Eksotiskie augļi Perseus Amerikāņu, labāk pazīstams kā avokado, pēdējā laikā nonāca Krievijas tirgū.Šis tropu auglis nav pazīstami ar mūsu platuma grādiem, un mājsaimnieces rodas pamatots jautājums: kā saglabāt avokado, lai nezaudētu savas derīgās īpašības? Apskatīsim, cik šis produkts ir labs un kā to saglabāt perfektā stāvoklī.
Derīgās īpašības avokado Avokado
izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī medicīnā un kosmetoloģijā.Tas viss ir par avokado eļļas unikālajām īpašībām - tas labvēlīgi ietekmē ādu: izlīdzina grumbas, nomierina un dziedē.Arī Perseus American satur ļoti zemu cukura daudzumu - tikai 1,5%, kas var kalpot cilvēkiem, kas cieš no diabēta. Augļi ir bagāti ar vitamīniem A, E, P, C, B grupas Jāatzīmē, ka noderīgas minerālvielas un barības vielas, kas ietverti "aligatora bumbieri", normalizē asinsriti un stabilizē gremošanu. Avokado ir dabisks organisks līdzeklis pret aizcietējumiem. Avokado mīkstums labvēlīgi ietekmē gandrīz visu ķermeni.
Advice
Pirkšanas laikā uzmanīgi izvēlieties avokado. Neviena metode nevar glābt augļus, ja tas sākotnēji bija no nepilnības. Ir ļoti grūti noteikt avokado brieduma pakāpi pēc krāsas, tādēļ pievērsiet uzmanību citām ārējām pazīmēm. Augļiem nedrīkst būt ādas bojājumi un tumši plankumi. Ja pēc augļu iespiešanas ir iegrimis, visticamāk, tas ir pārāk garš, - dentiem ātri jāizzūd.
uzglabāšanas metodes avokado
mājās Tātad, pēc padoma iepriekš minēto, mēs nopirkām visvairāk nogatavojušies un sulīgi augļi, kas nevar neizdoties. Tagad mūsu kārtība nav izgāzties eksotisko augļu un nodrošināt viņam ar uzturēšanas nosacījumiem, kas saglabās viņu sākotnējā formā līdz pat iesniegšanai uz galda. Jāatceras - bez pienācīgas aprūpes tropu augļi ļoti ātri tiek sabojāti.
Nosauciet pamatprincipus, kā uzglabāt avokado mājās.
- uzglabāšanas temperatūra Perseus American nedrīkst pārsniegt 10 grādus pēc Celsija. Tāpēc uzglabājiet to ledusskapī, un, ja jūs paturiet uz balkona, skatīties termometru.
- Lai ilgi uzglabātu avokado mīkstumu, to var sasaldēt. Lai to izdarītu, to vajadzētu mīcīt, samitrināt ar citronu sulu un nosūtīt uz saldētavu.
- Ja esat iegādājies neapstrādātus augļus, to ātri jāuzglabā istabas temperatūrā no 18 līdz 24 grādiem pēc Celsija. Lai saprastu, cik augļi ir nogatavojušies, jūs varat vienkārši nospiest. Neauglīgie augļi būs stingri, uz tās netiks atstāti iespiedumi. Par nogatavojušos avokado ietekas ātri velciet, uz pārgurušas - paliks.
- Kad avokado nogatavojas, tā āda kļūst tumšāka. Optimāli, ja tas kļūst tumšs vienmērīgi. Ja tumšāks ir iekrāsots, visticamāk, kaut kas notiks nepareizi un augļi tiek sabojāti.
- Grieztais auglis ātri oksidējas un kļūst tumšāks. Izvairieties no tā ar citronu sulu.
- Optimālos apstākļos avokado var uzglabāt trīs līdz piecas dienas. Sestajā pat ledusskapī auglis sāk tintēt un zaudēt aromātu.
Neskatoties uz visiem eksotisko augļu priekiem, neaizmirstiet par kontrindikācijām. Fakts ir tāds, ka pat ideāls apstākļos uzglabāts auglis var kaitēt veselībai, ja Jums ir alerģija pret to. Eksotiskais "aligatora bumbieru" raksturs šeit ir divvirzienu zobens. No vienas puses, augļi ir bagāti ar vitamīniem, no otras puses - nav iespējams paredzēt, kā vidusšķiras organisms reaģē uz to. Zīdīšanas periodā zīdaiņiem nedrīkst attīstīties zarnu trakta problēmas.
Apkopojot, mēs sakām, ka avokado - noliktava vitamīnu, barības vielu un mikroelementu, bet tā ir saglabāta un izmantota saprātīgi.