Pārtika, no kuras var pagatavot veselīgus čipsus

Bērni mīl čipsus par to kraukšķīgo tekstūru un bagātīgo garšu. Klasiskajā receptē izmantoti kartupeļi, taču šo produktu var pagatavot arī no citiem produktiem. Garšu tas neietekmēs.

Āboli

Šie čipsi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Tie jāsagatavo no nemizotiem augļiem, tāpēc pats process ir ievērojami vienkāršots.

Ābolus rūpīgi jānomazgā un kopā ar mizu un serdi smalki sagriež. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot īpašu rīvi, lai šķēles būtu pēc iespējas plānākas. Ielieciet ābolus uz cepešpannas, kuru iepriekš ieteicams pārklāt ar pergamentu. Tas ir jānovieto tā, lai šķēles nepieskartos viens otram.

Cepešpannu ievieto cepeškrāsnī 110 grādu temperatūrā un cep apmēram stundu, tad apgriež ābolus un cep vēlreiz. 5 minūtes pirms vārīšanas pārkaisa ar kanēli un cukuru.

Tos var uzglabāt vairākus mēnešus.

Ķirbis

Dažreiz ir gandrīz neiespējami panākt, lai bērns ēd šo vai citu dārzeņu. Tomēr, ja no tā gatavo čipsus, tad nav jālūdz. Piemēram, ja ēdiena gatavošanai izmantojat saldu šķirni ķirbju, tad gala produkts būs tāds pats, pat neizmantojot cukuru. Un bērni neuzminēs, ko viņi ēd.

Ķirbim jābūt nomizotam un jāizņem sēklas. Pēc tam, izmantojot kartupeļu mizotāju, sagriež to plānās šķēlītēs. Turklāt ēdiena gatavošanai varat izvēlēties mikroviļņu krāsni vai cepeškrāsni. Pirmajā gadījumā ķirbju plāksnes jānovieto tieši uz ierīces stikla virsmas. Pēc tam ieslēdziet maksimālo jaudu uz 5 minūtēm. Otrajā vispirms uz cepešpannas, kuru ieteicams pārklāt ar pergamentu vai silikona paklājiņu. Pēc tam nosūtiet ķirbi uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 60 grādiem, atstājiet durvis vaļā.

Mikroviļņu mikroshēmas būs mīkstākas un maigākas, savukārt cepeškrāsns - kraukšķīgākas.

Hurma

Hurma čipsi var lieliski aizstāt konfektes un citus saldumus. Lai pagatavotu šādu desertu, augļi jāsagriež plānās šķēlītēs. Tad ielieciet tos uz cepešpannas vienā kārtā un apkaisa ar kanēli.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem un ievieto tur hurmu uz 8 minūtēm. Pēc šī laika pagrieziet šķēles un atstājiet cepeškrāsnī vēl 10-15 minūtes. Tos var uzskatīt par gataviem brīdī, kad malas sāk saliekties.

Kivi

Tas ir ļoti neparasts auglis. Bieži bērni to atsakās skābās garšas dēļ, no kuras var atbrīvoties, gatavojot kivi čipsus.

Šim nolūkam augļus sagriež apmēram 3-4 mm biezās šķēlēs. Tad ielieciet tos uz speciāla žāvētāja paplātēm. Pēc tam ieslēdziet ierīci 60-65 grādu temperatūrā. Kivi žāvēšanai nepieciešamas apmēram 12 stundas.

Banāni

Šis produkts ir garšīgs, veselīgs, taču tajā ir daudz kaloriju. 100 g žāvētu banānu satur 550 kcal.

Šādiem čipsiem augļi ir jānomizo un jāsagriež gredzenos. Pēc tam tie jāizklāj uz cepešpannas. Banānu šķēles ieteicams arī apkaisīt ar citrona sulu. Ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 90 grādiem uz stundu. Ja nepieciešams, termiskās apstrādes laiku var palielināt.

Cukini

Šī dārzeņa priekšrocības ir garšas neitralitāte. Tas nozīmē, ka cukini uzkodas var būt piemērotas klasiskajiem kartupeļu čipsiem.

Ēdienu gatavošanai labāk izvēlēties jaunus dārzeņus, kuriem praktiski nav sēklu. Sagriež tos plānās šķēlītēs, liek uz cepamā papīra un pārkaisa ar garšvielām un sāli, un apslaka ar nedaudz olīveļļas. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet 100 grādu temperatūrā apmēram stundu.

Pita

Pita čipsu priekšrocība ir tā, ka tie tiek pagatavoti minūtēs, nevis stundās, kā tas ir augļiem un dārzeņiem. Tāpēc šāda uzkoda var būt lieliska izeja no situācijas, kad ir ieradušies nelūgti viesi.

Lavašu vajag sagriezt kvadrātos, pārlej ar augu eļļu un samaisa tā, lai katrs gabals būtu ar to piesātināts. Tagad jūs varat sālīt un garšot ar papriku vai citām garšvielām. Ielejiet tos uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī 7-10 minūtes 180 grādu temperatūrā. Šajā laikā vairākas reizes samaisiet šķēles.

Mājas čipsi ir garšīgāki un veselīgāki par veikalā nopērkamiem čipsiem. Tie nesatur nevajadzīgas piedevas, piemēram, palmu eļļu un garšas pastiprinātājus.