Latte - een van de meest heerlijke koffie drankjes. Intense aroma, de perfecte combinatie van verse melk en koffie, een verscheidenheid van additieven aan de smaak te verbeteren. Een hoog volume, relatief klein, smaak, draait de room en toppings. Onderscheid een glas voor latte en drie soorten andere containers. Maar waarom deze drank wordt geserveerd in een speciaal gerecht? Laat het ons weten, met name soorten van de verpakking, de juiste keuze en nog veel meer.
Een van de meest populaire recepten koffie latte verschijnt.
inhoud
- 1 Zoals algemeen bekend als een glas voor latte
- 2 Waarom latte geserveerd in een speciale bril
- 3 Belangrijkste kenmerken van glazen voor latte
- 4 Waarom moet ik een glas «DeLonghi»
-
5 Verscheidenheid aan gerechten voor een latte
- 5.1 Een glas latte
- 5.2 Een glas latte
- 5.3 Een kopje latte
- 5.4 latte Mok
- 6 Hoe de gerechten voor latte kiezen
- 7 VIDEO: Overzicht koppen voor koffie met dubbel glas.
Zoals algemeen bekend als een glas voor latte
Specifieke namen staan niet op zichzelf, want zelfs de oorsprong van de drank is niet helemaal juist. Vooral gebruikt voor het serveren van koffie verschillende verpakkingen:
- brillen;
- brillen;
- mokken;
- cup.
Latte koffie cocktails zoals de fans voor hoge volume, lage kasteel, zachte romige smaak en de mogelijkheid om te experimenteren met toppings.
Elk van hen kun je verbeelding barista zwerven, verrassen de klant met iets ongewoons.
Voor het leveren van de drank, zijn er verschillende soorten gerechten - een beker, een glas en een glas voor latte.
Waarom latte geserveerd in een speciale bril
Helaas, te veel onzekerheden, op de vraag over de oorsprong van het serveren van de koffiedrank te beantwoorden. Speciale aandacht krijgt de naam - "Latte" - in Italië de zogenaamde melk in een groot glas glas geleverd. Op dezelfde manier dit moment geserveerd en de koffie zelf. Verder wordt volgens de drank geschiedenis, latte melk begonnen met het toevoegen espresso gedeelte (plaats topping) en bleek actief koffiesoort. Echter, thuis riep hij latte macchiato of melk koffie in het Russisch.
Net als in vele verhalen en recepten van koffie, de oorsprong en het dienen van latte heeft vele onjuistheden.
Foam bleek later - met de komst van Cappuccino. Oorspronkelijk zelf was niet.
Latte in het Italiaans betekent melk die in hoge glazen potten werd geserveerd.
Extra informatie: barista snel gemerkt dat de infusie van koffie in de melk na het roeren van schuim, geeft deze eronder blijven. Met deze drank, en verwierf faam voor ons allemaal kijken.
Bij wijze van experiment, Italiaanse bartenders begon te melk in espresso koffie toevoegen als topping.
Vandaag glazen voor latte macchiato zijn een prettige voortzetting van de tradities van het verleden. De voorkeur wordt gegeven aan duidelijk te onderscheiden lagen - esthetisch het ziet er veel mooier, vooral als de top van de drank bovendien besprenkeld met chocolade chips en kaneel.
Barista opgemerkt dat indien een gedeelte van de espresso in bijzondere mate voor melk giet onmiddellijk na opkloppen, koffie valt onder licht en bros schuim, waardoor een donkere laag.
Belangrijkste kenmerken van glazen voor latte
Kopjes, glazen, bekers en mokken bij benadering hetzelfde volume:
- Eerst 150-300 ml;
- tweede: 250-300 ml;
- derde: 250-320 milliliter;
- vierde: 300-360 ml.
Traditie dienen latte in glazen bokalen vond zijn voortzetting.
Glazen uit andere verschillen niet alleen praktisch een vast volume, maar ook de afwezigheid van handgrepen. Daarom wordt het belangrijk om de drank een bepaalde temperatuur te voeden, zodat het drinken is niet de man verbrandde zijn hand.
Tot op de dag, veel instellingen nog steeds een latte te bereiden, zodat drank lagen zijn duidelijk zichtbaar.
Decoratie is anders. Het hangt allemaal af van de verbeelding van de barista.
Vandaag containers keuze voor zeer grote latte.
Waarom moet ik een glas «DeLonghi»
Glazen «DeLonghi» onderscheidt zich door de aanwezigheid van dubbel glas, dus zelfs genoeg drinken hete espresso zal niet leiden tot ongemak. Over latte helemaal kunnen we niet spreken.
Luxe, ruime en merkproducten - het is allemaal over hen.
Het glas van de vennootschap «DeLonghi» geplaatst waaronder een dubbele espresso is zeldzame modellen van groter formaat.
Kopjes espresso glazen houders gewoonlijk een dubbelwandige genoemd.
Verscheidenheid aan gerechten voor een latte
Dankzij het menselijk verlangen om op te vallen, de drank begon te worden gebruikt, niet alleen verschillende manieren dienen, maar de aard van de containers. Elk van hen opent een nieuwe ruimte in om de klant te verrassen.
Na verloop van tijd waren er nog andere interessante opties portie van dit recept.
Tekenen, beregening, topping, natuurlijk berry - het is slechts het absolute minimum design elementen van de koffie.
De keuze aan gerechten voor het gebruik ervan hangt af van de aard van de drank en uw voorkeuren.
Een glas latte
Een van de klassieke versies, de meest voorkomende in de scholen. Het volume is afhankelijk van de persoonlijke wensen van de klant of van het menu. Van 150 tot 300 milliliter (standaard).
Van glas, heeft een volume van 150-300 ml, voorzien van een handgreep.
Er zijn twee soorten brillen:
- Met een gemiddelde voet. Bowl bottom-up uit te breiden. Het heeft een kleiner volume.
- Met een kort been. Standaardgrootte afwassen volume van 300 ml. Heeft u een pen.
Er zijn twee hoofdtypen. Korte steel, vergelijkbaar met de grotere glas en gewone, lijkt op een glazen beker.
Alle koppen koffie transparant. Drinker persoon moet een soepele overgang van melkwitte koffie-bruin en terug te zien.
Een glas latte
Het belangrijkste verschil met het verleden, zoals containers - geen handvatten. Het volume van 250-300 ml. Vaak geserveerd op een schotel.
Door de afwezigheid van handgrepen. Zijn grootte is 250 tot 300 ml.
Een kopje latte
Cup - een apart soort kookgerei. Beknopte vorm van een omgekeerd trapezium, comfortabele handgreep. Ondoorzichtig. De voorkeur wordt gegeven aan de witte kleur bekers, room en vanille kleuren.
Vaker wel dan niet is voorzien van een klassieke kleuren keukengerei koffie - wit, crème, vanille kleur.
Vaak verkocht in een set met een kleine schotel en een theelepel. Volume tot 320 ml, meer zeldzame gevallen.
latte Mok
Dikwandige porselein of keramische - basismaterialen die bij de vervaardiging van schalen. Vrij zwaar, enigszins grof voor fijne drank, mede aanvulling daarop.
Cirkels latte kan taps toelopen of rechte wanden naar beneden.
Het is betrouwbaarder en enige troost, rust gecreëerd.
Ze beweren niet elegantie, vaak versierd met mooie foto's en diverse ornamenten.
Fine Stein is moeilijk om te bellen, maar de leuke tekeningen, diverse ornamenten met meer dan compenseren voor dergelijke. Het volume tot 360 ml.
Hoe de gerechten voor latte kiezen
De juiste keuze van gerechten voor het drinken van een bepaalde drank heeft een bepaalde betekenis. Dus, de voorkeur glas, mok of beker, is het noodzakelijk om de volgende te begrijpen:
- ze hebben verschillende kenmerken;
- Het heeft zijn eigen kenmerken;
- Verschillende transmissie drank smaak.
Vandaag de dag zijn transparant gerechten geleidelijk vervangen door de hoge bekers en mokken.
De meeste vertrouwen op het esthetisch genoegen. Immers koffie drinken drinken veel mooier, althans, «Koffie» van een mok met het opschrift.
Een echte smaak van latte macchiato wordt onthuld alleen wanneer de drank homogeniteit.
Het is belangrijk om te weten dat zelfs in professionele instellingen van transparante containers geleidelijk verdwijnt naar de achtergrond, zijn meer en meer high bekers en mokken.
Waarom? Alles is eenvoudig!
- Openbaarmaking aanwezig, volle smaak mogelijk terwijl het bereiken van een homogene drankje. Barista moet de espresso giet op een manier die het mengen werd gemaximaliseerd.
Glas verliest ondoorzichtige materialen met het oog op tijdelijk verlies van esthetische uitstraling.
- Porselein veel langer behoudt de oorspronkelijke temperatuur van de drank, wat belangrijk is voor de instellingen. Daarom wordt de voorkeur gegeven aan de steeds dikwandige bekers en mokken.
- De veelzijdigheid van keramische mokken. Geschikt voor thee, americano, latte en andere dranken.
Goede kans barista dus giet opgeklopte melk aan de espresso om een maximale menging van de bestanddelen.
Zo doorschijnende kopjes koffie geleidelijk aan hun populariteit te verliezen. De instellingen willen de kosten, de klanten van de coffeeshops en cafés te optimaliseren - om het meeste uit van het drinken van koffie drank krijgen.
In het kampioenschap barista geëvalueerd latte, ook voor de homogeniteit van smaak. De gelamineerde structuur wordt beschouwd als uitstekend voor de slechte smaak.
