"Exotic fruit" "Perseus American", geriau žinomas kaip avokadas, neseniai pateko į Rusijos rinką.Šis atogrąžų vaisius nėra naudojamas mūsų platumams, o namų šeimininkės turi pagrįstą klausimą: kaip laikyti avokadą, kad neprarastų jo naudingų savybių?Pažvelkime, kaip gerai šis produktas yra ir kaip jį išlaikyti puikioje būsenoje.
Avokado
naudingos savybės Avokados yra naudojamos ne tik maisto ruošimui, bet ir medicinoje bei kosmetologijoje. Tai viskas apie unikalias avokado aliejaus savybes - tai turi teigiamą poveikį odai: išlygina raukšles, ramina ir gydo. Be to, "Perseus American" sudėtyje yra labai mažas cukraus kiekis - tik 1,5%, kuris gali padėti žmonėms, sergantiems diabetu. Vaisiai yra daug vitaminų A, E, P, C, B grupės. Reikėtų pažymėti, kad naudingieji mikroelementai ir maistingosios medžiagos, esančios "aligatoriaus kriauše", normalizuoja kraujotaką ir stabilizuoja virškinimą.Avokadas yra natūrali organinė priemonė nuo užkietėjimo. Avokado minkštimas turi teigiamą poveikį beveik visam kūnui.
Patarimai
Riziką renkantis pirkdami atsargiai pasirinkite avokadą.Nė vienas metodas negali išgelbėti vaisių, jei jis buvo iš paukščio gleivinės. Aukodo brandumo laipsnį labai sunku nustatyti spalva, todėl atkreipkite dėmesį į kitus išorinius požymius. Vaisiai neturi turėti odos defektų ir tamsių dėmių.Jei po spaudimo ant vaisiaus yra įlenkimų, greičiausiai jis yra pernelyg gilus - įmirkimai turėtų greitai išnykti.
Avokadų laikymo būdai namuose
Taigi, laikydamiesi pirmiau pateiktų patarimų, nusipirkime prinokusius ir sultingus vaisius, kurie neleis jus nuleisti. Dabar mes savo ruožtu neapsunkinsime egzotiškų vaisių ir suteiksime jo išlaikymo sąlygas, kurios išlaikys jį originalioje formoje iki pat stalelio. Reikėtų nepamiršti, kad be tinkamos priežiūros labai greitai sugeria tropinių vaisių.
Nurodykite pagrindinius principus, kaip laikyti avokadus namuose.
- Laikymo temperatūra "Perseus American" neturėtų viršyti 10 laipsnių Celsijaus. Todėl laikykite jį šaldytuve, o jei laikote balkoną, žiūrėkite termometrą.
- Ilgai laikant avokado minkštimą ji gali būti užšaldyta. Norėdami tai padaryti, jį reikia suminkšti, sudrėkinti citrinų sultimis ir išsiųsti į šaldiklį.
- Jei įsigijote negraujančius vaisius, jį reikia laikyti kambario temperatūroje nuo 18 iki 24 laipsnių Celsijaus, kad greitas brandinimas. Norėdami suprasti, kaip vaisiai yra prinokę, galite tiesiog paspausti. Nesubrendę vaisiai bus tvirti, jame nebus įlenkimų.Dėl prinokusių avokado įlenkimų greitai traukite ant pernokusio - išliks.
- Kai avokado nokyla, jo oda tamsėja. Optimalus, jei jis tampa tamsiai tolygiai. Jei tamsėjimas dažomas, labiausiai tikėtina, kad kažkas negerai ir vaisiai sugadinami.
- Sumažintas vaisius greitai oksiduoja ir tamsėja. Venkite to su citrinų sultimis.
- Optimaliomis sąlygomis avokados gali būti laikomos 3-5 dienas.Šeštame net ir šaldytuve vaisiai pradeda tamsėti ir prarasti skonį.
Nepaisant visų egzotinių vaisių malonumų, nepamirškite apie kontraindikacijas. Faktas yra tai, kad net vaisiai, laikomi idealiomis sąlygomis, gali pakenkti sveikatai, jei jums yra alergija. Egzotinis "aligatoriaus kriaušės" pobūdis čia yra dviašmenis kardas. Viena vertus, vaisiai yra daug vitaminų, kita vertus - neįmanoma nuspėti, kaip į jį reaguoja viduriniosios grandies organizmas. Slaugos motinos negali naudoti avokadų - kūdikiams gali kilti virškinimo sutrikimų.
Apibendrinant, verta sakyti, kad avokadas yra vitaminų, maistinių medžiagų ir mikroelementų sandėlis, tačiau jį reikia saugoti ir naudoti išmintingai.
