kā pareizi uzglabāt māju mājās - laiks un temperatūra

var uzglabāt medu ledusskapī, kurā tā likt traukus un cik ilgi tā var gūt labumu? Daudzi no šiem jautājumiem ir ierasts dzirdēt nepareizas atbildes. Tikai tas novērš biškopības produktu izmantošanu mājās pēc iespējas ilgāk un efektīvāk.

Cik daudz jāuzglabā medus?

Laikposms, kurā medus paliek noderīgs un garšīgs produkts, tieši atkarīgs no tā uzglabāšanas apstākļiem. Protams, ideāls variants ir biškopība, vaksēti burgeri un liels medus daudzums ar propolēmu.Šādos apstākļos tas var ilgt desmit gadus, jo rūgšana palēnina cik vien iespējams.

Ja mēs runājam par iekšzemes glabāšanai, ir nepieciešams ņemt vērā galvenos faktorus, kas ietekmē sastāvu dārgo produktu: mitrums, temperatūra, apgaismojums, trauki, kā arī medus veidu.

temperatūra

Eksperta viedoklis joprojām mainās, bet vidēji tie piedāvā +10 un -10 grādus kā ekstrēmo robežās tas ir ieteicams, lai pārvietotos.Šķiet, pie temperatūras 20 grādi ar produkts sāk mainīt savu pīlinga un atvadīšanās ar daļu vitamīnu, un pie temperatūras 40 grādi ir iznīcināt visu vitamīnu un veidošanos kaitīgām vielām. Garša mainās, pildot rūgtumu.

Mīnus temperatūrai ir sliktāka ietekme uz sastāvu, bet tā arī dod zināmu efektu.-10 grādi tiek ieteikts kā minimālā bišu stropu temperatūra ziemā.Turpmākais samazinājums ir nedabisks attiecībā uz biškopības produktiem un saīsina savu produktu glabāšanas laiku.

Vēl viens smalkums - temperatūrai jābūt stabilai. Strauja maiņa izraisa nevienmērīgu kristalizāciju. Mitrums

Lai medus nekļūst ūdeņains jābūt stabilai mitruma režīms, un tā procentuālā daļa nav lielāka par 75%.Tomēr šis skaitlis var atšķirties atkarībā no tā, kāda veida medus jūs glabājat. Izrādās, ka medus no akācijas var nēsāt un lielāku ūdens daudzumu gaisā, bet izturīgais ar grūtībām veido 60%.

Pamatojoties uz jūsu dzīves apstākļiem, ir gudrs izvēlēties un medu. Ja veikals kaprīzs viedokli nekur, lai aprēķinātu, cik daudz kilogramu šī produkta var izmantot īsu laiku, vai veikt formu, kas ir vairāk piemērots jūsu vidē.

Jebkurā gadījumā telpai jābūt pietiekami sausai.

Trauki

Medus uzglabāšana ilgu laiku prasa sterilitāti un oksidēšanas vietu neesamību. Mājās parasti tiek izmantots neliels trauks. Ja izvēlaties stiklu, jums ir jāuzmanās, vai vāks ir tumšāks un cieši pieguļošs. Panna var būt stikla, keramikas vai emaljas( bez sēdekļiem ar vinilu pārklājumu).

Lai pagatavotu traukus izmantošanai, jums rūpīgi nomazgāt, neizmantojot ķimikālijas. Piemēroti sinepes, veļas ziepes vai kātiņu nātres. Pēc tam rūpīgi noskalojiet ar lielu daudzumu ūdens un izžāvējiet.

var izmantot koka mucas( izņemot skuju koku), kas piesūcinātas vairākas reizes plaucē medu pirms līci. Tāpat arī ar keramiku, kas pilnīgi uztur temperatūru iekšpusē un neitrāla attiecībā pret citām vielām.

Attiecībā uz plastmasas, neskatoties uz tās plašu izmantošanu, šajā gadījumā, tas nav ieteicams, pat pārtiku, jo nektārs ir tik aktīvi mijiedarbojas ar apkārtējo vidi, ka pat no šādas plastmasas var īstermiņā, lai likvidētu indīgas vielas. Parastā plastmasa ir stingri aizliegta.

Padoms

Lai saglabātu traukus mājās apgaismotā vietā, iesaiņojiet tos blīvā necaurlaidīgā papīrā.

Apgaismojums

Sunlight ir kaitīga ietekme uz medu, jo īpaši uz fermenta inhibīnu. Tas ir tas, kurš piešķir medikam pretmikrobu īpašības un padara to tik efektīvu daudzu veselības problēmu ārstēšanā.Vislabāk ir izvēlēties tumšu vietu mājās, pat ja trauks ir necaurspīdīgs. Jebkurā gadījumā tieša saules gaisma ir kontrindicēta.

Best Vietas

uzglabāšanu Pamatojoties uz temperatūras un apgaismojuma apstākļos, un mitruma mājās medus uzglabāšanas ilgu laiku prasībām ir iespējama vairākās vietās.

• ledusskapī.Vienmēr ir tumša, stabila temperatūra. Attiecībā uz mitrumu, ierīce, kas izmanto sauso saldēšanu, ir ideāla, bet vecākiem modeļiem ir jāatbalsta īpašnieki. Mitrumu uz sienām regulāri jātīra ar tīru, sausu lupatu. Un jebkurā gadījumā bankām jābūt hermētiski noslēgtām, lai neiekļūtu citu produktu svešas izcelsmes smaržas.
• Sausais pagrabs ir vairāk piemērots koka konteineriem. Bet mums jāņem vērā kaimiņattiecības ar citiem produktiem. Marinādes mucās, daži dārzeņi ar spēcīgu smaržu var nodot to medus. Ir stingri aizliegts uzglabāt vairākas krāsas vai pārstrādātus izstrādājumus. Medus uzreiz uzsūc smaržu un garšu, kļūstot atklāti neēdamai.

Padomes

Izmantojot muciņas, nemēģiniet likt dažus veidu medus vienā paketē, neskatoties uz vilinājumu brīvas vietas. Produkts noteikti pasliktināsies īsā laikā.

• Atvērtie balkoni šīm vajadzībām nav pilnīgi piemēroti. Pastāvīga temperatūras un mitruma maiņa sabojā preci. Bet medus rezervju glabāšana slēgtos balkonos vai lodžijās ir diezgan iespējams( izņemot vasaras sezonu).Tur tas parasti ir vēsāks nekā dzīvoklī, un mitrums ir mērens. Lai gan vairāk nekā gadu šī opcija neatbalsta produkta vērtību.

Advice

Ja jums ir īss laiks, medus paliek atvērts, apskatīt blakus esošo ēdienu. Sāls, graudaugi un cukura mikrodaļiņas viegli paceļas gaisā un ievērojami paātrina fermentācijas procesus. Vai nu aizveriet medu, vai arī izņemiet šos produktus prom.

Medus

šūnas, tiek uzskatīts, ka šāda veida medus palielina vērtību, un tā ir taisnība. Vairākas vielas tiek saglabātas ilgstoši, turpmākās fermentācijas gaitā to daudzums pieaug tikai.

Lai saglabātu medus šūnās, to pat nevarat izvilkt no rāmja. Iepakojiet visu necaurspīdīgā materiālā un ievietojiet to ledusskapī.Tur, medus ne tikai izdzīvos pareizajā temperatūrā un apgaismojumā, bet arī tiks pasargāts no purviem, kurus vēlētos likvidēt.

Protams, spēja izmantot šo metodi ir atkarīga no daudz vietas jūsu ledusskapī.Ja šāda nav, šķelto šūnveida gabaliņus var sadalīt, izmantojot sterilus sausus burkas vai citus piemērotus traukus. Aizveriet pēc iespējas ciešāk, ideālā gadījumā - hermētiski noslēgtā veidā.Tad jūs varat uzglabāt medu šūnās, izmantojot parastos noteikumus.

Padomes

Medus vienmēr kristalizējas, process sākas no brīža, kad tas tiek ņemts no medus. Tātad šūnās šis process ir tik lēns kā vien iespējams! Pat ziemā, jūs varat iegūt lipīgu medu pie galda, neizmantojot ūdens vannu un zinot, ka tas dos maksimālu labumu mīļajiem.

Zinot to, kā uzglabāt medu, katra sieviete var izmantot pārtikas un ārstēšanai barojošu un noderīgs visos aspektos uz produkta ilgu laiku.