מתכונים מקוריים לחביתה אוורירית שנמסה בפה

המנה המהירה והטעימה הזו של ביצים טרופות בתוספת חלב מגיעה מהמטבח הצרפתי. חביתה קלאסית יכולה להיות מגוונת עם מרכיבים שונים שיעניקו לה תווי טעם חדשים.

קלאסי "כמו בגן ילדים"

מטבח הגן זכור לרבים. הוא מובחן בפרופורציות אידיאליות של תבלינים ומרכיבים. אין בזה שום דבר מיותר. לחביתה "מילדות", למעשה, יש כמה סודות בישול.

בשביל החביתה הנכונה תצטרכו:

• ביצים - 4 יח ';
• חלב - 400 מ"ל;
• מלח - 1 כפית l. ללא מגלשה;
• חמאה - 20 גרם.

איך לבשל:

שוטפים ביצים, מייבשים ואז שוברים לקערה. מקציפים אותם בעזרת מזלג. הימנע משימוש במטרפה או במיקסר. מוסיפים חלב ומלח לקערה וממשיכים להקציף. אך ללא קנאות - אין צורך באפקט הקצף, אחרת סביר שהוא יתיישב במהלך הבישול.

הפעל את התנור מראש וחמם אותו ל 200 מעלות. משמנים את התבנית בחמאה. יוצקים לתוכה את המסה המוקצפת ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 10-15 דקות. יוצקים חמאה על המנה המוגמרת, מצננים מעט וחותכים למנות.

חמאה הופכת את החביתה לרכה ומשיי, ואילו שמן צמחי, להיפך, מקשה עליה. יש להקפיד על יחס הביצים והחלב על מנת להשיג את התוצאה הרצויה.

עם גבינה במחבת

כדי לגוון את ארוחת הבוקר הרגילה שלך, אתה יכול להוסיף לה מעט גבינה ולבשל במחבת.

בעת הוספת גבינות טעימות לתזונה, עליך להיות מסוגל לבצע את הבחירה הנכונה, וזאת https://www.swisstrade.ru/products/cheeses - מוצרים באיכות גבוהה משוויץ!!! הגבינות יוסיפו תבלין לחביתה.

למנה אחת תצטרך:

• ביצים - 2 יח ';
• חלב - 250 מ"ל;
• גבינה קשה - 50 גרם;
• חמאה - 20 גרם .;
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

טורפים ביצים בכוס. מוסיפים חלב, מלח ופלפל לפי הטעם. ממשיכים להקציף ומוסיפים את הגבינה המגוררת. ממיסים את החמאה במחבת ויוצקים לתוך עיסת הביצים. מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים. מבשלים 5 דקות. מגישים עם ירקות טריים.

עם קישואים

מתכון זה יפנה לילדים ולאלו שעוקבים אחר הדמות. החביתה רכה, עסיסית וריחנית.

לשימוש מנה אחת:

• ביצים - 2 יח ';
• קישואים - 1 קטן או 300-350 גרם גדול;
• קמח - 1.5 כפית l.;
• מלח לטעימה;
• קצת ירק לקישוט;
• חמאה - 20 גרם.

איך לבשל:

טורפים ביצים עם חלב ומלח. מגררים את הקישואים בפומפייה גסה. סוחטים ממנו מים. מנפים קמח ומערבבים עם קישואים ומסת ביצים. משמנים תבנית עם שמן ויוצקים לתוכה את התערובת.

מכסים ומבשלים על אש קטנה. כאשר נוצר קרום חום בהיר, הופכים בעדינות לצד השני. לנוחות, בחר מחבת קטנה והשתמש בשתי כפות. מכסים את החביתה במכסה ומבשלים עד שהיא מתרככת. מוכן לקשט בירוקים.

דלעת

הדלעת שייכת למוצרים תזונתיים. הכללתו בתזונה עולה בקנה אחד עם תזונה בריאה.

לבישול תצטרך:

• ביצים - 4 יח ';
• בצל - שני ראשים קטנים;
• דלעת - 350 גרם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• חמאה - 20 גרם.

תהליך הבישול:

מקלפים את הדלעת, מסירים את הקליפה וחותכים לקוביות קטנות. קולפים, שוטפים וחותכים את הבצל לקוביות קטנות. מחממים מחבת מראש. מוסיפים בצל ומטגנים עד להזהבה. מנמיכים את האש ומבשלים כ -5 דקות מתחת למכסה סגור.

יוצקים דלעת למחבת, מתבלים במלח ופלפל. מבשלים על אש קטנה במשך 20 דקות. טורפים ביצים בכלי נפרד ויוצקים על הירקות. מכסים ומבשלים 10 דקות.

מסירים את המכסה, מעבירים את החום לגבוה ומניחים לו לעמוד כ -2 דקות כדי לאפשר ללחות להתאדות. הופכים את החביתה לצד השני ומשאירים למשך מספר דקות. מקשטים בעשבי תיבול לפני ההגשה.

עם ברוקולי במחבת

ברוקולי הוא מוצר ייחודי העשיר בוויטמינים. אם אין כרוב טרי, אתה יכול לקחת כרוב קפוא, כלומר כאשר הוא קפוא, הברוקולי שומר על מקסימום חומרים מזינים.

רכיבים:

• ביצים - 2 יח ';
• ברוקולי - 200 גרם;
• חלב - 60 מ"ל;
• חמאה - 20 גרם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

איך לבשל:

מרתיחים את הברוקולי במשך 3 דקות ומסננים במסננת להסרת לחות עודפת. טורפים ביצים עם חלב ומלח. מטגנים את הברוקולי על אש בינונית במשך 3 דקות. מנערים מעט את מסת הביצים ויוצקים לתבנית. מנמיכים את האש למינימום, מכסים ומבשלים במשך 5 דקות.

אתה יכול לבדוק את המוכנות בעזרת מרית. יש צורך לדחוף מעט את התפרחת הירוקה לאחור. אם אין כמעט לחות, החביתה מוכנה. אם הברוקולי נלקח קפוא, אין צורך להרתיח אותו. מספיק להפשיר אותו במים חמים ולתת לו לשכב על מגבת.

עם ירקות

מנת הביצים עם הירקות מתבררת כבהירה וטעימה, שבאמת תענג לא רק ילדים, אלא גם את כל המשפחה.

לבישול תצטרך:

• ביצים - 5 יח ';
• חלב - 0.5 ליטר;
• גבינה קשה - 50 גרם;
• פלפל חריף - 1 יח ';
• בצל - חצי ראש;
• עגבנייה - 1 יחידה. מידה קטנה;
• שעועית ירוקה - 20 גרם;
• ירוקים - 10 גרם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

טורפים ביצים עם חלב. מוסיפים גבינה מגוררת ועשבי תיבול, מערבבים היטב. חותכים ירקות לקוביות קטנות, מטגנים 5 דקות; מלח ופלפל.

יוצקים פנימה את מסת הביצה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10-15 דקות. חותכים לחתיכות בעזרת מרית לפני ההגשה. מקשטים בגבינה מגוררת, פרוסות עגבנייה ועשבי תיבול.