Į virtuvę peilis yra tiesiog nepakeičiamas. Mes negalime įsivaizduoti maistą be šio požymio naudojimo. Į kepimo procesas pristatytas šeimininkė tik džiaugsmas, jūs turite žinoti, kaip pasirinkti ir taikyti.
Vokietijos virtuvės peiliai visada turėjo didelį populiarumą dėka naudojamo plieno peiliai, taip pat kūrinys.
turinys
- 1 Tipai virtuvės peiliai
- 2 Kaip pasirinkti kokybišką peilį gaminimo
- 3 Kas gero rinkiniai Vokietijos virtuvės peiliai
-
4 Žinomos vokiečių markių peiliai
- 4.1 Vokietijos Wusthof virtuvės peiliai
- 4.2 Virtuvės peiliai Solingen
- 5 VAIZDO: apžvalga virtuvės peiliai Wusthof Classic.
Tipai virtuvės peiliai
Kaip bendra taisyklė, namie mes naudojame keletą pagrindinių tipų peiliais.
Ypač vertinami aštrių daiktų, kurių rankenos ir ašmenų yra puikios pusiausvyros.
Ir parduotuvės siūlo platų virtuvės atributas, paprastai - tai yra keturis ar penkis gabalus rinkinys. Dėl namų virtuvė, kuri yra pakankamai greitai ir lengvai paruošti patiekalą.
Valyti Daržovės, vaisiai, ir maisto produktams apskritai, taip pat pjaustymas teikia daugiau nei 30 veislių.
Pagrindiniai tipai peiliai mūsų virtuvėje:
- Virėjo. Universalus įrankis, tinka pjauti beveik visas prekes iš šaldytos mėsos vaisių ir daržovių. peilis ilgis 18-30 cm. Labai patogu, tačiau gana sunkus ir netinka ilgalaikiams darbo. Netinka pjovimo duonos.
peilis dizainas išdėstyti taip, kad ji yra vienodai lengva laikyti, ir didelių ir mažų ranka.
- Universali. Ašmenys ilgis 15 cm, kuris skirtų valymo ir pjaustymo daržovių ir vaisių. Yra daugiau kompaktiškas versija maždaug 8 cm ilgio.
Tokie peiliai dažnai galima rasti namų virtuvėje.
- Juosmuo. Ilgas plonas peilis 34 lengvai pamatyti mėsos narezhet plonas ir vienodo vienetų. Ašmenys yra labai lanksti, kuris yra lengvai Staklės vištienos, žuvies ir mėsos.
Siauras ir ilgas peilio ašmenys, skirtas pjovimo žuvį ar mėsą.
- Duona. Kietosios karbido ir dantytomis peilis ilgis 25 cm leidžia sumažinti duoną plonomis riekėmis, o ne žlugo.
Taigi, galite sumažinti su peiliu trapumą be smulkinimo, kai šis trupiniai.
- Drožyba. Skirtas mėsai pjaustyti produktus. Grūdinto nerūdijančio plieno leidžia ne tik sumažinti, bet ir sumažinti per mėsą į mažesnius gabalėlius.
Naudojant jį, galite lengvai pasiekti labiausiai neprieinamas vietas bet mėsos skerdenos.
Kaip pasirinkti kokybišką peilį gaminimo
Svarbiausia renkantis kokybišką peilį - tai patikima gamintojas. Kokybės plieno ašmenys, kuri neturėtų rūdyti ir greitai auga bukas, kad užtikrintų pasaulinius prekės ženklus. Ypač populiarus rinkoje patinka Vokietijos virtuvės peiliai.
Nustatyti trijulė, kuri apima tris objektus identiški savybių, tačiau skiriasi savo dydžiu.
Atkreipkite dėmesį, kad Vokietijos gamintojai ir produktas, gali būti pigus, bet nereikia galąsti po kiekvieno naudojimo.
Pagrindiniai atrankos kriterijai:
- Modelis. Jei norite optimizuoti išlaidas ir pirkti kokybiškas peilių, tai geriausia pasirinkti rinkinius, kurie yra pagrindiniai elementai. Rinkiniai yra labai patogus sandėliavimas, kurie pridedami prie juosta ant sienos, arba pagamintos specialiu stovu.
- Prieiga prie produkto. Jei pardavėjas atsisako leisti jums turėti savo rankose produktą, yra atsisakyti pirkti.
Vokietijos kokybės peilių gali būti lyginamas su Kinijos porceliano ar Prancūzijos vyno ir itališkų batų.
- ašmenys išvaizdą. Vizualiai patikrinkite, jokių matomų defektų. Jis turėtų būti be įbrėžimų, lustai ir įtempimus. Geras peilis turėtų turėti lygų paviršių.
- Legiruotas plienas. Peiliai pagaminti iš tvirto plieno, nerūdijančio plieno ir keramikos. Paprasto plieno - patvari medžiaga, bet korozijai ir suteikia metalo skonis iš produktų gamybai. Gamintojai plieno padengto korozijai prevencinių junginių, jei tokia danga nėra, peilis labai greitai surūdyti. Keramika - nereikalauja reguliaraus galandimas, bet šis straipsnis yra taikomas padalinti su taškiniu smūgis. Optimalus pasirinkimas - nerūdijančio plieno, kuris nėra veikiamas vandens ir agresyvioms.
Vokietijos peiliai, ergonomiškas dizainas.
- Ašmenų kietumas. Tai bus nustatyti, kaip dažnai jūs griebtis šlifavimo. Pavyzdžiui, keramikos peilis negali būti ištiesinta namuose, turės spręsti specializuotame ceche. Kuo kietesnė metalas, mažiau jis turės pagaląsti.
- Tipas galandimo peiliai. Vieno ar abiejų. Europos gamintojai daro Dvipusės šlifavimo ir Japonijos peiliai yra vienpusis galandimas ašmenų. Optimalus pasirinkimas - lazerio šlifavimas, kuris turi galimybę būti atnaujintas operacijos metu.
Tai geriau teikti pirmenybę lazeriu galandimo peilį, kuris yra būdingas mažų pjūviai matinis.
- Rankena. Ji turėtų būti patogi laikyti rankoje, o ne juda, ir lengvas. Jie yra pagaminti iš metalo, karščiui atsparaus plastiko ir medienos. Metalo rankena yra labai ilgas laiko tarpas, kad tarnauti Jums, bet tai peilis yra labai sunki. Mediena gražus telpa rankoje, šviesos medžiagos, tačiau yra taikomos deformacijos metu ilgą laiką liečiasi su vandeniu. Plastikiniai - yra labiausiai paplitusi medžiaga, tai yra daugiau higieniška, neturi įtakos vandens ir rūgščių, bet yra trapus ir gali greitai sugriauti.
Produktai, išleistos Vokietijoje, bus skiriasi nuo analogų naudoti su savo ilgą tradiciją gaminti, taip pat naujausių medžiagų ir pažangių technologijų.
Kas gero rinkiniai Vokietijos virtuvės peiliai
Vokietijos gamintojai siūlo platų kolekcijų ir atskirų elementų. Privalumai rinkiniai, kuriuos galite pasirinkti konkrečius modelius, kurie yra pripratę prie kasdieniame gyvenime optimaliai konfigūracijos pats.
Įrankiai Vokietijos įmonės yra labai vertinami dėl savo nuostabios kokybės ir patikimos veiklos, patvarumo, tiksliai sumontuoti ir stilingas dizainas.
Pagrindiniai privalumai:
- Universalumas. Dauguma modelių turi šią kokybę, išskyrus labai specializuotų atvejais.
- Kokybės. Visi gamybos etapai yra kontroliuojami aukščiausiu lygiu, nes ruošinio pašarų į pakuotės.
- Balansavimo. Patikrinkite kiekvieną didelio tikslumo įrangos egzempliorių.
- Kalimo ir galandimo. Speciali patentuota technologija, kuri kelis šimtmečius nepasikeitė, tik pagerėjo.
- Saugokite peilį. Specialiai sukurta, siekiant apsaugoti nuo korozijos metalo peiliai už metus į priekį.
Dėl kai peilio galiuko atrodo šakute. Naudojant jį, galite pereiti sūrio griežinėliai ant lėkštės, o ne daryti šias manipuliacijas rankomis.
Žinomos vokiečių markių peiliai
Žymiausi Vokietijos markių - tai virtuvės peiliai Solingen ir Wusthof. Šie ženklai yra įsitvirtinusios virtuvės rinkos atributų savo aukštos kokybės ir patogumo naudoti produkto komplektacijoje.
Wusthof - įmonė, gamybos peiliai Kadangi 1800 pradžioje, pavadintas po to, kai jos įkūrėjas pavadinimas - Abraham Vyusthofa.
Be to, aukštos kokybės savo produktus po bendrovė pažymėjo:
Bekker - yra trys linijos peiliai, kurie yra pažymėtų originalaus dizaino, ryškių spalvų ir gražių raštų ant rankenos.
Bekker įmonė siūlo tris eilutes, iš kurių Deluxe serijos su originalaus dizaino.
Fissler - gaminiai Šio garsaus korporacija yra skirtingi aukštos stiprumo peiliai, pagaminti iš chirurginio plieno ir aukštos kokybės plastmasės ant rankenos.
Skirti chirurginių peiliai, naudojant didelio stiprumo plieno ir plastiko už ginklų su neslidžiu paviršiumi gamybai.
ZWILLING - produktai šios markės yra žinomas dėl aukštos kokybės. Bendrovė užsideda rinkoje savo produktus už pakankamai aukštą kainą. Ji gamina rinkiniai namų ir profesionalių virtuvės.
Štai kaina tegus ant gaminio pasakoja originalumą ir klastojimo, kuris, deja, į vidaus rinką yra daug.
Ir daugelis kitų, kurie turi sena tradicinė gamyba peilių ir garsėja visame pasaulyje.
Vokietijos Wusthof virtuvės peiliai
Senas kompanija, kuri pradėjo gaminti peilius nuo 18-ojo amžiaus pradžioje.
Wusthof peiliai skiriasi patikrinta milimetrai formas, funkcionalumo ir kokybę.
Vokietijos Wusthof virtuvės peiliai įvairių formų puikiai subalansuotas, priderintas prie milimetro, ilgaamžiškumą ir funkcionalumą. Visi modeliai yra pažymėtos gamintojo logotipą ir trišakiu ant peilio rankenos forma. Įmonė gamina rinkiniai ir vieną egzempliorių. Suvenyrai prabangos elementų maišelio forma gali būti puiki dovana mėgėjams peiliais.
Gamintojas siūlo įvairių, kur kiekvienas produktas skiriasi plienas, mentės ir medžiagos rankenos forma.
Virtuvės peiliai Solingen
Solingen Bendrovė yra viena iš didžiausių Vokietijos įmonių šiame sektoriuje. Pasveikink ir aštrumo ašmenys, kuris lengvai prapjauti plunksna - skiriamasis bruožas šių produktų.
Solingen peiliai - tai galimybė prisiliesti gražus.
Tai suteikia didesnį spektrą rinkinių trejų iki dešimties egzempliorių, kurie teiks reikiamą meilužės peiliai visoms progoms.
Ne taip svarbu, ar esate profesionalus virėjas ar mėgėjų virėjas - tarp Vokietijos peiliai pasirinkimas kiekvienas gali tai padaryti gausa.
Magnetinės pėdų rinkiniai suteikia Jums patogią prieigą prie peilių. Į komplektą įeina Musatov, su kuria jūs galite lengvai ir greitai griauti ašmenis.
Vokietijos virtuvės peiliai yra labai vertinamas visame pasaulyje dėl savo patikimumo ir aukštos kokybės.
Pasirinkus peiliai iš Vokietijos į savo virtuvę, jūs negalite eiti negerai, ir jums patiks virimo nesirūpindami nuolat galandimas. Bet toks pirkinys kaip dovana nepaliks abejingai nė vieno žaidėjo.
Sužinokite vokiečių peilių virtuvėje gali būti Wusthof į A Trident formos logotipą, palaikomas ant peilio rankena.
