אילו מנות זולות נראות מלכותיות

למשהו מפואר ומתוחכם במיוחד, נסו כמה מנות מלכותיות באמת. הגשה נוחה, מוצרים טבעיים ושילובי טעמים נפלאים יהפכו את השולחן למלכותי.

סלט "מדהים"

סלט חג קליל עם שילובים מתוקים וחמוצים יוצאי דופן. אחד היתרונות הבלתי מעורערים שלו - הוא לא יפגע בדמות, ב -100 גרם ー 109 קק"ל. הוא מתכונן במהירות ונראה בהיר מאוד.

אתה תצטרך:

• שמפו ー 300 גרם;
• שרימפס ー 400 גרם;
• תפוחים ー 2 יח '. (מידה מדיום);
• בצל pc 1 יח '(בצל גדול);
• מלפפונים כבושים ー 4 יח '. (קָטָן);
• עלי חסה ー 1/2 צרור בינוני;
• מיונז ー 200 גרם;
• לימון ー 0.5 יח ';
• חרדל - 2 כפית;
• זיתים can פחית אחת;
• פטרוזיליה ועשבי תיבול לקישוט;
• שמן צמחי.

ראשית, מכינים את המרכיבים העיקריים: שמפיניון ושרימפס. חותכים את הפטריות לפרוסות ומטגנים בשמן. מבשלים את השרימפס במשך 5-7 דקות, ומוסיפים מלח. מצננים ומקלפים את השרימפס.

קוצצים בצל, מלפפונים, זיתים ותפוחים. סוד: מפזרים תפוחים עם מיץ לימון, ואז הם לא יתכהו בסלט.
מכינים רוטב: מערבבים מיונז, חרדל, מיץ לימון, תבלינים. מערבבים את החומרים ומתבלים את הסלט.
לפני ההגשה מניחים את עלי החסה השטופים על צלחת, לאחר מכן את המנה העיקרית ומקשטים בעשבי תיבול.

מאפינס בשר

מאפינס בשר - תחליף מצוין לקציצות, הם נוחים להגשה על השולחן, הם משולבים עם כל תוספת. המאפינס מוכנים בתבניות מאפינס קונבנציונאליות. אתה יכול להתנסות במילויים כגון גבינה, ביצים, חמאה. הם שומרים על צורתם היטב כשהם קרים והם נהדרים כחטיף.

טיפים: אפשר לקחת כל בשר טחון. אין לחבק או למלא את הטופס לחלוטין, אחרת שומן ומיץ עלולים לעלות על גדותיהם.

אתה תצטרך:

• בשר טחון ー 400 גרם;
• גבינה ー 150 גרם (זנים קשים);
• בצל pc 1 יח '. (מידה מדיום);
• ביצים ー 3 יח ';
• חלב - 60 מ"ל;
• ירוקים לפי הטעם.

מכינים את הבשר הטחון. אפשר לטחון בשר יחד עם בצל. זה יהפוך את המנה לעסיסית יותר. אם קניתם ー הפשרה מוכנה ומערבבים עם בצל קצוץ דק. מתבלים לפי הטעם. מגררים את הגבינה בפומפייה דקה וקוצצים את עשבי התיבול. טורפים ביצים, מוסיפים מלח, יוצקים חלב. מערבבים פנימה גבינה, עשבי תיבול, חלב וביצים.

שמים את הבשר הטחון בתבניות (אי אפשר לשמן אותן בשמן), יוצרים בו שקע ויוצקים את המלית.
אופים בתנור שחומם מראש למשך 30-35 דקות בחום של 180 מעלות. אפשר להגיש אותו חם וגם קר.

חזה עוף מתובל

עוף ברוטב דבש עם תבלינים מזרחיים קלאסיים הוא מנה מושלמת לארוחת ערב רומנטית. ויחד עם זאת הוא די קל ודל קלוריות.

אתה תצטרך:

• עוף (חזה) ー 500 גרם;
• רוטב סויה ー 4 כפות;
• דבש ー 3 כפות;
• שמן צמחי ー 2 כפות;
• שום ー 4 שיני שיניים קטנות;
• תבלינים: פלפל שחור גרוס, ג'ינג'ר מגורר, קארי;
• שׂוּמשׂוּם.

מכינים את הבשר: שוטפים וחותכים לקוביות קטנות. משפשפים אותם עם מלח ותבלינים. מעבירים את השום במכבש, מוסיפים את רוטב הסויה ומשרים את העוף בתערובת זו במשך 2-3 שעות.

מחממים מחבת, יוצקים עליה שמן ודבש. לאחר מכן מוסיפים את הבשר ומטגנים עד להזהבה על אש נמוכה. מפזרים שומשום, מטגנים עוד קצת במחבת ומגישים.

פטה כבד בסגנון ביתי

גם מי שלא מאוד אוהב את הכבד יאהב את המתכון הזה. הפייטה רכה מאוד והולכת טוב עם כל טוסט.

אתה תצטרך:

• כבד ー 500 גרם;
• בצל pc 1 יח ';
• שמן צמחי לטיגון;
• חמאה;
• מלח ותבלינים (פלפל, עשבי תיבול פרובנס);
• אגס pc 1 יח ';
• מים - 50 מ"ל.

חותכים את הבצל לחתיכות קטנות ומטגנים קלות במחבת, מוסיפים את הכבד השטוף, קצוץ לחתיכות אקראיות. מטגנים עד לקרום בהיר. מוסיפים מלח ותבלינים, אגס מקולף וקצוץ, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.

לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים כ -10 דקות נוספות. אם הנוזל מתאדה במהירות, ניתן להוסיף עוד. טוחנים את המנה בבלנדר. מוסיפים את החמאה ומקציפים שוב את הפטה. שומרים במקרר.

פשטידת בצק עלים

הוא מוכן מהר מאוד ומבצק קפוא.

אתה תצטרך:

• בצק עלים - חבילה אחת (700-900) גרם;
• בצל - 3 יח ';
• תבלינים: טימין, פלפל גרוס, מלח;
• שמנת חמוצה - 250 מ"ל;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• ביצים - 3 יח '.

מרדדים את הבצק, חותכים כרבע. מניחים את השאר בתבנית.

קוצצים את הבצל ומטגנים, מוסיפים תבלינים, טימין ומלח. מניחים אותו על הבצק. יוצקים את השמנת החמוצה מעורבת עם הביצים לתבנית, משאירים כמה כפות מהתערובת. מפזרים גבינה מגוררת מעל הפשטידה.

חותכים את הבצק הנותר לרצועות ומניחים על גבי המלית בעזרת רשת. מברישים את העוגה בתערובת השמנת החמוצה והביצים, מפזרים שומשום.

אופים את פשטידת הבצל בתנור שחומם מראש ל -220 מעלות למשך 25-30 דקות עד להזהבה.

קציצות חזיר עם פטריות

הצלעות למתכון זה עסיסיות עם תווים חריפים של שום ופטריות.

אתה תצטרך:

• בשר חזיר (צלי) - פטרייה 600 גרם;
• שום - 3 שיני שיניים;
• בצל - 1 יח ';
• גזר - 1 יח ';
• פטריות יער - 200 גרם.

שוטפים את החזיר, חותכים לחתיכות קטנות ברוחב של כ- 1 ס”מ ומקציפים היטב משני הצדדים. מתבלים את הבשר במלח ופלפל. קוצצים את השום דק ומפזרים מעל.

קוצצים דק את הפטריות, מרתיחים במי מלח רותחים 10 דקות לאחר הרתיחה. שמים בצל, חתוך לקוביות קטנות במחבת חמה, מטגנים אותו בשמן צמחי.

מוסיפים לבצל גזר מגורד דק ופטריות. מטגנים עם מלח ותבלינים תוך ערבוב מדי פעם במשך כ -10 דקות.

מניחים את צלעות החזיר על תבנית משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 7 דקות. למעלה עם פטריות, בצל וגזר. מזלפים מעל את רוטב השמנת החמוצה החרדל ואופים באותה חום כ -5 דקות.

כל המתכונים התבררו כתזונתיים, אך מלכותיים במראה ובטעם.