Exotisch fruit Perseus American, beter bekend als avocado, bereikte onlangs de Russische markt. Deze tropische vrucht is niet gewend aan onze breedtegraden, en de huisvrouwen hebben een redelijke vraag: hoe sla je de avocado op, om zijn nuttige eigenschappen niet te verliezen? Laten we eens kijken naar hoe goed dit product is en hoe het in perfecte staat te houden.
Nuttige eigenschappen van avocado
Avocado's worden niet alleen gebruikt in de keuken, maar ook in de geneeskunde en in cosmetica. Het gaat allemaal om de unieke eigenschappen van avocado-olie - het heeft een gunstig effect op de huid: verzacht rimpels, kalmeert en geneest. Ook Perseus American bevat een zeer laag percentage suiker - slechts 1,5%, wat mensen met diabetes kan helpen. Het fruit is rijk aan vitamine A, E, P, C, groep B. Opgemerkt moet worden dat de gunstige micro-elementen en voedingsstoffen in de "alligator-peer" de bloedcirculatie normaliseren en de spijsvertering stabiliseren. Avocado is een natuurlijke, organische remedie tegen constipatie. De avocadopulp heeft een gunstig effect op bijna het hele lichaam.
Advies
Kies de avocado voorzichtig bij aankoop. Geen enkele methode kan het fruit redden, als het oorspronkelijk uit het vuilbed kwam. Het is erg moeilijk om de mate van volwassenheid van de avocado per kleur te bepalen, dus let op andere externe symptomen. Het fruit mag geen huidafwijkingen en donkere vlekken hebben. Als er na het indrukken van de vrucht deuken zijn, hoogstwaarschijnlijk is het overrijp - deuken moeten snel verdwijnen.
Methoden voor het opslaan van avocado's thuis
Dus, na de bovenstaande tips, kochten we het rijpe en sappige fruit dat je niet in de steek zal laten. Nu is het onze beurt om de exotische vruchten niet te falen en hem de voorwaarden voor het houden te geven die hem in zijn oorspronkelijke vorm zullen houden tot aan het klassement op tafel. Er moet aan worden herinnerd - zonder goede verzorging bederft het tropische fruit erg snel.
Laten we een overzicht geven van de basisprincipes van het bewaren van avocado's thuis.
- Opslagtemperatuur Perseus American mag de 10 graden Celsius niet overschrijden. Bewaar het daarom in de koelkast en als je op het balkon blijft, kijk je naar de thermometer.
- Voor lange opslag van de avocadopulp, kan het worden ingevroren. Om dit te doen, moet het worden gekneed, bevochtigd met citroensap en naar een vriezer worden gestuurd.
- Als u een onrijp fruit hebt gekocht, moet u het bewaren bij kamertemperatuur, tussen 18 en 24 graden Celsius, voor een snelle rijping. Om te begrijpen hoe fruit rijp is, kun je gewoon op drukken. De onvolgroeide vrucht zal stevig zijn, er zullen geen deuken meer op zitten. Op een rijpe avocado deuken snel slepen, op een overrijpe - blijft.
- Wanneer de avocado rijpt, wordt de schil donkerder. Optimaal, als het gelijkmatig donker wordt. Als het donker wordt bevlekt, gaat er hoogstwaarschijnlijk iets mis en bederft het fruit.
- Het gesneden fruit oxideert snel en wordt donkerder. Vermijd dit met citroensap.
- In optimale omstandigheden kunnen avocado's drie tot vijf dagen worden bewaard. Op de zesde plaats, zelfs in de koelkast, begint het fruit donkerder te worden en zijn smaak te verliezen.
Vergeet ondanks alle lekkernijen van exotisch fruit de contra-indicaties niet. Het feit is dat zelfs een fruit dat in ideale omstandigheden wordt bewaard, schade kan toebrengen aan de gezondheid als u er allergisch voor bent. Het exotische karakter van de "alligator-peer" is hier een tweesnijdend zwaard. Aan de ene kant is het fruit rijk aan vitamines, en aan de andere kant - het is onmogelijk om te voorspellen hoe het organisme van de middelste breedtegraad erop reageert. Avocado's mogen niet worden gebruikt door moeders die borstvoeding geven - baby's kunnen spijsverteringsproblemen krijgen.
Samengevat is het de moeite waard om te zeggen dat avocado een opslagplaats is van vitamines, voedingsstoffen en sporenelementen, maar het moet verstandig worden opgeslagen en gebruikt.
