Kā glabāt Jeruzalemes artišoks mājā un dzīvoklī?

Ar sevis audzēšanu artišoku par vasarnīcā ir vairākas efektīvas pieejas apstrādes ražu. Un tam nav jāsniedz informācija par to, kā saglabāt artišoks ar Jeruzalemi, jums ir nepieciešams tikai izrakt produkta daudzumu, kas ēst tuvākajā nākotnē.

Atlikumus var savākt, ja nepieciešams, sakne labi pieļauj salnas. Produkta uzglabāšana dzīvoklī ietver arī iespaidīgu iespēju klāstu. Jeruzālemes artišoks var žāvēt, konservēt un sasaldēt, kas nodrošina iespaidīgu gaumīgu gatavu ēdienu klāstu.

metodes uzglabāšanu topinambūru dārzā B

topinambūra tradicionāli atļauts uzglabāt pagrabā ar zemu temperatūru un augstu gaisa mitrumu, ir jāatceras, ka pat neliela temperatūras paaugstināšanās var būt negatīva ietekme uz bumbuļiem. Ja ir neliels zemes gabals, valdījumā topinambūra var veikt šādu formu:

• vienkāršākais veids, kā izrakt caurumu dziļums vidējā, kas lika kultūraugu atliekas, kas nav vajadzīgas ziemā.Vislabāk ir ievietot tos koka kastēs.

padoms: Koka traukos Jeruzalemes artišoks var tikt uzglabāts mājās - uz balkona, bet tikai tad, ja tas nav apsildāms un nav izolēts. Ja temperatūra paaugstinās par + 2ºС, produkta uzturvērtības īpašības sāk strauji samazināties.

• Sniega pārrāvumi. Māla bumbieru ielu uzglabāšanas optimālais variants. Mēs tīrām platību, mēs vienmērīgi ielej gumijas. No augšas novieto 10 cm sniegu un atkal bumbuļu slāni. Pēc tam, kad daudzslāņu būvniecība ir pabeigta, to vajadzētu pārkaisa ar zāģu skaidām un sasilda ar salmiem.
• Uzglabāšana tranšejās. Kamēr zeme nav sasalusi, mēs iegājam seklu tranšeju tajā, kura apakšā ir novietota ar egles zariem. Mēs uzstādām plastmasas puķu podus, kas piepildīti ar nezāļu sakņaugiem. Apklājiet visu ar sniega kārtu, pēc tam seko sildītājs( siens vai zari) un pārklāj to ar jumta materiāla loksni.

Galvenais, kas jāievēro, izmantojot ielu nosacījumus, lai uzglabātu Jeruzalemes artišoks - ādai nevajadzētu pakļaut svaigam gaisam. Tas veicina kaitīgu sastāvdaļu izmešanu, kas nelabvēlīgi ietekmē ķermeni. Papildu šīs parādības novēršanai var būt īpašu, netoksisku parafīna savienojumu izmantošana.

Kā pareizi izžūt un iesaldēt zemes bumbierus?

Uzglabājot Jeruzaleme artišoks mājās, ne tikai izmanto ledusskapi, jo īpaši tāpēc, ka bumbuļi ilgst ne vairāk kā mēnesi. Un tad, ja jūs ievietojat tos noslēgtā traukā vai plastmasas maisiņā.Attīrīti un sagriezti sakņu kultūraugi paliks svaigi tikai dažas dienas.

Vislabāk ir izveidot mājas apstrādājamās detaļas vienā no šādiem veidiem:

• saldēšana. Jeruzalemes artišoks sakņus notīra, raktuvē, sagriež sloksnes vai kubiņos. Produkts tiek blanšēts piena-biezpiena sūkalas maksimālajā temperatūrā 5-10 minūtes. Pēc tam mēs produktu atdzesējam un uzglabājam saldētavā.
• Smilšu izmantošana. Mēs ņemam kanvas vai plastmasas maisus, izklāj tos ar mitru smilšu, kūdru vai zāģu skaidām un piepilda ar zemes bumbieri. Ir nepieciešams rūpīgi sajaukt konteineru, pēc tam produkts būs viegli stāvēt uz ne tik siltu balkonu vai neapsildītu lodžiju, pirms siltums nāk.
• T starojuma izžūšana. Pirms zemes bumbieru žāvēšanas to jātīra, jāmazgā un sagriež plānās plāksnēs. Mēs izmantojam tikai labos bumbuļus bez krokām un bojājumiem. Iegūtos gabaliņus uz paplātes novieto plānā slānī un turiet atklātā gaisā, pasargājot no tiešiem saules stariem, līdz plāksnes ir gatavas.

Padoms. Lai apstrādātu artišoks, ieteicams izmantot keramikas vai kaulu nažu.metāls ir ļoti oksidēts, kā rezultātā rīks kļūst nelietojams.

• Termoapstrāde. Augļu no Jeruzalemes artišoks var žāvēt cepeškrāsnī, tāpēc tas būs daudz ātrāk. Vienā litrā ūdens mēs atšķaida tējkaroti cepamā soda, un iegūtais šķīdums tiek virtenēts. Tajā mēs sasmalcināto bumbuļu sasmalcinām ne vairāk kā 9 minūtes. Tad pagaidiet, līdz tie atdzesē, sagriež plānās plātnēs un žāvē, līdz vārīti cepeškrāsnī 60 ° C temperatūrā.Gatavo produktu mēs ievietojam hermētiski noslēgtā stikla traukā, pretējā gadījumā tajā būs bugs.

žāvētu artišoks ar Jeruzālemi var tikt ieberts rupjās miltos.Šādu pulveri var izmantot ļoti daudzās neparastās un tradicionālās receptēs.

Garšīgs un noderīgs konservi no Jeruzalemes artišoka

Ir desmitiem receptes sagatavēm no māla bumbieriem. Un virziens nav saistīts ar standarta marinētiem un salātiem. Ja vēlaties, jūs varat pagatavot gardu ievārījumu no Jeruzalemes artišoks.

• Marinēts artišoks Jeruzalemē. Mums būs nepieciešami burkāni, saknes, divi ēdamkaroti etiķa, galda sāls un medus uz litru ūdens. Dārzeņus notīra un sagriež nejauši, ievieto sterilos burkās. No pārējām sastāvdaļām mēs sagatavojam marinādi, ko mēs ielej produktus. Pasterizējiet traukus ceturtdaļas stundas laikā un iesaiņojiet tos.
• salāti no Jeruzalemes artišoks. Paņemiet kilogramu bumbuļu un ņemiet pusi kilogramu burkānu, citronu un sāli. Dārzeņus sagriež, citronu berzē uz smalka režģa vai sasmalcina blenderī.Mēs sajaucam šīs sastāvdaļas, pievieno sāli pēc garšas un pagaidiet, līdz kompozīcija dod sulu. Tad masa tiek izlikta uz kārbām, pasterizēta pusstundu un velmēta. Jam no Jeruzalemes artišoks. Mēs ņemam tādu pašu daudzumu ķirbju mīkstuma, citrona un glāzi granulēta cukura uz kilogramu zemes mizas bumbieru. Saknes un ķirbju tīra un sagriež gabaliņos, citronu sasmalcina uz rīves vai blenderī.Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un uzstājam apmēram stundu. Tad ielieciet masu uz uguns, uzvāra un vāriet ne ilgāk kā piecas minūtes lēni ugunī, nepārtraukti maisot. Gatavo produktu ielej pāri skārda kārbām un aizzīmogo. Dienas laikā bankām jābūt apgāztas formas veidā.
• Uztura formula imunitātes uzlabošanai. sajauciet divas glāzi smiltsērkšķu sulas ar glāzi vārīta vai destilēta ūdens. Kilogramu saknes sagriež kubiņos, ielej saņemtā šķidrumā un pārklāj ar glāzi smilšu. Mēs ieliekam masu ugunī un paver līdz vārīšanās temperatūrai. Nekavējoties noņemiet no uguns un ielieciet uz bankām. Pasterizējiet pusstundu un salieciet.

Izmantojot šīs metodes, ir iespējams maksimāli uzglabāt produktā derīgas vielas un optimāli garšo tā garšas īpašības.