Pan-apcep bez eļļas: nosaukums pretpiedeguma pannas, uz kuras var cept labāku pārklājumu

Modernajās virtuvēs katram ir laba mājsaimniece panna cepšanai bez eļļas, kas ļauj gatavot veselīgas maltītes. Šis virtuves ir stingri iesakņojusies starp virtuves piederumiem un aizņem nav pēdējā vietā.

Cepta pārtika jau sen iesakņojusies tradicionālā krievu virtuvi. Kas nemīl Siera rožaina, labu cepta liellopa steiks. Jums nevajadzētu liegt sev baudu. Ir moderni un ērti virtuves piederumi, kas var tikt apcepti bez eļļas.

Vai tas ir nepieciešams, lai cepamās eļļas pannas

Kā apstiprinājusi Pasaules Veselības organizācija ir noderīgi, eļļa, kas nav termiski apstrādāti. Ja tas tiek sasildīts līdz zemai temperatūrai, derīgās īpašības pazūd un parādās kaitīgas kancerogēniem. Apsildāmais eļļa rada daudz "slikto" holesterīnu, kas nelabvēlīgi ietekmē asinsvadus, veidojot plāksnes, kas kavē kustību asinīs.

Mājsaimniece, ir ieteicams izmantot eļļu ar aukstumu - piepildīt savus salātus, vinaigrettes, mērces, pievieno biezputru, kartupeļu biezeni. Tāpēc ir svarīgi gatavot ēdienu bez eļļas, bet to var izdarīt kastrolītis cepšanai bez eļļas. Uztur noderīgas īpašības eļļas, ķermenis nesāpēs, neparādās papildu kalorijas.

Kas ēdieni un panna var cept bez eļļas:

• rīta olas vai uzsildīt bērns daļa - maza diametra;
• pankūkas un siera - vidējo diametru;
• Gaļa un zivis - liela diametra.

No gatavošanas process un būtu patīkams, un trauki būs noderīga un skaista. Zazharistuyu, apbrūnināšanai var atrast speciālā pannā bez eļļas.

Kā pareizi sauc panna ēdiena gatavošanai bez eļļas

Par "panna ar pretpiedeguma pārklājumu" jēdziens nāk uz visu virtuves piederumiem, kas var tikt pagatavotas bez eļļas. Šodienas ražotāji piedāvā dažādus modeļus un ērtu virtuves piederumi, kas izmanto videi draudzīgus materiālus. Šādi ēdieni ir ļoti viegli tīrīt. Kāda saimniece noliegt sevi prieks ātri mazgāt traukus, tikai viena kustības washcloths. No pannas, kuru var ceptas bez eļļas, tā ir realitāte, nevis fantāzija.

Kādas ir prasības, lai panna cepšanai bez eļļas

Lai izvēlētos labu pannu, apsveriet sekojošo.

1. Dodiet priekšroku lieti rakstus, tie ir vairāk izturīgs un uzticams.
2. Pievērsiet uzmanību biezuma pretpiedeguma slāni, nekā tā ir biezāka, jo ticamu trauki.
3. Paskaties uz augstumu un biezumu grīdlīstēm bija pietiekami.
4. Izvēlieties panna ar noņemamu rokturi.

Kādi materiāli tiek izgatavoti neadhezīvām panna

Jūs varat izvēlēties vairākas līdzīgas pannas ar dažādu virsmu.

• Teflon pārklājums. Panna izgatavota no alumīnija un tērauda, ​​ir trīs slāņu apakšā. Biezums no 3 mm līdz 6 mm. Trauki ar pienācīgu rūpību, ilgs aptuveni divus gadus.
• Čuguna panna ar pretpiedeguma dabisko eļļas pārklājumu. Lieliskas piederumi gatavošanai. Nav bail no augstas temperatūras, iesilda līdz 300 grādiem, materiāls nav bojāta, un nav plaisu. Čuguna panna kalpos ilgu laiku, ja pirms pirmās lietošanas, tas Karsē labi;
• Keramikas pārklājums. Tas ir ļoti izturīgs, un ir augstu sasilšanu, pārklājums nav mizu vai kreka. Kvalitāte ēdienu perfektu, uzlabo garšu un nekad pielīp apakšā;
• Marmors segums. Pan ilgs ilgu laiku, izturīgs pret suku un mazgāšanas līdzekli. Izmaksas un kvalitāte ir salīdzināma ar PTFE;
• Diamond pārklājums. Videi drošs, tas nodrošina augstu sasilšanu. Viegli tīrīt, dimanta pārklājumu izturību un uzticamību;
• Titanium pārklājums. Lieljaudas keramika ar titāna oksīda pilnībā novērš uzlīmēšanu pārtikas. Vai nav bail no mehānisku darbību, sasilda ātri un vienmērīgi.

Visa šī Virtuves ir pretpiedeguma un izvēle vienmēr ir saimniece.

Kāds segums ir labākais vārīšanai bez eļļas

Galvenais kritērijs, izvēloties panna cepšanai bez eļļas ir silts ēdieni pirms iekraušanas produktiem. Ne visi aptver to pašu var izturēt ilgtermiņa apkure. Visdrošākais.

• Keramikas. Strauji sasildīta līdz 250 grādiem, garš turēšana temperatūras, videi drošu, ilgstošu. Vienīgais trūkums šajā izstrādājumi - tā var kreka no strauja temperatūras kritumu. Tas nav nepieciešams, lai pannu uzkarsētā keramikas saldētu vai aukstu pārtiku.
• Marmara. Poraina virsma aizsargā traukus pret skrāpējumiem un mehāniskiem bojājumiem. Pārklājuma biezums ļauj sasniegt augstu temperatūru, ēdiens tiek gatavots ātri un nav stick.
• Titanium. Vienmēr perfekti gluda virsma, tiek uzskatīts par visticamāko pārklāšanai bez cepamajā eļļā. Tā neplaisā, nedeformējas pat pēc ilga laika, var izturēt karstumu līdz 320 grādiem, nebaidoties no mehāniskiem bojājumiem.

Šķirnes stāvs

Lai ēdieni bija vairāk estētiski dekorēti stikla ražotāji piedāvā vairāku veidu grīdas pannas. Apakšējā var būt no šādiem veidiem.

• Kroku. Vēl izplatīta pannas - Grill. Tās ir ceptas gabalu zivs vai liellopu gaļas steiks. Ceptas lentes padara trauku daudz garšīgi un oriģinālu.
• Smooth. Tradicionālā skats apakšā, vairākums neadhezīvām pannas, gluda apakšā. Tas ir ērti, produkti tiek silda vienādi, tas ir ērti, lai ieslēgtu un sekot procesu vārīšanas.
• Ar indikatoru. Kad panna ir darbā pietiekamu temperatūru ēdiena gatavošanai, indikators maina krāsu.

Parasti katrā mājā ir atšķirīgs panna. Tas ir ērts un praktisks.

Šķīvji uz kuru pārtika var pagatavot bez eļļas

Trīs veidu plāksnēm, kurās izmanto gatavošanas mājsaimnieces ir piemēroti izmantošanai ar non-stick pārklātas pans.

1. Gāzes plītis. Ātri silda panna.
2. Elektriskā. Warm lēnām nekavējoties regulētu pakāpi apkuri.
3. Indukcijas. Apsildāmā platība zem pannas, strādā ātri.

Visi dēļi ir savas īpatnības, bet pieredzējuši saimniece, protams, zina, kā izmantot lielu plusus un mīnusus viņu plāksnēm.

Pamata izmēri pannas

Māja ir dažādas pannas. Maza un liela, atkarībā no ģimenes locekļu skaita, un kāda veida pārtiku, ko viņi dod priekšroku. pannas lielumu nosaka tā diametra. Raksturīgi, kas norādīts uz etiķetes numurs, lai norādītu diametru augšējās malas panna tāpēc ir ērtāk to uzņemt vāku.

Pārdošanas var atrast pannas ar diametru 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm. Mazs, parasti izmanto apkurei pārtikai vai vārīšanas pankūkas. Taču visi pārējie būs atrast arī pieteikumu ekonomikā.

Kādi materiāli padara rokturi, kas nav stick pannas

Rokturiem pannas ir monolīta un noņemami. Ērti, ja tas nav sakarst gatavošanas laikā, tāpēc lielākā daļa ražotāji piederumi ēdiena gatavošanai dara noņemamas Rokturi pannas. Tie ir izgatavoti no:

• plastmasas;
• koka;
• silicone;
• metāls.

Galvenais ir rīkoties aizsargāta saimniece rokas apdegums, tāpēc izvēlas šos pildspalvas, kas nav apsildāmi.

Kā gatavot pannā bez eļļas

Daudzi ēdieni var pagatavot bez eļļas. Bet no tā, ko jūs panoramēt tas ir atkarīgs no gaumes pārtikas.

• Uz pannas pārklāts ar teflonu. Droša, pat tad, ja tas veidojās skrāpējumiem. Tā nedrīkst būt ilgs laiks, lai apsildītu un cep vidējā siltumā. Pārāk augsta temperatūra nav piemērots teflona pans.
• Keramikas panna. Pirms pirmās lietošanas ieteicams noslaucīt apakšējā karnīze kārtiņu saulespuķu eļļu. Tā ieplūst poras un padara pārklājumu izturīgāku. Ir ieteicams likt produktus stipri sakarsētā pannā. Pat tad, ja produkts ievēro apakšā, tad dažas minūtes vēlāk, un ražo zeltaini brūns ar lāpstiņu, ir iespējams viegli pārvērst gabalus.
• Pan-grilu. Piemērots ēdiena gatavošanai steikus no gaļas un zivīm. Pavārmāksla jābūt uz vidējas uguns, likts uz labi sakarsētā pannā. Bet tas ir nepieciešams, lai sagatavotu ēdienu, lai samazinātu parasto laiku, jo padziļinājumu uzkrās tauku, sulu un iztvaiko, pievienojiet siltuma ietekmi uz produktiem.
• Pannā ar pretpiedeguma pārklājumu. Foods vārīti šajos pannas ir sulīgāka, jo viņi gatavot stipri apsildāmās virsmas. gatavošanas virsmas produkta laikā nelīp pie pannas apakšā, tāpēc tas neizriet no sulas. Gatavošanas laiks ir samazināts, jo mūsdienu virtuves piederumi, kas izgatavoti no materiāliem, kas var uzsildīt ļoti augstas temperatūras.

Kāpēc grils samazina tauku daudzumu pārtikā

Īpašas pannas - Grill ir ļoti populāri, jo tie ievērojami samazina tauku daudzumu pārtikas. gatavošanas procesā ir izkusis un rezultātā produkti nevēlamo tauku. Tās uzkrājas ierobojumus apakšā panna un nenonāk saskarē ar produktu gatavošanas laikā. Turklāt, ņemot vērā šo ietekmi, ir samazināts gatavošanas laiks un vairāk uzturvielu aizturēti traukā.

Rūpes par neadhezīvām pannas

Šādi ēdieni nepieciešama īpaša aprūpe.

• Mazgāt siltā ūdenī, izmantojot mūsdienīgus mazgāšanas līdzekļus.
• Nelietojiet cieta metāla tīrīšanas salvetes, lai nesaskrāpētu virsmu.
• Pēc mazgāšanas traukus rūpīgi noslaucīt, uzglabāt sausā veidā.
• gatavošanas laikā izmantojiet tikai plastmasas vai koka lāpstiņu.

Kļūdas atlases panna ēdiena gatavošanai bez eļļas

• Pan nedrīkst būt viegli, jo smagāks tas ir, jo labāk.
• Rokturis ir ērti un droši.
• Virsmai jābūt bez bojājumiem.
• No pannas diametrs nedrīkst būt mazāks par gatavošanas zonā.

Ranking no labākajiem pannas cepšanai bez eļļas

• TEFAL Extra

Paredzēts gāzes plītis. Apakšējā sildīšana indikators iebūvēts Thermo-vietas, tas parāda optimālo temperatūru, lai sāktu gatavošanu. Aprīkots ar noņemamu rokturi un ērtu stikla vākiem. Tā ir spēcīga pretpiedeguma pārklājumu.

• Rondell Lumier RDA-595

Ķīnas ražošanas. No sienas biezums un apakšā pannas 2,8 mm, izgatavots no presēta alumīnija. Tā ir spēcīga divslāņu karstumizturīgu pārklājumu. Rokturis ir izgatavots no plastmasas, nav noņemams. Pieejams ar plakanu un slidenu apakšā.

• Kukmara s269a

Izgatavots no lieta alumīnija, rokturis nav noņemams, apkures rādītājs nav. Tas nav piemērots lietošanai uz indukcijas plāksnēm, tas ir iespējams cept krāsnī. Keramikas, ciets. To var mazgāt trauku.

• IKEA Oumberlig

No pannas apakšā veido trīs slāņu sviestmaižu pamatmateriāla - nerūsējošā tērauda. Heat-izturīgs pārklājums no teflona. Metāla rokturis nav noņemams, karsts. Izmanto visu dēļiem veidiem, tā ir piemērota cepšanai krāsnī.

• Neva Metāla trauki "Karēlija"

Cast panna, piemērota visu plates veidiem, var mazgāt trauku. Akmens-daudzslāņu pārklājums izturīgs pret mehānisku stresu, rokturis nav noņemams.

• TVS Buongiorno

Ražots Itālijā. Monolītā pārklājumu akmens, ērti noņemams rokturis. Piemērots visiem plīts un krāsns veidiem. Siltuma izturīgs pārklājums ir izturīgs pret skrāpējumiem, ilgi saglabā siltumu. Augstas dēļi, ērta uzglabāšana.

• BALLARINI Rialto

Ražots Itālijā. Alumīnija panna ar apkures indikatoru. Rokturis nav noņemama, izgatavoti no plastmasas. To nevar izmantot krāsnī. Vāks nav iekļautas. Karstumizturīga non-stick pārklājumu.

• Swiss Diamond XD 6428

Ražošanas Šveice. Pamata alumīnija materiāla, termiski izturīgs pārklājums ir novatoriski - dimanta kristāli. Scratch-izturīgs, perfekti gluda virsma. Rokturi nevar noņemt, nav sakarst gatavošanas laikā. Ietver vāka karstumizturīga stikla. To var izmantot visiem plākšņu veidiem.

Neatkarīgi no tā, panna izvēlaties, tas nav pievilt jums. Šādi ēdieni padarīs procesu cooking ērts un patīkams, kā arī ēdieni ir garšīgi un veselīgi.

VIDEO: Pārskats pannas - kā izvēlēties pannu uz mājām.