Visos kepsninė ant dujinės viryklės: kaip pasirinkti, kuri apima geriau

Virtuvės indai bet šeimininkė yra daugiau nei tik būtiniausių kasdienio gyvenimo. Dažnai keptuvės ar puodai pasirinkimas yra skiriama daugiau dėmesio nei priedų. Iš tiesų, taip nori paruošto maisto buvo ne tik skanus, bet ir naudingas.

Kas yra grilis visos dujų viryklių

Toks "aksesuaras" turi dizaino funkcijų ir tinka tik dujų viryklių. Jis susideda iš visos bazę su per vidurį už Degikliai, grotelės ir dangčio skylę. Be to, paprastai įeina nuimamas rankena arba klijuoti. Jei mes manome, brangesnius modelius, jie papildė specialus įdėklas kepimo, kuris uždaromas į dėklą atidarymą, suteikia tokias pačias "sąlygas", kaip orkaitėje.

Naftos ar riebalų kepimo nutekėjimo į lėkštę, o ne likti produktų metu. Ugnis suteikia vienodą šildymo, tačiau nesiliečia su maistu. Veikimo principas yra labai panašus į kepimo įprastu griliumi, vidinėje dalyje ir yra šildomas per "prietaisas" cirkuliuoti labai karštą orą.

pasirinkti medžiagą

Visos kepsninė, šiuo klausimu, ir kiti virtuvės reikmenys, pagaminti iš skirtingų medžiagų. Gatavi produktai yra vertingi, svoris, ir, žinoma, veikimo laikotarpis. Taigi, padorių keptuvės pasirinkimas praleisti pakankamai laiko.

Bet kol mes pereiti prie medžiagos pasirinkimas, siekiant nustatyti "išorės duomenis".

• Gaminti gerus pašildytas pasirinktus modelis, kuriame apačioje, o pusių didelio tankio.
• Dėl mėsos pasirinktas keptuvės su aukštojo flanšai nei kepimui žuvies ir daržovių paruošimo.
• Iš šonkaulių aukštis paveikia patiekalų kokybę. Optimalus dydis 1 cm.
• Nurodykite skersmens, atkreipkite dėmesį, reikiamą skaičių porcijas. Jei tai vienam asmeniui patiekalas, 24 cm yra pakankamas. Dėl didelės šeimos, rekomenduojama pasirinkti modelį su 28 cm, bet ne daugiau kaip 32 cm skersmens, kitaip visos yra šiltas.
• Keptuvėje forma neturi įtakos preparato kokybei, todėl atsakyti į klausimą: ką pasirinkti keptuvės dujinė viryklė, vadovaujasi savo pageidavimus, kurį norėčiau: apvalios, ovalo, kvadrato, arba stačiakampio formos.
• Dangtis turi būti pakankamai didelis, kad būtų galima kepti didelius gabalus keptuvėje.
• Jei įmanoma, pasirinkti dangtį su stiklu įdėklu, tada nereikės vėl atviros visos patikrinti produktų pasirengimą.
• Sutarkuokite grilis pagamintas iš nerūdijančio plieno arba iš plieno, su nelipnius danga. Nerūdijančio plieno lazdas gabaliukais maisto. Grotelių turi plieno perforuota įdėklu ir virtų maisto produktų jis gali būti lengvai pašalintas formą, bet charakteringi juostelės gabaliukų mėsos ar žuvies nebus. Beje, kai kuriuose modeliuose, yra tik dviejų tipų grotelių.
• anga kaitvietės neturėtų būti didelis, paprastai jis yra tinkamas dydis mažų degikliai. Tai geriau, jei skylė turi kūginę formą.

Dabar apie medžiagų.

ketus

Labai didelė paklausa dėl indai medžiagos gamybai, ypač pastaruoju metu. Jis visada dėkingi už puikų charakteristikas ir ilgaamžiškumą. Ši lėkštė yra tolygiai sušildyti ir labai ilgai išlaiko šilumą. Galbūt tik neigiamas - svoris. Be to, ne visi mėgsta būdingą metalo kvapą, kuris atsiranda gaminimo metu.

aliuminis

Kitas "pardavimų vadovas". Ypač vertiname savo šviesos svorio. Šiandien šis pranašumas dar padidėjo ir nelipnius danga. Dėl didelio šilumos laidumo aliuminio, jis įkaista labai greitai. Kalbant apie trūkumus, reikėtų pažymėti nestabilumo aukštai temperatūrai. Kai kaitinamas iki 260 laipsnių ir virš nelipnius danga yra sunaikinti. Tačiau, jei atidžiai parengtas, ir išlaikyti situaciją kontroliuoti, šis trūkumas nėra atsižvelgta.

keramika

Ši medžiaga buvo naudojama virtuvės gamybos palyginti neseniai. Ypač dėkingi savo estetinę išvaizdą, taip pat gebėjimą atlaikyti aukštą temperatūrą. Neatsitiktinai keraminiai objektai šeimininkė taip mėgsta naudoti maisto ruošimui orkaitėje. Šios keptuvės turėti gerą šiluminį laidumą. Jie neskleidžia kvapo. Vienintelis trūkumas - trapumas. Vienas neteisingas žingsnis ir visos kūrinių. Bet jei priklauso tvarkingas virėjų kategorijos, tai "minuso" nėra svarbus.

nerūdijantis plienas

Šiuo atveju, grilis visos ant dujinės viryklės yra pagaminti iš lengvo plieno. Neišskiria jokių kenksmingų medžiagų, jam nereikia nelipnius danga. Keptuvė yra labai patvarus, atsparus mechaniniam poveikiui, užtikrina ilgą tarnavimo laiką.

marmuras

Kitas gana nauja medžiaga virtuvės elementų gamybai. Marmuras PAN būti lengvai išsiskiria savo išvaizda - jo matomo paviršiaus marmuro lustai dalelių. Danga yra taikomas dviem sluoksniais, tai užtikrina gerą šilumos laidumą ir yra saugūs. Vienintelis bruožas - reikia plauti tik su minkšta kempine.

Rekomenduojama naudoti

Šeimininkė teigia, kad keptuvėje grotelių į dujinė viryklė galite paruošti bet kokį patiekalą. Tačiau dažnai jis naudojamas kepimui mėsos ir daržovių. Pats procesas duos jums įdomus ir vertas galutinio rezultato daug, jei jums sekti keletą paprastų gaires.

• Prietaisas yra sumontuotas ant grotelių (jei naudojamas senas mėginio dujų viryklės), arba ant stovo. Pirma, įdiekite keptuvę, todėl įsitikinkite, kad atitiktų degiklio angą jai. Geriau pasirinkti degiklio vidutinio arba labai mažas.
• Prieš kepimui, supilti į stiklo dėklą (arba pusė) vandens. Šis triukas leis parengti sultingi patiekalą. Jei norite žuvį ar mėsą su traškia plutele ir sausoje nuoseklumo, padengti keptuvę su folija dugną.
• Virimo procesas yra nesiskiria nuo paprastųjų keptuvėje. Tik rekomenduojama pradedantiesiems vartotojams ankstyvosiose stadijose atidžiai stebėti procesą išsiaiškinti, kiek laiko užtrunka mailius tam tikru mastu. Vėliau atidžiai patikrinti nereikia.
• Plovimo stebuklas įtaisą, galite rankiniu būdu ir indaplovėje - nedidelis mechaninis veiksmas nebus sugadinti apdailą.

Argumentai už ir prieš

Deja, nėra išradimas, kuris skyrėsi tik teigiamas savybes, kurių kiekvienas turi know-how, tiek stipriąsias ir silpnąsias puses. Bet privalumus turėti keptuvę dar daugiau.

Taigi, pirmas geras:

1. Tai galima virti nepridedant aliejaus. Kaip žinote, tuo mažiau riebalų, tuo didesnė nauda.
2. Ši iš pažiūros paprastas virtuvė "mini" turi keletą režimų, kuri leidžia jums padaryti meniu įvairus ir virimo procesą - įdomaus.
3. Už prieinamą kainą. Tai visos yra gana brangus, kad vidutinis namų šeimininkė.
4. Konvekcija sistema veikia kepti iš esmės sumažina virimo laiką, lyginant su įprastais virtuvės įrankiai. Taigi kepti mėsą tai trunka 20 - 25 minučių.
5. Galiausiai, didelio našumo: ilgą gyvenimą, paprastas naudoti.

Ir tik du trūkumus.

1. Norėdami naudotis šia keptuvės reikia dujinė viryklė, o dabar vis daugiau ir daugiau naudoti elektros kaitvietės.
2. Jei naudosite šią know-how kiekvieną dieną, yra problema valymo groteles, ypač jei patiekalai kruopščiai yra kepsnys, kaip turėtų.

Keli patarimai

• Nurodykite keptuvę, atkreipkite dėmesį, kad į lėkštę turėjo nosį. Jo dėka, sausas aliejus ar skystas yra daug lengviau ir saugiau.
• Ieško keptuvėje, neskubėkite iš karto kepti daržoves ar mėsą. Norėdami pradėti, jis tinkamai degti, pilant ant visos didelės druskos apačioje. Beje, ši maža gudrybė padės pagerinti nelipnius savybių.
• Jei jums reikia padaryti patiekalą greitai, tiesiog užpilkite šiek tiek vandens į griovelį.
• Net jei mailius naudojant aliejus, nereikia supilkite jį dideliais kiekiais, tepalas su pakankamai šonkaulių apačioje.
• Spread produktai ant grotelių turėtų būti tik tada, kai paviršius yra gerai pašildytas. Iš gabalais storis neturi viršyti 1,5-2,5 cm priešingu atveju patiekalas nebus skrudinti.

Akivaizdu, kad toks išradimas, kaip grilio keptuvėje dujų diapazone, o ne tik supaprastina maisto gaminimo procesą, bet taip pat leidžia jums sukurti tikrai naudingų ir skanūs patiekalai.

Vaizdo įrašas: keptuvėje grotelių dėl dujinė viryklė apžvalga.