Wat is Shaker: hoe om te verschijnen, waarom moeten we gebruiken, soorten shakers Bar

Ter voorbereiding van een drankje te worden grondig gemengd verschillende onderdelen. U kunt alle gebruiksvoorwerpen die strak genoeg gesloten gebruiken. Er zijn speciaal bedacht voor dit apparaat - shaker. Na het lezen van dit artikel, kunt u begrijpen wat een shaker, hoe het te gebruiken, hoe om te kiezen om te gebruiken.

Wat is een shaker en wat is het voor

Deze inrichting lijkt een komvorm, die strak wordt afgesloten door een speciaal deksel. De moderne naam is ontleend aan een-shake, die in het Engels betekent - schudden, schudden. Bar is een integraal onderdeel.

Diverse containers gebruikt om de inhoud te mengen voor een lange tijd, duizenden jaren geleden. Het Zuid-Amerikaanse land werd gebruikt voor de sluitingsdatum banken. Tot halverwege de 19e eeuw bartenders gebruikt bij het mengen van vloeistoffen en een bril vloeistof gegoten uit aan elkander. Er wordt aangenomen dat de shaker prototype uitgevonden een van de barmannen, zijn met elkaar verbonden glazen van verschillende grootte. Aan het begin van de vorige eeuw, is de uitvinding aan populariteit wint.

Functionele kenmerken niet alleen de shaker een paar ingrediënten te mengen. Hoewel het eenvoudig mengen van suiker in koud thee is al een complex proces. Menginrichting uitvinding maakt het geen probleem om verschillende componenten te mengen.

Onder leiding van het mengen van niet alleen koelt de drank, zoals velen denken, maar vult dit aan met water. En nog belangrijker, het werkt als een interne mixer, waardoor genoemd roeren van de drank.

Wat is anders dan de shaker fles

De schudder heeft een wijde hals en het deksel, die zijn ingericht om aangenamer slapen componenten en hun menging.

Fles kan ook worden gebruikt voor deze doeleinden, maar door de smalle hals van de slaap producten naar meer complex.

types shakers

In vele afzonderlijke gebieden van het onderwerp heeft het structurele kenmerken die kleine verschillen van collega's te hebben. Drie van de beroemdste van alle soorten bar shakers erkend - Boston (VS), Frans en schoenmaker. Dankzij creatieve benaderingen te werken, is er shakers in de vorm van de ruimte raketten en vliegtuigen, hanen en pinguïns en andere soorten. Beschouw de meest gebruikte van de uitvinding.

schoenlapper

Deze shaker is samengesteld uit drie componenten: een bodem van een metalen bus, de conische dop met een filter in de vorm van perforaties van de dop over de filter.

Zijn voordelen.

• De ingebouwde filter, is er geen noodzaak voor een aparte aankoop van het onderdeel.
• Het is eenvoudig te gebruiken. Eenvoudig te monteren en te demonteren, zelfs beginners het waarderen.

Deze tekortkomingen.

• Eventuele lekkage in het plaatsen onvoldoende dichte verbinding.
• Er is ijskoud water onder de dop, wanneer er binnenkomt. Dan hebben moeite met het openen van het deksel.
• Grote gaten diameter in het filter mogelijk ongewenste stukken fruit en ijs dringen in de gerede drank.
• De bovenkap kan wegvliegen op het verkeerde moment, gezien de losse montage.

Dit apparaat is meer geschikt voor het huis fans af en toe cocktails. Het is niet geschikt voor druk bars, vanwege de vele gebreken in het werk, kan hij niet omgaan met de grote toestroom van orders.

Amerikaanse of Boston

Het is erkend als de meest populaire van alle rassen. Het bestaat uit een bril die onderling zijn afgedicht door een lichte slag. Beide componenten kunnen metaal of een ervan kan glas zijn. Duurzamer zal de eerste optie. De glazen worden gewogen, om extra gewicht en stijfheid.

De voordelen van dit model zijn onder andere:

• Het gemak van openen en sluiten. Niets vast te zitten op een cruciaal moment.
• Het is makkelijk te verzorgen, is het handig om te wassen.
• Vooral populair onder de fans van het jongleren op het werk.

Zoals waargenomen de volgende tekortkomingen.

• De afwezigheid van een inwendig filter.
• Het glaselement (y varianten met glas) kan breken, ondanks kracht.

Dit type apparaat is geschikt voor beginners, voor bartenders met een intense stroom van klanten, wanneer je moet snel werken.

Frans

Dit staat soort uit elegantie en comfort. Maar ondanks dit, in de bars is het minder vaak voor dan Boston en schoenmaker.

"Fransman" profs.

• structuurdelen een voldoende stevige verbinding vanwege vinden van een bovengedeelte in de bodem. Het beschermt hen ook vanuit primorazhivaniya.
• De elegantie en schoonheid van vorm, ook dat is een positieve indicator.

Cons.

• Hij, net als Boston, heeft geen interne filter.
• In de populaire handel is bijna niet vertegenwoordigd is, zal moeten kijken, als je wilt kopen.

Speed-shaker

Onder dergelijke shaker begrijpen vervanging bovenaan Boston conventionele kop, en waarbij de drank wordt geserveerd. Deze methode bespaart tijd voor het koelen en het gieten van een glas drinken.

Twee-component

Deze apparaten worden gebruikt voor sport, weet alcoholische dranken ze niet samen. Deze shakers bestaan ​​uit twee delen. De kern is gevuld met water en de bodem is een klein eiwit poeder of andere noodzakelijke substanties. Indien noodzakelijk kan een klein deel van de inhoud uitgegoten in water en geroerd. Maakte deze soorten zijn meestal gemaakt van plastic, en binnen is er een speciaal netwerk van de bal voor een betere menging.

Three-way

Dit model is vergelijkbaar met de vorige, te gebruiken als atleten. Het enige verschil is de aanwezigheid van een extra capsule compartiment.

een vier

Er zijn ook zodanig. Bij deze constructies is ruimte voor 3 extra watertoevoeging vak 2 onder poeders, en onder het kapsel.

elektrische sporten

Deze inrichting is als een mixer. Genoeg om de capaciteit van de benodigde ingrediënten en klik. Het apparaat wordt aangedreven door conventionele batterijen.

Hoe maak je een shaker gebruiken

Hoe maak je de basisprincipes van het juiste gebruik van de shaker te leren? Het is gemakkelijk, hoeft u alleen maar de volgende nuances weten:

1. Voor alcoholische versie, alcohol toegevoegd aan sappen, fruit, siropen, likeuren, room, eidooiers. Verplicht onderdeel zijn stukjes ijs.
2. Voordat u begint met het mengen van shaker moet worden gekoeld. Hiervoor vul het 2/3 van ijs, giet ze af of het ijs volledig te vervangen.
3. Houd het toestel met beide handen nodig is, zorgen vooraf in de dichtheid van de sluiting. Veroorzaakte druk binnen kunnen duwen of persen het gedeelte van de bovenkap. Dus beginners moeten beide handen te gebruiken.
4. IJs binnen zal ritmische geluiden te produceren met schudden. Als er condensatie optreedt op de buitenwanden (vorst) is klaar om te drinken.
5. Het blijft de inhoud giet in een glas door steyter.
6. De bereiding van sportdranken is nog sneller. Het doet niets koel te hebben. Het volstaat om de poedervulisolator de vereiste hoeveelheid water. Goed sluiten van de inrichting en geschud tot homogeniteit.

Wat zijn de criteria die bij de keuze van een shaker

Nu is het duidelijk dat een dergelijke shaker en wat het is, is het noodzakelijk om de juiste te kiezen. Voor een beginner instrument keuze is geen gemakkelijke taak voor het mengen van een drankje.

Er zijn de basiscriteria voor deze keuze:

1. Het volume van de schudder moet gekozen worden met het berekenen van het vereiste aantal porties. Voor sportbeoefening belang, zou de beste keuze een inhoud van 0,5 liter, eiwit of 0,6-0,7 uitvoeringsvormen op andere mengsels zijn.
2. Voor klassieke cocktails is het beter om een ​​metaal dat de temperatuur van de drank zal voelen en zal niet breken wanneer een onhandige beweging te kiezen.
3. Sport mixen zal gemakkelijker kunststofhouder met een houder voor opknoping op een simulator of een riem.
4. Apparaat met ingebouwde filter gemakkelijker voor een beginner.
5. De aanwezigheid dimensionale divisies zal helpen om nauwkeuriger ingrediënten toe te voegen. Ofwel moet je een speciale merochku kopen.

Om de bar de beste keuze is een metaal van dik staal te gebruiken, is het een goed koel drankje en langer tegenhangers.

Beginners zijn beter geschikt schoenmaker met hen eenvoudiger te beheren, zonder de benodigde vaardigheden.

Voornaamste merken, fabrikanten shakers

In de handel zijn er shakers, glas, metaal, kunststof. De bouw en het uiterlijk van producten hangt af van de bereidheid van fabrikanten. Een van de meest bekende merken beschikbare apparaten, bewezen best side:

• Shaker schoenmaker, Italiaans. Gemaakt van roestvrij staal. Het pakket bestaat uit een glazen deksel met een zeef, de bovenklep. Capaciteit - 500 ml.

• Indian Boston PROHotel - glas shaker. Deze beker 0,85 liter, vervaardigd van metaal.

• Model van Libbey, USA / Italië productie. Materiaal - glas en plastic. De kit bevat een bekerglas met een inhoud van 585 ml vloeistof, is er een zeef van kunststof en het deksel.

Gedurende de periode van de Shakers, ze hebben veranderd, verbeterd. Op dit moment zijn ze op grote schaal gebruikt door professionele bartenders en amateurs complex drankjes. Atleten van alle categorieën en leeftijden, ook waardering voor de onderhavige uitvinding en worden voortdurend gebruikt.

VIDEO: Shaker - wat het is en wat er in zit.