Kuras firmas virtuves naži ir labākais un palikt asas uz ilgu laiku: rangu no labākajiem ražotājiem, top 10

Jautājums par to, kas ir labākie virtuves nažiTieši saistīti ar tēmu viņu iecelšanu amatā, un citiem svarīgiem faktoriem. Galu galā, ir daudz šķirņu un ražotājiPiedāvājot produktus ar augstu vai vidējo cenu. Jums ir jāizvēlas, ko ierosināja vairākas pieejas konkrētā situācijā, un to, kas jāatstāj uz citiem pircējiem.

Funkcijas naži virtuvē

Preces par bīstamu jau ir daudz, bet asmeņi joprojām ieņem vadošo pozīciju. Viņi bieži nepieciešams virtuvē, it īpaši, ja ir sagatavoti dažādi ēdieni. Un ne velti, ka daudzi mājsaimnieces priekšroku pirkt, kad iespējas šim nolūkam pavāra nazis ir piemērots griešanas un sagriešana lielākā daļa produktu māja.

Daži produkti, kas ir šaurs mērķis, reti izmanto, jo tie ir pietiekami, lai uzņemt tā, ka zīmola kvalitāti un darīja savu darbu. Bet šefpavārs ir vislabāk par jūsu griešanas, viegli ar roku, un nav nepieciešama bieža asināšana. Bet izvēle ir atkarīga no mērķa un produktu īpašībām, visbiežāk sasmalcina.

Populārākās šķirnes ir šādi:

1. Eiropas. Tā ir šo vārdu, jo pārtika platība, tas ir pielāgots tā asmeni un rokturi produktus. Tādējādi pats asmens, un parasti ir garums no 15 līdz 30 cm. Butt un aizmugurē roktura jābūt vienā līmenī, tas nodrošina komfortu rokā, pirksti nepieskarieties virsmu griešanas kuģa. Cietības asmens pakāpe parasti ir no 55 līdz 58 HRC, un pareizā asināšanas tiek veikts leņķī 20 grādiem. To raksturo cietību un izturību, palīdz, ja jums ir nepieciešams, lai samazinātu cieto vai mīkstu pārtiku, bet bieži tas ir nepieciešams, lai asāku. Sāniem asmeņi parasti sasmalcināts smalkas pārtikas produktus, piemēram, ķiplokiem un muca, var tikt izmantoti, lai pukstēšana gaļas produktus.
2. Japānas. Bieži variācijas - gyuto un Santoku. Tie ir līdzīgi Eiropas veidam, bet gan pielāgoti tradicionālo vīziju japāņu virtuvi un metodes.
3. ķīniešu. Sakarā ar taisnstūra formas atgādina zobenu, bet tas nav tik.

Kas padara vislabāko tērauda virtuves naži mājās

Lai saprastu, kā izvēlēties virtuve nazis mājauz kāda tērauds tajā pašā laikā, lai pievērst uzmanību, ir nepieciešams izpētīt dažādus metāla, kas tiek izmantots, lai griešanas pārtiku.

1. Nerūsējošā tērauda. Tas ir standarta izvēle daudziem cilvēkiem, un pavāri strādāt mājās. Šis materiāls prasa biežu asināšanas (apmēram reizi mēnesī), bet citādi nav nervozs.
2. Oglekļa tērauds. Tas ir reti izmantots sadzīves vajadzībām, tie ir vairāk iespējams pierast šefpavārs, profesionāli savā jomā. Šī produkta veidam ir priekšrocība attiecībā uz cietību un izturību asināšanas griešanai, bet tas nevar izturēt stipra mehāniskā spiediens ir nosliece uz koroziju. Viņš reaģē uz skābajā vidē - ir patina uz virsmas, tas nav negatīvi ietekmēt kvalitāti, dažos veidos pat darīt labāk.
3. Keramika. Vairāk piemērots kā papildinājumu pamata komplektu. Raksturo trauslumu un sarežģītības asināšana, bet tas ir reti nepieciešams asināt.

Ja ražotājs Ķīnā, tas nenozīmē, ka šī opcija nestrādās, ir augstas kvalitātes produktus. Tas ir nepieciešams tikai zināt uzticamu ražotājiem.

Top Ķīniešu virtuves naži un to cieņa

Ne visi ķīniešu firma sliktas kvalitātes un "vienreizēja". Lai gan ir daudz runāt par to, ka tikai lielie uzņēmumi attīstās savos projektos, un paši produkti dara Ķīnā šīm tehnoloģijām un pēc tam veikt uz pasauli. Patiesībā, ir modeļi, kas ir tiesības uz dzīvību, viņi ir taisnstūrveida lāpstiņas, kaut kā malkas cirtējs.

Dažas no tām ir komerciāli pieejami un pazīstami kā "cirvjiem Cai Tao", ko raksturo daudzpusību, jo tā formas faktors. Vai spēja:

• cut;
• sasmalcina (ieskaitot maltu gaļu);
• prese (ķiploku);
• do šķēles;
• pārspēt gaļu;
• sasmalcina garšvielas (otrā pusē roktura).

Tas nozīmē, ka ar Eiropas un japāņu stilā, viņš ir ļoti atšķirīgs: platums, gals asmens, asmens un trūkumu veidu izmantošanu. Tas ir diezgan izturīgs produkts, kas neprasa biežu asināšana, ja to veic, būtībā, nevis smags darbs (nevis griešana kaulu un skrimšļiem).

Kritēriji atlases augstas kvalitātes naži

Pirms jūs pērkat vienmēr ir jautājums par to, virtuves naži, kuras sabiedrība vislabāk, un kurasilgi palikt asas? Atbilde būs saraksts ar kritērijiem izvēli, tos definējot, pircējs var iegādāties visvairāk pareizo variantu.

Kā izvēlēties?

• Mērķis - šeit jums ir nepieciešams, lai saprastu, kāda veida virtuves zonā galvenokārt izmanto kulinārijā.
• Paņēmiens griešanas priekšroku gatavot - strip RUBAN vai šūpojot. Uz šis faktors ir atkarīgs no formas asmens - gara, šaura, plata, vai vidējais ilgums loka formas, attiecīgi;
• Ergonomika procesā griešanas - nevis pārvietoti smaguma centrs nav pārāk smags vai viegls svars, vidēji garums, atkarībā no situācijas formas faktors.

Tas nozīmē, ka viss ir atkarīgs no šefpavāra, viņa rokās preferences (pēc nazi ir droši sēdēt tajā, nenoslīd, nav apnikt), paradumi un griešanas metodes, ēdiena gatavošanai.

Ranking no labākajiem ražotājiem virtuves naži

tērauds virtuves naži augšupranking no labākajiemTie ir izvēlēti, pamatojoties uz augstas kvalitātes un citiem rādītājiem, kā arī augsts pieprasījums. Spēlēja lomu un pārskatus, atsauksmes Internets un pirkumu skaits.

Hattori

Japānas uzņēmums, kas rada nažus, kā māksla, tie ir pakļauti ražošanā augstas prasības. Galu galā, vadība jau sen pieņēmusi politiku bezkompromisa kvalitātes ziņā.

Sabatier Lion

Uzņēmums ražo franču vērtējums tērauda nažiem, kas ir plašs, kas piedāvā lielu skaitu produktu dažādiem parametriem. Tas attiecas uz universālo modeļiem, griešana komplekti un citām kategorijām.

Global

Japānas organizācija, kas pastāv jau daudzus gadus, kas ražo ne tikai nažus, bet asinātāji, atbalsta dažādus modeļus, konfigurācijas, krāsas un stilus. Tā piedāvā lietotājiem un klientiem ar kvalitatīviem produktiem, pārbaudītām.

Tramontina

Interneta veikals, populāra dažās aprindās, nav specializējas ražošanā šauru virtuves naži. Bet klātesot vairākiem augstas kvalitātes šķirņu, ergonomisku un viegli izgriezt. Ir produkti, kas tiek pārdoti ar oriģinālo statīvu.

Samura

Japānas interneta veikals ar stilīgu vietu un lielu skaitu klientu nodrošina ievērojamu izvēles preces. Tur ielikusi fotogrāfiju un aprakstu universālo nažiem, komplekti un modeļi, kas paredzēti, lai šaurās lietojumprogrammām.

Zwilling J.A.Henckels, SOLINGEN

Šī ir oficiālā interneta veikals, kas piedāvā klientiem dāsna bļoda, šķēres, piederumi. Starp tiem ir virtuves naži, izgatavoti no izturīga metāla, ilgi apkalpo un uzticamu griešanai.

BergHOFF

Sabiedrība tirdzniecība Ukrainā vairāk nekā 20 gadus, pārdod virtuves piederumi un trauki. Ražotājs nodrošina patērētājus prasmīga darba, dziļu pārbaudes visos posmos produkta veidošanā. Visu kontrolē kvalificēti speciālisti.

Bekker

Krievijas kompānija, kas ražo traukus un citus piederumus. Uzņēmums bieži piedāvā veikt iespēja izmēģināt savu veiksmi krājuma.

Peterhof

Populārs pārdevējs virtuves piederumi, tās ražošana ir augstas kvalitātes, pat tad, ja cenas nokritās zem pārējo. sniegti plašā segmentā Naži, jums vienkārši ir jāizvēlas.

Fissman

Vietne ar lētu, bet augstas kvalitātes produktus, ja klients no visiem ienākumiem var atļauties augstu produktu. No komplekta parametriem, materiālu un krāsu klāsts, pircēji, kas attiecas uz patikas. Ir nepieciešams tikai gaidīt piegādi galapunktā - mājās, birojā, vai vietējā, tuvākajā filiālē adresi.

Tātad, virtuves naži tiek atlasīti uz vairākiem principiem, bez šiem faktoriem, ir liels risks, ka no nevajadzīgām lietām, kas var tikai kairināt un traucēt darbību iegādi. Taču negatīvās emocijas ir zināms, ka slikti par pārtiku, jo īpaši, ja tas notiek, apstrādes un gatavošanas laikā.

VIDEO: Pārskats pavāra nazis no Damaskas tērauda.