Klausos žodį "Szybkowar", kas nors gali nustebinti vskinet antakius ir paklausti: "Kas tai yra?". Kiti linktelėjo supratimą: "Ak, taip, žinoma, mano močiutė virti sriubą ją!" Ir būtų teisinga, ji neaišku, kodėl ji yra patogi ir funkciniai virtuvės prietaisai buvo beveik pamirštos, ir ne toks populiarus šiandien.
Ne vienas šimtmetis žmonija siekia sumažinti laiką, praleistą ant maisto ruošimui.
turinys
- 1 Kas yra slėgio viryklė, ir kaip ji veikia
- 2 Privalumai ir trūkumai
- 3 Multivarka arba slėgio viryklė: lyginamoji analizė
- 4 Koks geriausias virėjas greitpuodyje
- 5 Kaip sumažinti spaudimą
- 6 priežiūros nuostatai
- 7 VAIZDO: Kaip naudotis greitpuodyje.
Kas yra slėgio viryklė, ir kaip ji veikia
Norėdami pradėti nedidelį edukacinę programą. Slėgio sterilizatorius atrodo nesiskiria nuo didelio puodo. Visa jos bruožas yra gaubtas. Pastaroji turi galimybę labai sandariai aplink konteinerio, dėl to, kad specialios guminis tarpiklis. Įgyvendinant greitpuodyje ant lėkštės, jums pakelti temperatūrą viduje, ir tokiu būdu, spartinti virimo procesą.
Greitpuodyje puikiai tinka tiems, kurie dažnai sėdi ant dietos ir laikytis sveikos mitybos.
Kai dangtelis yra sandariai uždarytas ir ne daugiau kaip plokštė šildymas, garas gaminamas viduje, kuris padidina į slėgio sterilizatoriaus spaudimą. Temperatūros viduje didėja nuo 100 iki 121 laipsnių Celsijaus.
Kai didžiausias slėgis (paprastai tai laikas nustatomas specialiu jutikliu arba iššokantį strypas), išmetamųjų dujų vožtuvas atsidaro ir garų perteklius išėjimai, tuo pat metu išlaikant kuo temperatūrą per šis neįprastas vazonuose.
Pagrindinis bruožas yra sumažinti slėgio viryklė virimo laiko metu.
Verta paminėti, kad šiame pačiu principu ir modelis sovietmečiu už dujų viryklių. Kaip sakoma, nauja - gerai pamiršta sena. Beje, šie modeliai skiriasi per pastarąjį šimtmetį, ilgalaikio naudojimo. Galbūt jie nėra labai estetiška išvaizda, bet rezultatų jie duos šansų jokių šiuolaikinių vienetų.
Taip pat yra elektra modeliai, kurie leidžia automatiškai temperatūros ir slėgio lygio nustatymo. Tokie įrenginiai yra gerai tinka mirkyti grūdus ar ankštiniai.
daugiau nei 70% maistinių medžiagų gali sutaupyti Su tokiu buitinių prietaisų.
Šiandienos greitpuodžiai turi ypatingą grotelių (arba tinklelį), kurie išdėstyti produktus. Tai geriau skleisti taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu ir garo traktuojami vienodai. Tokie tinklai yra patalpintas virš vandens, ne mažiau kaip 2 cm. Tai leidžia suformuotą išgaravimą ir generuoja reikiamą vandens garų slėgio.
Aprašant greitpuodyje principą trumpai tariant, mes galime pasakyti, kad tai yra greitas, skanus ir naudingas, kaip įmanoma.
Be greitpuodyje tai kaupiasi daug mažiau oro, oksiduojančios maistą nei paprasta lėkštę.
Privalumai ir trūkumai
Privalumai šio įrenginio yra akivaizdus. Kai katastrofiška laiko trūkumas, o bendra apkrova yra greitpuodyje bus išspręsti šią problemą greitai ir skaniai papietauti ar pavakarieniauti. Remiantis kai kuriais skaičiavimais, jis gali būti naudojamas paruošti iki 70% greičiau nei įprastinio lėkštę. Taigi virėjas reikia mažiau energijos (apytiksliai 50-70%).
Išvaizda ir skonis maisto išlieka didelis.
Kitą neginčijamas privalumas - tai yra naudingų vitaminais ir mineralais, kurie yra saugomi, į virimo greitpuodyje proceso daug. Po to, kai virimo reikalauja mažiau vandens, ir todėl, naudingas elementai yra ne praskiedžiamas ir saugomi teisinga kryptimi, žmogaus būklę.
Konteineris virtuvė galite virėjas jokios maisto rūšies, įskaitant desertai. Taip pat leidžiama atitirpinimo mėsos ir daržovių.
Galiausiai, atsižvelgiant į tai, kad maistas yra paruoštas greitpuodyje yra labai greita, produktai išlaiko savo spalvą ir, kaip rezultatas, sriubos, patiekalų ir mėsos patiekalai yra patrauklesnė išvaizda.
Taip pat yra trūkumų, kurie, beje, yra nenuostabu, nes tobula virtuvė įtaisą dar nėra išrastas! Pirmiausia, pirmiausia turite išsiaiškinti, kaip naudoti greitpuodyje. Ir kitas etapas turės priprasti prie šiek tiek neįprastas procesas. Bet tada, būti tikri, viskas eina prisukamas.
Patiekalai gali būti virtos be pilant vandenį į indą.
Visų pirma, ji turi būti iš naujo nustatyti kiekį skysčio. Akivaizdu, kad tai užtruks daug mažiau nei verdant įprastiniu keptuvėje, bet taip pat per mažai vandens - tai blogai. Maisto dega apačioje.
Kitas niuansas - yra kontroliuoti pasirengimą laipsnį. Su įprastu keptuvėje, viskas aišku: iškeltas gaubtas ir įvertinti procesą. Tačiau verdant greitpuodyje, jums reikia atsižvelgti į tai, pagal Maksimalus slėgis dangteliu yra užrakinta (tai būtina saugos). Norėdami atidaryti dangtelį, pirmiausia reikia sumažinti slėgį, tada atidarykite jį. Visa tai užima laiko.
Skiriamasis bruožas yra darbo principas greitpuodyje.
Galiausiai, atsižvelgiant į tai, šis procesas yra greitesnis nei į puodą, net keletą papildomų minučių lems tai, kad miltai suardomas.
Ir dar, matote, viryklė trūkumų - ji yra gana konvenciją, kuri gali būti išspręsta paprasčiausiai įpratę naudoti šį prietaisą.
Konteinerių įrengtas sandariu dangteliu ir, kai virimo įvairių patiekalų, jis tvirtai pritvirtinti prie gaminio.
Multivarka arba slėgio viryklė: lyginamoji analizė
Multivarka - nuostabi prietaisas su daugybe skirtingų funkcijų. Kai dėl teisės manyti, kad tai - vertas palikuonis greitpuodyje. Pabandykite suprasti.
Multivarka arba slėgio viryklė kelerius metus dabar puošia ne vieną virtuvė.
Pati vardas speaks volumes apie ką multivarka - viskam: ir virti, ir troškinkite ir virkite, ir kepti. Neginčytinas privalumas šio įrenginio yra laikoma, kad ji gali automatiškai kontroliuoti ir procesas nereikalauja žmogaus įsikišimo, po pasirinkta ir padėjo kai visi produktai režimas.
Jų išvaizda, o svarbiausia, kad jų pagalba iš plieno didžiulis privalumas rengiant renkantis tarp pirkimo Multivarki ar jų rinkinys keptuvės.
Multivarka taip pat turi galimybę įkaistančiais ir išlaikyti iš anksto nustatytą temperatūrą tam tikrą laiką.
atidėto paleidimo funkcija leidžia jums virėjas pietūs arba vakarienė tiksliai nurodytu laiku. Per naudingų daiktų, saugomų patiekalų paruošimo.
Šiek tiek šildymo kūno kalba prietaiso saugumą.
Paminėtas trūkumų, mes pažymime taip:
- Aukštos kainos (ypač jei jūs ieškote modelio su daugybe funkcijų);
- Mažas greitis virimo.
Lyginant privalumus ir trūkumus abiejuose įrenginiuose, akivaizdu faktas: atsakymas į klausimą, kad jūs pasirinkote priklauso nuo jūsų konkrečių prašymų.
Siekiant diversifikuoti patiekalų skaičių, internetas atviras erdves galima rasti įdomių ir naujų receptų daug.
Pavyzdžiui, jei iš jūsų širdis saugumą (gal dėl to, kad butas yra maži vaikai), The multivarka neabejotinai geriausias pasirinkimas. Be to, ji multivarka leidžia jums eksperimentuoti su receptais ir esamų programų.
Jei pagrindinis dalykas jums - jis yra greitas virėjas vakarienė ar pietūs, tada, žinoma, slėgio viryklė susidoroti su šia užduotimi daug geriau.
Išvalyti multivarku nuo dėmių, pabarstyti į dubenį su soda dugną ir užpilkite nedidelį kiekį baltojo acto. Po tam tikro laiko, nuplauti šiltu muiluotu vandeniu.
Koks geriausias virėjas greitpuodyje
Žinoma, mūsų seneliai dienų, todėl blogai tai nebuvo išlaikyti maistines medžiagas į maisto ruošimui reikalas. Todėl daugelyje šeimų tiesiog viryklė išnaudojami negailestingai. Jie troškinti bulvių, virtų kopūstų ir kitos gėrybės.
Daugumai modelių, yra būdinga tai, kad tinklų arba akių buvimą, kur produktai yra sudėti.
Tačiau iš "gamybos proceso" funkcija - šildymas spaudimą - rodo, kad jis yra geriausias greitpuodyje virti sriubas ar troškinius. Idealus produktas šiuo prietaisu - ankštiniai, nesmulkinti grūdai, iš grūdų įvairovė. kietos daržovės taip pat tinka, pavyzdžiui, burokėlių ar morkų.
Tai yra dėl to, slėgio, kuris vaidina pagrindinį vaidmenį kepimo proceso metu, jos naudingų savybių produktai yra aprašomi, kuris yra vadinamas "visose savo šlovės", ir maitina mūsų kūnai yra ne tik naudinga, bet skanus patiekalai.
Mėsa, žuvis ir daržovės turėtų nustatyti tokiu būdu, kad jie įrengtą laisvai tarpusavyje.
Pavyzdžiui, virėjas avinžirnius ar pupeles į įprastą puodą, jūs turite išleisti daugiau nei valandą. Greitpuodyje bus padaryti tai už jus 20 minučių. Kaip sakoma, pajusite skirtumą!
Arba kiekvienas savininkas susipažinę su situacija, kai norite padaryti užpilu, bet dėl to, kad burokėliai virti ilgą laiką, būtina atidėti savo mėgstamų patiekalų savaitgaliais. Slėgio viryklė runkeliai virti kelias minutes.
Svarbu, kad garo tolygiai ir indų yra kokybiškai apdoroti.
Net gardus sultinys šviežią jautieną virti valandą. Ir jūs neturite pusdienį stovėti prie viryklės ir stebėti procesą.
Kaip sumažinti spaudimą
Prityręs šeimininkė sako, kad savo gebėjimą sumažinti greitpuodyje spaudimą - tai raktas į sėkmę į skanus ir sveikas patiekalų paruošimo.
Jūs galite tai padaryti trimis būdais:
- Gamtinių sumažinimas įvyksta išjungiant šilumos (dujų ar elektros);
- Gali dirbtinai sumažinti slėgį, pateikimas banką pagal šalto vandens srovėje;
- Sparčiai mažėja įmanoma, jei atidaro specialią sklendę ant greitpuodyje dangčiu.
Dažnai tokiu pakuotės virėjas daržovių ir pupelių, nes jų virimo keptuvėje užtrunka labai ilgai.
Natūralus slėgio mažinimo procesas nėra greitas. Ji trunka nuo 5 iki 20 minučių. Šis laikotarpis priklauso nuo sudedamųjų dalių sumą, ir jų tankis. Svarbus įspėjimas: jei ilgalaikis aušinimo mėsos ar žuvies, ir ankštiniai yra tik skanus, bet daržovių troškinius greitai virsta netvarka ir prarasti savo skonį.
Svarbiausia - pasirinkti tinkamą receptą ir virkite pagal algoritmą.
Šalto vandens ir specialus vožtuvas - puiki galimybė palengvinti spaudimą per grūdų ir daržovių ruošimui. Tai yra "pirmosios pagalbos" už slėgio mažinimo ir nutraukimo kepimo indai natūra.
Iš skanių patiekalų paslaptis iš greitpuodyje - tai tiksli receptas ir ne mažiau tiksli virimo laikas. Tada nėra jokių abejonių, kad kulinarijos šedevras bus dėkingi.
Valykite gaminį ir jo priedai yra rekomenduojama rankomis, nenaudojant kietųjų kempinės ir šepečiai naudojimui.
Svarbu! Prieš pradedant virti greitpuodyje, prašome perskaityti instrukciją. Iš pirmo žvilgsnio, tai yra triuizmas, bet, kaip matote, ne kiekviena moteris šiame nerimauti svarstymą. Ir dėl geros priežasties. Yra niuansų, kad atskirti greitpuodyje modelį, ir tai yra jų labai svarbu atsižvelgti į tam tikros prietaiso veikimą.
priežiūros nuostatai
Norėdami greitpuodyje tai buvo ne vienkartinis įtaisą, ir tarnaus Jums daugelį metų, atsižvelgti į paprastus patarimus už jos priežiūrą.
- Prieš pradedant plauti greitpuodyje, leiskite jam atvėsti;
- Naudokite tik indus ant viryklės. Negalima šildyti ar gaminti maistą mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje;
- Jums reikia plauti rankomis, ir tik naudojant minkštus kempinės. Nėra Metaliniai šepečiai!
- Maisto gaminimas greitpuodyje, nereikia persistengti su augaliniu aliejumi. Pakanka labai nedidelio kiekio;
- Pradėti valyti prietaisą tik tada, kai nelieka maisto.
Elektrinių viryklių būdinga tų pačių metodų atsargiai, kad standarto.
Taisyklės yra tokios pačios priežiūros ir modernus greitpuodžiai ir sovietinio stiliaus modeliai.
Ir dar keli svarbūs punktai:
- Prieš pradėdami gaminti maistą, įsitikinkite, kad slėgio vožtuvas yra švarus ir nėra maisto likučių. Jei juos rasti, pašalinti su dantų krapštuku;
- Guma tarpiklis ant viršelio turi būti laisvas nuo pažeidimų. Jei ne, dangtis negalės nuslėpti sandariai jūsų atveju, taigi ir maisto gaminimo technika bus suskaidytas. Ji turėtų būti pakeistas nauju rinkiniu;
- skalbimo temperatūros metu turi būti laipsniškai didinama (nuo starto turi būti plaunami tik aušinimo įrenginį). temperatūros šuoliai turėti neigiamą poveikį sveikatai ir greitpuodžiai narėje;
- Lieka patiekalų pašalintas tik po visą aušinimo įrenginiu.
Prieš operaciją įsitikinkite, kad jį, kad per indai nebuvo maisto likučių.
Užmesti akį į tai, kad ant viryklės neatvyko lustai ir įtrūkimų per kurią garo gali pabėgti. Be to, ji pažeidžia gaminimo procesą, paleisti sunkių nudegimų riziką. Taigi šį kartą nusipelno rimto dėmesio.
Slėgio sterilizatorius - tai tikrai verta išradimo. Galime drąsiai teigti, kad ji išlaikė laiko išbandymus ir įrodė savo vertę, net konkuruoja su šiuolaikinės multivarka ir Steamer. Padoraus visais atžvilgiais ir sugeba daug, slėgio viryklė nusipelno imtis savo vietą jūsų virtuvėje.
Po minėtų metodų atsargiai, galite naudoti greitpuodyje daugelį metų.
