Kā pareizi uzglabāt bumbierus ziemā

ziņā uzglabāšanas bumbieru nav ļoti kaprīza augļus, bet daži specifika pieejām novērota. Pat vienkāršākā un visizplatītākā uzglabāšanas metode - ledusskapī, ir jāievēro vairāki ieteikumi. Tikai tad, ja jūs darāt visu pareizi, augļi ietaupīs visu noderīgo sastāvdaļu klāstu, ko novērtē dietologi, un pieaugušo un bērnu tik mīļoto garšu īpašo garšu.

Pretēji plaši izplatītam uzskatam, atrast pareizo vietu, nav grūti uzglabāšanai Bumbieru mājās, un tas attiecas ne tikai uz ziemas šķirnēm, bet visas jūsu mīļākie augļi, piemēram, konferences, Deserts, Džordžu Bušu un Abbot.

Kā izvēlēties pareizo augļu stieņiem un tarai?

Sākas augļu ievākšanas no augļu selekcijas procedūra.Šajā procesā jums ir jāņem vērā sekojoši punkti:

1. Ziemas uzglabāšanai vislabāk piemērotas bumbieres, nevis pilnīgi nogatavojušās. Tie sasniegs nepieciešamo stāvokli jau uzglabāšanas procesā, kas būtiski aizkavēs augļu bojājuma laiku.

padoms: speciālisti iesaka izvēlēties bumbierus ar stublājiem ražas novākšanai.Šāds nenozīmīgs pirmajā mirklī garantē augļus vairākas nedēļas un pat mēnešus svaiguma.

1. Priekšroka tiek dota paraugiem, kam nav bojājumu vai bojājumu. Tikai sākotnēji blīvas, sausas, veselas bumbieres var turēt uz ilgu laiku mājās.
2. Ražas novākšanu sausā laika apstākļos. Ja šis process tika aizkavēts un augļi izdzīvoja nopietnas salnas -15 ° C apgabalā, tos nevar ietaupīt svaigā formā, pat ziemas šķirnēs.

Īpaša uzmanība jāvelta konteineriem, kuros bumbieri būs ziema:

• labākais risinājums būs iepriekš iztīrītas un fumigācijas metodi koka kaste. Plastmasas kastes un grozi nespēj nodrošināt līdzīgu apstākļu augļus.
• Rūpēties par gaisa caurumu klātbūtni traukā.Aizzīmogotā traukā augļi ātri nokrist. Kastes apakšdaļa un sienas ir ievietotas ar papīru.
• Neatkarīgi no tā, kur tiks uzglabāti bumbieri, pagrabstāvā vai mājās, kapacitāte būtu jāizvēlas apjomīga. Vietām vajadzētu būt pietiekamai, lai grozītu kātiņus uz augšu, tomēr tie nesaskaras viens ar otru.
• Nelietojiet pārāk augstas kastes, augļus var likt ne vairāk kā divi slāņi, kas atdalīti ar papīra loksnēm, salmiem un zāģu skaidas.
• Vienā konteinerā nav iespējams uzglabāt dažādu šķirņu produktus.

Profesionālie dārznieki izvēlas uzglabāt bumbierus speciālā ledusskapī ar plauktiem.Šajā gadījumā pareizi sadalīt augļus uz papīra vienā slānī, peduncle uz augšu.

Izvēloties pareizo vietu un radīt optimālus apstākļus

Neskatoties uz to, ka bumbieru ir grūti attiecināt uz dīvains produktiem, vietas nav tik daudz, lai saglabātu tos mājās:

• pagraba vai pagrabs. Telpā jābūt tīram, bez jebkādām pārmērīgas mitruma pazīmēm. Ir ieteicams iepriekš dezinficēt telpu, fumigējot to ar sēra tvaiku. Temperatūra un mitrums nedrīkst atšķirties no optimālā.Citu dārzeņu un augļu atrašanās vietas tūlītējai bumbieru spējai nav pieļaujama.
• Atsevišķa neapsildīta telpa. mājās tas var būt pieliekamais vai skapis, jums tikai nepieciešams, lai radītu piemērotus apstākļus, bet ziemā būs vēl noslēptu tumšu audumu, netur gaisu.

Padoms. Ražas novākšanu regulāri jāpārbauda, ​​noņemiet bojātus augļus. Bumbieri ir daudz jutīgāki par āboliem un ļoti vardarbīgi reaģē uz saplēto organisko vielu tuvumu.

• Balkons. Šeit augļi atrodas apmēram 2-3 mēnešus pienācīgi izveidotiem apstākļiem un negatīvām temperatūrām. Vislabāk ir uzglabāt augļu kastes, bet ārkārtējos gadījumos ir atļauts izmantot jebkuru trauku, galvenais ir katra bumbieru iepriekšēja iesaiņošana ar papīru.
• ledusskapis. Pat mājās augļu uzglabāšana ledusskapī tiek izmantota pēdējā laikā.Citu pārtikas produktu tuvums un brīvas vietas trūkums negatīvi ietekmēs augļu stāvokli pat radot vēlamos vides parametrus. Augļi jāiepako uz plastikāta maisiņiem ar caurumiem gaisa ventilācijai ne vairāk kā 0,5 kg. Viņiem ir vēlams piešķirt atsevišķu plauktu vai paplāti ledusskapī.

Galvenie faktori, kas ietekmē bumbieru drošību, ir temperatūra un mitrums. Temperatūras režīms jāsaglabā -1.0.0 ° C temperatūrā.Ledusskapī šis skaitlis var sasniegt +5 ° C.Ieteicams uzturēt mitrumu 85-90% robežās. Palielinoties datiem, produktu sabrukšana sākas, samazinot žāvēšanu.

Ziemas šķirņu uzglabāšanas pieejas iezīmes

Ziemas šķirnēm ir vairākas pazīmes, kas jāņem vērā, uzglabājot tos mājās. Tie tiek noņemti no kokiem, kas vēl nav piemēroti pārtikai. Uzglabāt tos vislabāk ledusskapī vai pagrabā, kur viņi pāris mēnešiem sasniegs vēlamo stāvokli un varēs slēpt svaigā formā apmēram 6-8 mēnešus.

Jūs varat uzglabāt tikai sausus augļus bez jebkādiem bojājumiem. Gaismai uz bumbieriem nevajadzētu pazust, tiem jābūt aizsargātiem ar tumšu drānu.Šis noteikums ir spēkā pat augļu nogatavošanās laikā.

Neatkarīgi no bumbieru dažādības un pieejas uzglabāšanai, ja tiek konstatēts nedaudz saplēsts auglis, ir nepieciešams visus augļus, kas atrodas kopā ar to grāmatā, izvilkt un pēc iespējas ātrāk ēst.Šī iemesla dēļ grāmatzīmi vislabāk dara maz, tikai daži augļi.