Koekenpan met granieten werkbladen: wat het is, voor-en nadelen, wat een betere pan graniet of marmer

Huisvrouwen die graag pan was niet erg zwaar, maar ook niet gemakkelijk, met een glad oppervlak, om dat voedsel niet kleeft, zelfs zonder vet, en is niet bang voor metalen apparaten niet aan te trekken geen teflon of ijzer. Maar ze kunnen gebruik maken van de pan met granieten werkbladen, die net aan de volgende eisen, bovendien heeft een aantal voordelen.

Wat is graniet coating in een pan

De eerste non-stick, Teflon, de bekleding had een aantal tekortkomingen. Door breuk, ze stoten schadelijke stoffen waren slecht beschermd en zeer kwetsbaar.

De zogenaamde Granite - dit is een nieuwe poging om de pan, die niet branden te krijgen, maar al het vertegenwoordigt een verbeterde versie van de anti-aanbaklaag - meer duurzaam, veilig en handig. Hoe is het om te Granite pannen in feite, wat het is en is het waar de samenstelling ervan is een echte granieten?

Fabrikanten verklaren het succes van een bepaalde coating compositie die steenslag, waarbij het oppervlak vermoedelijk effectief verwarmt omvat. Echter, in de meeste gevallen, graniet pannen zijn gemaakt van aluminium en gecoat met non-stick materiaal op basis van PTFE (Teflon dezelfde) vaak afgewisseld met graniet, maar niet te verwarmen, en non-stick effect. De bekledingslaag van dergelijke pannen sterker en dikker dan teflon. De wanddikte van 3 cm, en de samenstelling kan variëren tot natuurlijke graniet en is afhankelijk van de fabrikant. Granite pannen wordt ook wel de steen of marmer.

Voors en tegens van graniet pannen

Zoals met alle gerechten, pan met granieten werkbladen heeft zijn voors en tegens die van belang zijn om te overwegen bij het kiezen van de juiste optie. Graniet pannen een dubbele bodem en wordt gewoonlijk gemaakt van aluminium, dat bekend staat om hoge thermische geleidbaarheid, die uniform het gehele oppervlak van de bodem de ventilatie zelfs een klein vuur. Dit op zijn beurt geeft een nog roosteren voedsel dat is goed voor de gezondheid: er zullen geen maaltijden te gaar of niet gaar.

Pannen met granieten werkbladen branden niet, zij kunnen worden bereid zelfs zonder olie. Met granieten aanrechtbladen produceren conventionele pannen en pannen grill, deze laatste meestal ernstiger.

Een belangrijk voordeel is het feit dat zelfs als de schade aan het oppervlak van dergelijke gerechten, kan het lastig zijn om te bakken, maar is niet schadelijk voor het lichaam, net als een aantal anderen. Trouwens, eten gekookt op een bakplaat, zijn hoge smakelijkheid - coating is geurloos en heeft geen invloed op de smaak van het gerecht. Gezien de sterkte van de coating, velen zelfs onmogelijk om te krabben, zodat hun harde ondergrond.

Er zijn echter ook nadelen, bijvoorbeeld, ze houden niet van veranderingen in temperatuur, dus je moet oppassen voor om een ​​hete koekenpan niet te wassen onder koud water en laat afkoelen tot niet direct op het vuur.

Het kenmerk van de structuur, in het bijzonder meerdere bekledingslagen onder meer ter bescherming tegen oververhitting, en dit helpt om de integriteit van de coating te houden en daarmee de levensduur aanzienlijk verhogen service.

Hoe het vervaardigen van graniet pannen

Pannen, bekend als graniet, gemaakt van aluminium of staal lager, voorzien van een dubbele bodem en meer dan 3 cm bekleed duurzaam hechtende bekleden, die kunnen bestaan ​​en steenslag, die het mogelijk maakt om non-stick laag te verkrijgen, maar het is duurzaam genoeg en bijna nekaprizny.

Sam deklaag bestaat uit drie of meer lagen, waardoor het bijzonder duurzaam maakt en kunt u niet bang om metalen voorwerpen.

Hoe meer lagen - betrouwbaarder coating, maar ook hoe hoger de prijs.

Op de markt een veel Chinese en Koreaanse fatsoenlijke kwaliteit modellen, en er zijn ook van hoge kwaliteit opties voor de binnenlandse productie, veel goedkoper in het buitenland.

De pan met granieten chips beter gerechten met andere anti-aanbaklaag

Deze coating geeft pannen zoals een aantal significante voordelen ten opzichte van Teflon, is zeer dun en kwetsbaar en zwak ten opzichte van het keramiek. Een dergelijke bekleding is milieuvriendelijker beschouwd dan Teflon, en duurzamer dan de keramiek, dus een middenweg vertegenwoordigen.

Er zijn variaties van rots stof, steen spray en er zijn modellen met natuurlijke coating. Gebruikte graniet, marmer. Echter, hoe meer natuurlijke ingrediënten, het milieuvriendelijker, maar ook zwaardere en duurdere gerechten. Experts en gebruikers zijn van mening dat granieten chips is genoeg voor een veilig en gemakkelijk te gebruiken pannen.

Wat betreft de marmeren coating, dan is er één kenmerk: een pan mag niet worden verwarmd tot meer dan 300 graden.

Welke materialen worden gebruikt voor de productie van pannen van graniet

De basis van de "graniet" aluminium pannen nemen soms staal. Soms zijn ze gemaakt van natuurlijke graniet of marmer composities, maar dan zijn ze veel duurder en zwaarder.

De toegepaste bekledingssamenstelling gruis en stof graniet of marmer. Dat maakt de coating zo sterk en onkwetsbaar. Echter, als de basis voor de samenstelling van de keramiek hebben, over een koekenpan je nodig hebt om netter uitzien.

Handgrepen vaak van kunststof of metaal. Soms is de handgreep blijft het basispatroon, blijkt stijlvol en aantrekkelijk.

Afmetingen pan bekleed met een granieten

Pannen bekleed met een granieten kan commercieel worden gevonden met een diameter van 20 cm. Er zijn ook 22, 24, 26 en 28 cm. Medium - 24 en 26 - de meest populaire en comfortabel. Immers, als we bedenken dat de pan is niet heel makkelijk, groter zal minder eenvoudig te bedienen als gevolg van het gewicht zijn.

Deksels en grepen graniet pannen

Omdat de pan met granieten werkbladen - is een relatief nieuwe oplossing, het ontwerp van dergelijke producten is modern en aantrekkelijk, en alle elementen zijn ontworpen met meer comfort.

Bijvoorbeeld, veel merken bieden een comfortabele en mooie pen met rubberen coating. Gebruik een koekenpan als gevolg van deze stok een plezier en comfort:

• de hand niet glijden,
• houden de hand
• prettig om aan te raken.

Het metaal is typisch een geschikte vorm en stijlvolle look, gebruik ze ook comfortabel en aangenaam. Soms is de korting houten pennen, maar dergelijke uitvoeringen zijn zeldzaam en minder handig.

In vele modellen afneembaar handvat, dat is handig voor degenen die graag koken in de oven.

Graniet coating pannen met deksels kunnen worden gekocht indien nodig. Stijlvolle cap gemaakt met de nieuwste trends en gemakkelijk te gebruiken. Echter, elk van deze pannen is nauwkeurig het andere deksel dezelfde diameter.

Selectie van hoge kwaliteit pannen van graniet, marmer

Kiezen voor een pan te kopen, de eerste is om te bepalen hoeveel gewicht nodig is. Het moet niet te gemakkelijk zijn. Ten eerste is dit cijfer simuleren van een "stone", waarschijnlijk in dergelijke modellen is niet duurzaam "steen" in de gewenste laag van 3 cm en hoger. Ten tweede, de dikte van de wanden en een dubbele bodem laat zwaarder, maar beter.

Voor een goede kwaliteit:

• wanddikte moet ten minste 3,5 cm,
• de dikte van de dubbele bodem moet 6 cm.

Het gehele oppervlak van het kookgerei moet glad zijn zonder hobbels en chips, moet de hendel goed aansluiten op de kern, zonder spleten en gaten, moet het stabiel op hun plaats blijven zonder wobble en niet leidt tot instabiliteit of sensaties onveiligheid. Moet gemakkelijk zijn om de greep te houden, moet de met de hand niet glijden.

Het is beter om te kiezen een verwijderbare met rubber handgreep met een stevige steun.

De looptijd van dienst pannen met granieten chips

De levensduur van "graniet" pannen volledig afhankelijk van de kwaliteit van de productie en van de zorg. En dat laatste is belangrijker.

Met een zorgvuldige onderhoud, het kan duren tot 25 jaar, en dat is zeer hoog in vergelijking met Teflon, die de integriteit van het behoud niet meer dan 2 jaar, en blijven veilig alleen wanneer sverhzabotlivom zorg, die de meeste gewone mensen zijn niet in staat om.

De meeste op de markt modellen kunnen worden gewassen in de vaatwasser. Dit kan indien nodig worden gebruikt, maar met het oog op de levensduur van deze producten beter dan ze in orde met de hand.

De nuances van de zorg voor een koekenpan van graniet

Koekenpan gemaakt van graniet vereist dat rekening wordt gehouden met de belangrijke eisen voor zorg, waarna u kan bieden voor jezelf:

• gezondheid en veiligheid,
• het gemak van het koken,
• lange levensduur.

Het kan de metalen apparaten te raken - een lepel, een vork, maar toch is het goed te beseffen dat het een coating die ongewenst is in te breken. Daarom was het met staalwol en eerlijk gezegd niet de kras met een mes waard.

Maar ze is bang voor scherpe veranderingen temperatuur. Als je het aan de koude balkon of uit de koelkast en onmiddellijk op het vuur aangetast de integriteit van de koekenpan en ophouden te functioneren volledig. Hetzelfde geldt voor de gewoonten hete grillplaat te sturen in een keer met een wassen onder koud water.

Noch kunnen we laten vallen en onderworpen aan mechanische stress. Het mag geen nadbita of gekrast zijn.

Om een ​​langere levensduur te verschuiven, haar zorgen te maken, maar niets ingewikkeld in de zorg daar. Gewoonlijk volstaat was voorzichtig (in de vaatwasmachine), droog geveegd, laat een beetje olie, wislap.

De beste graniet pannen

Kwaliteit, comfort, duurzaamheid en zelfs de kwaliteit en de smaak van de gerechten is afhankelijk van het model en de fabrikant. Daarom beschouwen we het meest populair onder onze collega-modellen, hun kenmerken en voordelen.

Fissman Black Cosmic 4367

Een van de meest populaire modellen, deze veelzijdige pan met steenslag zonder deksel wordt verkocht, heeft een van de meest populaire diameters van 24 cm en een handige diepte - 4,9 cm. Het handvat is verwijderbaar, en de behuizing is gemaakt van gegoten aluminium. Er zijn betrouwbaar anti-aanbaklaag - extern als intern. Externe - keramische steen deeltjes. Het kan overal worden gebruikt, in de vaatwasser gewassen, koken allerlei gerechten. Ze werd verliefd op voor de veelzijdigheid en betrouwbaarheid.

Risoli hardstenen Granit 00103GR / 28HS

Grote, 28 cm in diameter, ook gemaakt van gegoten aluminium, het is een pan, die niet zal nalaten in de kwaliteit en betrouwbaarheid van het koken coating, maar niet zo veelzijdig als het vorige voorbeeld. De handgreep is niet verwijderd, kan niet worden gebruikt in de oven, inductiekookplaat op. Maar de kwaliteit van de coating is een van de beste voor het en waarderen.

Scovo Stone pan ST-005

Eenvoudige, goedkope, grote (28 cm) en waarbij het licht marmer pancoaten gevormd uit aluminium, zonder deksel, met blijvende plastische handgreep. Was het in de vaatwasser kan zijn. Het is echter noodzakelijk dat de zachte verzorging. Haar liefde voor de prettige uitstraling en democratische prijs.

Berlinger Haus Metallic lijn

Hoge kwaliteit compact en goedkoop model gemaakt van aluminium met een handvat van roestvrij staal kan worden toegepast op alle soorten platen. Marble heeft onderbekleding. Voor degenen die diepe pannen appreciëren. Bakeliethandvat, eenvoudig te bedienen, is het niet verwarmd. De waarde tegen een betaalbare prijs en het gemak, maar ook voor het speciale ontwerp en elegante look.

graniet droom

Goedkope en kwalitatief model gegoten aluminium bekleed met hoge kwaliteit, dikke muren en hoge zijkanten. Diameter 24 cm. U kunt koken zonder olie. Handig voor koken en licht genoeg betrouwbare bekledingslaag. Een goed voorbeeld van wat goed is goedkoop.

Gipfel PROOFET 2485

Zeer goede kwaliteit kwalitatief model van aluminium, betrouwbaar en veelzijdig, met een duurzame coating. Het kan gebruikt worden in de oven, op alle soorten van kachels, vaatwasmachinebestendig, gebruik vetvrij. Diameter 28 cm in staat te stellen een veel en kwalitatief te koken, omdat gelijkmatige verwarming zorgt voor uitstekende resultaten.

Tima TVS art graniet AT-1028

Een van de meest betrouwbare en robuuste pannen met marmeren vloeren, dikke muren en een robuuste dubbele bodem. Diameter van 28 cm en een verwijderbare handgreep stelt u in staat om grotere gerechten te bereiden in de oven.

NEVA METAL WARE Altai

Koekenpan met een diameter van 26 cm met een dikte duurzame coating - een van de meest duurzame. Niet bang om vorken en lepels, bereid zonder olie, tall olie te gebruiken of spray, schoon in de vaatwasmachine. Laatste een lange tijd, het is ecologisch verantwoord.

Nádoba Mineralica 728.416

Mooi, robuust, stijlvol en veelzijdig. Met marmeren antiaanbaklaag, geschikt voor gebruik op inductie kachels. Echter, kan de oven niet worden gebruikt. De diameter van 28 cm, materiaal - gegoten aluminium. Het is gewaardeerd voor zijn schoonheid en comfort handvat, handige vorm en gebruiksgemak. Het is vrij eenvoudig, maar het heeft de beste comfortabele gewicht. Vooral is het nog steeds zeer resistent kleefvrije coating die geen afbreuk doet vanaf nul bereiden zonder kleven en schroeien.

Kukmara Marble

Verbazend pan voor zijn prijs. Onmisbaar assistent met zeer dikke muren, marmeren vloeren en afneembare handvat. Standaard basismateriaal aluminium, diameter 26 cm. Duurzaam, slijtvaste, krassen onmogelijk. Het plakt niet, goed warm gehouden dankzij de afneembare handvat keurig opgeborgen en stelt u in staat om te koken in de oven. Het handvat is comfortabel, non-slip. Voor al deze en kiezen voor dit model, maar het is te zwaar. Bovendien, commercieel interessante kleur oplossingen.

Zoals u kunt zien, zijn er genoeg om uit te kiezen, en tegen absoluut betaalbare prijzen. Aangezien er waren "graniet" pannen, velen eindelijk slaakte een zucht van opluchting, zeggen ze, eindelijk geleerd hoe je een normale pan te maken. Met een mooi design, de mogelijkheid om te koken gezonde voeding en niet een enorme hoeveelheid moeite te besteden in. De meeste tijd om te proberen de pan te kopen voor degenen die onlangs hebben gegeven op alle bestaande soorten.

VIDEO: Overzicht graniet pan - hoe te kiezen.