Šampano taurės: kokios turėtų būti, kaip teisingai laikyti taures, gražūs tulpių taurių rinkiniai

Visame pasaulyje populiarus šampanas užkariavo daugelio baltųjų vynų žinovų širdis. Tai privalomas vestuvių atributas, tinkantis romantiškai vakarienei. Tokiam gėrimui patiekti yra visas menas, kurio dėka atsiskleidžia jo skonio savybės. Šiems tikslams parenkamos įvairių formų ir talpos šampano taurės. Dugną galima papildyti koja. Svarbus dalykas yra žinojimas apie stalo serviravimo ypatybes ir teisingą šampano patiekimą.

Kaip atsirado šampano taurės?

Šampano taurių kūrimo istorija siekia Prancūzijos karaliaus Liudviko XIV laikus. Iš pradžių alkoholis buvo vartojamas iš pripildytų taurių. Laikui bėgant karališkoji aristokratija norėjo pasimėgauti putojančiu gėrimu iš neįprastų patiekalų.

Legenda pasakoja, kad stiklo formą sugalvojo karalius. Jis įsakė padaryti savo mylimojo krūties atspaudą, kad jis būtų atkurtas kristalinio dubenėlio pavidalu. Taigi buvo sukurtas seklus konteineris.

Papildoma informacija. Dailininko François de Troyes ranka parašytoje drobėje yra vyrų pramogų kompanijos rūmuose vaizdas. Nuotraukoje galite pamatyti krepšelį su buteliukais, kurių viduje yra ledo kubeliai. Žiūrovų rankose matyti vyno taurės, suformuotos kaip V raidė.

Šampano taurių privalumai

Gražus stiklas suteikia originalų išvaizdą šventiniam stalui, visiškai laikantis etiketo taisyklių. Jis turi šiuos privalumus:

• vyno taurės atrodo iškilmingai, sukuria šventinę atmosferą bet kokiam renginiui;
• įspūdingo dizaino, putojančio vyno taurės gali būti pagamintos iš rombo formos modelio su deimantiniais kraštais;
• produktai yra patvarūs;
• išskirtinis bruožas yra elegantiška stiklo išvaizda, tuo pačiu metu ji turi didelį svorį;
• aukšta taurė sugeba ilgai išlaikyti gėrimo aromatą ir skonį.

Kokie turėtų būti indai šampanui

Šampano taurių konfigūracija per šimtmečius keitėsi kelis kartus. Gamintojai gamina neįprastus asimetriškų, kvadratinių formų gaminius. Taip pat yra dizaino variantų, kūgio formos, plokščio tipo, daugiaspalvis, lygus, išgraviruotas paviršius. Galite nusipirkti modelių su dugno gilinimu piltuvo pavidalu. Tokiame inde gėrimas žaidžia ypatingai.

Yra visuotinai pripažinti standartai, apimantys pagrindinius putojančio gėrimo indų tipus:

• Klasikinis griovelis yra konfigūracija, kurios tūris yra nuo šimto šešiasdešimt iki trijų šimtų mililitrų. Jie skiriasi pailga forma, pagrindas yra plokščias, koja yra vidutinio dydžio. Dėl siauro kaklo skysčio sąlyčio su oru erdvė yra sumažinta iki minimumo. Dubenėlio gylis skatina gražiai kylančių burbuliukų susidarymą. Idealiai tinka jauniems putojantiems vynams;
• Trimitas - vyno taurėje yra talpus kūgio formos dubuo, platus pagrindas. Ši konfigūracija rodo aiškius burbuliukus. Be to, tokioje talpykloje gėrimas yra visiškai atskleistas. Tinka brandintiems vynams;
• Fleur - turi plačią gerklę. Vidutinė talpa yra du šimtai mililitrų. Šiuo metu šios taurės naudojamos kokteiliams patiekti. Piramidės iš dubenėlių - šampanu pripildytos taurės atrodo įspūdingai.

Vyno taurių formų įvairovė

Šampano taurės nuo kitų taurių skiriasi susiaurėjusia, aukšta forma. Tai leidžia putojančiam vynui išlaikyti skonį.

Fleita (fleita)

Šis stiklas turi fleitos formą, todėl pavadinimas nėra atsitiktinis. Jam būdingas aukštas stiebas ir plonasienis dubuo. Tai padeda laikyti indą vėsiai, neleidžiant jo turiniui sušilti.

Gerti iš fleitos - vienas malonumas. Verta prisiminti, kad stiklas užpildytas dviem trečdaliais tūrio. Neleidžiama jo visiškai užpildyti. Standartinis tūris yra šimtas penkiasdešimt mililitrų. Prieš patiekiant rekomenduojama atvėsinti šampaną, taip pat po taure.

Putojantis vynas į tokią taurę pilamas lėtai, kampu. Kad putos nusistovėtų, reikia užpildyti indus šampanu dviem etapais.

Puodelis (lėkštė, namelis, dubuo)

Pagrindinis tokio stiklo bruožas yra plačios arba suplotos lėkštės ir aukštos kojos forma. Talpa svyruoja nuo šimto dvidešimt iki dviejų šimtų keturiasdešimt mililitrų.

Dėl šios konfigūracijos vynas greitai pašalinamas. Šiuo atveju namelis laikomas fleitos priešingybe, sulėtinančiu maksimalų putojančio vyno degazavimą. Kitas bruožas yra tas, kad gėrimo aromatas nesikaupia produkto viršuje.

Lėkštė naudojama praktiniais tikslais nebrangiems putojantiems vynams, padedantiems įvertinti saldžių veislių skonį. Per pristatymą ar savitarnos stalą jie padedami sukuria įspūdingą piramidę. Taigi galima gauti originalią šampano kaskadą, tekančią žemyn iš viršutinių lėkščių, užpildant visą struktūrą turiniu. Iš jų taip pat gaminami įvairūs alkoholiniai kokteiliai.

Akiniai dabar beveik niekada nevadinami puodeliu; šis pavadinimas aptinkamas specializuotoje literatūroje. Lėkštės populiarumas siejamas su padidėjusiu jo vaizdu, kaip daugelio paveikslų prabangos simboliu.

Lėkštė dėl savo gerų eksploatacinių savybių yra šiek tiek prastesnė nei fleita. Saldžiam šampanui geriausias pasirinkimas yra lėkštė, tačiau dabar populiariausios yra sausos veislės.

Tulpė

Laivas turi mažą aukštį ir platų siluetą. Viršutinė dalis siaurėjanti. Tokia taurė puikiai padeda atskleisti šampano puokštę. Tuo pačiu metu siaura forma išlaiko greitą gėrimo dekarbonizavimą.

Tulpės formos stiklas leidžia skysčiui prasiskverbti į liežuvio vidurį, kur yra daugiau skonio receptorių. Šampano mėgėjai teisingai vertina tulpę, nors ji yra prastesnė už lėkštę ir fleitą.

Klasikinė putojančio vyno taurė yra siauros formos. Ši veislė optimaliai palaiko gėrimui reikalingą temperatūrą.

Taip pat yra kvadratinės, plokščios vyno taurės. Jie gali tiekti šampano pagrindu pagamintus gėrimus.

Plačios taurės idealiai tinka mėgautis gėrimo burbuliukų ir aromato žaidimu. Ilgai laikyti šampaną tokioje talpykloje nepavyks, dujos gali išnykti akimirksniu.

Kaip stiklo struktūra ir medžiaga veikia skonio savybes?

Putojančio vyno puokštė yra visiškai atskleista, kad pajustumėte skonio natas, konfigūraciją, dydį ir gamybos medžiagą. Kaip testas, pakanka išgerti vieną gėrimą iš stiklinės ir įprasto puodelio. Apčiuopiamas skirtumas iškart pasirodys. Konfigūracija, sienų storis - šie parametrai yra svarbūs. Pagrindinis kriterijus, turintis įtakos skonio savybėms, yra forma.

Pirmoji priežastis yra taurės formos įtaka aromatinių junginių kiekiui, kurie yra atsakingi už skonio nustatymą ir vyno užpildymą puokšte. Pavyzdžiui, platus stiklas su dideliu gėrimo sujungimo su deguonimi paviršiumi, fenoliai akimirksniu paverčiami eteriais, kurie suteikia jam ryškų sausą skonį.

Antrasis punktas yra žmogaus skonio suvokimo organų struktūra. Liežuvio gale yra receptoriai, atsakingi už saldumo pojūtį. Liežuvis gali atpažinti šiek tiek kartaus skonio gerklą, rūgštingumo pojūtis bus liežuvio šonuose, sūrus skonis vienodai suvokiamas bet kuriame paviršiaus taške. Akinių forma leidžia skystį nukreipti į tą vietą, kur jis bus priimtas tinkamu būdu. Stiklą su plačiu dubeniu patogu išgerti mažais gurkšneliais. Siauras reikalauja, kad žmogus gerdamas atmestų galvą. Du skirtingi gurkšniai bus skirtingose ​​skonio zonose.

Kristalinės vyno taurės

Būtinas atributas stalo serviravimui šventiniame renginyje, jubiliejuje - krištolo šampano taurės. Crystal buvo laikomas turto ir bajorų personifikacija. Anksčiau ne visi galėjo sau leisti nusipirkti tokių patiekalų.

Šiandien kristalų rinkinys taip pat simbolizuoja rafinuotumą, rafinuotumą ir iškilmingumo jausmą. Jis turi šiuos privalumus:

• Estetinė išvaizda - vizualinis suvokimas yra svarbus ceremonijos, vakarėlio metu. Toks konteineris dekoruotas įvairiais elementais;
• Dėl malonaus akinių skambesio sukuriama ypatinga šventės spindesio atmosfera.

Stikliniai indai

Švino stiklas yra įprasta medžiaga šampano taurėms gaminti. Žaliava turi skaidrią struktūrą ir skaidrumą. Vienintelis trūkumas yra trumpas tarnavimo laikas, produktų trapumas.

Originalūs akiniai iš įvairių spalvų stiklo laikomi universaliais. Tai įdomi namų dovana.

Pagrindinis stiklo privalumas yra jo maža kaina.

Gamintojai siūlo skaidrias, spalvotas vyno taures iš patvaraus stiklo. Gražus rinkinys atrodys neįprastai, nepasiklys tarp kitų indų.

Šviesos spinduliai, krintantys į mėlyną ar žalią vyno taurę, pabrėžia įspūdingą dubenėlio ir pagrindo dizainą. Spalvoti akiniai tiks bet kokiam interjerui, derės prie bet kokios spalvų paletės ir šventinio stiliaus. Stiklas yra universali medžiaga, kurią galima derinti su kitomis.

Kaip išsirinkti tinkamas taures šampanui

Gerai parinkta stiklo forma leidžia atspindėti šampano charakterį. Verta pasirinkti teisingą požiūrį į vyno taures:

• Gamybos medžiaga - geriau teikti pirmenybę kristalų gaminiams. Taip pat galite įsigyti stiklo taures Čekijos, Vokietijos gamybos šampanui;
• Geriau pirkti specializuotose parduotuvėse. Prie kurių galima prisiliesti, atidžiai apžiūrėkite prekes. Internetinės parduotuvės taip pat siūlo didelį asortimentą, vienintelis dalykas, kurio negalėsite patikrinti, yra vientisumas;
• Įvairovė, tipas - kiekvienas savarankiškai pasirenka jam tinkantį variantą. Lėto gėrimo žinovai gali naudotis fleita. Lėkštė tinka triukšmingoms pramogoms. Geriau išbandyti aukštos kokybės gėrimą iš tulpės;
• Dydis - stiklinių talpa yra skonio reikalas. Čia verta apsvarstyti kaklo plotį. Jei jis yra didelis, degazavimas įvyks greičiau. Jei dubenėlio kraštai šiek tiek sulenkti į vidų, aromatas išliks ilgiau. Ilgas stiebas prisideda prie geresnio skonio savybių atskleidimo;
• Prieš perkant, patikrinamas prekių, ypač stiklo, vientisumas. Atsargiai pajuskite drožlių kraštus;
• Susilietę krištolo gaminiai skleidžia aiškų garsą be pašalinio triukšmo.

Kaip laikyti taurę šampano

Jūs turite laikyti stiklą trimis pirštais ant plonos kojos. Negalite apvynioti viso delno aplink dubenį. Putojantys gėrimai neįkaista. Visi vynai turi būti patiekiami atšaldyti. Jei gėrimas gauna daug šilumos, yra galimybė prarasti jo skonį.

Mergina turi žinoti, kaip tinkamai laikyti taurę šampano, kad atrodytų elegantiška. Uždėkite tris keturis pirštus ant stiklo koto. Nerekomenduojama ant stiklo palikti lūpų dažų pėdsakų. Jūs turite paliesti paviršių lūpomis vienoje vietoje. Išgėręs nedidelį gurkšnį vyno, žvilgsnis turėtų būti nukreiptas į indo vidų. Jei turite susukti akinius, pabandykite švelniai pataikyti į indo dugną.

Stiklo etiketas

Stalo serviravimas su akiniais atliekamas tuo pačiu metu tiekiant alkoholį, taip pat leidžiama tai padaryti iš anksto. Gėrimai patiekiami atšaldyti, indų nereikia šaldyti atskirai.

Šampanu užpildyta taurė kojos viduryje trimis pirštais laikoma kaip gėlės stiebas. Neimkite produkto už dubenėlio dugno, kad išvengtumėte įkaitimo. Gėrimas geriamas išmatuotai, mažomis porcijomis. Tuo pačiu metu lūpos lengvai liečia kraštus, kad skystis kampu mažu gurkšniu nukristų ant liežuvio.

Rūpinimasis taurėmis su šampanu

Daugumą stiklinių taurių galima plauti indaplovėje. Turinio rekomendacijas gamintojas nurodo ant pakuotės. Kristalų gaminiai reikalauja daug priežiūros. Jie plaunami po tekančiu šiltu vandeniu, naudojant švelnų skystą ploviklį. Tada galite sausai nušluostyti skudurėliu arba ne šiurkščiu rankšluosčiu.

Populiarūs šampano stiklo gamintojai

Tam tikrų stiklo dirbinių naudojimas šampano prekės ženklams reikalauja kokybiško darbo. Įžymūs prekės ženklai „Bohemia“, „Villeroy & Boch“, „Pasabahce“, „RONA“ teisėtai laikomi populiariais gamintojais.

Čekijos kompanija „Bohemia“ tvirtai užima lyderio pozicijas išskirtinių akinių gamyboje. Produktai pagaminti iš stiklo ir krištolo. Išskirtinis gaminio bruožas yra melodingas skambesys. Įmonė taip pat gamina originalius dizaino rinkinius. Jie dekoruoti aukso spalvos elementais. Produktai turi įmonės logotipą.

Išvada

Pasirinkę tam tikros rūšies akinius, jie visi turi savų privalumų ir turi nedidelių trūkumų. Patogiam poilsiui tinka fleita.

Pokylio atmosferai galite pridėti žavesio ir originalumo naudodami piramidę, pastatytą iš vasarnamio. Tulpės idealiai tinka gerti išskirtinius putojančius gėrimus.

Krištoliniai taurės šampanui „Riedel“, „Bohemia“ gražiai atrodys bet kuriame renginyje. Jie taip pat bus geriausia dovana atostogoms. Tai šampanas, kuris laikomas iškilmingu gėrimu, indas jam yra nepakeičiamas kompanionas.

VIDEO: Kaip išsirinkti tinkamą šampano taurę.