de werkwijze plantaardige oliën verlengd mits de behandeling tweemaal uitgevoerd. Experts zeggen dat een dergelijke aanpak voor het oplossen van het probleem van het maken van steunlaag pannen betrouwbaarder. Daarom is op een dubbele tempering de gastvrouw duurt ongeveer een uur.

Pan-grill betere greep in de oven. De tijd zal betalen, omdat de pannen een lange tijd zal duren dan.

Methode op een open vuur calcineren

Hoe maak je een gietijzeren pan verbranden, als je niet kunt gebruiken voor deze doeleinden of in de oven? Houd er rekening mee dat het zal worden over een mooie gevaarlijke manier om de houdbaarheid van een gietijzeren keukengerei uit te breiden.

Profiteer van de open haard is mogelijk, zelfs tijdens de campagne. Het is in dergelijke gevallen een kom van China en andere delicate materialen die niet te nemen.

Hoe kan ik een geschikte methode te kiezen

Het oplossen van dit probleem is afhankelijk van het model gekochte goederen en zelfs sommige van de nuances:

1. Afwezigheid / aanwezigheid van het handvat. Gebruik pannen verwerkingsmethode in de oven hangt af van deze factor. Bij het ontbreken van een afneembaar handvat voor een vergelijkbare manier om te vergeten. Stove fit slechts in één geval. Het is handig om het model met handgrepen gemaakt van hout en glas keramiek temperen.
2. Status pannen. In dit geval is het noodzakelijk om de mate van behoud van de oude gerechten en de mogelijkheid om nieuwe items te gebruiken te evalueren. Onlangs gekochte goederen van een vertrouwde fabrikant kan worden gebrand op elke geschikte wijze.
3. Keukenapparatuur. Huizen kan niet tekenen, dat is goed te beseffen als je wilt een gietijzeren koekenpan met de hulp van ruwe olie en zout te behandelen.

Zorg voor een nieuwe gietijzeren pan

Het principe van de zorg is het niet veel verschilt van de actie ten opzichte van de oude gebruiksvoorwerpen. Het kan als volgt worden omschreven:

1. Weigering van voedsel opslag gebruiksvoorwerpen. Gietijzer heeft de mogelijkheid om snel eventuele geuren te absorberen. Regelmatig verharding oplossen van het probleem, maar het is beter niet het risico opnieuw.
2. Regelmatige drogen. Iron begint te worden bedekt met roest, indien het product niet afvegen met een doek na elke wasbeurt. Het kan geen kwaad hem verder ontstoken en het verwerken van het vet basis.
3. Weigering om de vaatwasser te gebruiken. Nogmaals, dit is ongeveer hetzelfde roest, zich te ontdoen van die vervolgens is het niet altijd helpen bij het branden.
4. Let op de temperatuur. Was de pan uit gietijzer onmiddellijk na het koken is niet nodig. Non-stick oliefilm in dit geval kan worden gebroken. Genoeg om te wachten voor het koelen van gerechten om vervolgens schoon met een zachte spons.

   Natuurlijke anti-aanbaklaag maakt hoge kwaliteit om de gerechten te beschermen tijdens de opslagtijd.

5. Bescherming tegen vallen. Gietijzer - een materiaal dat sterk genoeg, maar niet eeuwig onder zware druk. Het is beter om uw bestek te plaatsen op plaatsen waar sprake is van een mogelijke daling van de ijzeren pannen.
6. Het gebruik van speciale samenstellingen. Maken en ze te gebruiken, kunt u zich thuis. De meest populaire wordt beschouwd als een mengsel van droge mosterd en zuiveringszout zijn. Kan worden genoemd ingrediënten worden gecombineerd en individueel gebruikt worden. De beschermende laag van het product niet wordt beschadigd wanneer de pan weken in dit formaat.
7. Verbod op het gieten van koud water. Sommige huisvrouwen vragen zich af waarom hun crack gietijzeren producten. Impossible residuen warm eten in een kom om af te koelen te vullen met koud water.
8. Beperking in de was. We hebben het over keukengerei, die alleen wordt gebruikt voor het koken van een gerecht. Volstaat reinigen met een spons en gecalcineerd gedurende vijf minuten.

Bij de bereiding van gietijzeren pannen voor het eerste gebruik in het geval van oude gebruiksvoorwerpen verharding moeten worden onderzocht zorgvuldig gelede tips. Ze helpen om het nieuwe product te houden en de vertrouwde in alledaagse gebruiksvoorwerpen, die door erfenis aan zijn dochters kan worden overgedragen herstellen.

VIDEO: Hoe maak je een gietijzeren pan om het gebruik te bereiden.