Dažnai sakoma, kad namų šeimininkės bijo virėjas žuvį namuose. Kai kurie žmonės mano, kad tai užima valymo daug laiko, o po kepimo dar daugiau laiko ji gali imtis valyti paviršius nuo užteršimo. Taip, ruošiant žuvį procesas nėra pats lengviausias ruošti maistą, bet tai padės palengvinti procesą teisingai pakėlė peilį.
Žuvis - nepakeičiamas produktas sveikam žmogui visą meniu.
turinys
- 1 Kas savybės turi turėti peilį valymo žuvis
-
2 Tipai peiliai valymo žuvų svarstyklės
- 2.1 Peilis valyti žuvų svarstyklės su konteinerių
- 2.2 Peilis su lanksčia ašmenys
- 2.3 Peilis galandimo serreytornoy
- 2.4 Specialūs peiliai Valymo žuvį ant svarstyklių
- 3 Kaip valyti žuvį ant svarstyklių
- 4 Ką turėčiau ieškoti renkantis peilį valymo žuvis
- 5 Ar galima kruopščiai išvalyti žuvis paprastas peilis
- 6 Rekomendacijos greitai apdoroti žuvį
-
7 Sąrašas pagrindinių markių gamintojų peiliai
- 7.1 BORNER
- 7.2 Fissman
- 7.3 "Fiskars Essential"
- 8 VAIZDO: Kaip valyti žuvį ant 1 minutę svarstyklės.
Kas savybės turi turėti peilį valymo žuvis
- Ašmenų ilgis turi būti vidutinio. Per ilgai trukdys judėjimą, atneš nepatogumų, taip pat darbe padidina traumų riziką iš jo.
- Kietumas - svarbus parametras. Minkštas ašmenys švarūs skerdena yra sunku, nes jis pradeda atšokti. Optimalus standumas 55-60 HRC.
- Rankena turi būti patogi. Atkreipkite dėmesį, kad rankena nėra metalo, tai bus skaidrę rankos operacijos metu. Tinkama medžiaga - gumos, plastiko ar medienos.
- kraštas medžiaga turi būti iš nerūdijančio plieno. Darbas valymo žuvis vyksta drėgnomis sąlygomis. Kitos medžiagos bus taikomos korozijos.
- Galandimo peiliai turėtų būti nedidelis. Per aštrūs ašmenys gali sukelti rimtus sužeidimus.
- Sklandus ašmenys neveiks. Jūs privalote turėti dantis, tai pagreitins procesą.
Gaminimo procesas prasideda, kaip valyti žuvį su peiliu supratimą.
Tipai peiliai valymo žuvų svarstyklės
Padarykite savo pasirinkimą ant vienos iš peilių tipų kartais sunku, kaip prietaisų valymui žuvis turtingą įvairovę. Sunku pasakyti, kuris iš jų yra geresnis ir kuri nėra būtina įsigyti, nes kiekvienos šeimos, remiantis asmeninio komforto pasirinkimo.
Už kiekvieną produkto tipą profesionalūs virėjai patariama turėti atskirą peilį.
Peilis valyti žuvų svarstyklės su konteinerių
Prietaisas yra kažkas tarp plūdės ir skustukas. Virš ašmenys yra konteineris, kuriame ketina švaistyti. Švaraus karkasas iš tokių mažų svarstyklių su peiliu - tai malonumas. Tačiau per žuvis su dideliais svarstyklės turi sunkiai dirbti. Didelis pliusas priedai - švari darbo vieta. Šiukšlės nėra išsklaidyti ir nepalieka dėmių virtuvėje. Būtina tik retkarčiais niokojančių konteinerį.
Šis įrankis yra gana trapi ilgalaikiam naudojimui, būtina jį naudoti atsargiai.
Peilis su lanksčia ašmenys
Dažniausiai variantas, ji yra nuostabi ir labai patogu. Toks peilis gali būti naudojamas kasdien, siekiant sumažinti bet kokį maistą virtuvėje. Atkreipkite dėmesį, kad ašmenys buvo ne per ilgas ir plonas. Priešingu atveju, jis pradeda atšokti ir sukuria diskomfortą, taip pat našta gula ant virėjo rankose. Todėl, jūs galite gana greitai pavargsta.
Juosmuo - jų pagalba yra pasiekti itin plonas, peršviečiamų nukirto visus žuvų rūšių.
Peilis galandimo serreytornoy
Serreytornaya galandimas - specialieji dantys įsikūręs ant ašmenų krašto. Galandimas yra bangos formos, pjūklo ir kitų. Serreytornaya galandimas yra labai lengva susidoroti su bet kokio dydžio skales, nes jos nelygios dantų.
Dantytų lėktuvas prisidėti prie tvarkingas surinkimo ir grandymo svarstyklės.
Peilių su dantytu peiliu privalumas yra tai, kad jie turi ilgą laiką likti aštrūs ir jau seniai rezom.
Tuo pat metu, pastangas valyti karkasą per gvazdikėlių reikės mažiau.
Neigiama yra tai, kad skalės gali būti priklijuotas tarp dantų. Ir Peiliai su dantytu peiliu bus sutriuškintas profesionalus.
Specialūs peiliai Valymo žuvį ant svarstyklių
Nuo sovietinių laikų, daug specialių prietaisų yra žinomi dėl valymo žuvis su dantimis. Moderni visuomenė yra "atskirti" speciali elektros skaleris.
Elektriniai peilių yra pati praktiškiausia visų modelių.
Klasikinis skaleris pagal darbo primenantis tarka įrengta dantų ir įdubų tipo. Išilgai įrankio kraštų yra maži sienos, kad strigo keletas svarstyklės ir neleiskite jai skristi be priešingose pusėse.
Ši virtuvė įtaisą valymo žuvies svarstyklės yra naudinga tiems, kurie apdoroti daug skerdenų.
Paprastai tai skiriasi skaleris stiprumas ir ilgaamžiškumas. Pasirinkite, kaip tik peilio Medžiaga Nerūdijantis plienas ir pasirinkti geriausią vidaus gamintojas. Neigiama yra didelė rizika susižeisti.
Elektriniai skaleris veikia kintamosios srovės ar baterijų. Toks įtaisas turi aistringai gerbėjai iš žvejybos ar profesionalams, kuriems reikia valyti ne vieno karkasas.
Elektros prietaisai turi būti lengvai vairuoti ant svarstyklių.
Lengva naudoti, beveik be jokių pastangų reikalaujama - šio skaleris privalumas. Jis yra tik reikia vairuoti prietaisą virš žuvų.
Pirkimo elektros scaler su integruotu konteinerį, kitaip purškimo išsklaidysiu aplink. Su elektrine scaler procesas vyksta greitai ir be vargo.
Įrenginio kaina yra kelis kartus didesnis nei įprastų prietaisų.
Tačiau naudos iš įvairiausių elektrorybochistki:
- stiprumo medžiagos;
- galia;
- ypatingą slydimo danga;
- vandeniui korpusas;
- žemas triukšmo lygis;
- lengva išardyti ir valyti;
- lengva laikyti.
Šiuolaikiniai įrenginiai turi vandeniui korpusas gali būti lengvai išardomi ir išvalomi.
Kaip valyti žuvį ant svarstyklių
Gamta niekas kreipia dėmesį į sklaida valant svarstykles, bet, būdamas namuose, visi bando pasirinkti geriausią kelią valyti žuvį, todėl jūs neturite plauti indus.
Didelis dėmesys yra skiriamas įrankio patogumui, ypač kai dažnai valyti žuvį.
Tinkamai valyti žuvį, jums reikės:
- pjovimo lenta;
- peilis ar skaleris;
- didelis maišas arba giliai dubuo;
- pirštinės;
- virimo didelius žirklės.
Tai nėra būtina, kad apsiribosiu senesnių modelių - gamintojai nestovi vietoje, diegia naujoves, remiantis teigiama patirtimi.
Kruopščiai nuplaukite karkasą. Naudokite specialų lenta, atskirtus jums dirbti su žuvimi. Jei jums patinka ne, pjovimo lenta yra ne mirkyti su žuvytę kvapas, tai Uždenkite popieriaus, o dar geriau maisto įvyniojimas arba plastikinį maišelį.
Pirma, jūs turite atsikratyti pelekų su kulinarijos žirklės pagalbos. Pelekų ir galvos gali virėjas skanus sriuba, todėl neskubėkite jų atsikratyti.
Pelekai dažnai aštrūs, todėl jie yra pašalinami į pirmąją vietą.
Atsargiai graviruoti pilvo palei visą ilgį. Ar tai atsargiai, būtina palikti visą tulžies pūslės. Jei pažeistas tulžies pūslės, žuvis netapo kartūs, greitai nuplaukite tą vietą, kur tulžies druskos vandens hitu.
Pašalinti žiaunų ir į akis. Ir vėl, nuplaukite žuvį.
Gleivių gali būti nuplauti, kaip reikalaujama pagal tekančiu vandeniu.
Švelniai atsikratyti svarstyklės, būtina įdėti karkasą į plastikinį maišelį. Šis metodas nėra patogiausias spektaklyje, tačiau atliekų liks pakuotės.
Kitas įsikūnijimas tvarkingas valymas žuvis panardinimo į vandenį. Jis geriausiai tinka giliai dubens.
Šis metodas yra labai patogu.
Abiem atvejais šis procesas yra tas pats. Žuvis turi būti laikoma uodegos. Žuvis vadovas turėtų būti ta kryptimi nuo tavęs. Sharp judesiai prieš svarstyklių augimo, valyti karkasą su peiliu. Iki nuvalymas yra baigtas, nuplaukite žuvį dar kartą.
Siekiant išvengti slydimo iš rankų daugelio namų šeimininkių patrinti druskos karkasą.
Žuvis nebuvo slidus, naudokite druską.
Ką turėčiau ieškoti renkantis peilį valymo žuvis
Svarbu! Peilis valymo žuvies turi būti atskiros. Tai svarbu, higienos sumetimais. naudojami dirbant su žuvimi požymiai, kvepia būtent. Skleisti bakterijos nereikia mokėti dėmesį į bet kuriuo atveju rankena nebuvo medienos. Jei Jūs vis dar rankena pagaminta iš medžio, įsitikinkite, kad jis yra padengtas laku.
Iš virtuvės gamybos medžiagos pirmenybę aukštos kokybės nerūdijančio plieno.
- Pasirinkite lengvai rankena formą rankoje.
- ašmenys medžiaga turi būti būtinai nerūdijančio plieno. Jis yra atsparus korozijai ir apsaugo nuo rūdžių.
- Nepirkite per lanksčią ašmenimis. O paspaudus jis sugrįš. Tai nepatogu.
Ar galima kruopščiai išvalyti žuvis paprastas peilis
Žinoma, nėra būtina įsigyti specialų peilį valymo žuvis, atskirkite už proceso ir labiausiai paplitęs. Ji turėtų atsižvelgti tik į tai, kad valymo procesas bus daug darbo jėgos.
Jei peilis yra ne ekranavimas arba konteineris, skerdena gali būti patalpintas į plastikinį maišelį taip, kad judesiai nebuvo shackled.
Jei jūs neturite specializuoti įrankiai turėti galimybę naudotis pažįstamas šaukštu ir šakute, plieno vilna, alus kepurės ar paprastus skustukas.
Rekomendacijos greitai apdoroti žuvį
Žuvis nebuvo skaidrę, galite įsigyti specialų pjovimo lenta su smeigtuku, kuris nustato žuvį už uodegos. Arba alternatyviai gali būti nustatyta skerdenos šakutė, įstrigo jį į laivą.
Tai geriausia išspręsti žuvis.
Jei žuvis negali būti valomi, tankus sluoksnis aptraukė žuvis su druska ir palikite per naktį.
Pabandykite atsikratyti svarstyklių, kol žuvis vis dar šlapias. Jei svarstyklės yra sausi, mirkymas žuvis vandenyje tol, kol svarstyklės vėl razmoknet.
Jei didelio masto geriau atskirti nuo skerdenos apiplikyti verdančiu vandeniu, žuvis.
Pereikite prie perdirbimo, po 20 minučių.
Sąrašas pagrindinių markių gamintojų peiliai
BORNER
Kai kurie iš populiariausių, įrodyta rinkoje, bendrovė BöRNER. Vokiška kokybė daro jaučiamas. Nerūdijančio plieno suteikia ilgalaikį naudojimą įrankiai. Skirtingų dydžių dantų padeda atsikratyti įvairių dydžių skalių, Antiskolzky medžiaga rankena suteikia komfortišką dera su žuvies. Patogi forma rankena neleis padangą greitai.
Rankena nesugeria kvapų.
Fissman
Fissman prekės įsitvirtino rinkoje dėl konteinerio buvimo už svarstyklių kolekciją. Peilis yra įrengta su dviem briaunomis ir yra šiuolaikinio spalvingą dizainą.
Iš trūkumų galima pastebėti, kad tai nėra labai patvarūs.
"Fiskars Essential"
Suomijos gamintojas garantuoja puikią būklę nuo 5 metų menčių. Gamybos kompanija "Fiskars"
Eteriniai siūlo naudoti ir puikios kokybės patogumą.
Neįmanoma nustatyti, kuris iš prietaisų patogiausias. Viskas priklauso nuo asmeninio skonio ir darbo kiekio, kad jūs atvykstate virėja. Remiantis šio straipsnio informaciją, jums bus suteikta galimybė pasirinkti geriausią variantą, be jokių problemų.
