Tikriausiai nedaugelis mintis apie kokio dydžio reikia keptuvėje. Iš pirmo žvilgsnio, atrodo, kad tokią informaciją, o ne reikia. Tačiau taip nėra.
Tai yra pasirinkti tinkamą dydį ir apatinius kraštus, taip pat medžiagas, iš kurių jis yra pagamintas.
turinys
- 1 Kaip išmatuoti diametrą
- 2 Suderinamumas apačioje lėkštę ir viryklės
- 2.1 dujos
- 2.2 elektros
- 2.3 keramikos
- 2.4 indukciniai viryklės
- 2.5 halogenas
- 3 Kaip pasirinkti keptuvę
- 4 VAIZDO: Apžvalga Tefal keptuvės skersmuo 24 cm.
Kaip išmatuoti diametrą
Pirmiausia, mes pažymime, kad, kaip jūs "susipažinę" su savo keptuvėje labai priklauso nuo virimo kokybę. Galų gale, yra kartų, kai sudegė tavo mėsa, arba, atvirkščiai, rengtis taip ilgai, kad svečiai pavargsta laukti. Ir iš dalies dėl tokių kulinarinių nesėkmių priežastis slypi netiesa pasirinkdami keptuvėje ar neracionalų naudojimą jį.
produktas skersmuo yra matuojamas per centrą iš vienos atbrailos į kitą.
Taigi, kaip jums nustatyti teisingą skersmuo apačioje ar viršuje keptuvėje? Paprastai, skersmuo apibrėžta viršutinio krašto briaunos. Matuoti galima naudoti visus svarbius įrankius: Ruletė, valdovo ar net specialiai centimetre.
J gaubto skersmuo yra matuojamas skirtingai: išorinį kraštą lėkštę per centrą.
Iš parduotuvių skersmuo dažnai nurodyta ant viršutinio žiedo. Tai užtikrina, kad, jei reikia, gali lengvai pasiimti už lėkštę dangtį.
Dėl įvairių patiekalų paruošimo reikalauja keletą versijų patiekalų.
Svarbu! Dangtelio skersmuo yra geriausiai matuojamas ant išorinio žiedo. Nes jei ten yra guminis sandariklis, taip pat būtina atsižvelgti į
Ir apatiniame lėkštę dydis yra matuojamas ant išorinės pusės ir yra lygus plokščiosios dalies skersmenį.
Šio standarto skersmuo ir yra lygus keptuvės 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 cm.
Nurodykite teisingą skersmens keptuvę, atsižvelgti į degiklių ir tarp jų atstumas dydį, kad neveikia taip, kad perkant didžiausią keptuvę, jūs negalėsite rašyti nieko ant viryklės, nepaisant trijų laisva kaitvietė.
Kiekvienas produktas reikalauja savo laipsnį skrudinimo, grūdinant ar uogiene - tai priklauso nuo patiekalai medžiagos storis apačioje, bortelių aukštis ir iš visos skersmens paviršiaus kokybės.
Suderinamumas apačioje lėkštę ir viryklės
Jei turite keptuvę ir viryklė, tai nereiškia, kad jie gali būti naudojami kartu. Pirmiausia jūs turite susipažinti su virtuvės reikmenų charakteristikas, ir nuspręsti, kokio tipo rekomenduojamų jūsų atveju lentos.
Kiekviena moteris pasirenka norimo dydžio indai, priklausomai nuo taikymo ir bet kurio maisto produkto paruošimo.
Viryklės yra dujos, elektros, keramikos, indukcija ir halogeno. Susipažinti su kiekvieno tipo.
Į kepimo indai malonu rezultatus procesą, ji yra būtina, siekiant užtikrinti vienodą kanalą iš apačios.
dujos
Neginčytinas lyderis iš labiausiai paplitusių ir ekonominį efektyvumą. Privačiuose namuose, jie yra naudojami "duetas" su dujų baliono, o bute yra prijungtas prie centrinio dujotiekio.
Leiskite virkite ant atviros ugnies, kuri yra laikoma Plus maisto ruošimui.
Toks nereiklus plokštė į lėkštę, lengva valdyti, leidžia "suderins" liepsnos dydį keptuvėje, naudojant specialų daliklis apačioje.
Jie yra ne per "kaip" lygaus dugno, kaip liepsna nėra tos "pagauti".
Tai reikalauja kruopštaus, reguliariai vėdinti, kad nesikaupia anglies monoksidas. Taip pat keptuvėje apačioje gali kauptis suodžiai dėl priedų.
Idealiai iš apačios į griovelį (mažas pjūvis), kuri užtikrina tolygesnį ir greitą šildymą.
Idealus pasirinkimas patiekalų dujinė viryklė - ketaus keptuvėje su storu dugnu.
elektros
Galbūt, antra rūšies populiarumą. Šios plokštės yra gana greitai ir šildomas nepalikite suodžių ant keptuvės dugno.
Ilgas atvėsti; trapūs indai, ypač keramika, neveiks.
Trūkumai yra laikoma priklausoma nuo elektros energijos, kaip ir pertraukų atveju, šeima liks be karšto. Be to, tokių plokščių kaina yra daug didesnė dujų. Ilgas laikotarpis aušinimo neleidžia trapias virtuvės elementus (pvz, keramikos). Taigi, kad tinkamiausios patiekalai tokių plokščių - geležies.
Bet kepti gali būti naudojamas elektros krosnių, bet išskyrus pagamintas iš nepadengto aliuminio.
keramikos
Dar jie vadinami stiklo keramikos. Tokie prietaisai veikti elektros energijos. Jie įkaista greitai ir tokios plokštės negali būti sudegintos. A kaitinimo elementai yra labai patvarus.
Jiems geriausiai tinka keptuvės su lygaus dugno.
Pagrindinis trūkumas keraminių plytelių yra laikomas priežiūros sudėtingumas. Nuplaukite juos tik specialiomis priemonėmis, danga yra pažeista ir iš tam dėl cukraus, vandens, ir net nedidelių chirurginių streikų. Jų kaina yra labai didelė. Indus virimo dėl tokių plokščių turi būti plokščia-dugnu, geležies arba emalio.
Jie yra brangesni nei elektros degikliai.
indukciniai viryklės
Vienas iš moderniausių virtuvės prietaisų. Gaminimo procesas prasideda tik tada, kai degiklis įdiegta specialiomis magnetinėmis dugno patiekalų. Ši technologija sumažina gaisro pavojų.
Indukciniai viryklės tinka tik specialios keptuvės su magnetiniu dugnu.
Šios plokštės yra šildomas greitai ir atvėsta greitai, tiksliai išlaikyti nustatytą temperatūrą, tai lengva valyti.
Skleidžia elektromagnetines bangas, kurios gali turėti įtakos subtilus įrangą netoliese.
Tokių prietaisų trūkumas yra tai, kad reikia naudoti specialius patiekalus, kurie nėra pigus, o apkrova ant grotelių. Be to, per elektromagnetinių bangų, kurios neleidžia jums kalbėti apie mobilųjį telefoną į sukurti kulinarijos šedevrą proceso emisijos paruošimo.
Maisto jie greitai ir tolygiai pasirengę.
halogenas
Tai kitą lygį po indukcijos viryklės. Šio metodo privalumai prideda galimybe paruošti į stiklo ar keramikos dirbinių, ir termometrai buvimas turi degikliai. Šildymas yra griežtai vertikali.
Halogeninės plokštelė turi mechaninę valdymo ir minimalų funkcijų rinkinį: laikmatis, likutinės šilumos indikatorius.
Būtinai naudokite tik plokščiadugnės indus. Plauti plokštelę, naudojant specialius įrankius ir reikalauja patikimą elektros tinklą, kad sklandžiai veiktų.
Skirtingai nuo tradicinių elektros kaitvietė įšyla lėtai, halogeno skydelis greitai generuoja šilumą.
Kaip pasirinkti keptuvę
Be to, kepimo paviršiaus, iš keptuvės pasirinkimas jums reikia atkreipti dėmesį į šiuos aspektus.
- Jei norite aliuminio skardą su nelipnius danga, tada pasirinkti, presuoto aliuminio modelį su storais buferių ir apačioje.
Dažniausiai klasikinis produktas yra gaminamas su aukštos ir žemos buferių - tai priklauso nuo patiekalų tipą būti pasirengę.
- Nurodo, vidutinis skersmuo keptuvėje viršuje, o ne apačioje. A tinkamiausius skersmuo patiekalai vienam asmeniui - 24 cm, o didelės šeimos - 28-32 cm.
Turėtų atkreipti dėmesį į keptuvės dugną storio. Minimalus storis kokybės metalo gaminių apačioje turėtų būti 3-4 mm.
- Kuo sunkesnis PAN ir daugiau sluoksnių nelipnius danga, todėl yra geriau.
Storio metalas yra šildomas vienodai, kuris palengvina kruopštų skrudinimas, atšaldymu, arba paruošto maisto be degimo.
- Jei jūs planuojate naudoti indus ir kepimo orkaitėje, ieškoti modelio, su nuimamu rankenos.
Iš aukštos kokybės rašikliai patogu forma priklauso nuo maisto gaminimo malonumą.
Ir dar, svarbiausia, virtuvės reikmenimis tai buvo ne tik praktiškas ir patogus, bet ir malonus akiai ir liesti. Todėl pasirinkti modelį, kad jums tinka. Tik šiuo atveju jūsų kulinariniai šedevrai bus virti su meile.
Renkantis keptuvės visada žiūri į apačią ir "skaityti" piktogramas, kurie nurodyti šio produkto suderinamumą su plokščių tipų išorės.
