Kā izvēlēties pannu: veidu materiālu, kas aptver vairāk, plusus un mīnusus, labākos zīmoliem

Visi gatavošanas un mājās gatavotu ēdienu gatavojot cienītāji primāri aprīkot savu virtuves kvalitātes trauki. Pan - tas ir galvenais atribūts sagatavošanas, bez kura nav jāmaksā, nav saimniece. Daudzi no mums, pirms doties uz veikalu, domā par to, kā izvēlēties panna gatavot garšīgu un veselīgu pārtiku.

veidu pannas

Virtuvē, tieša piekļuve saimniece vienmēr jābūt vairāki gadījumi pannas visiem dzīves gadījumiem. Par atribūtu skaits ir atkarīgs no ģimenes sastāva, un cik bieži jūs cooking lielu viesu skaitu.

Tāpēc jebkurš īpašniekam ir jāzina visu informāciju par definīciju, kas pannas labākais un drošākais. Pēc tam, kad pabarotu savu ģimeni maltīti vārīti katlā, un veselīga pārtika tiek ražota tikai augstas kvalitātes pannas.

Galvenie veidi pannas izmanto mūsu virtuvēs:

• Klasiskā. Universāls variants, kas ir klāt uz jebkuras virtuves vairākas kopijas. Pannas gatavot dažāda veida gaļas, zivju, vistu un dārzeņiem. Paredzēti uguns, cepšanai, passirovki dārzeņiem un pat ēdiena gatavošanai pankūkas un pankūkas. Šī panna ir ar dažādiem dimensiju līnijas apjomu un augstumu, varat viegli uzņemt iespēju, kas ir nepieciešams, lai jūsu ģimenei. Pan ir aprīkots ar garu rokturi, ko var iznomāt. Ja nepieciešams, to var izņemt un ielikt krāsnī vārīšanai sautējumiem.

• Pan-grils. Galvenā iezīme šāda veida - rievotu apakšā, kas piešķir produktam jauka grauzdēti sloksnes prozharivaya ne visu virsmu gaļu. Lai sagatavotu pannas cepšanai naftas patēriņš ir samazināts līdz minimumam. Tā ir bieza siena pareiza siltuma izkliede un viegli metāla pildspalvas. Made riņķveida un taisnstūrveida. Šis veids ir bieži aprīkots ar stikla vāku un smago speciālu režģi, kas ir piestiprināts pie sienas.

• Grils gāze. Modelis, kas īpaši pielāgots gāzes plītis. Paplāte ir piepildīta ar ūdeni un apkuri zem vāka notiek process ātrs un pat cepšanas produktiem. Uz šāda sagatavoti bez cepšanas eļļas un tauku sekrēcija produktiem, kas plūst uz tvertni, nav izgaismots, un nav saskarē ar pārtikas gatavošanas procesā.

• Varkalis. Dziļā pannā, kas speciāli paredzētas ēdiena gatavošanai uz plīts un cept jebkuru ēdienu krāsnī. Tas ir izgatavots no lieljaudas augstas kvalitātes metāla sakausējumiem. vārīti holandiešu krāsns Pārtika, nekad sadedzināt, mazuļi, un būs vienotu izskatu un perfektu garšu.

• WOK panna. Augstas panna ar biezām sienām un turi ausīm. Raksturīga iezīme šo modeli - tas ir apakšā mazu diametru, un sniedzas līdz sienām. Ideāli piemērots virtuves mērcēm, marinādēm un gaļas mērces.

• Katliņā. Universal atribūts virtuvē, kas apvieno funkcijas pannu un podos. Saute panna ir aprīkota ar rūdīta stikla vāku un atzīmi par ūdens līmeņa uzraudzību. Sakarā ar biezām sienām zupām, mērcēm, gaļas mērce, kas katlā iegūst īpaši garšīgs un bagātību.

• Pankūku maker. Zems modelis ar plānām sienām, kas ātri pagatavot kraukšķīgas pankūkas un pankūkas. Speciāli paredzētas šim nolūkam.

Kā izvēlēties labāko pannu pēc noteikta veida plate

Liela nozīme, izvēloties uz pannas veids ir plāksni, kas stāv jūsu virtuvē. Par katru produktu marķē, uz kāda veida sildelementu virtuves ir piemērots. Uzņemties atbildību par ierosināto pannas kvalitātes veikalos. Uzzināt informāciju par produktu un ražotāju, kas iedvesmot uzticību. Jautājiet pārdevējam, lai parādītu jums kvalitātes sertifikātu.

Pievērsiet uzmanību zīmoliem, kas rūpējas par savu reputāciju, un garantē augstas kvalitātes produktu. Šī panna ir vērts daudz dārgāks, bet jums patiks to daudzus gadus, un barības jūsu ģimenes veselīgas maltītes.

Pretējā gadījumā jūs varat ne tikai sabojāt pārtiku, kad vārīšanas, bet arī pazudināt vāka plāksnes, kuras ir aprīkotas ar jauniem modeļiem.

Piemērots panna plāksnēm

• Gas. Par šādu plāksni atbilstu visiem ēdieniem veidu no jebkuras sakausējumiem. Par zilo kurināmo pannas sagatavot smalkas nerūsējošā tērauda un vara, alumīnija un dzelzs. Čuguna izstrādājumi tiek iegūti īpaši garšīgi.
• Indukcijas. Fiziskās īpašības Šīs plāksnītes izslēdz izmantošanu produktiem, kas izgatavoti no nerūsējošā tērauda un alumīnija, viņi vienkārši nebūs apsildāmi. Panna jābūt biezu sienu, kas nodrošina maksimāli vienmērīgu siltuma sadali. Īpaši svarīgi ir pareizi izvēlētas diametru pamatnes, kas sakrīt ar izmēru sildelementu. Lieliska izvēle būtu produkts no čuguna vai oglekļa tērauda. Tagad ražotāji piedāvā pannu izgatavots no alumīnija, vara un nerūsējošā tērauda ar īpašu indukcijas apakšā.

  Šādā īpašu produktu marķējumam jābūt klāt.

• Keramikas. Ideāla iegāde šādām plāksnēm ir nerūsējošā tērauda panna. Viegls un blīvs sakausējums netiks sabojāt stikla keramikas tikai stāv sekot apakšā valsts, kas būtu dzīvoklis. Novērst produktus vara un alumīnija. Šie materiāli ir ļoti mīksts un pēc apkuri var reaģēt ar maigu nepārklāta stikla keramikas. Cepšanai atstāt nevīžīgs zīmes uz virsmas, kas nav izdarīt secinājumus. Dzelzs arī nav ieteicams. Sakarā ar produkta lielo svaru, ar neveiklā kustību, var saskrāpēt vai salauzt stikla keramikas.
• Electric. Ir vērts pievērst uzmanību apakšā produktu, tas ir biezs. Ir vēlams, ka diametrs pamatnes sakrīt ar izmēru plītiņas. Pretējā pārkarst pannas, kas novedīs pie produkta deformācijas un palielinātu enerģijas patēriņu.

Nerūsējošais tērauds ir labāk pirkt dubultdibenu - tas ietaupīs laiku ēdiena gatavošanai un pannas nedeformējas, ja pārkarsēts.

Alumīnija panna ir labāk izvēlēties no masveida lietiem modeļiem. Emaljētas metāla jābūt biezas sienas un apakšā.

Materiāls, no kura panna ir labāka

Pavārmāksla garšīgu, veselīgu un skaistu ēdienus - galvenais mērķis saimniece virtuvē. Bet gala produkts ir atkarīga ne tikai no spējas kvalificētu strādnieku un produktu kvalitāti, bet arī par ēdieniem, ko mēs sagatavotos. Materiāls, no kura tiek veikts panna, var palīdzēt mums vai sabojāt traukā. Jebkura īpašniekam vajadzētu zināt, kāda veida materiāls ir labākais, lai produkta sagatavošanas un to, kā rūpēties par šādiem ēdieniem.

Veidi pannas uz materiāliem:

• Keramika. Ekoloģiski tīrs panna, kas izgatavoti no dabīgiem materiāliem - tas ir smiltis, māls un ūdens. Produkti ar šo sastāvu tiek iegūti ļoti viegli un skaisti. Šajā ēdienu var gatavot ēdienu neizmantojot eļļu, kas ir visnoderīgākās mūsu organismā. Keramikas pan nav pakļauta deformācijas kad pārkarsēts, labi iztur augstas temperatūras un ir piemērots krāsnīm. Ar pienācīgu rūpību - tas ir ļoti izturīgs panna. Keramikas neattiecas robi un skrāpējumiem. Bet ir salīdzinoši augsta cena, salīdzinot ar citiem materiāliem. Necietīs ekstremālas temperatūras, karstā panna nevar iemērc aukstā ūdenī, plaisas var veidoties. Aiz tā ir ļoti viegli aprūpi pietiekami mazgāt ar siltu ziepjūdeni.

• Alumīnija. Galvenās priekšrocības šo materiālu - par pieņemamu cenu un gaismas svara. Šis produkts nav kalpot jums uz ilgu laiku. Ja jūs izvēlējās alumīnija panna, pēc tam izvēlēties produktu ar biezu apakšu: jo biezāka, jo labāk. Trauki nav tīrīt agresīvas skābām vielām, no ka tumši plankumi veidojas. Jūs varat arī viegli sabojāt ārējo slāni abrazīvā līdzekļiem. Ja jums ir kārdinājums nopirkt panna, pievērsiet uzmanību pretpiedeguma modeli.

• Vara. Drīzāk dārgs materiāls. Bieži, vara pārklājumu nerūsējošā tērauda. Ļoti skaisti trauki, spēcīgs un izturīgs. Tas nav bail par temperatūras izmaiņām, un ir ideāli piemērots vārīšanai dažādās temperatūrās. Produkti šajā bīdītu ļoti garšīgs un veselīgs.

• Nerūsējošā tērauda. Visbiežāk ēdieni modernajā virtuvē. Tērauda ir lielisks izskats ar glancētu spīdīgu virsmu, kas padara jebkuru virtuvi. Universal versija ēdienu - uz pannas, varat cept gaļu un gatavot mērces un gaļas mērces. Nu piemērots ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī, ar nosacījumu, ka tā ir aprīkota ar noņemamu rokturi. Tas attiecas uz zemo cenu segmentā un ir pieejams visiem. Galvenais trūkums - tas ir viegli saskrāpēt tīrot abrazīvus šim Virtuves vislabāk ir izvēlēties speciālu mīkstu pastu. Gadījumā, ja pārkaršanas pannu var veidot zili-zaļā traipus uz virsmas, no kuras tas ir iespējams atbrīvoties.

• Dzelzs. Eternal materiāls, izgatavots no čuguna mūsu vecmāmiņu joprojām tiek izmantots. Šajā ēdienu īpaši barojošs un garšīgi, tāpēc tie nav atstāt savas pozīcijas mūsu virtuvēs. Čuguna ir dabas neadhezīvām īpašības, nebaidās mehāniskiem bojājumiem un temperatūras izmaiņām. Ir neierobežots kalpošanas, trauki, kas izgatavoti no šī materiāla, nevar tikt bojāts. Piemērots visiem krāsnis veidiem. Bet ir mazs mīnuss: materiāls ir ļoti smags, un tendētas uz rūsas, tāpēc ir nepieciešama žāvēšana pēc mazgāšanas.

Kāds segums ir labākais cepšanai

Modern trauki, neatkarīgi no materiāla, kas pārklāts ar non-stick pārklājumu. Šāds slānis nedeg uz jūsu šķīvja un samazina eļļas patēriņu gatavošanas laikā. Pārklājums tiek viegli mazgā un tīra. Nosēdumi uz traukiem ir piemērots visu virsmu, gan ārpuses un iekšpuses.

Veidi pārklājumi, ko izmanto par mūsdienu ēdiens:

• Keramikas. Videi draudzīgs pārklājums, kas nav bail no augstas temperatūras apstākļos. Bet pārklājums ir trausls un prasa smalku apstrādi. par keramiku pārtikas nav stick, un tas ir viegli mazgāt un tīrīt.

• Marmara. Ļoti grūti un izturīgs pārklājums nebaidoties atšķirības un augstām temperatūrām. Ražotāji nodrošina spēcīgu garantiju ēdienus, kas pārklāti ar marmora - līdz 30 gadiem. Ilgi saglabā siltumu, kas sasniegs traukā, līdz vārīti kad plīts ir izslēgta. Tas neizdala kaitīgas vielas, pat augstāko iespējamo temperatūru.
• Tin. Pārklājums ir aizsargājošu funkciju vara piederumiem. Tas aizsargā metālu no oksidēšanās, bet tas ir ļoti zema kušanas materiāla, kas nevar pārkarst.
• Tērauda. tiek izmantots apšuvums no nerūsējošā tērauda, ​​kā likums, konteineri no vara, lai novērstu pielipšanu pārtikas uz gatavošanas procesā. Šis pārklājums tiek galā ar uzdevumu ātrās ēdināšanas produktiem.
• Teflona. Visbiežāk materiāls, kas atrodams gandrīz visos ēdienos veidu. Teflona ļauj gatavot ēdienu, izmantojot minimālu daudzumu eļļas, kas padara produktu noderīgāku. Bet teflona pārklājums, būtu jāvērtē piesardzīgi, tas ir viegli saskrāpēt metāla priekšmetus un zaudē savas īpašības. Teflona bailes no pārkaršanas un temperatūru virs 250 grādiem izdala kaitīgas vielas, kas ir nevēlams mūsu organismā. Pārklājums ir īss mūžs, pat ar rūpīgu apstrādi, tas kalpos jums ne vairāk kā trīs gadus.

• Titāna vai Diamond. Visvairāk izturīgs pārklājums šodien. Maksimālais nodilumizturība un izturība šiem materiāliem ir aprēķinātajiem veikalos ir ļoti dārga. Taču šāda izsmidzināšana nevar tikt bojāts, un pārtikas pannā, līdz tā ir ar augļu garšu un aromātu. Galvenais trūkums šajā pārklājums - ir nespēja izmantot krāsnīm ar indukcijas sildelementu.
• Emaljēts. Pārklājums ir līdzīgs tās īpašībām uz keramikas pārklājumu, bet ir biezāka slāni, kas ir visdrošākais un izturīgs. Sakarā ar biezu kārtu pārklāšanas produktu karsējot to ir ļoti lēna, jo šis ēdiens ir sulīgāka un piedāvājums. Emalja vairāk izturīgas pret mehāniskiem bojājumiem, un nav saskrāpēts metāla priekšmetus.

Atlase no piemērotiem izmēriem

Standarta izmēri produktus, kas ir pieejami veikalos - no 18 līdz 32 cm diametrā. Kad jūs iegādājaties jāņem vērā sastāvu savai ģimenei: tas ir maz ticams, jums būs iespēja, lai novērstu vairākas liela diametra pannas uz plīts, tajā pašā laikā.

Galvenais, izvēloties, jums ir jāzina izmēru degļi jūsu plīts un panna uzņemt katru no tiem. Tas ļaus gatavot vairākus ēdienus, tajā pašā laikā, lai optimizētu darbaspēka saimniece.

Mēs nosakām biezumu apakšējās sienas un

Ražotāji, kas ražo augstas kvalitātes produktus, ievērot pamata kritērijiem apakšējā biezumu 3 mm. Izņēmums ir pankūka panna, kas ir apakšējo biezums ir 1,5 mm. Minimālais sienu biezums ir 2 mm. Biezāka panna, jo labāk, tas dod vienmērīgu siltuma sadali, un lielākā daļa ēdieni ir garšīgi. Trauki izgatavoti no bieza metāla, būs dārgāk, bet tas ir mazāk uzņēmīgi pret deformāciju un kalpos jums daudz ilgāk.

Kas būtu rokturi un vāku

Pērkot favorīts atribūts īpaša uzmanība jāpievērš roktura, tas ietekmē ne tikai ērtības cooking, bet arī savu drošību.

Šodien ir vairākas iespējas rokturiem.

• Cast. To lieto modeļiem izstrādājumi, kam ir liela nozīme. Pannas rokturi var vienpusēji un divpusēji. Šis rokturis nekad nolauzti, bet tas izplata siltumu, kad cooking, lai jūs varētu saņemt nodedzinātas.
• Noņemams. Visērtākais un populārs risinājums. Izgatavots no karstumizturīga plastmasas. Tas aprīkots ar mehānismu, ar kuru tiek nospiesta poga var viegli noņemt.

  Tas ir ērti ievietot pannu krāsnī.

• Salokāma. Tas vienkāršo uzglabāšana, viegli izliekts uz leju uz pannas. Taču šāds dizains ir ļoti uzticami un var ātri neizdoties.
• Izkļūt. Housing pan aprīkots ar vītņotu savienojumu, kurā ir pieskrūvēta rokturi. Šis dizains ir uzticama, bet ekspluatācijā savienojums var kļūt piesārņoti, kas ir grūti izmazgāt.

Cover panna - tas ir obligāts un neaizstājams līdzeklis. Bieži vien tie tiek pārdoti kopā ar ēdienu, bet var iegādāties atsevišķi. Labāk izvēlēties stikla vāku, jūs vienmēr varat redzēt, kā sagatavot ēdienu, to neatverot.

Populāri ražotāji pannas

Ražotāji virtuves piederumi pārpilnību. Lielākie ražotāji, kas pannas mūsu veikaliem, jo ​​īpaši uzrauga savu produktu kvalitāti un vērtību savu reputāciju. Bet tas ir vērts atzīmēt, ka šo produktu tirgus ir daudz viltojumu, lai iet par pirkumu speciālā veikalos.

Lielie ražotāji piederumi.

• Tefal. Viens no lielākajiem uzņēmumiem, kas ražo traukus pasaules tirgū. Raksturo stilīgu dizainu produktiem ar non-stick pārklājumu, kas ir aprīkota ar temperatūras rādītājs ērtības patērētājiem. Ražotājs pastāvīgi atjaunina un uzlabo savu produktu līniju.

• Rondell. Liels uzņēmums no Vācijas, kas vienmēr ir bijusi slavena ar metāla izstrādājumu kvalitāti.

• FISSLER. Populārais zīmols, kas ražo piederumi ēdiena gatavošanai mājās un profesionālai ēdienu.

• Neva-metāla priekšmeti. Krievijas lielākais ražotājs, kas ir nopietns konkurents Eiropas uzņēmumiem.

Zinot ins un outs pannas izvēli, jūs pieņemt pareizo lēmumu, atnākot uz veikalu iegādei. Un jūsu ģimene varēs baudīt gardu, gardu un drošu pārtiku pie galda.

VIDEO: Pārskats pannas - kā izvēlēties labāko.