Latte - viena iš labiausiai skanus kavos gėrimų. Intensyvus aromatas, puikus derinys šviežio pieno ir kavos, iš priedų įvairovė pagerinti skonį. Didelės apimties, palyginti nedidelis, skonio, paaiškėja kremą ir paviršiais. Atskirti už latte stiklinę ir trijų rūšių kitų talpyklų. Bet kodėl šis gėrimas yra patiekiamas specialiame inde? Papasakokite apie tai, ypač rūšių konteinerių, tinkamai parinktos ir daug daugiau.
Tarp populiariausių receptų pasirodys kavos latte.
turinys
- 1 Taip pat žinomas kaip latte stiklo
- 2 Kodėl Latte tarnavo specialių akinių
- 3 Pagrindinės charakteristikos akinius latte
- 4 Kodėl aš turiu keletą «DeLonghi» stiklą
-
5 Įvairovė patiekalų latte
- 5.1 A latte stiklo
- 5.2 A latte stiklo
- 5.3 A latte puodelio
- 5.4 latte puodelis
- 6 Kaip pasirinkti už latte patiekalus
- 7 VAIZDO: Apžvalga puodeliai kavos su dvigule stiklo.
Taip pat žinomas kaip latte stiklo
Konkretūs pavadinimai nėra izoliuoti, nes net gėrimo kilmė yra ne visai tiksli. Ypač naudojamas tarnauja kavos skirtingų tipų pakuotės:
- akiniai;
- akiniai;
- bokalai;
- puodelio.
Latte kavos kokteiliai kaip dėl didelės apimties, mažas pilis, minkštos kreminės skonį ir gebėjimą eksperimentuoti su padažais gerbėjų.
Kiekvienas iš jų leidžia jums klaidžioti vaizduotę barista, nustebinti klientui su kažkuo neįprastu.
Skirto tiekti gėrimą, yra keletas veislių indai - puodelis, stiklo ir už latte stiklo.
Kodėl Latte tarnavo specialių akinių
Deja, per daug neaiškumų, atsakyti į klausimą apie iš kavos gėrimo porciją kilmės. Ypatingas dėmesys skiriamas pavadinimą - "Latte" - Italijoje, tiekiamai į aukštas stiklo stiklo vadinamoji pieno. Panašiai šiuo metu tarnavo ir pati kava. Be to, pagal gėrimų istorijos, Latte pieno pradėjo pridedant ekspreso dalį (vietoj įdaras) ir įjungtas aktyvų tipo kavos. Tačiau namuose jis pavadino Latte Macchiato ar pienas kava rusų kalba.
Kaip ir daugelyje istorijų ir receptai iš kavos, kilmės ir tarnauja Latte turi daug netikslumų.
Putų atsirado vėliau - su Cappuccino atėjimas. Iš pradžių pati nebuvo.
Latte italų reiškia pienas, kuris buvo įteiktas aukštas stiklainių.
Papildoma informacija: Barista greitai pastebėjau, kad kava pieno išplakus putų infuzijos, pastarasis turi likti apačioje. Su šio gėrimo, ir išgarsėjo mums visiems atrodo.
Kaip eksperimentas, Italijos barmenai pradėjo supilkite pieną espresso kavos kaip įdaras.
Šiandien stiklai latte macchiato yra malonus tęsinys tradicijomis praeityje. Pirmenybė teikiama aiškiai atskiriamas sluoksnių - estetiškai atrodo daug gražiau, ypač jei gėrimo viršaus papildomai apibarstyti šokolado drožlėmis ir cinamonu.
Barista pažymėti, kad, jei Espresso dalis ypatingu būdu, kad po to, kai iš karto išpilama pieno plakimui, kavos patenka šviesos ir trapųjį putų, formavimo tamsus sluoksnis.
Pagrindinės charakteristikos akinius latte
Puodeliai, stiklinės, puodeliai ir bokalai turi maždaug tą patį kiekį:
- pirmasis nuo 150 iki 300 mililitrų;
- Antra: 250 iki 300 mililitrų;
- Trečia: nuo 250 iki 320 mililitrų;
- Ketvirta: nuo 300 iki 360 mililitrų.
Tradicija tarnauti Latte stiklo taures rado savo tęstinumą.
Akiniai nuo kitų skiriasi ne tik praktiškai fiksuotą kiekį, bet ir rankenos nėra. Todėl tampa svarbu pamaitinti išgerti tam tikra temperatūra, todėl geriamojo tai ne vyras sudegino ranką.
Iki šios dienos, daugelis institucijų toliau paruošti latte, kad gėrimai sluoksniai yra aiškiai matomi.
Apdaila yra skirtingos. Viskas priklauso nuo Barista vaizduotę.
Šiandien konteineriai pasirinkimas labai didelis latte.
Kodėl aš turiu keletą «DeLonghi» stiklą
Akiniai «DeLonghi» išsiskiria dvigubo stiklo buvimą, todėl net pakankamai geriamo karšto espreso neduos diskomfortą. Apie latte ne visi mes kalbame ne.
Prabangus, erdvus ir firminiai - tai viskas apie juos.
Bendrovės «DeLonghi» dedamas įskaitant dvigubą espresso stiklas yra reti modeliai didesnių matmenų.
Puodeliai espresso stikliniuose induose paprastai vadinamas Dvisienis.
Įvairovė patiekalų latte
Ačiū, kad žmogaus noras išsiskirti, gėrimas pradėjo būti naudojamas ne tik įvairių būdų tarnauja, tačiau konteinerių tipus. Kiekvienas iš jų atveria naują erdvę tam, kad nustebinti klientui.
Laikui bėgant, buvo ir kitų įdomių variantų porcija šį receptą.
Piešimas, laistymui, įdaras, natūrali uoga - tai tik minimumo dizaino elementai kavos.
Patiekalų pasirinkimas naudojimo priklauso nuo gėrimo ir Jūsų pageidavimus tipo.
A latte stiklo
Vienas iš klasikinių versijų, labiausiai paplitęs mokyklose. Apimtis priklauso nuo asmens pageidavimus kliento arba nustatyto meniu. Nuo 150 iki 300 mililitrų (standartinis).
Pagamintas iš stiklo, ji turi nuo 150 iki 300 ml tūrio, su sąlyga, su rankena.
Yra dviejų tipų akinius:
- Esant vidutiniam pėsčiomis. Dubuo iš apačios į viršų plečiasi. Jis turi mažesnę apimtį.
- Su trumpu kojos. Standartinio dydžio indų tūris 300 ml. Turėti rašiklį.
Yra dviejų pagrindinių tipų. Trumpai tariant kamieninių, panašus į didesniu stiklo ir įprasta, panašų į stiklo puodelį.
Visi kavos puodeliai skaidrus. Išgeriu žmogus turėtų pamatyti sklandų perėjimą nuo pieno baltos iki kavos rudos ir atgal.
A latte stiklo
Pagrindinis skirtumas nuo praeities, kaip antai konteinerių - nėra rankenos. Iš 250-300 ml tūris. Dažnai patiekiami lėkštė.
Iki rankenos nėra. Jo dydis yra nuo 250 iki 300 ml.
A latte puodelio
Taurė - atskira rūšis indus. Trumpas forma apverstos trapecijos, patogus rankena. Nepermatomas. Pirmenybė teikiama baltos spalvos puodeliai, grietinėlės ir vanilės spalvų.
Dažniau nei ne turi klasikinį dažymas reikmenims kavos - balta, grietinėlės, vanilės spalva.
Dažnai parduodami komplekte su nedideliu lėkšte ir šaukštelis. Kiekis iki 320 mililitrų, daugiau retais atvejais.
latte puodelis
Storio sienelėmis porceliano ar keramikos - naudojami puodeliai gamybos pagrindiniai medžiagos. O sunkus, šiek tiek šiurkštus subtilus gėrimas, kuris yra iš dalies papildo jį.
Apskritimai Latte gali būti kūgiškai nusmailinti arba tiesūs sienos žemyn.
Tai labiau patikimas ir kai komfortas, sukurta ramybė.
Jie nepretenduoja į elegancija, dažnai puošia gražių nuotraukų ir įvairių papuošalų.
Bauda Stein sunku pavadinti, bet mielas brėžiniai, įvairūs papuošalai, turintys daugiau nei kompensuoti tokių. Tūris 360 ml.
Kaip pasirinkti už latte patiekalus
Teisingas pasirinkimas patiekalų geriamojo tam tikrą gėrimą turi tam tikrą reikšmę. Taigi, pirmenybę stiklo, puodelis ar puodelį, būtina suprasti taip:
- jie turi skirtingas charakteristikas;
- Jis turi savo savybes;
- Įvairūs perdavimo gėrimų skonis.
Šiandien skaidrios patiekalai pamažu keičia aukštus puodeliai ir bokalai.
Dauguma remtis estetinį malonumą. Juk kavos gėrimo gerti daug gražiau, bent «Kavos» iš puodelis su užrašu.
Tikras skonis latte macchiato atsiskleidžia tik tada, kai gėrimų homogeniškumą.
Svarbu žinoti, kad net profesionalūs institucijų skaidrių konteinerių palaipsniui išsisklaido į foną, vis daugiau ir daugiau aukštos puodeliai ir bokalai.
Kodėl? Viskas yra labai paprasta!
- Atskleidimas yra, pilnas skonis įmanoma, o pasiekti homogenišką gėrimas. Barista turi supilkite espreso būdu, kad maišymo buvo maksimaliai.
Stiklo praranda nepermatomas medžiagas atsižvelgiant trumpalaikis praradimo estetinės išvaizdos.
- Porceliano daug ilgiau išlaiko pradinę temperatūrą gėrimo, kuris yra svarbus institucijų. Todėl pirmenybė teikiama vis plonasieniame puodeliai ir bokalai.
- Keraminių taures universalumas. Tinka arbata, Americano, latte ir kitų gėrimų.
Geras bandymas Barista tiek užpilkite plakta pieno espresso suteikti maksimalų susimaišytų ingredientų.
Taigi, permatomas puodeliai kavos pamažu pradeda prarasti savo populiarumą. Institucijos norite optimizuoti išlaidas, klientus kavos parduotuvių ir kavinių - gauti maksimalią naudą iš kavos gėrimas gėrimas.
Čempionate Barista Latte įvertintos, įskaitant skonio vienodumą. Laminuotas struktūra yra laikoma puikus dėl blogo skonio.
