Tegenwoordig zijn er meer interessante accessoires voor het koken. Ze helpen niet alleen makkelijker, maar ook sneller voor te bereiden. Een levensmiddelen als gevolg van, hebben een uitstekende smaak kenmerken, en goed voor de gezondheid. Een van deze know-how is een tweezijdige pan.
De meeste versies van dezelfde gerechten hebben een specifiek doel.
inhoud
- 1 functies van het apparaat
- 2 Voordelen en nadelen
- 3 Types bilaterale pannen
- 4 modellen cijfer
- 5 Hoe te kiezen
- 6 VIDEO: Dubbelzijdig koekenpan met een stenen afwerking.
functies van het apparaat
Deze pan - ideaal voor het koken steaks, worstjes, vis en vele andere gerechten. Hiermee kunt u heerlijke maaltijden te koken zonder de gebruikelijke rooster grill en pan om het teveel aan olie af te tappen. Bovendien is het niet alleen op gas kachels, maar ook op de elektrische, en zelfs open haard in veldomstandigheden. Deze pan - een echt universele oplossing! Vertegenwoordigt twee diepe basen die zijn verbonden door middel van scharnieren. Elke kamer is voorzien van een magneet, die goede fixatie inrichtingen verzekert.
Dubbelzijdig koekenpan combineert de functies van een klassieke pan, grill en zelfs een oven.
Het is vermeldenswaard dat de markt vandaag de dag zijn de modellen die worden gebruikt voor desserts, het bakken van wafels en pannenkoeken. En toch, de meest voorkomende versie van de klassieke, een soort synthese van conventionele een koekenpan en grill, waarmee maaltijden snel en gemakkelijk te bereiden zonder onnodige vet en met een maximaal voordeel.
Comfortabel ontwerp, anti-aanbaklaag en de mogelijkheid om te koken zonder spatels en ovenwanten aan het doen zijn er 2-zijdige pan nuttig om het even welke keuken.
Met dubbelzijdig pannen vermijdt allerlei bladen voor het draaien van het product en zorgt ervoor dat uw keuken in een zuivere vorm, zonder het vet vlekken.
Speciale populariteit ze met de opkomst van non-stick coatings hebben ontvangen, toegestaan om te koken met een minimum aan olie en niet verbranden.
Inrichting verschillende vormen: rond, vierkant of halfbolvormige. Maar het proces van het koken hetzelfde voor iedere vorm: hypothecaire producten binnen en goed gesloten. Zoals vereist voor omgekeerde pan handgreep.
Vandaag is de keuken industrie blijft verbeteren.
Voordelen en nadelen
Ten eerste, laten we praten over het aangename. De voordelen van een tweezijdige pan is echt genoeg.
- Functionaliteit en gemak. Door het gebruik van een dergelijke "gadget", de tijd om maaltijden te bereiden fors te verlagen. Bovendien is het niet een serieuze poging om opruimen van de rommel in de keuken nodig, en het proces van het draaien is niet langer een loterij: wil of niet.
- Bijna alle modellen hebben een anti-aanbaklaag, en dus niet bang te zijn dat u uw favoriete steak of stukje vis gaar zal onsmakelijk zwarte korst geworden. Zelfs als je koken zonder olie, is een dergelijk resultaat je niet bedreigen.
- Security. Typisch deze inrichtingen een voldoende lange steel, beschermt tegen hitte.
- Dichtheid inrichting. Bij de productie van dubbele pannen gebruikte speciale hittebestendige afdichtingen die lekkage van vet of kokend water uitgesloten naar buiten.
- Een verscheidenheid van inwendige oppervlakken. Vaak één of beide partijen een bepaald patroon, waarbij geeft het gerecht klaar grilleffect.
- Verbetering tank vet en een speciale opening voor de stoomproductie. Met deze eenvoudige toevoegingen ondersteund binnen het gewenste temperatuurbereik.
- Aangename verschijning en gemak van opslag. Dergelijke koekenpan is er een plek voor elke keuken, ongeacht de grootte. En dankzij een interessante verschijning, voor te bereiden niet alleen comfortabel in, maar ook leuk.
Maar ondanks de vele voordelen, nadelen bestaan ook, hoewel, volgens sommige huisvrouwen, ze zijn tamelijk conventioneel.
Dus, is het nadeel beschouwd als het onvermogen om de pan te gebruiken voor het bakken in de oven - het gewoon niet passen binnen.
Het biedt de consument een breed scala van pannen met verschillende soorten coatings die een goede smaak van voedsel en tijdbesparende het koken te bieden.
Een andere nuance - is dat niet alle modellen kunnen worden gebruikt voor de inductie fornuizen. Maar je eens zult zijn, dit nadeel is ook zeer, zeer relatief.
Naar buiten, de twee verbonden door de klassieke ronde of rechthoekige pannen die laat koken zonder vet spray.
Tot slot, een "min" double pannen omvatten wasproces na het koken. Maar de gelukkige eigenaars van deze pannen beweren dat Down and Out problemen begonnen. Je hoeft alleen maar aan te passen, om erachter te komen hoe om te wassen, zodat condensaat kan niet op de meest ongelegen moment gegoten. En na verloop van tijd, te wassen een pan is niet moeilijker dan normaal om de pan of bakplaat te wassen.
De eenvoudigste manier om het te gebruiken - om alle ingrediënten in de pan vast te zetten en draai in de tijd naar de andere kant te bakken!
Types bilaterale pannen
De indeling in verschillende soorten voorwaardelijk, maar dankzij hem, heb je de mogelijkheid om de meest geschikte optie voor hun eigen voorwaarden te kiezen.
Bijvoorbeeld, de aanwezigheid van de anti-aanbaklaag is niet wenselijk voor gebruik op een open vuur, omdat overmatige verhitting van de leiding om de verslechtering ervan.
Het ontwerp van de dubbele pannen een homogene verhitting van producten, maakt het gebruik van extra accessoires (scapula en dergelijke), en tegelijkertijd de zuiverheid platen slaan.
Voor inductiefornuizen gebruikt pan van de ferromagnetische legering (eenvoudig, zonder aluminium). Dankzij hen, zal het apparaat opwarmen genoeg, maar niet overdreven.
Rechthoekige pannen en groot met speciale markering kan worden gebruikt zonder een adapter direct naar de twee pits inductie kookplaat. Maar tegelijk moet innemen pan 70% of meer van het totale oppervlak gecombineerde branders.
Fabrikanten hebben allemaal aanwezig: de aanwezigheid van de gaten voor de stoom en de tank om vloeistoffen en vet af te voeren.
Opgemerkt dient te worden dat in de handel verkrijgbaar en het model draait op elektriciteit. Hoewel, natuurlijk, de volledige pan, een dergelijk apparaat kan niet worden benoemd, is het meer als elektrische grill.
Dit is niet zomaar een koekenpan - het is een onmisbaar instrument in de bereiding van smakelijke en gezonde gerechten!
Volgens de bestemming apparaat zijn onderverdeeld in de volgende types.
- Pannenkoek pan. Een soort van een klassieke crêpe, ideaal voor het bereiden van omeletten, pannenkoeken en sommige gebak. Deze pan heeft een lage bumpers en gladde bodem. Meestal Hiertoe pan uit een lichte legering en een voldoende dunne wand. Maar de aanwezigheid van de niet-aanbaklaag optioneel.
- Grillpan. Het heeft een kenmerkend patroon van de bodem, lijkt "vingerafdrukken" barbecue grills. Typisch deze modellen hogere wanden. Ze hebben ook een dikkere bodem en wanden. Ideaal voor het bereiden van vlees en vis. Als een zijde een glad oppervlak, en ze worden gebruikt voor het bakken, het simuleren van de bereidingswerkwijze in de oven.
modellen cijfer
Hier zijn een paar populaire modellen.
- Berlinger Haus. Het is bekende Duitse bedrijf. Haar producten zijn van hoge kwaliteit. Dubbelzijdige braadpannen van het merk een drielagige coating marmer, hittebestendigheid, en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling.
Non-stick coating verschilt duurzaamheid.
- Tescoma. Tsjechisch bedrijf, produceert ongebruikelijke pan modellen, bestaande uit afzonderlijke eenheden dicht. Koekenpan gemaakt van aluminium met een anti-aanbaklaag, en de buitenkant - heldere emaille.
Het is gemaakt van aluminium met een anti-aanbaklaag binnen en buiten heldere emaille.
- "Meester van de hitte." Braadpannen met dezelfde naam worden aangeboden door Leomax. Deze pannen waarderen tegen een betaalbare prijs en de integriteit van de structuur. Maar teflon coating aan de binnenzijde dun genoeg, zodat de lange termijn werking niet mogelijk. In het algemeen is de optimale combinatie van prijs en kwaliteit.
De producten zijn een betaalbare prijs, solide constructie van de houder.
Hoe te kiezen
Natuurlijk, alleen kunt u bepalen hoe het eruit zal zien dubbelzijdig koekenpan, dat is blij om te wonen in uw keuken. Maar er zijn enkele punten die u aandacht moet besteden.
Bijvoorbeeld, het materiaal van het omhulsel van de pan. Als optie, wordt u aangeboden aluminium behuizing bekleed.
Het is een ideale keuze voor het doven of stoofschotels.
Als de limiet van je dromen - een biefstuk, de juiste keuze is roestvrij staal. By the way, indien gewenst, in een koekenpan en bak je een braadpan, roerei en gemakkelijk. Het enige nadeel: Deze modellen meestal niet een niet-hechtende coating, en daarom is het noodzakelijk om het oppervlak te smeren met een dun laagje olie of vet en de exploitatie van deze speciale borstel.
Sommige modellen dubbelzijdige koekenpannen losgekoppeld kan worden in twee klassieke pan.
Er zijn ook modellen van gietijzer. Echter, zeer zelden. Het materiaal is vrij zwaar en het ontwerp is zeer moeilijk te draaien. Maar voor de veldomstandigheden - is de perfecte keuze.
Om de favoriete gerechten te bereiden is het beter om gerechten van hoge kwaliteit te gebruiken.
Bij de keuze van de opties antiaanbaklaag, de voorkeur geven aan titanium. Het is bestand tegen hitte, niet bang om mechanische belasting en chemisch neutraal. Maar een dergelijke dekking - niet een goedkoop plezier.
Gelegen in een koekepan producten gelijkmatig verwarmd van alle kanten en snel voorbereid.
Budget optie antiprigara - Teflon. Het nadeel wordt beschouwd als alleen de kwetsbaarheid van nut zijn. Als een alternatieve een keramische bekleding of marmervlokken kunnen gebruiken.
Eten gekookt in een koekenpan gegrild om te proeven en te gebruiken zijn niet anders dan gekookt op de grill.
U wilt snel, lekker en met voordelen voor de gezondheid koken? Koop een twee-weg pan. Groot aantal modellen aangeboden garant voor een degelijke selectie.
