Best of roestvrij stalen pan: hoe je een professionele servies gemaakt van roestvrij staal, de kwaliteit van de rating bureaus kiezen

Roestvrij stalen pannen zijn geschikt voor de bereiding van vele gerechten types. Inox Russische productie heeft bepaalde voordelen, die noodzakelijk zijn om het te krijgen is, ook degenen die minder vaak koken.

Voor- en nadelen van potten en roestvrij staal

In gebruiksvoorwerpen van dit materiaal heeft vele voordelen in vergelijking met anderen. Echter, ze komen niet voor alle taken voor te bereiden.

1. De voordelen zijn traagheid, vanwege deze reden, is de keuken apparaat niet reageert met voedsel. Hieruit ontstaat de noodzaak olie of vet gebruikt als beschermlaag voor het koken.
2. Keuken hulpmiddel warmt snel genoeg, van wat tijd om veel minder dan gebruikelijk sudderen out. Ook wordt opgemerkt dat roestvrij staal is bestand tegen dergelijke vervormingen, zoals corrosie. Het roest niet en is niet bang voor vocht.
3. Deze potten kunnen worden gebruikt voor de bereiding van vruchtenmoes, augurken, omdat ze niet bang voor oxidatie. Ze zijn bestand tegen alkalische media. Kenmerkend zoals keukengerei vast en is niet onderworpen aan mechanische spanning. Geen krassen, chips zijn verschrikkelijk. Steel zelf is erg plastic, zodat de markt verschillende vormen van potten kunnen vinden.
4. Een erg leuke feature is de veelzijdigheid, omdat een dergelijk materiaal apparaten kunnen worden gebruikt voor alle kookplaten inclusief inductie.

Maar, zoals met alles in deze wereld, zoals inrichtingen hebben nadelen.

1. Het is vermeldenswaard dat ze een lage warmtecapaciteit. Dergelijke werktuigen kan verwarmen boven 100 graden. Dit suggereert dat het geschikt is voor oven of verlangen. Voor dergelijke doeleinden vereist andere gebruiksvoorwerpen.
2. Intensieve braadpan gerechten zoals ook zal niet werken, want zonder vloeistof gerecht begint te worden verbrand aan de muren, naar de bodem. Steel beschikt niet over voldoende nuttige eigenschappen voor dergelijke procedures.

Verscheidenheid en het doel van potten van roestvrij staal

Kwalitatieve pannen van dergelijke producten kunnen geschikt zijn voor het bereiden van verschillende soorten voedsel en ook voor conservering en opslag. Er zijn zeer weinig producten die geen gerecht kan koken.

Soorten modellen voor verschillende doeleinden

Op de planken kunt u een groot aantal van roestvrij staal potten vinden. Ze kunnen gebruikt worden voor het doel van de voorbereiding, evenals voor zeer gespecialiseerd. Pannen die universeel bedoeld voor huisvrouwen die zich niet voor te bereiden ingewikkelde gerechten, en niet veel opslagruimte niet kunnen hebben. Universele potten hebben een cilindrische vorm en de bodem heeft een kleinere diameter dan het bovenste deel. Een dergelijke vorm is gemaakt om energie te besparen en te versnellen de kook. Hoewel hij de smaak van een gerecht is niet van invloed op geen enkele manier.

Hoge gespecialiseerd pannen voor het koken van pasta, groenten, maïs. Pasta heeft een speciale pan met inserts dat het proces van het koken te vergemakkelijken. Hierbij dient rekening te worden gehouden met de hoogte van de gerechten, want voor mensen van gemiddelde lengte, en daaronder is het niet geschikt.

Om de knoedels of andere gerechten te bereiden zonder vet, is het noodzakelijk om toevlucht te nemen tot kopen van een roestvrij stalen stoomschip. Als u een liefhebber van pap zijn, dan zijn er speciale kashevarki of molokovarki gemaakt van hetzelfde materiaal. De bodem van de pan is dubbel. Deze technologie is niet uitgevonden door een ongeval. Dit wordt gedaan om te voorkomen dat de melk plakt niet en loopt niet weg. Deze granen zijn verkregen erg lekker en hebben een unieke smaak.

Er is ook een sokovarka, die is ontworpen voor het koken sap in grote hoeveelheden. SAP is bereid op basis van een aantal tegelijkertijd worden onderworpen aan sterilisatie. Een dergelijke inrichting is onontbeerlijk voor de instandhouding zijn.

1. Tajin - gerechten, de cover van die lijkt op de vorm van een kegel. Als u op afstand kijkt, het lijkt op iets tussen een pan en een pan. Dit type van kookgerei is ideaal voor het stoven vlees met groenten in hun eigen sap. Vorm Cover bevordert de bloedsomloop stoom uit die druppeltjes niet het voedsel te bereiken.
2. Bucket - pannetje met een langwerpige handgreep. In dit gerecht wordt geschikt uitgevoerd koken van groenten, eieren en vlees. Kan water en melk kook. Hij wil niet groot, waardoor delen van de hele familie niet zal kunnen doen op een moment in het. Een dergelijk instrument zou moeten zijn in de kast elke familie, vooral als een gezin heeft jonge kinderen.
3. Snelkookpan - koken in deze inrichting wordt door de verhoogde inwendige druk die door een strakke afdekking uitgevoerd. Het verschilt dikte en sterkte.

Opties set van potten

Op de planken kunt u een groot aantal sets van roestvrij staal producten. Zij kunnen onder meer twee, drie, zeven artikelen. Dergelijke kits bevatten verschillende producten waarvan het volume van elkaar verschillen.

Het kopen van een dergelijke set zal vergemakkelijken het koken. Alle verschenen gebruiksvoorwerpen zal een prachtige aanvulling op uw keuken. Maar niet in elke set die je kunt vinden wat je zocht. Volumes potten in alle sets zijn verschillend. Als in de set kunt u de apparatuur die u nodig heeft niet vinden, is het het beste om een ​​pakket te maken voor het kopen van alle apparaten afzonderlijk.

Het is ook vermeldenswaard dat enkele fabrikanten schrijven het aantal items in de kit, samen met covers.

Het volume en de vorm van gerechten

Volume potten veruit het meest divers. U kunt de pot van 1, 3, 4, 5, 6, 10 en zelfs 30 liter vinden. Deze enorme apparaten zijn bij uitstek geschikt voor een bepaald doel, bijvoorbeeld, voor de warmtebehandeling van groenten, koken jellied vlees en grote stukken vlees.

De 10-liter pot is erg handig om verschillende voorvormen doen zoals augurken. Een nuttige eigenschap van traagheid kun je geen zorgen over de mogelijke vervorming. Roestvrij staal is bestand tegen corrosie.

Voor de bereiding van de eerste gerechten zijn perfect voor potten van 2-7 liter. Het volume van de pot hangt af van de familie zelf, het aantal personen en voorkeuren.

Hoe een professionele pan-roestvrij staal goede kwaliteit te kiezen

Stainless Pot welk bedrijf is beter? Beter dan degene die veilig is en zal duren voor een lange tijd.

Voordat u een keuze te maken wat je nodig hebt om vertrouwd te raken met de fundamentele criteria van kwaliteit, anders wordt uw pan u niet dienen voor een lange tijd. Alleen hoge kwaliteit kookgerei is veilig en duurzaam. Gekocht op het vaatwerk mogen geen gebreken zoals krassen, deuken. Dergelijke apparaten worden beschouwd als getrouwd te zijn en zijn niet geschikt voor het koken. Tot op heden zijn de normen en standaarden van kwaliteit is bepalend voor de GOST. Als de gerechten niet te misbruiken, is het van slechte kwaliteit en niet de laatste voor een lange tijd. In sommige gevallen is het over het algemeen niet kan worden beschouwd als veilig.

overlijdensdekking

De buitenste bekledingsoppervlak kan worden gespiegeld of matte, afhankelijk van de verwerking. Polijsten gemaakt tijdens de productie zorgt voor een verbeterde weerstand tegen corrosie. Het wordt gehouden in de regel, zowel binnen als buiten.

Experts beweren dat een andere trend is gebleken - glanzend oppervlak wordt gebruikt in de begroting en goedkope keuken items. Misschien is dit te wijten aan het feit, dat de fabrikanten proberen de echte kwaliteit van het product te verbergen.

Als het oppervlak glanzend, dan worden voorbereid op het feit dat de sporen van druppels op het oppervlak blijft het water en vingers, maar als je goed te verzorgen voor deze gerechten, het zal schitteren en herinner spiegel.

Polijsten matte coating is meer praktisch en comfortabel. Op dit gerecht nauwelijks merkbaar gebreken zoals krassen, en er zijn geen watervlekken. Ook het verwarmen van de pan is sneller, zodat het sneller koken.

Als u liever een prachtig ingerichte schotel, het glazuur model. Deze afwerking is voor modellen met een dikke lichaam.

De dikte van de wanden en bodem

In roestvrij staal tafelgerei hebben altijd problemen met de thermische geleidbaarheid geweest. Maar op het moment dat ze zijn volkomen irrelevant, omdat het werd uitgevonden door een meerlagige bodem teploraspredelyayuschego technologie. De essentie is meerdere metaallagen, waarbij de warmtecapaciteit hebben gebruikt. Typisch dergelijk metaal aluminium of koper.

Opdat de ondergrond steviger, de groei van koolstof stalen laag. Het aantal lagen is niet beperkt. In verschillende modellen, kan het terechtkomen 7. Als we kijken naar STATE regel, dient de dikte van deze laag niet minder dan 1,5 mm zijn. En als de metaal aluminium, het is niet minder dan 3 mm. Laag moet goed zodat geen spleet vormt past.

Als de bodem is dik, het koken is uniform. De vervorming van de bodem wordt opgeheven, zelfs na langdurig contact met de vlam. De wanden kunnen ook uit een enkele laag of ingekapseld, dat wil zeggen erin warmte-opslaglaag kan zijn gelegen. Deze nieuwe technologie, die nog niet zo lang geleden werd geïntroduceerd. Het heet de Tri-Ply. Als het lichaam wordt gemaakt uit slechts roestvrij stalen laag, dient de dikte ten minste 0,5-0,8 mm.

Gerechten van hoge kwaliteit - een belofte van heerlijke gerechten. Om de dagelijkse vreugde jezelf en je familie, de aankoop van de juiste keukengerei. Kies de gerechten correct. Zorg ervoor dat het bestand is tegen diverse schadevergoeding, en heeft u een hoop tijd geserveerd. Dergelijke containers kunnen worden gebruikt voor een lange tijd om verschillende gerechten te bereiden. Je hoeft niet te worden beperkt tot één bereidingswijze. Roestvrij staal biedt u een grote verscheidenheid. Koken apparatuur zoals een genot. Ze worden gebruikt in commerciële keukens en de keuken gewone huisvrouw.

VIDEO: Hoe kan ik een pot gemaakt van roestvrij staal te kiezen.