Vandaag dergelijke gevallen zijn erg populair en worden vaak gebruikt in keukens. Hun waarde is sterk toegenomen in de laatste jaren. Dit kookgerei vandaag de dag is erg populair en heeft veel voordelen, maar ook handige functies.
Pan met een dubbele bodem van een paar materialen die warmte geleiden op verschillende manieren en bewaar ze.
inhoud
- 1 Voordelen van de potten met een dubbele bodem op de "sandwich" -technologie
- 2 Waarom krijgen smakelijker eten in pannen met dubbele wanden en de vloer
- 3 Nuances ontwerpt potten met dubbele bodem
- 4 Traditionele "sandwich"
- 5 Wat is kapselvorming "sandwich"
- 6 Hoe maak je een kwaliteit model met dubbele wanden kiezen
- 7 Care potten met dubbele bodem
- 8 VIDEO: Hoe kan ik een pot gemaakt van roestvrij staal te kiezen.
Voordelen van de potten met een dubbele bodem op de "sandwich" -technologie
Deze hoge vraag naar het product, want het is veel nuttige functies en voordelen.
- Vergeleken met modellen met een dunne basis het gebruik ervan praktisch.
- Het gebruik van dergelijke werktuigen aanzienlijk vergemakkelijkt het proces van koken.
- Koken tijd cursussen is beduidend lager.
- Als je erover nadenkt, kun je tot de conclusie gekomen dat het de energie (gas) beïnvloedt, maar eerder op haar (zijn) economie.
Opwarmen dikke bodem uniform is, waarbij het kookproces beïnvloedt. Dat is bijna volledig uitgesloten fact-stick kokende oppervlak naar de bodem. Dit maakt het mogelijk gerechten te bereiden maaltijden in het sap van het product zelf. Je hoeft niet naar een vet of olie te gebruiken. Dit nieuws is vooral uniek voor degenen die zich aan een gezond dieet en het eten van gezonde voeding.
In dergelijke bodemconstructie gebruikt meer dan één type materiaal, maar verschillende.
Een dergelijke structuur van de grond helpt om voedingsstoffen te behouden.
- Dit is te wijten aan de snelle koken.
- Alle voedingsstoffen in het product heeft geen tijd om zo langdurige blootstelling aan hoge temperaturen desintegreren hebben.
- Een gemeenschappelijke indexwaarde is de gemiddelde temperatuur van 95 graden.
Pan met een dubbele bodem van een paar materialen die warmte geleiden op verschillende manieren en bewaar ze.
Vanwege het feit dat de gerechten op een schotel bijna niet branden, voor keukengerei zorg is veel eenvoudiger. Om dit te doen, gewoon de afwas met afwasmiddel en het toezicht op de netheid van hun producten. Geen verdere manipulatie is niet nodig om uit te voeren.
Dergelijke lagen kunnen niet alleen 2 en het product 5 lagen.
Waarom krijgen smakelijker eten in pannen met dubbele wanden en de vloer
Wanneer dergelijk geval pannen met dikke bodem en de wanden van huisvrouw direct detecteert het verschil met andere keukengereedschap. Het eerste wat je opvalt - snelheid van de voorbereiding. De warmteverdeling uniform en het eten snel bereid. De belangrijkste aanbeveling van de koks en producenten zelf is uit de plaat gedurende 15 minuten gaar maaltijden. Door de snelheid van het koken, is het eten is niet de tijd om hun nuttige eigenschappen, vitaminen verliezen en sporenelementen hebben. Geconcludeerd kan worden dat een dergelijk instrument komt de bereiding van nuttige producten.
Overlay gebaseerd op het principe van "sandwich" - de bovenste en onderste lagen van hetzelfde en andere materialen daartussen gelegen.
Afgezien van al deze voordelen, is er een voordeel dat is zo belangrijk. U kunt nedogotovit schotel en zet het gas, het materiaal zal zorgen voor langdurige opslag van warmte en laat het voedsel bereiken om de gewenste consistentie. Omdat het gerecht is volledig absorbeert de aroma en smaak.
Als er een probleem is pristyvaniya voedsel naar beneden. Je moet niet te snel af te rukken van het product. Door het speciale ontwerp dat u moet wachten, dan kunt u eenvoudig het voedsel zonder veel inspanning.
De eerste en de laatste laag - roestvrij staal, typisch in - aluminium.
Wegens gelijkmatige warmteverdeling voeren die culinaire mogelijk met de kleinste hoeveelheid olie en een minimale tijd te bakken. Uw gerecht zal een eenvoudige en nuttig zijn. U kunt ook vergeten over een aantal extra keukenapparatuur. Zo hoeft u niet meer molokovarka.
Borden met een glanzend oppervlak houdt de warmte langer, en als we rekening houden met de mat oppervlak, zal er afkoeling een beetje sneller.
Nuances ontwerpt potten met dubbele bodem
De ingekapselde bodem betekent niet alleen het gebruik van meer materiaal. Om zo'n ontwerp te maken vereist het gebruik van meer verschillende metalen. Dergelijke pan met een dubbele bodem voorzien van verschillende materialen teneinde de gewenste thermische geleidbaarheid prestaties. Elk materiaal in hun eigen geleidt warmte en slaat deze op. Dergelijke lagen kunnen een ander getal zijn. Ze worden afgewisseld werken aan een interessante en praktische universeel principe van de sandwich.
Aluminium - het materiaal wordt gemakkelijk geoxideerd, maar deze "case" gemaakt van roestvrij staal beschermt perfect uit deze plaag.
De boven- en onderlagen zijn geheel gelijk, maar andere materialen daartussen geplaatst. In het algemeen, als de bovenste en onderste lagen wordt aangebracht een laag van roestvrij staal en in een aluminium. Op zich is aluminium een materiaal specifiek voor oxidatie. Maar twee deklaag om deze te beschermen tegen een dergelijk probleem.
Afhankelijk van het aantal lagen van verschillende dikte en een onderste schotels - het kan 5 tot 12 mm.
Het is gemakkelijk om te concluderen dat, afhankelijk van hoeveel lagen er in uw model, verschillende dikte van de bodem. Deze kan variëren - 5-12 mm. Voor typische bereiding kan optimale dikte tot 8 mm.
- Als er een dikkere product, zal de verdeling van de warmte totaal anders zijn.
- De verwarming zal langer zijn, maar de koeling is te lang.
Voor conventionele bereidingsmethoden aanbevolen dikte in het traject van 6-8 mm, hoe dikker anders stadsverwarming steeds langer opgewarmd afkoelen.
Als u niet over deze nuances weten, zal uw eerste cursus zeer waarschijnlijk worden beschadigd. Het beste is om de gemiddelde parameters, die gebruikt worden om te koken nemen.
Dit ontwerp heeft twee ondersoorten: de traditionele en de capsule.
Dergelijke laag genoemd capsule of ingekapseld en in feite een meerlagige metalen structuur van twee, drie of zelfs vijf lagen.
Traditionele "sandwich"
Een dergelijke ontwikkeling gaat in de eerste plaats de productie van de meeste gerechten, maar zonder bodem. Het aluminium deel is bevestigd tussen twee roestvast stalen schijven. Binding wordt uitgevoerd door een hoge temperatuur onder sterke druk. Vervolgens de bewerking in de machine en de band met het vaatwerk.
Dikke bodem dun vergeleken met gelijkmatiger opgewarmd, dat vrijwel elimineert het plakken van voedsel.
De bodem van de windingen en hoge precisie aangegeven. De diameter is iets kleiner dan het product zelf. Maar geleidelijk dergelijk beginsel van de vervaardiging irrelevant. Meer technologisch geavanceerde en de voorkeur verdient een capsule vorm.
Wat is kapselvorming "sandwich"
Alle productieprocessen technologie is vergelijkbaar met het bovenstaande, behalve één ding. Deze offline verwerkingsmethode door toepassing van de onderkant van de machine. Het komt van dezelfde vereniging van de lagen onder hoge druk, maar de schijven zijn al verplicht diameter en grootte. Daarom, bijvoorbeeld een ketel met bodem capsule reeds gesmolten en de interne bodemvorm.
Pannen met een dikke bodem stelt u in staat om voedsel te koken in het in hun eigen sappen met een minimale toevoeging van water en olie.
Producten met een gelaagde bodem is het meest de voorkeur, ongeacht de structuur. Maar de capsule productie is arbeidsintensief, en dus de prijs is veel hoger.
Hoe maak je een kwaliteit model met dubbele wanden kiezen
Bij het kiezen van een model, aandacht besteden aan het gewicht van het product. Hoe zwaarder de structuur, hoe meer lagen in de bodem. Als het model is erg zwaar, moet je aandacht besteden aan hoe goed de vaste handgreep. Wanneer de schroefbevestiging zal duidelijk zijn dat wanneer de handgreep los en vaak klinken oxideren in de toekomst. De meest praktische uitvoeringsvorm is stompe verbinding.
Vanwege de capsulaire structuur van de bodem van de meeste voedingsstoffen in voedingsmiddelen niet worden afgebroken en blijft in voldoende hoeveelheden.
Bij de selectie van het apparaat vergeet niet om zorg te dragen voor het deksel. Zorg ervoor dat ze vlak ligt, en het eten kon de consistentie van paraatheid te bereiken, wegkwijnen onder de motorkap. Het product moet in perfecte staat en geen fabricagefouten zoals krassen, deuken. Dit zal leiden tot het feit dat de inwendige bacteriën accumuleert en pannen onbruikbaar te koken.
Multilayer bodem draagt veel voordelen, ongeacht de wijze van productie.
Teflon verwerkt meer de voorkeur dan silicone of hout. Ze zijn zeer slecht verdragen hogere temperaturen. Vanaf die tijd geleidelijk aan een fout, en het gebruik ervan is onmogelijk.
Capsule technologie vereist meer arbeid, dus dit kookgerei heeft een hogere prijs.
Met betrekking tot de mate die nodig is, stelt hij scherp op het aantal gezinsleden. Als u een grote familie die houdt van eten heerlijk en vaak, koop de eenheid van de juiste grootte. Anders zal het genoeg zijn kleine potten voor meerdere porties. Indien mogelijk, is het het beste om een set van pannen van verschillende grootte, die nuttig voor u zal zijn op alle gelegenheden aan te schaffen. Kleine 2-liter emmers zal een grote hulp voor het koken granen zijn. Een 10-liter model zal een uitstekende assistent voor de bereiding van blanks, evenals al uw favoriete jam zijn.
Verschillende materialen met verschillende eigenschappen, zodat het voedsel niet blijft plakken.
Care potten met dubbele bodem
In het algemeen zijn deze producten zijn pretentieloos, maar er zijn een aantal regels die het best gevolgd, als u wilt dat duurt een lange tijd. Zo zul je in staat om de eigenschappen uit te breiden en op te slaan van de prestaties.
Tijdens het koken, is het het beste om plastic of silicone messen gebruiken. Dit zal de integriteit van het oppervlak te behouden en niet de afwerking beschadigen. Het is niet nodig om te gebruiken voor het reinigen van schuursponsjes, zodat u alleen schade aan het apparaat en wissen van de non-stick laag. Een zachte spons en een gewoon wasmiddel.
Door de verhoogde snelheid bereiding van elektriciteit of gas kosten aanzienlijk verminderd.
Indien mogelijk, zorg ervoor dat de diameter van de bodem van de gerechten was hetzelfde als de kookzone. Vermijd onnodig niet hun toevlucht nemen tot het gebruik van een grote brand. Voor dergelijke bodemconstructie is voldoende zwak of medium vlamhoogte.
Als een of andere manier heb je een ingebrande voedselresten, met het oog op gerechten zonder schade om zich te ontdoen van het te krijgen, hoeft u alleen maar een oplossing op basis van water en afwasmiddel te maken. Na 10 minuten wassen resten alleen een eenvoudige spons.
Gerechten met de bodem kan worden gebruikt op elk oppervlak absoluut en variëteiten van platen.
Om schade aan het apparaat te voorkomen, zorg ervoor dat de muren niet onder de vlam druk vallen. De vlam moet worden verwarmd onderkant van de pot.
In het algemeen kunnen we zeggen dat zulk een nuttige keuken apparaat moet in het arsenaal van elke huisvrouw. Dergelijke potten bespaart kooktijd en het eten is gewoon geweldig smaak. In aanvulling op al het andere, en is nuttig. Dergelijke modellen zullen uw helpers om middelen en geld te besparen. U kunt de meest echte culinaire hoogstandjes te koken. Dagelijks zullen u en uw familie verrukken een heerlijke maaltijd. Koken zal echte vreugde te brengen.
De eerste keer zal moeten wennen aan de veelzijdigheid en de snelheid van het koken, maar het hoeft niet veel tijd en moeite.
