Silicone bakvormen in de oven: schadelijk of niet, rond en vierkant, de beste manier om uit te kiezen, de fabrikanten

Deze soort zoetwaren apparaten terecht hoge populariteit. Iedereen die heeft geprobeerd om siliconen mallen te gebruiken herkent hen een voordeel ten opzichte van andere soortgelijke producten.

Gebruik van siliconen mallen voor het bakken

Bij het vervaardigen van siliconen matrijzen chemisch inert silicone. Het product niet in gevaar te worden gebroken door de wisselwerking met de hete olie, heet metaal pan. Vormt een flexibel, elastisch. Afgewerkt gebakken met de bovenste korst lichter bruin gescheiden van de wanden. U kunt ervan verzekerd zijn dat het zal verbranden. Vormen van het materiaal een anti-aanbaklaag.

Het heeft een hoge beschermende eigenschappen. Silicone Samenstelling staat niet toe dat het product om te reageren wanneer ze worden blootgesteld aan vuur. Bij verhitting, doe vormen geen giftige stoffen, zijn dus volkomen veilig. Het antwoord op de vraag van siliconen vormen, al dan niet schadelijk zijn.

Een ander kenmerk van siliconen producten. Ze zijn in staat om hoge en lage temperaturen (tot + 250 ° C) te weerstaan. Drempel voor het invriezen in siliconen mallen beschouwd 60C temperatuur. Geschikt voor de vervaardiging aspic, roomijs, voor het bereiden van ijsblokjes voor cocktails.

De meest aantrekkelijke eigenschap van de formulieren wordt beschouwd als gemak in het gebruik ervan. Ze hebben geen extra inspanning nodig om op te ruimen na het bakken, zoals bij het gebruik van de pan. Alleen gespoeld met warm water en vetresten worden verwijderd met een zachte spons.

Is het veilig om siliconen bakvormen in de oven

Taarten bakken in de oven gebruikt, siliconen mallen volkomen veilig. Wanneer de maximaal toelaatbare gebruikstemperatuur + 250C. Vergelijkbare artikelen eigenschap geeft de gastheren de gelegenheid om zoete meesterwerken te creëren, met behulp van een oven, magnetron, aerogrill.

Vormt siliconenvormen

Formulieren voor het bakken zijn de volgende types:

Conventionele standaardtypen siliconenvormen kan zijn:

• round;
• rechthoekig;
• square;
• ovaal;
• driehoekig;
• veelzijdig.

Fantasy fabrikanten bleef het niet bij. Het heeft ongebruikelijke gevormd vorm, die zoveel vreugde als de makers zelf bakken, evenals haar klanten gebracht.

Verscheidenheid van design

De ontwerpers hebben geprobeerd om roem. In de winkels vandaag kun je allerlei vormen, geschilderd in een regenboog van kleuren ontworpen voor alle gelegenheden te kopen.

Schimmels in de vorm van het hart te helpen creëren taarten voor uw geliefde, voor een familie feest. Taarten gemaakt in vormen met contouren van figuren van dieren, fruit, Stars, druppeltjes zullen genieten van de kinderen.

Voor degenen die bang zijn voor een tijd om te veel zetmeelrijke voedingsmiddelen te eten hebben een mini-vorm, die kunnen worden bereid in taarten, cakes en muffins.

rondje

Round producten zijn geschikt voor het bakken van taarten. Ondernemen om deeg te bereiden: gist, zonder gist, zandkoekjes. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan de bumpers. Als u de voorbereiding van pizza's of taarten, plinten hoogte van 2 cm. Meer algemene producten, zoals gebak, brood moeten hogere muren - tot 7 cm.

rechthoekig

Dergelijke producten met hoge muren zijn geschikt voor het bakken van grote verjaardagstaart. Maar het is mogelijk om familie te behagen en in het dagelijks leven. Silicon rechthoekige vorm van vormen kan de gastvrouw om snel een taart bakken en dan deden geen moeite met haar wassen.

Form-varken

Bak koekjes in de vorm van "varkens" voor een kinderfeestje - de juiste beslissing. Helpen omgaan met deze speciale vorm vormen, die een dwarsdoorsnede van een varken met een neus-snuit lijkt. Kinderen zullen blij zijn om een ​​dergelijke traktatie te krijgen, en volwassenen niet weigeren om uzelf te verwennen wat thee met koekjes.

Verscheidenheid van vormen voor andere doeleinden

Formulieren worden geselecteerd op basis van wat er is om te bakken. Het grootste deel van de tijd dat de huisvrouwen in het huis zijn opgeslagen hele sets van siliconen mallen van kleine tot grote diameters. Daarvan zijn er een aantal ontworpen voor het bereiden van een portie van zoete gerechten, terwijl anderen zijn ontworpen voor meerdere porties. Deze zelfde eigenschap maakt het mogelijk de vorm geven bij de bereiding van zoetwaren verdelen.

voor gebak

Met de vorm van de twee opties.

Veel huisvrouwen nemen voor gebak niet alleen standaard rechthoekige of ronde vormen. Sommige masters voorkeur krullende types. Verkregen door het bakken die er uitzien als harten, sterren, vissen. Zo kunt u voor te bereiden kleine biscuitgebak. Mousses bereid met de gedeelde weergave vormen.

taart

Dit gerecht bevat verschillende porties, dus neem een ​​grote vorm van tot 33 cm in diameter, met hoge zijkanten. De zijwanden worden vaak gegroefd. Aan het begin van het koken, voor het leggen van het deeg vorm, de binnenwanden jas met olie. Pies in silicone vormen, niet gemakkelijk te branden verder weg van de wanden van de plank.

voor cupcakes

Dit type van het bakken bekend is voor iedereen. Hij heeft meerdere rassen. Onder de siliconenvormen vindt zodanig geven ze koken.

Bijvoorbeeld, in een grote vorm kan worden gebakken cake voor Pasen of cake voor thee voor ontbijt of diner. De vorm lijkt op een omgekeerde emmer. U kunt een taart uit één stuk of een ring te bakken. Dan in het midden vorm van een staaf worden geplaatst. De vorm in de vorm van een trapezium. De diameter van de bodem 10 tot 17 cm.

Als het nodig is om afzonderlijke porties muffins vervaardigen, bijvoorbeeld, zijn cakejes, muffins, kleine mallen genomen. Dergelijke vormen een onderste diameter van 5-8 cm. De hoogte van de taart rond 9cm.

Met het formulier met meerdere compartimenten (6-12 stuks) het vaststellen van de test, is het mogelijk in een keer cakejes bakken zo dat genoeg voor de hele familie.

voor cookies

Vormen van siliconen voor de vervaardiging van biscuits worden genomen wanneer een recept deeg folie geen sprake. Voor de bekende soorten van "madlenka" cookies nemen speciale vormen-schelpen. Om snel maken veel cookies zijn bladen met diverse vakken.

Ontwerpers van siliconen mallen voor cookies uitgevonden veel verschillende soorten van soortgelijke producten. U kunt rekenen verliezen als je begint te tellen hoeveel krullend vormen vandaag de dag bestaan. Individueel, op een vel, identiek in elke rij of verschillend.

brood

Formulieren voor het maken van brood uit de bakkerij zal helpen om rondleidingen te geven. Constructie - een langwerpige rechthoek met gladde wanden en bodem. Voor de liefhebbers van baguettes hebben opties vormen ongeveer 20 cm in lengte. Alle of uitsparingen geplaatst op een vel. Dus op een moment kan worden gebakken 4-9 baguettes.

Wat maakt een betere, silicone of metalen

Silicone bakvormen behoren tot de meest-selling. Hun kwaliteit en de mogelijkheid van lange gewaardeerde liefhebbers van onafhankelijke home-gebakken. Aan de andere kant zijn er andere soorten vormen gemaakt van ander materiaal. Bijvoorbeeld, de metaal: tin, staal, roestvrij staal. Velen vragen zich af wat het bakken is beter silicone of metalen, en wat er gebeurt op het einde.

Metalen producten voor het bakken inferieure siliconen voor diverse functies. Ter vergelijking:

1. Metaalvorm moeten zorgvuldig worden gesmeerd. Anders blijven gebak deeltjes vast op de rand. Er zijn geen dergelijke problemen van siliconen.
2. Na het koken metalen producten de vraag te worden opgeruimd door verbranding, goed gewassen. Silicone genoeg om een ​​zachte spons doen.
3. Metaal kan niet worden vervormd. Het middel voor het opslaan van deze vormen is een afzonderlijke stoel. Siliconen mallen, rubber-achtige soorten, makkelijk te rimpel, en nemen veel minder ruimte in beslag.

Kan ik een vorm van siliconen in de magnetron

Ja, dat kan. Naar analogie met de oven. Gezien het feit dat de hoogste temperatuur die de siliconen kan weerstaan ​​is + 250C, huisbakkers zijn niet bang om heerlijke taarten in de magnetron, een verscheidenheid aan taarten, cakes bakken.

Hoe maak je een hoge kwaliteit siliconen bakvormen kiezen

Willen een siliconen mal te kopen, om hun dierbaren soorten behagen zoetwaren snoepjes, het is de moeite waard een kijkje op het product, niet te verwarren met de kwaliteit te zijn producten.

1. Silicone mag niet scherp en onaangename geur zijn. Als de geur van bijtende betekent slechte kwaliteit ding en neem het niet de moeite waard.
2. Het kleurenschema formulieren moeten gunstig zijn voor de ogen te handelen. Het is noodzakelijk om de "toxische" kleuren te verlaten. Negeer bijvoorbeeld fel groen, fel oranje toon.
3. De wanddikte niet een minder belangrijke rol spelen. Dikkere siliconen wand mogelijk maken de producten veel langer dan de versie met dunne flenzen benutten.

Fabrikanten vormen van siliconen voor het bakken

De keuze van een product is gebaseerd op de kwaliteitskenmerken en prijs. In veel opzichten, kan het altijd worden bepaald door de fabrikant. Er zijn een aantal buitenlandse bedrijven dat siliconen mallen vervaardigen. Naast de Verenigde Staten en Oostenrijk soortgelijke producten te leveren op de markt actief zijn in de Tsjechische Republiek, Spanje, China en andere landen. Zo kunt u kiezen uit de volgende fabrikanten.

1. Het bedrijf Marmiton. Onder dit merk uitgang wordt gehouden in China. Formulieren zijn van goede kwaliteit en tegelijkertijd de waarde. Ze hebben een mooi krullend ontwerp. U kunt ze kopen in Moskou winkels, het betalen van 110-700 p.
2. Atlantis. Nogmaals, de Chinese merk. Het is minder bekend, maar heel fatsoenlijk. Formulieren bestand is tegen de verwarming temperatuur tot 240 graden. Gekenmerkt door heldere kleuren. De initiële kosten van producten uit 460 p.
3. Het bedrijf Tescoma. Tsjechische fabrikant. Het produceert een verscheidenheid aan vormen, variërend van mini tot grote pizza en gebak. Verwarming kan oplopen tot 230 graden. Prijs strip begint bij 350 r.
4. Company Oursson. Zwitserse merk. Het geniet universele vertrouwen. De producten van dit bedrijf - het vormt, kunt u koekjes te bakken, maken chocolade en andere zoetwaren. De startprijs is laag. De goedkoopste vorm van het merk ter waarde van 300 p.
5. Het Deense bedrijf Fissman. Het is bekend voor een breed scala van aantrekkelijke gebogen vormen, die gebakken cupcakes zijn, baby stoofschotels. Verkocht vormen voor zo laag als 400 p.

Onder tal van andere bedrijven populaire Spaanse bedrijf Lekue, de Italiaanse fabrikant - het bedrijf Regent en Silikomart.

Silicone bakvormen heeft vele voordelen. Het bespaart kooktijd hiermee sluit u heerlijk, mooi gemaakt cakes en taarten. Eigenzinnigheid mallen opent de gastheren kamer voor hun verbeelding.

VIDEO: Hoe de siliconen mallen te gebruiken.