Šampanieša glāzes: kam vajadzētu būt, kā pareizi turēt glāzes, skaisti tulpju glāžu komplekti

Visā pasaulē populārs šampanietis ir iekarojis daudzu baltvīnu pazinēju sirdis. Tas ir obligāts kāzu atribūts, piemērots romantiskām vakariņām. Šāda dzēriena pasniegšanai ir vesela māksla, pateicoties kurai tiek atklātas tā garšas īpašības. Šiem nolūkiem tiek atlasītas dažādu formu un ietilpības šampanieša glāzes. Apakšdaļu var papildināt ar kāju. Svarīgs punkts ir zināšanas par galda klāšanas iezīmēm un pareizu šampanieša pasniegšanu.

Kā radās šampanieša glāzes?

Šampanieša glāžu radīšanas vēsture aizsākās Francijas karaļa Luija XIV laikā. Sākotnēji alkohols tika patērēts no piepildītām glāzēm. Laika gaitā karaliskā aristokrātija vēlējās baudīt dzirkstošu dzērienu no neparastiem ēdieniem.

Leģenda vēsta, ka stikla formu izgudroja karalis. Viņš pavēlēja izgatavot mīļotā krūšu nospiedumu, lai to atveidotu kristāla bļodas formā. Tādējādi tika izveidots sekls konteiners.

Papildus informācija. Audekls, kas uzrakstīts ar mākslinieka Fransuā de Troja roku, satur pils izklaides kompānijas tēlu. Attēlā jūs varat redzēt grozu ar pudelēm ar ledus gabaliņiem iekšā. Skatītāju rokās var redzēt vīna glāzes, kas veidotas kā burts V.

Šampanieša glāžu priekšrocības

Skaists stikls piešķir svētku galdam oriģinālu izskatu, pilnībā ievērojot etiķetes noteikumus. Tam ir šādas priekšrocības:

• vīna glāzes izskatās svinīgi, radot svētku atmosfēru jebkuram pasākumam;
• ar iespaidīgu dizainu, dzirkstošā vīna glāzes var izgatavot ar rakstu rombu veidā ar dimanta malām;
• produkti ir izturīgi;
• atšķirīga iezīme ir stikla elegantais izskats, tajā pašā laikā tam ir ievērojams svars;
• augsta glāze spēj ilgstoši saglabāt dzēriena aromātu un garšu.

Kādiem jābūt šampanieša traukiem

Šampanieša glāžu konfigurācijas gadsimtu gaitā ir mainījušās vairākas reizes. Ražotāji ražo neparastus produktus ar asimetriskām, kvadrātveida formām. Ir arī dizaina iespējas, konusa formas, plakana tipa, daudzkrāsaina, gluda, iegravēta virsma. Jūs varat iegādāties modeļus ar padziļinājumu apakšā piltuves veidā. Šādā traukā dzēriens spēlējas īpašā veidā.

Ir vispārpieņemti standarti, kas ietver galvenos dzirkstošo dzērienu piederumu veidus:

• Klasiskā flute ir konfigurācija ar tilpumu no simts sešdesmit līdz trīssimt mililitriem. Tie atšķiras ar iegarenu formu, pamatnei ir plakans izskats, kāja ir vidēja izmēra. Šaurā kakla dēļ šķidruma saskares vieta ar gaisu ir samazināta līdz minimumam. Bļodas dziļums veicina burbuļu veidošanos, kas skaisti paceļas. Ideāli piemērots jauniem dzirkstošajiem vīniem;
• Trompete - vīna glāze ir aprīkota ar ietilpīgu konusa formas bļodu, plašu pamatni. Šai konfigurācijai ir skaidri burbuļi. Arī šādā traukā dzēriens ir pilnībā atklāts. Piemērots izturētiem vīniem;
• Fleur - ir plašs kakls. Vidējā ietilpība ir divi simti mililitru. Pašlaik šīs glāzes tiek izmantotas kokteiļu pasniegšanai. Piramīdas, kas izgatavotas no bļodām - glāzes, kas piepildītas ar šampanieti, izskatās iespaidīgi.

Vīna glāžu formu veidi

Šampanieša glāzes atšķiras no pārējām glāzēm ar sašaurināto, augsto formu. Tas ļauj dzirkstošajam vīnam saglabāt savu garšu.

Flauta (flauta)

Šim stiklam ir flautas forma, tāpēc nosaukums nav nejaušs. To raksturo augsts kāts un plānas malas bļoda. Tas palīdz uzglabāt trauku vēsumā, neļaujot saturam sasilt.

Dzeršana no flautas ir prieks. Ir vērts atcerēties, ka glāzi piepilda divas trešdaļas no tilpuma. Nav atļauts to pilnībā aizpildīt. Standarta tilpums ir simts piecdesmit mililitri. Pirms pasniegšanas ieteicams atdzesēt šampanieti, kā arī glāzi zem tā.

Šādā glāzē dzirkstošo vīnu ielej lēnām, slīpi. Lai putas nogulsnētos, jums ir jāaizpilda trauki ar šampanieti divos posmos.

Kauss (apakštase, kotedža, bļoda)

Šāda stikla galvenā iezīme ir plata vai saplacināta apakštase un augsta kāja. Jauda svārstās no simt divdesmit līdz diviem simtiem četrdesmit mililitriem.

Pateicoties šai konfigurācijai, vīns tiek ātri dekarbonizēts. Šajā gadījumā kotedža tiek uzskatīta par flautas pretstatu, palēninot dzirkstošā vīna maksimālo degazēšanu. Nākamā iezīme ir tā, ka dzēriena aromāts neuzkrājas produkta augšpusē.

Apakštase tiek izmantota praktiskiem nolūkiem lētiem dzirkstošajiem vīniem, palīdzot novērtēt saldo šķirņu garšu. Prezentācijā vai bufetes galdā viņi ar viņu palīdzību izveido iespaidīgu piramīdu. Tādējādi ir iespējams iegūt oriģinālu šampanieša kaskādi, kas plūst lejup no augšējām šķīvītēm, piepildot visu struktūru ar saturu. Tos izmanto arī dažādu alkoholisko kokteiļu pagatavošanai.

Brilles tagad gandrīz nekad nesauc par kausu; šis nosaukums ir sastopams specializētajā literatūrā. Apakštase popularitāte ir saistīta ar tā palielināto displeju kā greznības simbolu daudzās gleznās.

Apakštase ir nedaudz zemāka par flautu, jo tai ir labas veiktspējas īpašības. Saldam šampanietim vislabākais variants ir apakštase, bet tagad populārākās ir sausās šķirnes.

Tulpe

Kuģis ir aprīkots ar mazu augstumu un plašu siluetu. Augšējā daļa ir konusveida. Šāda glāze lieliski palīdz atklāt šampanieša buķeti. Tajā pašā laikā šaurā forma saglabā strauju dzēriena dekarbonizāciju.

Tulpes formas stikls ļauj šķidrumam iekļūt mēles vidū, kur ir vairāk garšas receptoru. Šampanieša cienītāji pamatoti novērtē tulpi, lai gan tā ir zemāka par apakštase un flautu.

Klasiskajai dzirkstošā vīna glāzei ir šaura forma. Šī šķirne optimāli saglabā dzērienam nepieciešamo temperatūru.

Ir arī kvadrātveida, plakanas vīna glāzes. Viņi var pasniegt kombinētus dzērienus uz šampanieša bāzes.

Plašas glāzes ir optimālas, lai izbaudītu dzēriena burbuļu un aromātu spēli. Šampanieša ilgstoša glabāšana šādā traukā nedarbosies, gāzes var pazust uzreiz.

Kā stikla struktūra un materiāls ietekmē garšas īpašības?

Dzirkstošā vīna buķete ir pilnībā atklāta, lai sajustu garšas piezīmes, konfigurāciju, izmēru un arī ražošanas materiālu. Kā tests, pietiek ar vienu dzērienu no glāzes un parastās krūzes. Acīmredzamā atšķirība parādīsies uzreiz. Konfigurācija, sienas biezums - šie parametri ir svarīgi. Galvenais garšas īpašības ietekmējošais kritērijs ir forma.

Pirmais iemesls ir trauka formas ietekme uz aromātisko savienojumu saturu, kas ir atbildīgi par garšas noteikšanu un vīna piepildīšanu ar buķeti. Piemēram, plašs stikls ar ievērojamu virsmu dzēriena savienošanai ar skābekli, fenoli uzreiz tiek pārvērsti ēteros, kas tam piešķir izteiktu sausu garšu.

Otrs punkts ir cilvēka garšas uztveres orgānu struktūra. Mēles galā ir receptori, kas atbild par salduma sajūtu. Mēle var atpazīt nedaudz rūgtu garšu balsenē, skābuma sajūta būs mēles sānos, sāļā garša tiek uztverta vienādi jebkurā virsmas vietā. Brilles forma ļauj šķidrumu novirzīt uz vietu, kur tas tiks uztverts pareizi. Glāze ar plašu bļodu ir ērta mazu malku uzņemšanai. Šaurais prasa, lai cilvēks dzeršanas laikā mest galvu atpakaļ. Divi dažādi malciņi atradīsies dažādās garšas zonās.

Kristāla vīna glāzes

Nepieciešams atribūts galda klāšanai svinīgā pasākumā, jubilejā - kristāla šampanieša glāzes. Kristālu uzskatīja par bagātības un muižniecības personifikāciju. Iepriekš ne visi varēja atļauties iegādāties šādus ēdienus.

Mūsdienās kristāla komplekts simbolizē arī izsmalcinātību, izsmalcinātību un svinīguma sajūtu. Tam ir šādas priekšrocības:

• Estētiskais izskats - vizuāla uztvere ir svarīga ceremonijas, ballītes laikā. Šāds konteiners ir dekorēts ar dažādiem elementiem;
• Pateicoties patīkamai brilles skanēšanai, tiek radīta īpaša svētku krāšņuma atmosfēra.

Stikla trauki

Svins stikls ir izplatīts šampanieša glāžu izgatavošanas materiāls. Izejvielai ir caurspīdīga struktūra un pārredzamība. Vienīgais trūkums ir īss kalpošanas laiks, produktu trauslums.

Oriģinālas brilles daudzkrāsainā stikla dizainā tiek uzskatītas par universālām. Šī ir interesanta mājas sildīšanas dāvana.

Stikla galvenā priekšrocība ir tā zemās izmaksas.

Ražotāji piedāvā skaidras, krāsainas vīna glāzes, kas izgatavotas no izturīga stikla. Skaists komplekts izskatīsies neparasti, nepazudīs starp pārējiem galda piederumiem.

Gaismas stari, kas krīt uz zila vai zaļa vīna glāzes, akcentē bļodas un pamatnes iespaidīgo dizainu. Krāsainas brilles iederēsies jebkurā interjerā, būs harmonijā ar jebkuru krāsu paleti un svētku stilu. Stikls ir universāls materiāls, ko var kombinēt ar citiem.

Kā izvēlēties pareizās šampanieša glāzes

Labi izvēlēta stikla forma ļauj atspoguļot šampanieša raksturu. Ir vērts izvēlēties pareizo pieeju vīna glāžu izvēlei:

• Ražošanas materiāls - labāk ir dot priekšroku kristāla izstrādājumiem. Jūs varat arī iegādāties stikla glāzes čehu, vācu ražošanas šampanietim;
• Labāk ir veikt pirkumu specializētos veikalos. Kuros ir iespējams pieskarties, rūpīgi pārbaudiet preces. Interneta veikali piedāvā arī lielu sortimentu, vienīgais, ko nevarēsiet pārbaudīt, ir integritāte;
• Daudzveidība, tips - katrs patstāvīgi izvēlas sev piemērotāko variantu. Lēnas dzeršanas cienītāji var izmantot flautu. Apakštase ir piemērota trokšņainai izklaidei. Labāk ir izmēģināt augstas kvalitātes dzērienu no tulpes;
• Izmērs - glāžu ietilpība ir gaumes jautājums. Šeit ir vērts apsvērt kakla platumu. Ja tas ir liels, degazēšana notiks ātrāk. Ja bļodas malas ir nedaudz saliektas uz iekšu, aromāts saglabāsies ilgāk. Garā kāta klātbūtne veicina labāku aromātisko īpašību atklāšanu;
• Pirms iegādes tiek pārbaudīta preču, it īpaši stikla, integritāte. Uzmanīgi sajust šķeldas malas;
• Kristāla izstrādājumi, saskaroties, izstaro atšķirīgu skaņu bez svešiem trokšņiem.

Kā turēt glāzi šampanieša

Jums ir jātur stikls ar trim pirkstiem uz plānas kājas. Jūs nevarat aptīt visu plaukstu ap bļodu. Dzirkstošie dzērieni nesasilst. Visi vīni jāpasniedz atdzesēti. Ja dzēriens saņem ievērojamu daudzumu siltuma, pastāv iespēja zaudēt tā garšu.

Meitenei jāzina, kā pareizi turēt glāzi šampanieša, lai izskatītos eleganti. Novietojiet trīs līdz četrus pirkstus uz stikla kāta. Uz stikla nav ieteicams atstāt lūpu krāsas pēdas. Jums jāpieskaras virsmai ar lūpām vienā vietā. Izdzēris nelielu malku vīna, skatiens jāvērš uz trauka iekšpusi. Ja jums jāsasit glāzes, mēģiniet viegli trāpīt trauka apakšdaļā.

Stikla etiķete

Galda klāšana ar brillēm tiek veikta vienlaikus ar alkohola piegādi, to ir atļauts darīt arī iepriekš. Dzērieni tiek pasniegti atdzesēti, trauki nav atsevišķi jāatdzesē.

Glāze, kas piepildīta ar šampanieti, kājas vidū ar trim pirkstiem tiek turēta kā zieda kāts. Nelietojiet produktu aiz bļodas apakšas, lai izvairītos no sasilšanas. Dzērienu dzer izmērītā veidā, nelielās porcijās. Tajā pašā laikā lūpas viegli pieskaras malām tā, lai šķidrums slīpi nokristu uz mēles nelielā malkā.

Rūpes par glāzēm ar šampanieti

Lielāko daļu stikla glāžu var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Ieteikumus saturam ražotājs norāda uz iepakojuma. Kristāla izstrādājumi viņu aprūpē ir prasīgi. Tos mazgā zem tekoša silta ūdens, izmantojot maigu šķidru mazgāšanas līdzekli. Pēc tam jūs varat noslaucīt ar drānu vai rupju dvieli.

Populāri šampanieša stikla ražotāji

Noteiktu stikla trauku izmantošana šampanieša zīmoliem prasa kvalitatīvu darbu. Slaveni zīmoli Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA pamatoti tiek uzskatīti par populāriem ražotājiem.

Čehijas uzņēmums Bohemia stingri ieņem vadošo pozīciju ekskluzīvu brilles ražošanā. Produkti ir izgatavoti no kristāla un stikla. Produkta atšķirīgā iezīme ir tā melodiskā skaņa. Uzņēmums ražo arī oriģinālus dizaina komplektus. Tie ir dekorēti ar zelta elementiem. Produktiem ir uzņēmuma logotips.

Secinājums

Izvēloties noteikta veida brilles, tām visām ir savas priekšrocības un nelieli trūkumi. Ērtai atpūtai ir piemērota flauta.

Jūs varat pievienot šarmu un oriģinalitāti atmosfērai banketā, izmantojot piramīdu, kas uzcelta no kotedžas. Tulpes ir ideāli piemērotas ekskluzīvu dzirkstošo dzērienu dzeršanai.

Kristāla glāzes šampanietim "Riedel", "Bohemia" izskatīsies skaisti jebkurā pasākumā. Tās būs arī labākā dāvana svētkos. Tas ir šampanietis, kas tiek uzskatīts par svinīgu dzērienu, trauks tam ir neaizstājams pavadonis.

VIDEO: Kā izvēlēties pareizo šampanieša glāzi.