Iedere instelling stelt alle benodigde apparatuur items voor een succesvol bedrijf te hebben. Workplace barman moet goed uitgerust technologisch handige materialen die niet vatbaar zijn voor een snelle vervorming.
Het kiezen van kookgerei kan veel moeilijkheden vanwege de diversiteit en de benoeming van een zeer uitgebreid veroorzaken en we weten niet alles. Inventory - het is een van de belangrijkste kenmerken, die nodig is in het werk. Hij trekt ook de aandacht van de bezoekers en ziet er zeer stijlvol, perfect passend in het interieur.
inhoud
-
1 Glazen voor bars
- 1.1 Maderna glas
- 1.2 Irish coffee
- 1.3 schoenlapper
- 1.4 Kordial
- 1.5 Lafitnaya glas
- 1.6 Margaret
- 1.7 Pouce Cafe
- 1.8 Rijn wijnglas
- 1.9 The Rocks
- 1.10 borrel
- 1.11 Tulip
- 1.12 tuimelschakelaar
- 1.13 Flyute
- 1.14 Glas water
- 1.15 vertrek
- 1.16 orkaan
- 1.17 champagne schotel
- 1.18 shot
- 2 Hoe om te zorgen voor gereedschap en apparatuur voor de barman
- 3 VIDEO: Bar voorraad - een gedetailleerde beschrijving en types.
- 4 50 varianten van het oorspronkelijke ontwerp ontbijt gerechten:
Glazen voor bars
Momenteel zijn er een breed scala van alle soorten glazen, die normaal enkel worden gebruikt tijdens het drinken van een drankje. Zij verschillen in omvang en vorm.
Iedereen heeft zijn eigen geschiedenis en cultuur. Ook het gebruik van een bepaalde ware hangt af van het publiek een meer specifieke drank verkiest. In alle instellingen zijn er verschillende soorten glazen in de bar, en de namen klinken erg elegant.
Maderna glas
Het gebruik van de bril gemaakt tijdens het drinken van zoete en versterkte wijn. Ze kunnen worden gevonden in een china afdeling of speciaalzaak voor de barman. Er wordt aangenomen dat dit glas is in staat om de diversiteit en de smaak van de wijn te geven.
Glas voor dessertwijnen of "Maderna glas."
Drinkglazen van deze dessertwijn zal veel plezier en genot brengen. Mensen zullen in staat zijn om niet alleen genieten van de smaak en aroma, maar ook een mooie kleur, ten koste van de transparantie. Een lange steel is gedaan met het oog op het feit dat de wijn niet wordt verwarmd door mensenhanden.
Irish coffee
Het klassieke model van de verscheidenheid aan gerechten gaat om een glazen beker met een handvat op een korte steel.
Ierse glas heeft aan populariteit gewonnen in de jaren veertig van de 19e eeuw.
Het gebruik van dit glas is niet beperkt tot de koffie met de toevoeging van whisky. Modern Irish coffee is beroemd om de verscheidenheid van vormen die alleen afhankelijk zijn van de rijkdom van de fantasie producent.
Het volume van het glas hangt af van wat voor soort drank wordt geserveerd.
Ierse glas met een drankje.
Voor de vervaardiging van de werktuigen gebruikt een speciaal hittebestendig glas, welke temperatuur verandert afhankelijk van de cocktail moet weerstaan.
schoenlapper
Schoenpoetser - een klassieke vorm van de shaker gebruikt voor het mengen cocktails. Alle bestanddelen hebben een glazen kolf zeefdeksel.
Het wordt gebruikt om bepaalde soorten van sport voedsel, alcoholische en non-alcoholische cocktails in de bars.
Cobbler is de meest voorkomende onder alle anderen, want het is de meest handige en makkelijk te gebruiken.
Maak verschillende cocktails lijkt op een speciale magie ritueel dat ziet er erg indrukwekkend en ongebruikelijk. Daarom kan geen speciale apparatuur hier niet te doen.
Het wordt gebruikt om te voeden en een aantal klassieke cocktails dezhistivov.
Ook de naam van de schoenmaker is glas dat wordt gebruikt voor klassieke cocktails leveren.
Kordial
Dit glas is gemaakt in de vorm van een kom met een dunne steel. De benaderde volume van huishoudelijke artikelen 50 ml.
Kordial ook om een glas drank.
Meestal, in alle landen maakte Kordial levering van zeer koude alcoholische dranken te gebruiken.
Lafitnaya glas
Lafitnaya glas - elegante kristallen producten, in de vorm van een tulp op een dunne steel. Dergelijke glazen zijn genade en tafeldecoratie.
Elegant wijnglas op een dunne steel vertrouwd te veel fans van feesten.
Ongelooflijke schoonheid brengt het grootste plezier bij het gebruik van deze kookgerei.
Lafitnik - is een alternatieve naam van het wijnglas, die is gebruikt door vele schrijvers in hun werken.
Margaret
De naam van deze soort huishoudelijke producten verkregen uit de bekende gelijknamige cocktail. Verplaatsing van het glas ongeveer 200 ml.
Margarita glas - een glas met een lange steel, wat geweldig is voor een verscheidenheid van verfrissende cocktails.
Dergelijke glassoorten gebruikt om een verscheidenheid aan cocktails aan groot effect. Als gevolg van deze drank is nog aantrekkelijker en maakt je wilt de smaak kwaliteit te verkennen.
Pouce Cafe
Dit is een speciaal soort huishoudelijke producten, die bedoeld is om de cocktails lagen voeden.
Glazen pus cafe voor cocktails.
De bowl heeft een standaard vorm van een tulp. Een vervaardigen materiaal een harde transparante glas. Volgens de barmannen, het is een vorm van glas kunt u deze dranken te creëren.
De smaak van deze meesterwerken zijn zeer ongebruikelijk en interessant.
Rijn wijnglas
Deze brillen hebben een speciale opdracht voor de levering van droge en semi-droge wijnen. Dit glas is niet specifiek volume, zodat ze kunnen variëren 100-150 ml.
Feature dat het beroep geeft, is de kleur van het glas.
Speciale groen-gouden kleur benadrukt de natuurlijke kleur van de wijn, het toevoegen van tinteling.
Sommige producten kunnen transparant zijn, maar hun kleine benen zal een groene tint te hebben.
The Rocks
Dit glas bar is de meest bekende en populaire. Het kan worden gevonden in bijna elke vestiging.
Rocks glas whisky.
Rotsen vormen een kegelvormig. Dit is gebruikelijk om een glasreiniger gebruiken voor alcoholische dranken zoals whisky, rum, gin. Maar gebruik het ook als een schip voor de cocktails is geen misdaad.
Sommige instellingen doen, zodat de bezoeker niet kwetsbaar glaswerk heeft verbroken.
borrel
Dit is een speciaal glas, dat werd gemaakt voor het gebruik van de brandewijn. Dat het helpt om echt plezier te voelen bij het drinken deze drank.
De vorm lijkt op een glazen vat, tapse top.
Snifter helpt om het aroma, dat is een van de belangrijkste aspecten van het gebruik van cognac te voelen.
Geen wonder dat de alternatieve naam van huishoudelijke producten is cognacglas.
Tulip
De naam van deze cup voor de bar komt van het woord tulp. Gebruik Tulipa meeste voorkeur tijdens het drinken mousserende wijn, alsmede voor de toevoer van champagne.
Het standaardvolume is de hoeveelheid van 150 ml.
Zulk een glas wijn op een dunne steel zal de rijke smaak van uw drank te ervaren en maakt het nog aantrekkelijker.
tuimelschakelaar
De bijzonderheid van dit glas is dat de bodem dikker, waarvan het gewicht aanzienlijk beïnvloedt.
Het gebruik whisky nette of ijs van dit glas zal bijzonder genoegen te leveren.
Gestandaardiseerde vormen geen tuimelschakelaar. Het kan zowel convex plein wanden.
Flyute
Naam Flyute gingen voor een interessante vorm, die doet denken aan de fluit. Dit is gebruikelijk om glas te gebruiken om alle rijkdommen van mousserende wijn rasprobovat.
Glazen mousserende wijn flyute.
Flyute een dunne langgerekte steel, waarmee de drank koud blijven vanwege het feit dat een persoon niet de dunne wanden van de beker te raken. Voor het serveren de drank de meeste voorkeur om niet alleen de drank zelf, maar ook glas te koelen.
Glas water
Deze wijn glas is geen ingewikkelde vorm en speciaal doel. Het wordt gebruikt voor watervoorziening en diverse andere alcoholvrije dranken.
Een glas water op de stam.
Verplaatsing van de kom varieert 250-300 ml.
vertrek
Highball - een glazen cilindrische vorm, die het meest voorkomende vandaag. Het is ontworpen om een verscheidenheid aan cocktails te leveren.
Dit glas is gemaakt om te gebruiken in elke instelling. In aanvulling op haar belangrijkste doel is het universeel. Het kan worden geserveerd en frisdranken, evenals een verscheidenheid aan verfrissende.
orkaan
Hurricane - een populaire cocktail glas op een laag been. Op het eerste gezicht ziet het er erg elegant en snel trok de aandacht.
In de regel wordt dit gerecht meestal geserveerd exotische drankjes met een ingewikkelde samenstelling.
De hoeveelheid glas kan variëren 230-440 ml.
champagne schotel
Naam van de huishoudelijke producten spreekt voor zich. dranktoevoerleidingen wordt uitgevoerd onder toevoeging van room.
Glas champagne kremanki.
Momenteel is er een schotel begint geleidelijk aan zijn populariteit te verliezen. Dit glas is gebruikelijk om voor de bouw van verscheidene piramides en andere formuleringen vanwege zijn platte vorm.
shot
Dit soort pannen wordt gebruikt voor alcoholhoudende dranken leveren: rum, wodka, tequila. De klassieke vorm wordt beschouwd als een rechte cilindrische paal met dikke bodem zijn.
Beschikbaarheid van de opnamen wordt aangenomen in een instelling.
Velen zijn geadviseerd om deze palen twee keer zo veel als elke andere bril te houden.
Hoe om te zorgen voor gereedschap en apparatuur voor de barman
Inventaris barman vereist speciale aandacht te reinigen. Juist gebruik kan helpen de levensduur van uw pan. Het uiterlijk van de bril - is één van de belangrijkste aspecten.
Was deze bril, en de bril moet handmatig zonder het gebruik van technologie en een afwasmachine. Selecteer ook wasmiddelen zorgvuldig.
Een indicator van het niveau café of restaurant is een bar ware, die wordt gebruikt in de instelling.
Voor het uitvoeren van de afwas moet worden met een zachte spons. En om onnodige sporen, vlekken en vlekken te voorkomen is het belangrijk om de bril te vegen droge handdoek.
Bij zorg moet gebruiksvoorwerpen naleving van alle aanwijzingen omdat het materiaal van de apparatuur zeer bros kunnen worden gemaakt.
Het wordt aanbevolen om de gerechten te slaan in een donkere plaats, en geurvrij.
Bar gebruiksvoorwerpen vervaardigd uit glas en kristal, uit te voeren in dezelfde stijl.
Een goede verzorging en de naleving van alle regels garanderen u een lange levensduur. Uw gerechten ziet er zo perfect als bij het kopen.
Gebruik van alcoholische dranken - is een kunst, die bijzondere aandacht vereist. Dit ritueel kan niet zonder speciale apparatuur. In fatsoenlijke scholen proberen te voldoen aan al deze gegevens, zodat de klant in staat om de echte plezier en comfort te voelen was.
Bar cultuur van onze dag gaat om een enorme hoeveelheid van een bril, glazen, wijnglazen van verschillende vormen en bestemming.
Veel mensen benaderen de kwestie zeer serieus en verantwoord, omdat het werd uitgevonden, niet alleen voor schoonheid, maar voor de speciale omgeving en gemak. Het drinken van alcohol, hij doet het schitterend en correct.
De instelling moet niet beknibbelen op de gerechten, want het is zeker vruchten af te werpen en zal worden gewaardeerd door de klanten. Stijlvol ontwerp elke drank maakt je alleen wilt het opnieuw te proberen. Een verscheidenheid aan gerechten maakt de instelling meer toonbaar.