Kaip naudotis silikono bakeware orkaitėje: pirmą kartą, ar jums reikia sutepti su sviestu

Silikono liejimo formos: vadovas

Plastikiniai ir silikono virtuvės indai įsitvirtino mūsų gyvenime. Sunku įsivaizduoti, kasdienybė be vienkartiniai indai, visus mentelės ir šepečiai kepimo rūšių. Tačiau neginčijama lyderiai šioje "kvalifikacija" vis dar išlieka bakeware. Jie gali pakenkti sveikatai, ir kaip naudoti silikono bakeware orkaitėje? Pabandykite suprasti.

Privalumai ir trūkumai

Pradėkime nuo privalumų. Pasirodo, kad jie yra daug:

• Ryškių spalvų ir silikonine formų įvairovė pasukti gaminimo procesą kūrybingi ir pramogų. Jūs turite visada norą svajoti ir kurti kulinarinius šedevrus. Su tuo sutinku mąstysena yra labiausiai paplitęs obuolių pyragas taps gurmanų desertas!
• Forma labai greitai ir tolygiai sušildyti. Lengvai atlaikyti temperatūrą iki 300 laipsnių. Atvėsti iki kambario temperatūroje 3 minutes iš viso.
• Jie gali būti plaunami indaplovėje ar net palikti šaldytuve.
• Ne tokia forma kepimo nelimpa, ir sutepkite pelėsių nėra būtinas.
• Tikriausiai kiekvienas ponia susipažinę su situacija, kai baigsite tortas (arba pyragas) neturi gauti pašalintas iš formos. Kaip rezultatas, beviltiškai sugedęs desertas turi maskuoti improvizuoti rožes ar vaisių gabaliukų. Taigi, jei turite savo arsenale turi silikono pelėsių, ši problema negresia jums. Net ir be peilio ar mentele naudojimo, jūs "Flick riešo" galės "išlaisvinti" iš silikono tortas "nelaisvėje".
• Lygaus paviršiaus pelėsių, visiškai nėra, kurio akytumas yra neleis absorbciją pašalinių kvapų ir atsiradimo ir raidos nepageidaujamų mikroorganizmų.
• Jūsų desertas yra virti greičiau nei metalo ar keramikos forma, todėl rekomenduojama patikrinti 5-10 minučių pasirengimą anksčiau nei jūs paprastai.
• Silikoniniai formos yra ne tik tinka kepimui. Jie gali paruošti ir virkite keletą patiekalų, o ne tik orkaitėje, bet mikrobangų krosnelėje.
• Jums reikia bent vieta laikyti tokius patiekalus, kaip formos gali būti sulenkta ir sulankstyti taip, kaip jūs norite. Jie nepraranda savo tūrį, o ne sugadinti tai.

Dabar šiek tiek apie liūdnas.

• Kai kuriais atvejais, jis vis dar gali reikalauti tepimo silikoninė alyva formą. Daug kas priklauso nuo konkretaus patiekalo sudėtį.
• Lanksti pelėsių kartais tampa trūkumas, nes į "dostavaniya" iš orkaitės ir minkštas purus pyragas gali būti deformuotas procesą.
• Nurodykite silikono pelėsių, atkreipkite dėmesį į jo struktūrą. Geriau jei ji bus 100% silikono, tada forma kainuos šiek tiek brangiau, bet garantuoja, kad apsaugotų jus nuo nemalonių kvapų ir yra patvaresni. Pigesni formos turėti priemaišų, kuri paveikia produktyvumą ir iš kepinių kokybę.
• Kartais desertų paruošti silikono forma, nėra patrauklios traškūs plutos, o skirtingos blizgios pusių.
• Nors pyragai kepami silikono formų greičiau, kai naudojant didelės formos reikalauja papildomo laiko.
• Nuo silikono pati kaupia statinį krūvį ant gatavo kepimo paviršiaus gali pritraukti dulkes.
• Sunkiausi, pasak šeimininkės, trūkumas yra tai, kad forma yra lengva sugadinti peiliu arba metaline mentele.

Kaip naudotis silikono formą

Keletas paprastų taisyklių naudosis silikono pelėsių yra ne tik patvarus, bet ir labiausiai patogus ir saugus.

Padariusi tokį praktinį produkto, nedelsiant nuplauti minkšta kempine su plovikliu formą. Ši paprasta procedūra bus pašalinti cheminę sudėtį paviršiaus.

Po kiekvieno naudojimo, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir išorėje ir viduje.

Tai nėra būtina naudoti tokius formas kietų kempinių ar šepetėliais, kaip jums gali pažeisti paviršių. Ir net į dangų struktūros sienos yra pavojus, jei matote skyles "per ir per.

Norėdami pašalinti tortą ir neiškraipo ją, švelniai patraukite kraštus, o tada stumti jį, paspausdami į apačią. Jei pyragas didesnis, pakelkite jį naudojant medinį ar silikono mentele. Ir ne metalas "pagalbininkai"!

Jokiu būdu nereikia naudoti šią formą atidaryti ugnį. Ir laikyti ją toliau nuo peilių, šakučių ir kitų auskarų ir pjovimo elementus. Skylės atsiranda labai greitai ir padaryti silikono pelėsių netinkama tolesniam naudojimui.

Nesvarbu, ar tai yra būtina tepti formą

Jis buvo pasakyta, kad iš silikono forma kepiniai nelimpa, gal tik keletą išimčių. Bet jei norite, galite tepti alyva formą, jokių problemų jis neteikia. A "riterio perkelti" į torto Rūšiuoti tikrai nėra prilimpa prie formos.

Kitas dalykas, jei jums plauti savo formą į indaplovę. Tada, prieš jums išdėstyti atsižvelgiant į tešlos formos ir įdėti į orkaitę, būtinai sutepkite.

Beje, bendras silikoninės pelėsių minkštumą pristato tam tikrų nepatogumų. Ypač, jei jūs jį paėmė į iškepti kažką pirmą kartą. namų šeimininkė paprastai taip pat veikia kaip ir metalo ar keramikos pelėsių, kuris yra klaidingas atveju, nuo formos, o jos turinys yra lengvai deformuojama.

Taigi, pirkdami minkštą, jis turėtų būti priderinta prie specialaus stendo ar dėklą tiksliai tą pačią formą. Tinka ir grotelės. Ir įdėti jį į krosnį iš karto abiejų dalykų.

Ir dar keli patarimai.

• Turintis virimo aukštą pyragą ( "pyragą" arba pudingo), nepamiršti, kad forma gali nuversti pagal svorį turinį, ir todėl geriau jį įdiegti tiesiai į keptuvę tinkamu ratu ir toliau rengimo procese " duetas. "
• Kai virimo bet patiekalas formą rekomenduojama užpildyti po to, kai yra sumontuotas ant padėklo (stovu).
• Atkreipkite dėmesį, kad dujų, į orkaite ir formos neturėtų liestis su sienomis ar atviros liepsnos.

Virimas silikono

Dabar analizuoti virimo procesą etapais, Upstart formų. Pradžių: Procesas yra labai panašus į virimo metalo ar keramikos indą. Taigi, turintys pagrindinių įgūdžių Baker, galite gerai mokytis, ir tai išmintis. Įvairių formų sukurs tikrą šedevrą, todėl net nereikia sukti galvos, nei į klausimą: Kaip papuošti gatavo desertas?

1. Prieš verdant, nuvalykite formą ir išsausinkite jį su popierinio rankšluosčio. Silikono funkcija yra tai, kad jis tiesiog traukia dulkes.
2. Būtinai perskaitykite iš pelėsių gamintojo (paprastai nurodyta ant pakuotės) duomenimis, dažniausiai patikslino sąlygas, kuriomis subjektas gali būti naudojami, ir kur.
3. silikono šiluminis laidumas yra daug didesnis nei, kad iš metalo ar keramikos, tai reiškia, kad pirmą kartą atidžiai apibrėžia laiką, reikalingą kepimo, taip, kad nebūtų viršyti maistą. Prityręs šeimininkė sako, kad virimo laikas sutrumpinamas iki 15-20%.
4. Prieš išimdami, kietas. Tai užtruks gana šiek tiek laiko.

Silikoninė: pavojingas ar ne

Turbūt labiausiai aktuali problema susirūpinimą kiekvienai moteriai. Patogumas - tai gerai estetika - tai tik bauda, ​​bet jei yra žala, tada visi aukščiau privalumai yra sumažintas iki nulio. Tiesą sakant reikėtų pažymėti, kad nėra stiklo arba metalo formoms tiek daug ginčų per savo gyvenimą neišliko.

Ir kuo ilgiau mes naudojame silikono Presformos, tuo didesnė argumentų savo aistringai priešininkus. Tuo pačiu metu, profesionalūs chemikai autoritetingai pareiškia, kad tik tinkamai parinkti virtuvės reikmenimis, galinčių sukelti žalą sveikatai. Žinoma, šiandien galite rasti nesąžiningų gamintojų, kurie naudoja pigesnes žaliavas su skirtingais priemaišų ir žemos kokybės dažais formą. Tada nemalonus "cheminė medžiaga" kvapas pasirodo šildymo procesą ir gali būti kenksmingas priemaišas organizme.

Tačiau, maisto kokybės silikono šio pavojaus nekelia. Tai reiškia, kad kokybės formos gali būti naudojami be jokios baimės.

Kaip pasirinkti formą

Padaryti teisingą pasirinkimą, jums tiesiog reikia naudoti pojūčius. Kaip nors tai gali skambėti naivus, tačiau ji jų dėka galite išvengti pavojų.

Pavyzdžiui, prieš pirkdami, kvapas formą. Jei ji turi aštrų kvapą iš plastiko, gumos, tai nėra Jūsų pasirinkimas. Pasiduoti be apgailestauju, nepaisant patrauklią išvaizdą ir kainą.

Jei kambario temperatūra ne kvapas, kai kaitinamas, jis yra veltinio, naudojant pelėsių šalto desertų, ledo ar šalčio, ir į krosnį tai ne ilgiau vieta.

Kitas paprastas kokybės testas: lenkimo forma per pusę, ir tada patikrinkite vietą kruopščiai užlenkti. Baltas takelis neturėtų likti.

Ryškios spalvos silikoninis sueina dažus. Todėl, jei visi šie bandymai buvo priimtas, tačiau kyla abejonių, renkasi neutralią spalvų schemą.

Kokybės produktų galima rasti per vandenyną ir NVS. Užsienio nereiškia besąlygiško kokybės ženklas. Taigi atidžiai patikrinkite formą prieš perkant. Nerekomenduojama užsisakyti virtuvės indai juokingas kainas internete. Galų gale, jei jūs negalite turėti elementarią formą rankų ir vertiname tai "kvapas", paaiškėja, kad perkate katės maiše.

Teminiai gamintojai

Suprantama, kad forma yra pasirinkta, atsižvelgiant į ateities kulinarijos šedevras. Taigi, kepami pyragai, keksiukai ar Cookies reikia jūsų įrenginį.

Kepami pyragai naudojamas formą dviejų tipų: nuimamais arba garbanotas. Jei esate pirmą variantą rėmėjas, pažvelgti iš bėdoje ir Bradex modelį. Ir tarp garbanotais intervalą, tinkamą nuo TESCOMA prekės ženklą ir Pyrex.

Jei jūsų šeima - rėmėjai įvairių pyragų ir slapukus, tikėtina, Silikomart įmonės produkcija - tai jūsų pasirinkimas. Dėl didelio asortimento, su silikono formų šios markės, galite lengvai ir kepti cupcakes ir slapukus ir net vieversys - neįprastą teminius desertas.

Duonos, ko gero, labiausiai paplitusi - į "plytų" forma. Neginčytinas lyderis tokių formų gamyba yra laikoma įmonė: Mayer & Bosh, Oursson, Fissman. Padorus kokybės ir už prieinamą kainą - tai yra tai, kas vienija šių ženklų produktus.

Kaip galima matyti, silikono liejimo formas, kaip bet kuris kitas virtuvės įrankiai, turi savo privalumų ir trūkumų. Be to, kiekviena moteris pasirenka "pagalbininkai" į savo kriterijus ir reiškia, kad kaip vienas kitą gali būti sužavėti. Dėmesys vien dėl jų pačių jausmus, žinių ir patirties. Tada silikono pelėsių taps patikimas draugas, ir padės transformuoti labiausiai įprastą patiekalą į kulinarinio meno kūrinio.

VAIZDO: Kaip naudoti silikono bakeware.