Kā uzglabāt kukurūzu svaigā un vārītā veidā vai iesaldēt ziemai?

Corn ir pieejamu, barojošu, ļoti noderīgu un vienkārši garšīgu produktu. Lai izbaudītu to, kad ir atbilstoša vēlme, jums nav nepieciešams iegādāties konservētu graudu konservu kārbas, jo ir daudz tehniku ​​kukurūzas uzglabāšanai.

Tikai daži cilvēki zina, ka to var ne tikai iesaiņot kārbās, bet arī žāvēt, sasaldēt. Un ne tikai graudos, bet arī maurā.Ja tiek ievēroti daži noteikumi, pat vairākas stundas saglabās pat svaigu sastāvdaļu. Laika pārbaudītas pieejas ir veidotas tā, lai tās ļautu saglabāt labību, aromātu un garšu.

Svaigas kukurūzas

uzglabāšanas īpašības Lai saglabātu produkta saldumu, pēc iespējas ātrāk jāatbrīvo grieznes no graudiem un pienācīgi jāveic atbilstoša apstrāde.Šajā gadījumā produkts vēl trīs nedēļas patiks tā sākotnējo garšu un aromātu.

Mājās to var izdarīt šādi:

1. Corn tīra no netīrumiem, šķiedrām un lapām, ievieto plašu pannu.
2. Citā traukā, nedaudz mazāk tilpuma pārlej aukstu ūdeni, pievieno ledus gabaliņus. Pēc tam ievadiet citronu sulu un sāli, aprēķinot katra produkta tējkaroti vienā litrā ūdens.
3. Maisiet šķidrumu un ielej iegūto šķīdumu mauriņos, ļaujot to iemērkt 20 minūtes.
4. Tad tieši ūdenī mēs nošķiram graudus no pamatnes, mēs izmežam visus netīrumus, iztukšo ūdeni, malt kukurūzu atpakaļ uz šķidruma.
5. Pēc atbrīvošanās no liekā ūdens, nožāvējiet graudus un atveriet to plastikāta maisiņos ar slēdzenēm. Viņiem nevajadzētu pildīt pārāk daudz, bet gaisu vajadzētu atbrīvot līdz maksimālajam līmenim.
6. Mēs noņemam produktu ledusskapī, varat izmantot saldētavu, lai pagarinātu sastāvdaļas derīguma termiņu.

Šādu preparātu, ja vēlas, var vārīt, konservēt vai pievienot gatavā traukā.Galvenais ir tas, ka sastāvdaļa tiek pakļauta atbilstošai termiskai apstrādei.

Kukurūzas glabāšanas varianti

Visbiežāk kukurūzu ziemai novāc kokvilnas veidā.Šī pieeja ļauj saglabāt tā saldumu, lai gan tai nepieciešams daudz vairāk vietas, jo īpaši ar iespaidīgu kultūru. Apstrādes iespēja tiek izvēlēta atkarībā no tā, cik daudz produktu paredzēts uzglabāt mājās:

• Ledusskapis. Cobs tiek notīrīti no lapām un šķiedrām, tās tiek izplatītas uz plastmasas maisiņiem neplīstā veidā.Mēs izņemam iepakojumu ledusskapī, izmantojot atsevišķu paplāti vai plauktu.Šādu kukurūzu vislabāk ēd trīs dienas. Svaigumu viņi ilgst pat ilgāk, bet vēlamais saldums graudos vairs nebūs.

Padoms. Šī pieeja nav pilnīgi piemērota kukurūzas uzglabāšanai popkorna ražošanā.Pat ar piemērotu mitrumu sēklas nedaudz uzbriest, un to miza samazināsies. Tas negatīvi ietekmēs gatavošanas procesu un gala rezultātu.

• žāvēšana. Mēs iegūstam kukurūzu, noņemam šķiedras, mēs nenokrītām no kokvilnas, tikai to atveram. Mēs nofiksējam izstrādājumus mansardā vai citā sausā un labi vēdināmā telpā.Jūs varat novietot tos atsevišķi vai arī aust dažas pīnes, ietaupot vietu.
• iesaldēšana. Šī pieeja ļauj uzglabāt kukurūzu mājās no viena gada līdz pusotra gada. Lai jūs varētu iesaldēt kukurūzu ziemai, ir jāveic vairākas manipulācijas, kuru mērķis ir tās apstrāde. Ja jūs vienkārši ievietojat svaigu produktu saldētavā, izlaide radīs garšas gumijas graudus.

Turklāt kukurūzu var saglabāt. Ir daudz receptes, kas ļauj griezt graudu tīrā veidā vai kā gatavu ēdienu sastāvdaļu. Mūsdienās īpaši populāri ir no maziem kukurūzas vārtiem, kurus pat kopā ar pārtiku lieto kopā ar bāzi.

Kā uzglabāt vārītu kukurūzu?

Kā Vāra vālītes saldo graudaugu katra mājsaimniece zina, bet to, kā uzglabāt graudus pēc šīs ārstēšanas - jautājumu haunting daudzus cilvēkus. Var būt divi varianti pieeja:

1. Ja produkts ir sagatavots standarta veidā, un tas vienkārši nav laika, lai ēst labi, jums ir nepieciešams, lai uz vālītes atsevišķā traukā un wrap ar pieguļošu plēvi. Tos var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā trīs dienas. Lai noturētu sīrupus, tos ieteicams aizpildīt ar atlikušo buljonu.
2. Ja jūs jau iepriekš zināt, ka kukurūza pēc ēdiena gatavošanas ir jāuzglabā kādu laiku, ir vērts izmēģināt īpašu ārstēšanu, kas pieejama mājās. Vispirms vārīt vējus 10 minūtes, atdzesējiet un noņemiet graudu. Mēs tos piepildām ar sterilizētām tvaika kannām, uz augšu atstājot pāris centimetrus vietas. Piepildiet ar vārītu ūdeni nelielu sāls daudzumu, pārklājiet ar vākiem. Mēs ieliekam tvertnes ledusskapī, pēc pāris nedēļām jūs varat ielej nedaudz vairāk šķidruma.Šajā stāvoklī graudu garša 2-3 mēnešus.

Pirms lietojat pastāvīgo produktu, jums jāpārliecinās, ka no pašu graudu un pildījuma nav svešu smaržu.

Technology iesaldēti kukurūzas vālītes un graudi

Pirms kukurūzas iesaldēšanu ziemā, tas ir nepieciešams, lai noteiktu pieeju darbam. Billets var būt vaļveidīgo vai atsevišķu graudu formā.Procesa tehnoloģija gandrīz neietekmē, bet graudi ir ērtāk uzglabāt, un vālītes dos kukurūzai neparastu sāpīgumu un saldumu. Strādājot ar

vālītes aktu šādi:

1. spadix tīru no lapu šķiedrām, neatbilstoša graudiem, nogrieztu galu.
2. Mēs gatavojam divus podus - ar aukstu ūdeni un verdošu ūdeni.
3. Vispirms ielieciet vālītes karstā ūdenī, pagaidiet dažas minūtes, ielieciet to aukstumā un pagaidiet pāris minūtes. Mēs atkārtojam manipulācijas 3-5 reizes.
4. Mēs izklājam vainagus uz plānas dvieli bez kaudzes un pagaidiet, līdz tie rūpīgi izžūst.
5. Pēc tam katrs auglis atsevišķi iesaiņots ar pārtikas plēvi un nosūta uz saldētavu.

Šādā veidā saldēta kukurūza pirms ēdiena gatavošanas ir pienācīgi atkausēta. To vajadzētu turēt ledusskapī vairākas stundas. Uzreiz pēc izņemšanas no saldētavas ir stingri aizliegts palikt ausīs verdošā ūdenī, produkts izrādīsies gumijas.

Pieeja ar atsevišķiem graudiem atšķiras no iepriekšējās procedūras tikai pēdējā posmā.Žāvēti un atdzesēti sprosti tiek demontēti atsevišķiem graudiem un izklāti uz plastmasas maisiņiem ar slēdzenēm, pēc tam tos ievieto saldētavā.Saldēšanas gaitā trauku var kratīt vairākas reizes, lai graudi nesajaucos kopā.Ja visi manipulācijas posmi ir izdarīti pareizi, tad izstrādājumam pat nevajadzēs pieskarties, nebūs sabojātu elementu.