Lafitniki - een ongebruikelijke naam voor de gerechten, maar de zogenaamde glazen, glazen op de been. Hun belangrijkste kenmerk is de tulp vorm. Zijn naam lafitnye bril breekt aristocratische rode wijn Château Lafite. Na verloop van tijd, meer van hen werd gebruikt voor wodka, maar de naam en vertrok.
Elegant wijnglas op een dunne steel vertrouwd te veel fans van feesten.
inhoud
- 1 Geschiedenis lafitnoy glazen
- 2 Op welke producenten moeten aandacht besteden aan?
- 3 Lafitnoy allerlei gerechten
- 4 Kenmerken van het gebruik lafitnikov
- 5 VIDEO: Lafitnye glazen voor alcohol.
Geschiedenis lafitnoy glazen
Chateau «Lafite-Rothschild» Wijn uit de late 19e eeuw. De Franse regio Bordeaux beroemde wijngaarden Payyak gemeente. Rothschild familie kocht de wijngaarden in 1868, en sindsdien is de volledige naam op de flessen werd opgegeven hun naam.
Weinig mensen weten dat dit kookgerei heeft zijn eigen unieke naam, die vaak te vinden in de literaire werken van de Russische klassiekers.
Lafite gebracht aan Rusland alleen in het huis van de koning. De prijs was zo hoog dat de gewone mensen niet konden veroorloven. Het was onder hem, en zijn gemaakt door kleine heerlijk glas wijn glazen op de gewogen been te snijden en draad.
Voortreffelijke wijn geserveerd iets opgewarmd tot vleesgerechten.
Later soortgelijke producten eenvoudiger vorm zonder versieringen begon te worden gebruikt voor andere goede wijnen, maar de naam en de linker - lafitnaya glas. Verschillende grootte was - 50, 75, 100, 125 en 150 ml, terwijl het glas terwijl er geen goedkoop materiaal. Bovendien werd elk onderdeel afzonderlijk met de hand, hetgeen de prijs verder verhoogt.
Tegenwoordig wordt de term "lafitnaya glas" gebruikt met betrekking tot een gebruiksvoorwerpen voor alcoholische dranken uit tulpvormige dun glas of kristal.
Als aristocraten kon veroorloven, bestelde ze een verscheidenheid aan sieraden. Wizards blies de gewenste vorm onmiddellijk met de voet, geschilderd, versierd met houtsnijwerk, gepolijst. Trademark is gesneden. Net getint glas, het geven van een groenachtig, blauwachtig, blauwe en rode tinten zelden.
Aanvankelijk lafitnikami gewone volk genaamd kleine glazen van dure rode wijn Chateau «Lafite-Rothschild» in Frankrijk.
In het begin van de 20e eeuw lafitnye glazen toegankelijker worden. Ze leerden te verdienen op het gegoten glas-technologie op de machines. Het herinneren van het tsaristische tijden mensen waren vaak te verwerven lafitniki. Daarnaast waren er meer interessante producten van kristal. 50 en een glazen 75 ml mensen niet langer voor wijn en sterkere dranken, vooral wodka.
Gezien de prijs van de drank veroorloven kon alleen rijke mensen "om een glas Lafite drinken".
Momenteel lafitnaya glas, per definitie, geen glaswerk of kristal in de vorm van een "tulp" op het been. En als er een wens om zo'n interessant onderwerp van luxe te verwerven, dan moet je een paar functies te leren kennen.
Helaas heeft de geschiedenis niet behouden de naam van de kapitein, te ontwerpen lafitnika.
Karakteristieke kenmerken:
- de aanwezigheid van vlakken;
- poot van elke lengte - lage, midden en hoog;
- capaciteit van 25 tot 150 ml;
- gebruikt voor de decoratie graveren, verguld faceting, monogrammen, carving, inlay;
- meestal transparant, maar kan tinten.
Technologie van de productie van dit ware was heel moeilijk.
Ondanks het feit dat het basismateriaal van deze glazen glas, speciale vraag, en nu is het aantrekken van de aandacht van hun kristallen producten. Game gezichten licht kon het niet helpen, maar de aandacht te trekken. Transparante koude wodka of een van de wijn in een fascinerende schittering kristallen schaal, waardoor maaltijd een genot. In aanvulling op de borrelglaasjes kunt u extra gerechten - karaffen, seledochnitsy worden kleine bakjes ingericht in dezelfde stijl.
In de negentiende eeuw, wordt elk glas met de hand in de werkplaats van de glazenmaker.
Op welke producenten moeten aandacht besteden aan?
Dyatkovo kristalfabriek - opgericht in 1790 en werkt nog steeds. Beroemd om het feit dat samen met de machine productie oude technologie niet heeft verloren handmatig lafitnogo zaak. De kwaliteit en de fijnheid van de uitvoering en tot op heden, het belangrijkste kenmerk van de plant.
Op het eerste glas wijn werd geblazen, en na - graniet, waardoor het een opvallende vorm en gepolijst.
Het is de moeite waard aandacht te besteden aan de Wit-Russische plant "Neman". Ze brachten miniatuur wijnglazen 25 ml. Called handelaar lafitnikom om te drinken, niet om dronken te worden. Produceer geschenkmanden. Gebruiksvoorwerpen van de plant is zeer goede kwaliteit en tegen betaalbare prijzen.
Later, met de komst van geperst glas processing technologie, glas lafitnik dit beschikbaar is, niet alleen rijk, maar ook voor andere segmenten van de bevolking.
Lafitnoy allerlei gerechten
Aandeel lafitniki in omvang, het hangt ook af van het gebruik.
- 25-35 ml - geschikt voor alcoholische dranken, cognac met een uitstekende soorten eten koffie, thee of een dessert;
Beste optie - 25 of 50 ml.
- 50 ml - fed wodka, bitters, likeuren;
Glas-stack op het been ziet er zeer elegant, en zal een echte decoratie van de tafel zijn.
- 75 ml - geschikt voor het leveren sterke zoete wijnen zoals Kagor, Madera, haven, nootmuskaat;
Om gebruik te maken versterkte of dessert wijnglazen dient lafitnye minder nemen - 75-100 ml.
- 100 ml - wordt gebruikt om droge en semi-droge witte tafelwijn (Aliquot, Chardonnay, Chablis, Riesling) voor het voeden van de vis, wit vlees;
Ze zijn geschikt om te drinken en de binnenlandse likeuren - berg as of kersen.
- 125 ml - geschikt voor droge en halfdroge rode wijn tafel (Mukuzani, Saperavi, Bordeaux, Beaujolais) voor het toevoeren van warme kern vlees of kaas;
Voor zoete en zachte drankglazen gebruikte volume van 125-150 ml.
- 150 ml - fed champagne.
Er zijn ook ruimer gevallen, maar ze zijn niet zo populair.
Kenmerken van het gebruik lafitnikov
De transparantie van glas of kristal facet noodzakelijke voorwaarden gloed bril. Zelfs de gekleurde materiaal zo transparant mogelijk te zijn. De meer complexe decoratie producten, hoe meer tijd hebben om te worden gegeven. Moeite vooruitgang afhankelijk van de lengte van de benen.
Aanvankelijk basismateriaal voor de vervaardiging van dergelijke glazen gerechten.
Moderne vaatwassers hebben een delicate "Crystal" modus, maar kan het product beschadigen. Hard de aanwezigheid van microscheurtjes te sluiten, kan hun aanwezigheid leiden tot de gedeeltelijke of totale vernietiging. Daarnaast hebben veel schoonmaakmiddelen bevatten schurende deeltjes van de schurende oppervlak van de pan. Na verloop van tijd zal een dergelijk gebruik leiden tot de vorming van nevel, en een bril zal zijn bijzondere glans verliezen.
Crystal lafitnaya glas was een zeldzame parel, het voorrecht van koningen vanwege de hoge kosten en de ongelooflijke schoonheid.
Bij het gebruik van de vier basisregels zal lafitniki lang zijn prachtige unieke uitstraling te behagen.
Van hen zijn niet alleen goed om te drinken, maar ook om het spel van de zon genieten op het fijne lijn.
- Als de glazen waren bedekt met stof, gewoon veeg ze droog met een papieren handdoek. Werk efficiënter toevoegen van aardappelzetmeel. Zijn kleine hoeveelheid moet worden aangebracht op het oppervlak te wrijven met een droge doek.
Lafitniki stof kan gewist worden met aardappelzetmeel.
- Een besmetting is gemakkelijk te verwijderen met water en zeep. Een enkel druppeltje afwasmiddel, kort laat het product in de resulterende vloeistof. Spoelen met schoon stromend water. Handdoek droog met een bril.
Een besmetting kan worden verwijderd met zeep oplossing.
- Fatty helpen verwijderen sporen van aardappel bouillon. Volstaat 4-5 in de dunne schil knol kook in 2 liter water. In nauwelijks warm vloeistof op een paar uur lafitnye apparaten te zetten. Na wassen in zeepwater.
Verwijder vettige plaque zal helpen aardappel bouillon.
- Zeer vuile glazen volledig ondergedompeld in azijn oplossing voor 15-20 minuten. In 2 liter verdunde 1-2 eetlepels. Dezelfde techniek vernietigt groen plaque. Na weken voldoende afgespoeld met stromend water en wrijf glazen.
Als de glazen zijn erg vuil, of binnen hen vormden een groenige patina, zal het helpen omgaan met het probleem azijn.
Het maakt niet uit hoeveel tijd is verstreken, zal lafitnaya gerechten blijven om aandacht te trekken. Grote selectie van een bril, glazen, wijnglazen op de stam voor elke vakantie is altijd sieren de tafel en maken de sfeer aangenaam en positionering.
Lafitnaya glas - het is een mooie, elegante gerechten met een rijke historie.