Turinys:
- Kaip pasirinkti
- «Live» uogienė
- «Jam» Jam
Rusijoje feijoa auga tik pietuose, įsikūręs subtropinio klimato, todėl kitų regionų gyventojai turi tai pamatyti uogų yra sezoninis, ir tik parduotuvėse ar rinkose. Galite įsigyti "sandėlis vitaminų" per spalį ir lapkritį, ir atsisveikinti su jais, kol kitą rudenį, bet tai geriau žinoti, kaip ją saugoti. Tai gali būti daroma keliais būdais: švieži arba trinti su cukrumi, kaip uogiene. Be to uogienė gali būti "gyvas" arba termiškai apdoroti. Pasirinktas saugojimo būdas tiesiogiai priklauso nuo to, kiek jis liks šviežias ir valgoma.
Kaip pasirinkti, kurią būtų saugoti feijoa nebuvo pageidaujama metodas, svarbu pasirinkti tinkamą uogų.Kadangi šiuo atveju terminas lygis turi tiesioginį poveikį ne tik dėl skonio, bet ir naudingumas. Taigi, pasirenkant uogos atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
- Spalva išorėje: tamsiai žalia, be ryškių dėmių žalia( ženklas neprinokę), su matine, raukšlėta oda paviršiaus( blizgesio ir jokių raukšlių gamina neprinokę vaisiai).
- Spalva viduje: skaidri. Balta spalva iš kūno reiškia, kad vaisius nėra subrendę, ruda - kad pernokę.Neprinokę uogos gali brandina namuose, o pernokę jau netinkami vartoti žmonių maistui.
- nebuvimas koteliu. Jei taip, tai tada, supjaustyti neprinokę uogos, o teisė rinkti nuo žemės feijoa, kai jie brandina ir nukristi patys.
- ne tamsios dėmės. Jų buvimas rodo, kad vaisius yra ilgas ir jau pradeda blogėti.
Patarimas: aukštos rezoliucijos feijoa nebūtinai rodo jo brandą.Dydis priklauso nuo veislės.
vidutinis laikotarpis feijoa saugojimo po derliaus nuėmimo yra 10 dienų.Atimant transportavimo laiką, pakavimo ir gauti, kad šviežių uogų negali meluoti daugiau nei savaitę į šaldytuvą.Todėl rekomenduojama juos tuoj pat naudoti po pirkimo, kaip sakoma, ne lentynos juos. Ir kai jie baigsis, pirkti nauji.
Bet kaip jūs žinote, vitaminų ir mikroelementų ateities nėra zapaseshsya ir jų feijoa yra daug.Šis B grupės vitaminų, vitamino C, PP, taip pat jodo, kalcio, cinko, magnio, kalio, natrio. Išsaugoti visą šį didybę namuose ilgiau nei savaitę, naudokite cukraus - natūralus konservantas. Rezultatas yra labai skanus džemas, receptas iš kurių bus aprašyta žemiau.
«gyvai» uogienė
geriausias būdas pratęsti saugojimo laiką feijoa namų su minimaliomis nuostolių vitaminų - virėjas "gyvai" uogienė receptas yra neįtikėtinai paprasta. Kitaip tariant, tai tik uogų, susinervinęs su cukrumi. Receptų klasika, tas pats kaip ir kitų uogų.Reikalinga:
- 1 kg feijoa;
- 1 kg cukraus.
suma cukraus gali svyruoti nuo 700 g iki 1,5 kg. Viskas priklauso nuo asmeninio skonio pageidavimus. Kuo daugiau uogos apibarstyti cukraus, kuo ilgiau jis yra saugomas. Tačiau, iš uogienės dingsta specifinio skonio "rūgštus", kuris yra taip mylimas gurmanams.
Paruošimas:
- feijoa Nuplaukite ir pašalinti kotelius ir uodegas.
- Crush uogas su maišytuvą ar malūnėlis pagalba.
- Įdėkite į emaliuotą dubenį ir užpilkite cukrumi. Išmaišyti.
- Kartais maišyti "gyvai" uogiene. Tai turėtų būti padaryta tiek kartų, kiek reikia, kol cukraus kristalai jau ištirpo.
- Kruopščiai išskalaukite stiklainius ir uždenkite kepimo sodos, užpilkite verdančiu vandeniu ir vėl juos pasirengę "gyvai" uogiene.
- Laikyti šaldytuve iki 2-3 mėnesių.
įdomus receptas "gyvai" Jam, o ne virti su cukrumi ir medumi. Medus taip pat yra natūralus konservantas. Jis naudojamas jį "gyvai" delikatesas, o ne "virti", nes kai virti medaus praranda visas savo naudingas savybes. Be medaus papildyti feijoa skonis gali būti bet riešutai, išskyrus žemės riešutų.
Patarimas: tinkamumo laikas priklauso nuo metodo.Šviežia feijoa, atnešė iš pietų ir nusipirkau parduotuvėje, yra saugomi ne ilgiau kaip 7 dienas šaldytuve, "gyvai" džemas laikomas vėsioje tamsioje vietoje( šaldytuve) iki 3 mėnesių, termiškai apdorotas uogiene saugomi tamsioje vietoje iki 1 metų.
«uogienė» uogienė
braškės, kivi, bananų ir net agrastų - Štai kaip daugelis žmonių bando paaiškinti žodžiais, kas tai buvo tarsi mirtų skonį.Jis turi, kad jie mėgsta egzotiškas uogas ir stengiasi kuo ilgiau išlaikyti šį delikatesą.Jei klausimas priklauso nuo galiojimo laiko, tada, norint jį padidinti, reikia naudoti terminį apdorojimą.Žinoma, daugelio naudingų medžiagų bus prarasta, kai susiduria su aukšta temperatūra, tačiau tinkamumo laikas ilgesnis iki 12 mėnesių.
išvardytos žemiau klasikinis receptas, leidžianti gaminti maistą dažniausiai "virtas" uogienė, išsaugo tikrąjį skonį mirtų.Be klasikinio ingredientų yra daugiau nei vienas receptas, kuriame yra įvairių priedų.Skonis yra gana įdomus. Be to,
- citrinų sultys;
- apelsinas su žievelėmis;
- imbiero šaknis;
- kriaušių;
- spanguolės.
Taigi, klasikinis feijoos uogienės receptas. Bus reikalaujama:
- 1 kg feijoa;
- 1 kg cukraus;
- 1 stiklinė vandens.
Paruošimas:
- feijoa Nuplaukite ir pašalinti kotelius ir uodegas.
- Švelninkite uogas su maišytuvu arba mėsmaliu.
- Į emaliuotus indus supilkite į vandenį ir padėkite ant viryklės, leiskite jam virti.
- Ištirpinkite cukrų vandenyje.
- Perkelkite uogų tyrę į padažą su vandeniu ir cukrumi, ištirptu jame. Kruopščiai sumaišykite su medine šaukšteliu. Padovanoti
- mišrių uogas su cukrumi virti, palaukite 7-10 minučių ir išjunkite viryklę.Valginimo metu ant paviršiaus susidaro putplastis. Tai turėtų būti pašalinta.
- Nors uogienė bus pagaminta, galite paruošti bankus. Jie turi būti kruopščiai nuplauti soda ir sterilizuoti.
- Kai uogienė yra paruošta, ją reikia išpilti į skardines ir suvynioti.
- Laikykite "virtą" džemą vėsioje, tamsioje vietoje iki 12 mėnesių.
Feijoa yra skanus ir sveikas produktas, kurį norite valgyti ne tik sezono metu, bet ir žiemą.Taigi turėtumėte sužinoti, kaip jį tinkamai laikyti. Konservavimo receptas kepinant su cukrumi leis paruošti kvapią džemą ir "gyvo" delikateso receptą - ilgai išlaikyti naudingas savybes.
