Kuris ranka turėtų būti peiliai ir kaip naudoti peiliai restorane

Į kiekvieno žmogaus gyvenime yra situacijų, kai lentelėje reikia parodyti savo geriausią pusę. Norėdami tai padaryti, jūs turite žinoti, kuris ranka laikyti peilį ir šakutę etiketo, taip pat kai kurių kitų taisyklių. skirtumai gali egzistuoti skirtingų kultūrų, tačiau bendri sąvokos etiketo yra vienodi visiems.

Kaip ir kokiu ranka tinkamai laikyti prietaisai

Etiketas diktuoja, kaip naudoti tuos ar kitus reikmenis.

šakės

Europos etiketo taisykles diktuoja, kad kištukas yra kairėje pusėje plokštės svečias. Jeigu dalis apima turėti kelis kamščius, jis yra šalia indai naudojamas pagrindinis patiekalas, o ateitis - salotų.

Paimkite prietaisą yra nustatyta su savo kaire ranka, tuo pačiu metu dantys eiti. Smilius turi būti pateikiami už prietaisą, bet tam tikru atstumu nuo pagrindo, priešingu atveju galite paliesti maistą. šakutės rankena turi būti paslėpta po delno, o jo galas ribojasi su riešo.

Yra įvairių stilių (jį vadina Amerikos). Ji nustatyta laikyti prietaiso, kaip pieštuką, dantys yra nukreiptos žemyn.

Jei patiekalas neapima pjovimo maistą, šakutė turi būti laikomi dešinėje, liežuvėlių iki.

peilis

Ir jis, o kitas etiketas skirti laikyti peilį į dešinę ranką. Smilius yra priešingoje pusėje nuo aštrių krašto, kiti pirštai laikydami už rankenos, o jo galas ribojasi su riešo. Amerikos etiketo taisyklės rodo, kad priemonės gali būti pakeista. Tai reiškia, kad po to, kai norima dalis maisto yra sumažinti, peilį švarus ant lėkštelės krašto taip, kad ašmenys nukreipti į viršų, o rankena - šiek tiek į dešinę ir žemyn. Paimkite dešinįjį šakutė ir toliau valgyti tik šį prietaisą.

šaukštas

Šaukštas visada vyksta dešinėje. valgio jis vyko tarp nykščio ir rodomojo piršto metu, viduryje yra toks pat, kaip, jei stovo. Skystas indų SCOOP šaukštas šiek tiek linkęs kryptį - į save.

Kaip tinkamai valgyti

Kai naudojate peiliai jums reikia apsvarstyti kai kuriuos punktus. Jei patiekalas reikalauja mažų dalių buvimą, jūs negalite naudoti peilį. Kai didelę dydžio gabalas plokštė, šakutė nedarys.

desertų

Pyragaičiai ir kiti kepiniai, gaivusis gėrimas su specialiu desertas šakutės pagalba. Tai galima išskirti du ar tris didelius dantis. Jei ši įranga nėra, jis gali būti pakeistas arbatos ar desertinis šaukštas. Kai naudojami desertai reikia laikytis šių taisyklių.

• Trikampio grietinėlės pyragai ar griežinėliais pyragas valgyti, pradedant nedidele. Kietojo pyragai reikia peilį. Nuo migdolų pyragus aplaužyti mažus ir įdėti savo rankas į jo lūpas.
• Jei pyragai yra dažna plokštelė su specialiais servetėlės, tada jie turi judėti, nenuimant audinį. Valgyti desertą tiesiai iš jo.
• Romas pyragai, spurgos, spurgos, eclairs galima imtis ranka, kad nuo mažų vienetų. Jei nenorite, kad nešvariomis rankomis, leidžiama naudoti desertas šakutė.
• Kremas, želė, ledai valgoma su desertas šaukšto. Jei sugauti uogų sėklų, jie turi pereiti iš burnos į šaukštą, tada ant popieriaus servetėle, kuri ištrynė lūpas ar jo desertas plokštės.

spagečiai

Restoranuose, vakarėliuose spagečiai tarnavo giliai plokščių Diners, makaronų tariami paduoti šakutę ir šaukštą. Per valgio, šaukštas į kairės rankos ir šakutė - teisė. Prijunkite Pajungti keletą gabaliukų spagečiai, žaizdų, pamainą į šaukštu ir valgo. Leidžiama valgyti spagečius šakute teise, bet visą laiką podstrahovyvayas šaukštas su maistu sumažėjo. Man reikia šaukštu tuo atveju paduotas makaronų Carbonara. Su šia priemone valgyti kremą, kiaušinius.

mėsa

Mėsos patiekalai yra valgomi su šakute ir peiliu. Mėsos gabalas yra ne iškirpti iš karto į mažus gabaliukus, ir išnaikinti pirmąsias vieną ar dvi mažus. Po to, kai jie valgo, supjaustyti kitą dalį. Jei padavė troškinys, pirmąjį kaulą atskirta nuo minkštimo, kaulų nusėda ant jo plokštės krašto.

Kotletai iš karto suskirstyti į tris ar keturias dalis. Į valgyti lėtai sumažinti nuo kaulų minkštimą procesą.

Jei patiekiamas karštas didelis gabalas meilužės ar asmeniui, kuriam jis yra mokestis, bendra gabalas į mažus gabalus ir platina visiems metu, pradedant garbės ar vyresnio amžiaus svečiams.

Mėsa patiekiami Supjaustyti. Su plokštelėmis arba patiekti stalo įrankių iš viso imtis savo šakutę paremti peilį.

Kai naudojami mėsainiai ir kitų produktų perdirbtų mėsos peilis yra nenaudojamas.

Karšta sumuštiniai ir duona

Bandelės, batonai ir kiti duonos valgyti rankomis. Jie paimti iš bendros krepšelio ir įdėti į savo indų. Nibble ant negraži gabalas, jums reikia ranka nutraukti tokias daleles, kurios gali būti iš karto siunčiami į burną. Karšta sumuštiniai valgomi su priemonėmis padėti. Jei manoma, kad pats žmogus yra gulėti ant duonos užpildu gabalas, tada jūs turėtumėte daryti su šakute. Kai atsibodo duona ir džemas, uogienė, sviestas, uogienė, duonos, tada imtis savo kairę ranką ir dešinę netepkite.

salotos

Kartais žmonės pradeda nuo priėmimo ar šventinį vakarą restorane, yra prarastas ir negali išsiaiškinti, kaip yra salotos šakutė ir peilis, nes paprastai tik vienas įrenginys. Tačiau, jei daržovės ar kiti ingredientai supjaustyti didelis, vis dar turite naudoti peilį. Šiame kūrinyje laikosi šakutės, peilis, nes jis yra supjaustyti į dvi dalis. Paprastai tai yra pakankamai, nes salotos gali būti pernelyg dideli komponentai.

žuvis

Išgrynintas žuvies filė valgyti su šakute ir specialus peilis, ašmenų pavidalo formos. Tuo pačiu metu stabdo filė peilis, šakutė ir padalintą į dalis. Jei mėsa yra labai minkštas ir ji neturėtų būti sumažinti, tada kištukas turi būti įjungtas iki dantų ir peilis neskirti jai reikiamą kiekį mėsos.

Jei visa žuvis patiekiama, pirmiausia turite pašalinti peiliu galvą ir uodegą, išleisti jas į savo plokštės krašto. Tai po priėmimo pjūviai išilgai stuburo ir pilvo, išimkite žievelę. Jei jūs gaunate į kaulus, tada jie turi būti nematomas stumti arčiau dantų, pažymėtas ant stalo įrankiais, o tada - ant jų patiekalų krašto.

paukštiena

Paukštiena su šakute vyksta ant plokštelės, peiliu supjaustyti mėsą su kaulais. Tačiau, jūs galite valgyti ir rankas. Jei lenta būna plautuvė, tai galima imtis kaulų ir valgyti su mėsa. Po valgio, rankos turi būti kruopščiai nuplauti vandeniu arba nuvalykite.

Tuo oficiali registratūroje dar geriau naudoti prietaisus. Restoranai paukštis taip.

• Pašalinti kištuką ir pašalinti odą ant indo krašto.
• Laikyti mėsos virbus iš šakute, peiliu supjaustyti gabalai.

Kaip elgtis esant arbatos ar kavos

Arbata arba kava lentelė gali užbaigti valgio, ir gali tarnauti kaip atskiras proga rinkti svečiai. Už tokią lentelę taip pat reikės įrankius, todėl būtina žinoti, kaip išlaikyti desertinis šaukštas ir šakutė.

Arbata ir kava lentelė padengta audiniu, dekoruota gėlėmis, žvakidės. Kiekvienas dabar yra skiriamas servetėlę, kad turėtų būti ištaisyta. Iš arbatos stalo centras tarnauja arbatos ir kavos - gražią paslaugą. Taip pat ant stalo turi būti pateikti į pieno ąsotis, grietinėlė, cukrus arba smulkinto (Gruzłowaty) cukraus. Jei yra numatyta, kad prieš siūlant gėrimai skrebučiais, sumuštiniai ir tt, desertas konteineris dedamas kiekvienam svečiui, įdėti savo kairįjį šakės užkandžių, į dešinę - pyragai.

Padaryti gerą įspūdį, prie stalo, turite laikytis šių taisyklių.

• Išvengti gėrimų šaukštas nepalikite stiklo ir yra paimtas ir įdėti į lėkšte krašto.
• Praleisti pyragai, duona, krekeriai neįmanoma gerti.
• Gerti iš puodelio turinį gurkšnį gali būti po įkando tik nuo vienetų nuryti
• Išgertų gėrimų jums reikia tyliai.
• Spodek vyksta kaire ranka, stiklo - ant dešinės. Kai kuriais atvejais, pavyzdžiui, jei kava patiekiama su pienu, lėkštė neturėtų būti atsižvelgiama į rankas.
• Karšti gėrimai gerti tik iš stiklo, supilkite juos į plokščių arba lėkštes nepriimtinas.
• Atrodo labai negraži, kai asmuo pučia ant puodelio turinį, maivymasis, žemyn jo pirštas į šoną, stumti savo pirštus į žiedą rankena.
• Kapotos gabaliukai cukraus žnyplės imtis. Šio prietaiso nėra - pirštų.

Kaip naudoti servetėlę

Prie stalo ji yra įprasta naudoti dviejų tipų audinių: iš audinio ir popieriaus. Dažniausiai jis naudojamas audinių. Jie skiriasi savo dydžiu. Oficialių banketams pateikti servetėlės ​​didelis. Jiems reikia plėsti perpus. Vidutinis skyla dviem trečdaliais, o mažas - visiškai. Servetėlė bet kokio dydžio yra ant kelio. Jis apsaugo drabužius nuo lašelių ar purslų. Tačiau, jei stalo nėra popierinės servetėlės, audiniai gali būti šlapias burna, patrinti pirštus. Jei audinys yra užlenkta į puse ar du trečdaliai, lūpų ant blotingui skirto sugeriamojo top sulankstyti plotą.

Svarbu! Pildymas audinys apykaklė gali būti tik vienu atveju - jei omarai patiekiami.

Popierinės servetėlės ​​valgio metu naudojami. Jie ištrynė lūpas, nusišluostė rankas ir tt Po šventę pabaigoje visi rankšluosčiai turėtų būti palikta kairėje pusėje plokštelės.

Geros manieros puošia. Asmuo su jais, visada galės padaryti teigiamą įspūdį kitiems. Todėl, kad žino, kaip elgtis prie stalo, kuriame ranka turėtų būti ant etiketas šakute ir peiliu, yra būtina. Juolab, kad sužinoti tai nėra sunku.

VAIZDO: etiketas - Kaip elgtis prie stalo.