Kā ietaupīt arbūzu pirms Jaunā gada: vienkārši veidi

gan tradicionāli ir simbols Jaungada ir mandarīni, dažreiz jūs vēlaties redzēt uz svētku galda kaut ko oriģinālu ziemas. Tas var būt sveiki no vasaras - arbūzs, bet tad rodas jautājums, kā saglabāt arbūzs pirms Jaunā gada vienā gabalā ar saviem labu gaumi, vitamīniem un mikroelementiem.

Izvēlieties ideālo arbūzu

Vispirms ir svarīgi izvēlēties pareizos augļus uzglabāšanai.

1. ticēja, ka arbūzi saglabā visas derīgās īpašības mājās 3-4 mēnešus pēc ražas novākšanas, lai viņi izdzīvot ziemā, ogas ir jāizvēlas vēlāk šķirņu nogatavošanās parasti atrodas vidus līdz septembra beigām. Un nogatavošanās patstāvīgi, kas nozīmē, ka tiem nav kaitīgu piedevu, kas paātrina izaugsmi. Visizplatītākās ilgtermiņa uzglabāšanas šķirnes ir Astrakhan, Bykovsky, Volzhanin un Ikar. Viņiem visiem ir sulīga salda mīkstums un tie ir izturīgi pret slimībām.
2. ogas ir jābūt veselam - bez plaisas, skrāpējumi, iespiedumi, puves uc, ir atšķirīgas svītras uz ādas, un krāsā, kas norāda briedumu uz visām pusēm. ..Labāk ir izvēlēties vidēja lieluma augļus - mazie var jau savākt vīnogulājus, un pārāk lieli, gluži pretēji, vēl nav pienācīgi nogatavojušies.
3. Izvēlētajai šķirnei vajadzētu būt biezai ādai un blīvai mīkstībai.
4. Nesniedz pirkumu lielveikalos un lielo veikalu ķēdēm - parasti, lai sniegtu negatavus arbūzi, iespējams, pildīti ar ķimikālijām saglabāšanai transportēšanas un uzglabāšanas logiem laikā.Labāk ir iegādāties ogas no pārbaudītiem dārzniekiem. Un, ja to audzēja patstāvīgi, tad vēlākai ilgstošai uzglabāšanai kultūraugu vajadzētu noņemt dažām dienām agrāk nekā parasti. Un, protams, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot pārāk daudz ķīmisko arbūzu barošanu.

uzglabāšanas noteikumi

Ir pareizi jāuzglabā arbūzs. Acīmredzot, tas jādara zemā temperatūrā.Protams, to varēsiet sūtīt uz ledusskapi dažus mēnešus, bet tad uz citiem produktiem nebūs daudz vietas. Tāpēc ir vērts izvēlēties vairāk brīvas vietas, kur tiks izpildīti šādi nosacījumi.

1. Temperatūra nav augstāka par +5, +8 ° С.Telpas temperatūrā, lai saglabātu arbūzus vairāk nekā pāris dienas, nekādā ziņā nav neiespējami - viņi sāk puve un klīst.
2. Mitrums 60-80% diapazonā.Ja sausums ir pārāk liels, arbūzs ātri zaudēs šķidrumu un izskatīsies gausa, un mitrumā tas ātri saplēsies.
3. Laba ventilācija.
4. Darkness.

Saskaņā ar šīm prasībām piemērotu telpu, mezanīna vai neapsildāmās, bet stiklotas balkona( lai gan šajā gadījumā tas ir nepieciešams, lai pārliecinātos, ka tas nebija temperatūra ir pārāk zema).

Padome

Pieredzējuši tirgotāji zina, kā ietaupīt arbūzu mājās. Noslēpums ir tas, ka tam vajadzētu būt labi sagatavoti šim - rūpīgi mazgāt, cenšoties nesabojāt mizu, noslaukiet un ļaujiet tai izžūt gaisā.Maksimālai žāvēšanai nakts laikā varat pārklāt salmus, kas absorbēs lieko ūdeni.

Kā uzglabāt?

Attiecībā uz īpašām uzglabāšanas metodēm ir vairākas pārbaudītas iespējas.

1. apturēšana. Arbūzi iesaiņo dabīgā drānā vai vecos laikrakstos, un to aptur lina somā, sietā vai virvju maisiņā.Yagoda tiks nodrošināta ar ventilāciju un vienmērīgu temperatūras un mitruma režīmu. Smiltis, kas ir .Arbūzs tiek novietots koka kastē un pārklāts ar smiltīm, cenšoties to netraucēt, lai ļautu iekļūt gaisā.Smiltis var aizstāt ar sausiem graudiem, taču ir svarīgi, lai tiem nebūtu kukaiņu vai citu kaitēkļu kāpuru.
2. Salmu .Arbūzs šajā gadījumā, jūs varat noņemt gan kastē, un tikko likts uz plaukta vai uz grīdas, atbalsta, pat visām pusēm ar tīru salmu. Salmu vietā var izmantot pelni( vēlams, lapu kokus), žāvētu paklāju vai rūpīgi žāvētu sūnu. Bet šajos produktos bieži tiek stādīti kukaiņi un grauzēji, tādēļ uzglabāšanas vieta būs īpaši rūpīgi jāsargā.
3. Māla .Sakarā ar absorbējošu un dezinfekcijas īpašības viņa pasargās arbūzus no mitruma un pelējuma, un veidojas blīvs garoza aizsargā pret ārējiem faktoriem. Māla jāatšķaida ar tīru ūdeni, vēlams nemetāla traukā, sajauc un piemērot bieza augļu virsmas ar rokām vai otu, pēc tam dod labu sausai un tīrai arbūziem vēsā tumšā vietā.

uzglabāts pareizi

Auglis nevar salocīt vairākās kārtās: no spiediena, ja mizas un kreka, pārliecinieties mazliet pomnetsya. Labāk ir tas, ka ogas nepieskaras viens otram, atsevišķi guļot vai ar biezu, mīksta starp tām slāni. Tātad, viņi ne tikai nemudina viens otru, bet arī necietīs, ja kāds no viņiem tomēr sāk puvi un pelējuma. Arbūzus nav ieteicams uzglabāt kopā ar citiem augļiem un dārzeņiem, jo ​​tos ir ļoti viegli absorbēt svešas izcelsmes smaržas. Ir svarīgi, ka arbūzs nav gulēja uz cietas virsmas, vai mizu vismaz cik dažiem, bet ne vienmēr pomnetsya kas ietekmē uzglabāšanas laiku. Ir nepieciešams likt kaut ko pietiekami mīkstu.

ogas apturēta uz ziemas režģa, jūs nevarat pieskarties to visu, ja uzglabāšanas zonā nav aukstāks vai siltāks pārāk daudz, - tad jums ir nepieciešams, lai novērstu tos vairāk piemērotos apstākļos. Un aprakti smiltīs vai iesaiņoti sausā zālē, augļi jāpārbauda vidēji reizi divās 2-3 nedēļās, lai nodrošinātu drošību un apgriešanos. Ja tiek pamanīts, ka viens no tiem sāka pasliktināties, tad turpināt mēģināt saglabāt arbūzu nav tā vērts. Ja bojāta daļa ir neliela, to var samazināt, un pārējais uzreiz ēst, un citādi vienkārši atbrīvoties no bojātiem vai sapelējis produktu.

Ir svarīgi saprast, ka pēc ražas novākšanas un ievākšanas arbūzi ir gandrīz gatavi. Un, ja tur sākotnēji tika iegādāta zaļo negatavi augļi no daudziem mēnešiem guļ uz rudenī un ziemā garšīgāka un saldāks tas kļūst.

Cik daudz jūs varat uzglabāt arbūzu?

Pērkot arbūzu un labu atbilstību visām rekomendācijām glabāšanai, viņš ir ļoti spējīgs DOLEZAL ne tikai ziemā un Jauno gadu, bet arī pavasarī.Turklāt, izmantojot tos pašus noteikumus, jūs varat ietaupīt līdz brīvdienām un citām populārām melonēm un ķirbjiem - meloniem un ķirbjiem.

alternatīvas ilgtermiņa glabāšanai Ja rodas šaubas, tas būs iespējams, lai saglabātu arbūzs tik ilgi, vai māja ir nav piemēroti apstākļi saglabājat to, šo ogu vienmēr var likt uz Jaungada galda konservētā veidā.Kursā iet ne tikai pati delikāto miesu, bet arī parasti izmežamos čokus. Pagatavojiet tos ar cukuru, pagatavojiet arbūzu ievārījumu. Celuloze ir salocīta un filtrēta, un iegūto sulu vārīta, dodot biezu saldu sīrupu, sauktu arbūzu medu. Kā Tolstokorov un tonkokorye šķirņu arbūzu pilnībā vai sagriež gabaliņos sālīta vai sālījumā, kāposti, āboli, un pat smiltīs. Izrādās ļoti oriģināls uzkodas, lai gan ar dažiem neuzkrītošiem tas var nepatikt.

Ziemā lielos veikalos jūs varat iegādāties ārvalstu arbūzus. Tomēr, pirmkārt, cena ir desmit reizes lielāks nekā vietējo produktu vasaras sezonā, un, otrkārt, tie būs ievērojami mazāk garšīgs. Un tas nav jebkuru sliktu pakāpes, bet tikai to, ka gariem braucieniem augļus novāc ļoti nenobriedis, un tik daudz, cik tie ir ievērojami ilgāks varēja nobriest.