Kaip laikyti imbierą namuose - pasiruošimo ruošimui būdų ypatumai

perkant nuostabų šaknis turintis žinutę naudingų funkcijų ir unikalių kulinarinių savybių arsenalą, daugelis namų šeimininkės net nereikia galvoti, kaip saugoti imbierą teisingai. Jie tiesiog laikomi šaldytuve, netaikomi jokiam apdorojimui, ir, jei reikia, mažais gabalais.

Praktiškai šis požiūris laikomas labiausiai neracionalu. Tai leidžia jums išsaugoti visus duomenis, kurių imbieras yra mylimas, labai trumpam laikui. Namuose šviežią produktą rekomenduojama apdoroti iš karto po įsigijimo, suteikiant jam optimalią maistą.Nurodykite požiūris turėtų atsižvelgti į ingredientų kokybę, laikotarpis, už kurį būtina išsaugoti maisto tipą, į kurį jis pilamas.

Kaip importuoti šviežią imbierą?Jei

imbiero tiesiog išdėstyti į daržovių skyrių šaldytuvo, galite tikėtis, kad per kelias dienas ji išlaiko savo pradinę kokybę.Jei įpakavote šaknį į sandarius maišus, popieriaus pakuotes ar maisto konteinerius, indikatorius padidėja iki kelių savaičių.Svarbiausia, kad minimalus oro kiekis išliktų talpykloje.

Patarimas: Tai nėra rekomenduojama valyti stiebagumbius iš savo storų odų.Natūralaus apsauginio sluoksnio buvimas žymiai palengvins ingrediento saugojimą ir neleis formos ir tamsių dėmių atsiradimo ant jų paviršiaus.

Jei labai svarbu kuo ilgiau palikti gaminį švieži, tada verta naudoti šaldiklio saugojimo parinktį.Šiuo atveju, sandariai wrap maisto įvyniojimas šaknis, ji yra supakuota į sandarų plastikinį maišelį su užtrauktuku, išleidimo ir pašalinti perteklinį orą pasirinktą skyrių.Taigi jis gali meluoti ir kelis mėnesius.

Sugauto produkto saugojimo šaldytuve leidžiama. Gumbai valomi, susmulkinti, dalijami paviršiuje, padengiami pergamentu ir laikomi šaldiklyje, kol kompozicija sukietėja. Tada mes jį perkelkite į konteinerius, kurie uždaromi ir vėl siunčiami šaltai. Su visomis techninėmis rekomendacijomis šis prieskonis išlaikys aštrų skonį apie šešis mėnesius.

išdžiovinkite ir marinuoti skonio produkto

Tinkamai džiovinti imbiero įdėdamas namuose apie du metus. Pati procedūra yra gana varginanti, tačiau rezultatas vertas:

1. Šaknis kruopščiai nuplaunamas ir išdžiovinamas. Nulupimas nepašalinamas, pašalinamas tik tada, kai yra akivaizdžių skilimo požymių.
2. Išpjaukite gaminį į labai plonius gabalėlius, išklijuokite ant kulinarinio pergamento viename sluoksnyje.Įjunkite orkaitę ir šildykite ne daugiau kaip iki 50 ° C.Patalpinkite dizainą orkaitėje ir palikite maždaug valandą.
3. Po nurodyto laiko mes išimame indą ir pasukame kiekvieną gabaliuką.Mes pašaliname imbierą krosnyje dar vieną valandą.Gavome gatavą produktą, įsitikinkite, kad jis gerai išdžiovinamas ir atvėsinamas.
4. Laikykite imbierą džiovintose skiltelėse geriausiai kambario temperatūroje sandariai uždarytuose stiklinėse ar plastikiniuose induose.

Jei imbiero šaknies marinatas, ji praras dalį savo savybių, tačiau taps įdomus ir unikalus skonis.Šiandien kulinarijos specialistai siūlo keliasdešimt rūšių marinatų, tinkamų šiam tikslui. Jums tik reikia surinkti mėgstamą mišinį, užpilti jį permatomomis imbiero gabalėlėmis ir laikyti sandariose talpyklose mažiausiai dvi savaites.

dažnai naudojamas kaip marinatas degtinės( tai neturi įtakos skonį prieskonių), baltojo vyno, citrinų sulčių, ryžių actas, vardan, ryžių vyno arba chereso. Galutinį produktą galima laikyti ne ilgiau kaip du mėnesius. Marinatas, likęs iš naudojamo imbiero, bus įdomus priedas prie įvairių patiekalų, padažų ir įdarų.

Imbiero sandėliavimo savybės, virtos cukraus įdaru

Kai naudojant cukraus sirupo saugykla imbiero ne tik išsaugoti produkto savybes, bet ir gauti neįtikėtinai skanus priedas prie arbatos. Galimos delikatesės paruošimo procedūra yra tokia:

1. Pirmiausia ruošiame sirupą.Norėdami tai padaryti, užpilkite stikline cukraus su stikliniu geriamuoju vandeniu ir gerai išmaišykite.
2. Imbiero šaknis nulupama iš odos ir supjaustoma plonais griežinėliais. Mes užpilame juos sirupu ir padėkite masę ant ugnies. Tikru indų virti, mažina šilumos iki minimumo ir suardomas sudėtį, nuolat maišant, kol sirupas nebus išlieti iš šaukšto plonu nepertraukiamo srove.
3. Kompozicija pašalinama iš plokštelės ir paliekama kambario temperatūroje, kol ji tampa tik šiek tiek šilta. Tada imame imbiero medalionus ir padėkite ant stalo, padengto pergamentiniu popieriumi.
4. Kiekviena plokštelė apibarstoma arba susmulkinama miltelių pavidalu. Pergamentas ant kepimo skardos ir įdėti nuodų orkaitėje, įkaitintą iki 50 ° C per kelias minutes. Imbieras turi būti tik šiek tiek džiovintas.
5. Gautas desertas dedamas į švarų stiklinį indą, sandariai uždarytą dangčiu.
6. Negalima iš karto paruošti per daug presuotų prieskonių.Nors tai labai greitai suvartojama, ilgaamžė saugykla jos nesijaudina, po kelių dienų tokio patiekalo skonis ir aromatas šiek tiek sulaužytas.

primygtinai rekomenduojama pirkti marinuoti, džiovinti arba cukruotų imbiero gatavo forma. Tokių sudedamųjų dalių gamintojai dažnai naudoja konservantus ar kitus kenksmingus cheminius priedus, kad padidintų produkto skonį, išsaugotų jo stiprią skonį, išlaikytų apetišką išvaizdą ir ilgesnį tinkamumo laiką.Geriau pasirinkti tinkamą gydymo būdą ir paruošti kvapiąsias prieskonines sau.

Nepaisant imbiero natūralumo ne pirmas požymis atsiradimo puvinio, pelėsių, minkštinimo iš gumbų paviršiaus, arba pakeisti gatavo patiekalo kvapas, jums reikia jį išmeskite. Komponentas apima medžiagą, kuri, patekti į cheminės reakcijos su komponentų, kad gali susidaryti lakiųjų cheminių junginių guolio žalos žmogaus kūno skaičius.