Kiek daug sriubos, pusgaminių, konservų ir kitų produktų laikoma šaldytuve?

saulės spindulių, karščio ir drėgmės nuolat svyravimai neigiamai paveikti maisto būklę, todėl dauguma ingredientų, preparatų ir paruoštų valgių patogiausia laikyti šaltyje. Nepaisant to, kad tokiose sąlygose pastebimas patogeninių bakterijų aktyvumo sumažėjimas, būtina tiksliai žinoti, kiek produktas yra laikomas šaldytuve.

Tikėjimas, kad šio įrenginio naudojimas prailgina komponentų gyvenimą arba leidžia juos reanimuoti, iš esmės yra klaidingas. Produktų kiekis šaldytuve gali būti nustatytas tik minimaliais nustatytais terminais.

Reikėtų prisiminti, kad kuo aukštesnė temperatūra kambaryje, tuo aukštesnė ji yra šaldymo kameroje, neatsižvelgiant į gamintojo garantijas. Tik tada, kai prietaisas yra dedamas į vėsioje ir gerai vėdinamoje buto dalyje, galite tikėtis rodiklių, kurie yra arti deklaruotos.

Įranga šaldymo blokai, kuriuos reikia atsižvelgti, pateikdami gaminius

Kiekvienas, kuris mano, kad sriuba, salotos, daržovės, derliaus nuėmimo ir bet patiekalas jums tiesiog reikia įdėti į šaldytuvą kameroje, dažnai susiduria su ankstyvo sugadinami maisto.

tinkamai laikyti maistą, jums reikia prisiminti šiuos dalykus:

1. temperatūra turi būti pastovi, atidaryti namų duris prietaisai turi tiek mažai, kaip įmanoma, neįmanoma palikti jį atvirą ilgą laiką.Šiandien labai populiarūs prietaisai su durelėmis, kurie savaime užsidaro, o tai teigiamai veikia fotoaparato temperatūrą.
2. Kuo daugiau drėgmės produktui, tuo didesnė laikymo temperatūra. Jei mėsos, žuvies ir šakniavaisiai darai gerai esant temperatūrai nuo 0 iki + 3 ° C, žalia patogiai su DĖL laipsnių šilčiau pora sąlygomis, ir daugelyje vaisių ir daržovių turite pridėti laipsnių pora.Ši taisyklė netaikoma sriubai, kruopos ir kitiems skystiems indams.
3. Šaldiklis negali išsaugoti produktų pradinėje būsenoje, ir šis faktorius nepriklauso nuo to, kiek laipsnių jis yra. Net su giliu užšalimu, puvimo procesai nesibaigia, todėl jūs niekada negalėsite laikyti komponentų.

Šaldytuve produktai gali būti laikomi tik plastikiniuose maišuose, plastikiniuose arba emaliuotuose konteineriuose. Visų naudojamų vazonų, puodų ir plokščių pamėgta griežtai draudžiama. Todėl, švieži sriuba arba salotos geriau perkelti į labiau tinkamą indą, nesvarbu, kiek problemų yra nepriskyrė, ji bus laikyti patiekalą per kelias dienas ilgiau, ir atrodo, nemalonų skonį.

Kaip teisingai ir kiek laikyti maisto produktus ir preparatus?

Štai keletas gairių tinkamo saugojimo komponentų šaldytuve remiantis optimalaus laiko:

• Duona gali būti laikomi maždaug savaitę į sandariai uždaromą indą.Jis netampa standus ir nepadengiamas pelėsiu.
• Dulkes negalima laikyti atšildytoje būklėje daugiau nei 12 valandų.Bet paruoštų kukulių ar kotletų forma truks dar vieną dieną.
• Mėsos tinkamumo laikas priklauso nuo jo rūšies. Jei gaminio gabalas šviežios arba virtos formos gali guli dvi dienas be neigiamų pasekmių, tada duonos produktai trunka ne ilgiau kaip vieną dieną.Beje, žalioji mėsa geriau išsaugo savo subtili tekstūrą, jei anksčiau ji buvo padengta augaliniu aliejumi.
• Žuvies pusgaminis neturi laiko sugadinti per dieną, vištiena - dvi, dešros ir dešros - trims.
• Švieži vaisiai ir daržovės šaldytuve pašalinami neplautos formos, po to jie išsaugo savo šviežumą 3-7 dienas, priklausomai nuo pradinės būklės ir rūšių.
• Pieno produktai uždaroje formoje saugomi pagal instrukcijas. Atidarytoje - ne daugiau kaip per dieną.Pieno sriuba, košė, virta su pienu, grietine ar padažu, turėtų būti nedelsiant valgoma, jos nėra laikomos šaldytuve.

Dėžėse daržovių ir vaisių įdėti rekomenduojama išdžiovinti sausas kempines. Jie sugerins drėgmę per daug, išlaikant aukštą ingredientų kokybę.

Kiek laiko galėčiau paruošti maistą?

Ekspertai teigia, kad tai, kiek jūs galite laikyti šaldytuve paruoštų patiekalų, be apsinuodijimo pavojus ir gaminti nemalonius pojūčius:

• blynai, pyragai ir pyragai nerekomenduojama laikyti šalto daugiau nei 6-12 valandų.Labai retais atvejais jie gali būti dedami į šaldiklį, tačiau dėl to kenčia kiaušinių, kopūstų ar svogūnų įdaru skonis.

Patarimas: prieš pakuojant indą polietilenu arba supilkite jį į specialų konteinerį, turite įsitikinti, kad jis yra visiškai vėsus. Priešingu atveju pakuotėje bus kondensatas, kuris ne tik pagreitins gaminio sugadinimą, bet ir padidins apsinuodijimo riziką.

• sriuba ir sultinys gali likti šaldytuve 1-3 dienas priklausomai nuo kompozicijos. Kuo mažesnis produktas, tuo ilgiau jis truks. Jei įprastą vištienos sriubą geriau naudoti per dieną, tada sudėtis riebalų avienos sultinyje nebus sugadinta ir trečią dieną.

Visi kiti gatavi produktai gali būti lengvai suskaidyti į tris grupes pagal apdorojimo laipsnį.Šviežių, termiškai neapdorotų ingredientų patiekalai turi būti valgyti per 24 valandas, keptas maistas gali būti 2-3 dienas, virti ir troškinti daugiakomponentiniai junginiai po 36 valandų praranda skonį.