Kaip pasirinkti keptuvę: tipų medžiagų, kurios apima geriau, privalumus ir trūkumus, Geriausi prekių ženklai

Visi virimo ir paruošti naminį maistą mėgėjams pirmiausia aprūpinti savo virtuvės kokybės indus. Visos - tai pagrindinis atributas rengiant, be kurių išlaidų, ne meilužės. Daugelis iš mūsų, prieš išvykdami į parduotuvę, galvoti apie tai, kaip pasirinkti keptuvę virėjas skanus ir sveikas maistas.

tipų keptuvės

Virtuvėje, tiesioginė prieiga meilužė visada turi būti daug atvejų keptuvės visoms progoms. Atributų skaičius priklauso nuo jūsų šeimos sudėtį, ir kaip dažnai jūs virimo daug svečių.

Todėl bet koks savininkas turi žinoti visus apibrėžimą, keptuvės geriausias ir saugiausias detales. Po to, kai pašarų jūsų šeimos miltai virti į puodą, ir sveikas maistas yra gaminamas tik aukštos kokybės keptuvės.

Pagrindiniai tipai keptuvės naudojamų mūsų virtuvėse:

• Klasikinė. Universalus variantas, kad yra ant bet virtuvės keliais egzemplioriais. Keptuvėje kepkite įvairių rūšių mėsos, žuvies, vištienos ir daržovių. Skirtas gaisro, kepimui, passirovki daržovių ir net maistui gaminti blynų ir blynelių. Ši lėkštė yra pagaminti su matmens linija tūrio ir aukščio įvairovė, jūs galite lengvai pasiimti parinktį, kuri reikalinga jūsų šeimai. Visos įrengtas ilga rankena, kurios gali būti nuomojamos. Jei reikia, tai gali būti pašalinti ir įdėti į orkaitę kepimo troškinimui.

• Visos grilis. Pagrindinis bruožas šios rūšies - lastikinis apačioje, kuris suteikia produktui gražus skrudinti juostos prozharivaya ne visą paviršių mėsos. Parengti keptuvėje kepti naftos vartojimą būtų kuo mažesnis. Jis turi storą sieną tinkamam šilumos paskirstymo ir lengvai metalinių aptvarų. Pagaminti apskrita, o stačiakampio formos. Šis tipas yra dažnai įrengtas su stiklo dangtis ir sunkiųjų specialios grotelės, kurios yra pritvirtintas prie sienos.

• Grilis dujinis. Modelis, specialiai pritaikyta dujų viryklių. Dėklas yra pripildytas vandens ir šildymo po dangteliu įvyksta procesas greitas ir net kepimo produktai. Dėl tokių pasirengę be kepimo aliejaus ir riebalų išsiskiria produktų teka į karterio, nemirksi ir nesiliečia su į kepimo procesą maisto.

• Varkalis. Giliai keptuvėje, specialiai sukurta virti ant viryklės ir kepti bet kokį maistą į orkaitę. Jis yra pagamintas iš sunkiųjų aukštos kokybės metalo lydinių. Maisto virti olandų krosnelė, niekada dega, mailius, ir turės vienodą išvaizdą ir puikų skonį.

• WOK keptuvėje. Aukštos visos su storomis sienomis ir rankenėlių ausis. Būdingas šio modelio - tai yra mažo skersmens dugnas ir tęsiasi iki sienos. Idealiai tinka maisto ruošimo padažų, marinatų ir gravies.

• Puode. Universalus atributas virtuvėje, kuri sujungia keptuvėms ir puodai funkcijas. Sauté lėkštė yra įrengti grūdinto stiklo danga ir skalė vandens lygio stebėsenos. Dėl storų sienelių sriubos, padažai ir padažas, puodai gaunami ypač skanus ir turtingumą.

• Blynas virimo aparatas. Žemas modelis su plonu sienų, kuris greitai paruošti traškūs blynai ir fritters. Specialiai sukurta šiam tikslui.

Kaip pasirinkti geriausią keptuvę už tam tikros rūšies plokštės

Labai svarbu parenkant keptuvėje tipas turi plokštelę, kad stovi savo virtuvėje. Ant kiekvieno produkto turi būti pažymėta, už kokios rūšies šildymo elementas virtuvės yra tinkama. Prisiimti atsakomybę už siūlomų keptuvės kokybės parduotuvių. Sužinokite informaciją apie produktą ir gamintojų, kurie turėtų įkvėpti pasitikėjimą. Paprašyti pardavėjo parodyti jums kokybės sertifikatą.

Atkreipkite dėmesį į ženklų, kad rūpinasi savo reputacija ir garantuoti kokybišką produktą. Tai visos yra verta daug brangesnis, bet jums patiks jį daugelį metų ir pamaitins jūsų šeimos sveiką maistą.

Priešingu atveju, galite ne tik sugadinti maisto, kai ruošiate maistą, o taip pat sugadinti užlaido, kurie yra įrengtos su naujais modeliais.

Tinka visos plokštės

• Dujos. Tokio plokštės tinka visų patiekalų rūšių nuo bet kokių lydinių. Mėlyną kurą keptuvės parengti bauda nerūdijančio plieno ir vario, aliuminio ir geležies. Ketaus produktai gaunami ypač skanus.
• Indukcija. Fizinės savybės šios plokštės netaikyti gaminiams, pagamintiems iš nerūdijančio plieno ir aliuminio naudojimą, jie tiesiog nebus šildomas. Keptuvė turi būti storasienis, kuri užtikrina maksimaliai tolygų šilumos. Ypač svarbu yra tinkamai pasirinktas skersmuo pagrindo, kuris sutampa su kaitinimo elemento dydžio. Puikus pasirinkimas būtų iš ketaus arba anglinio plieno produktų. Dabar gamintojai siūlo keptuvę, pagamintas iš aliuminio, vario ir nerūdijančio plieno su specialiu indukcinės apačioje.

  Tokiu specialiu produkto ženklinimas turi būti.

• Keraminiai. Idealus įsigijimo tokių plokščių yra nerūdijančio plieno keptuvėje. Lengvas ir tankus lydinio nebus pažeisti stiklo keramikos stovi tik sekti valstybės, kuri turėtų būti plokščia apačia. Pašalinti produktus iš vario ir aliuminio. Šios medžiagos yra labai minkštas ir šildant gali reaguoti su švelniu padengto stiklo keramikos. Kepimui palikti purvą ženklus ant paviršiaus, kuris neturi pasiremti. Geležis yra taip pat nerekomenduojama. Dėl didelio produkto masės, su nepatogios judėjimo, gali subraižyti arba nutraukti stiklo keramikos.
• Elektrinės. Verta atkreipti dėmesį į gaminio apačioje, ji turi būti tirštas. Ji yra pageidautina, kad pagrindo skersmuo sutampa su kaitvietės dydžio. Priešingu atveju perkais keptuvės, kuris bus sukelti deformacija produkto ir padidėjusio elektros energijos suvartojimo.

Nerūdijantis plienas yra geriau pirkti dvigubą dugną - tai padės sutaupyti laiko virti ir kepti keptuvėje nesideformuoja, kai perkaito.

Aliuminio visos yra geriau pasirinkti iš masyvių ketaus modelių. Emaliuota metalo turi būti storos sienos ir dugnas.

Medžiaga, iš kurios visos yra geriau

Maisto gaminimas skanūs, sveiki ir gražūs patiekalai - pagrindinis tikslas virtuvėje šeimininkė. Bet galutinis produktas priklauso ne tik nuo kvalifikuotų darbininkų ir produkto kokybę, gebėjimą, bet ir patiekalų, kurie Ruošiame. Medžiaga, iš kurios pagamintas Visos, galite padėti mums arba sugadinti patiekalą. Bet savininkas turėtų žinoti, kokios medžiagos geriausiai tinka gaminio paruošimo ir kaip rūpintis tokių patiekalų.

Tipai keptuvės medžiagoms:

• Keramikos. Ekologiškai švarus keptuvėje, pagamintas iš natūralių medžiagų - tai smėlis, molis ir vanduo. Produktai su šia sudėtimi gaunami labai lengvai ir gražiai. Be šio patiekalo galite paruošti maistą be aliejaus naudojimo, kuri yra labai naudinga mūsų organizmui. Keramikos visos netaikomos deformacijos, kai perkaista, gerai atlaiko aukštą temperatūrą ir tinka orkaitės. Su tinkamą priežiūrą - tai yra labai patvarus PAN. Keramika nėra taikomos skaldos ir braižymo. Bet yra santykinai aukštos kainos, palyginti su kitomis medžiagomis. Netoleruos ekstremalių temperatūrų, karšto keptuvėje negali būti mirkomi šaltame vandenyje, gali būti suformuota įtrūkimų. Už tai yra labai lengva rūpintis pakankamai plauti šiltu muiluotu vandeniu.

• Aliuminio. Pagrindiniai privalumai šią medžiagą - už prieinamą kainą ir šviesos svorio. Šis produktas neturi tarnauti jums ilgą laiką. Jei pasirinkote aliuminio skardą, tada pasirinkite produktą su storu dugnu: storesnis, tuo geriau. Indai Nevalykite agresyvius rūgštinius medžiagų, iš tos tamsios dėmės yra suformuota. Jūs taip pat gali lengvai pažeisti išorinį sluoksnį abrazyvinių priemonėmis. Jei kyla pagunda nusipirkti keptuvę, atkreipti dėmesį į nelipnius modelį.

• Vario. Gana brangus medžiaga. Dažnai vario padengtas nerūdijančio plieno. Labai gražūs indai, stiprūs ir ilgaamžiai. Ji yra nebijo temperatūros pokyčių ir yra idealus virimo esant skirtingoms temperatūroms. Produktus šioje išdegti labai skanus ir sveikas.

• Nerūdijančio plieno. Dažniausiai patiekalai šiuolaikinėje virtuvėje. Plieninis turi puikią išvaizdą su blizgus blizgus paviršius, todėl jokios virtuvė. Universalus versija patiekalų - keptuvėje, galite pakepinti mėsą ir kepkite padažai ir gravies. Gerai tinka virimo į krosnį, su išlyga, kad ji yra įrengta su nuimamu rankena. Tai reiškia, kad žemos kainos segmente ir yra prieinama visiems. Pagrindinis trūkumas - jis yra lengvai subraižyti valant abrazyvai šios virtuvės yra geriausia pasirinkti specialų minkštą pasta. Esant perkaitimo keptuvę gali sudaryti mėlyna-žalia dėmes ant paviršiaus, iš kurio neįmanoma atsikratyti.

• Geležinis. Amžinasis medžiaga, pagaminta iš ketaus yra vis dar naudojami mūsų močiutės. Be šio patiekalo ypač maitinantis ir skanus, todėl jie nepalieka savo pozicijas mūsų virtuvėse. Ketaus turi natūralų nelipnius savybių, nebijo mechaninių pažeidimų ir temperatūros pokyčiai. Turi neribotą tarnavimo laiką, indai, pagaminti iš šios medžiagos negali būti pažeista. Tinka visų tipų krosnims. Bet yra nedidelis minusas: medžiaga yra labai sunkus ir linkę rūdyti, todėl reikalauja džiovinimą po plovimo.

Kas aprėptis yra geriausias kepimui

Šiuolaikiniai indai, nepriklausomai nuo medžiagos, padengtas nelipnia danga. Toks sluoksnis nesudega ant jūsų patiekalas ir sumažina alyvos suvartojimą gaminimo metu. Danga yra lengvai plaunami ir valomi. Nusodinimas ant patiekalų taikomas visą paviršių, tiek išorėje ir viduje.

Tipai dangos naudojamos šiuolaikinės patiekalas:

• Keraminiai. Ekologiška danga, kuri nebijo aukštos temperatūros sąlygomis. Bet danga yra trapi ir reikalauja subtilus tvarkymą. ant keramikos maisto nelimpa, ir ji yra lengvai plaunami ir valomi.

• Marmario. Labai sunku ir patvarus danga be baimės skirtumų ir aukštai temperatūrai. Gamintojai suteikti tvirtą garantiją patiekalų padengtas marmuru - iki 30 metų. Ilgas išlaiko šilumą, kad bus pasiekti patiekalą, kol virti, kai viryklė yra išjungtas. Neišskiria kenksmingų medžiagų net aukščiausius galimus temperatūros.
• Skardos. Danga turi apsauginį funkciją vario įrankiai. Jis apsaugo metalą nuo oksidacijos, bet jis yra labai mažas lydymosi medžiaga, kuri negali perkaisti.
• Plienas. Danga iš nerūdijančio plieno yra naudojamas, kaip taisyklė, konteineriai vario siekiant užkirsti kelią audinių prilipimą maisto į kepimo proceso. Ši danga pasakojama su greito maisto produktų užduotį.
• Teflonu. Labiausiai paplitusi medžiaga, kuri randama beveik visų patiekalų rūšių. Teflonas leidžia paruošti patiekalus, naudojant minimalų kiekį aliejaus, todėl produktas labiau naudinga. Tačiau teflono danga turi būti gydomi atsargiai, ji yra lengvai subraižyti metalinius daiktus ir praranda savo savybes. Teflonas baimė perkaitimo ir temperatūra aukščiau 250 laipsnių skleidžia kenksmingas medžiagas, kurios yra nepageidaujamas mūsų kūno. Danga yra trumpalaikis, net kruopščiai apdorojant, tai bus jums ne daugiau kaip trejus metus.

• Titano ar deimantų. Labiausiai tvirtos danga šiandien. Maksimalus atsparumas dėvėjimuisi ir ilgaamžiškumą šių medžiagų yra maždaug parduotuvėse yra labai brangu. Tačiau toks purškimas negali būti pažeista, o į keptuvę maistas taip paaiškėja su skanios skonio ir aromato. Pagrindinis trūkumas šio danga - yra nesugebėjimas naudoti viryklės su indukcinio kaitinimo elemento.
• Emaliuotas. Danga yra panašus į jo charakteristikas į keramikos danga, bet turi storesnis sluoksnis, kuris yra labiausiai patikimas ir patvarus. Dėl storo sluoksnio danga produkto ją šildymas labai lėtai, dėl to šis patiekalas yra labiau sultingi ir švelnus. Emalio labiau atsparūs mechaniniams pažeidimams ir nėra subraižyti metalinius objektus.

Parinkimas, tinkamų dydžių

Standartiniai matmenys produktų, kurie yra prieinami parduotuvių - nuo 18 iki 32 centimetrų skersmens. Kai perkate turėtų atsižvelgti į savo šeimos sudėtį: vargu ar jums bus suteikta galimybė sutalpinti keletą didelių skersmens keptuvės ant viryklės tuo pačiu metu.

Svarbiausia renkantis, turite žinoti degiklių jūsų viryklė dydį ir keptuvėje pasiimti kiekvieną iš jų. Tai leis gaminti kelis patiekalus tuo pačiu metu optimizuoti darbo šeimininkė.

Mes nustatyti dugno sienelės storis ir

Gamintojų, kurie gamina aukštos kokybės gaminius, laikytis pagrindinių kriterijų dugno storis 3 mm. Išimtis yra blynas keptuvėje, kuri turi dugną storis 1,5 mm. Minimalus sienelės storis yra 2 mm. Kuo storesnė keptuvėje, tuo geriau, ji suteikia tolygų šilumos pasiskirstymą, o dauguma patiekalų yra skanus. Indai pagaminti iš storo metalo bus brangiau, bet tai mažiau jautrios deformacijoms ir truks jums daug ilgiau.

Koks turėtų būti rankena ir dangtelis

Pirkdami mėgstamiausia atributas ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas rankenos, kai ji daro įtaką ne tik maisto ruošimui patogumą, bet ir savo saugumą.

Šiandien yra keletas variantų rankenomis.

• Vaidino. Ji naudojama modeliuose dirbinių, kurie turi didelį svorį. Keptuvėje rankena gali būti vienpusis ir dvipusis. Ši rankena niekada nulaužtos, bet jis paskirsto šilumą, kai virimo, todėl jūs galite nusideginti.
• Nuimamas. Patogiausia ir populiarus variantas. Pagamintas iš karščiui atsparaus plastiko. Jis įrengtas mechanizmas, pagal kurį paspaudus mygtuką galima lengvai nuimti.

  Tai patogu įdėti skardą į orkaitę.

• Sulankstomas. Tai supaprastina saugojimo lengvai išlenktas į lėkštę apačioje. Bet toks dizainas yra labai nepatikimi ir gali greitai žlugti.
• Išeiti. Būstas visos įrengtas Srieginė jungtis, į kurią yra prisukamas rankeną. Ši konstrukcija yra patikima, tačiau veikia ryšys gali tapti užkrato, kuris yra sunku išplauti.

Viršelio PAN - tai yra privaloma ir neatsiejama funkcija. Dažnai jie parduodami kartu su patiekalų, bet galima įsigyti atskirai. Geriau pasirinkti stiklo dangtelį, jūs visada galite pamatyti, kaip paruošti patiekalą, be jį atidarant.

Lankytinos gamintojai keptuvės

Gamintojai virtuvės gausa. Didieji gamintojai, kad keptuvės mūsų parduotuvėse, ypač stebėti savo produktų kokybę ir vertina savo reputaciją. Tačiau verta paminėti, kad šių produktų rinkos iš padirbinių daug, todėl eiti pirkti specializuotose parduotuvėse.

Dideli gamintojai įrankiai.

• TEFAL. Vienas iš didžiausių bendrovių, gaminančių patiekalus pasaulinėje rinkoje. Pažymėti stilingo dizaino produktų su nelipnius danga, kuri yra įrengta su temperatūros indikatorius vartotojų patogumui. Gamintojas nuolat atnaujina ir tobulina savo produktų liniją.

• Rondell. Didelė kompanija iš Vokietijos, kuris visada buvo žinomas dėl metalo gaminių kokybę.

• Fissler. Populiarus prekinis ženklas, kuris gamina indus maisto gaminimui namuose ir profesionaliam kulinarija.

• Neva-metalo keramikos. Didžiausia Rusijos gamintojas, kuris yra rimtas konkurentas Europos kompanijų.

Žinant Tajniki keptuvės pasirinkimas, jums priimti teisingą sprendimą ateina į parduotuvę įsigyti. Ir jūsų šeima galės mėgautis skanus, skanus ir saugų maistą prie stalo.

VAIZDO: Apžvalga keptuvės - kaip pasirinkti geriausią.