איזו תבנית ללביבות עדיפה: מה צריך להיות יצרנית הפנקייק, איך לבחור, דירוג

לכל עקרת בית צריכה להיות כמות מספקת של כלים להכנת מנות שונות. אבל באיזו תבנית עדיף לטגן פנקייק? במחבת מיוחדת המיועדת לטיגון לביבות, המוצרים שופעים וטעימים, והתהליך עצמו לוקח פחות זמן. לכן, אנו ממליצים לכם להכיר את התכונות של בחירת מכשיר להכנת המנה הנפלאה הזו.

היתרונות של תבניות לביבות

נקודות החוזק של תבנית הפנקייק כוללות:

• קלות ונוחות במהלך ההפעלה;
• גודל קטן מאפשר לך לחמם במהירות מנות ולטגן פנקייק;
• אינו זקוק לטיפול מייגע;
• מבחר גדול של גדלים, צורות מאפשר לכל עקרת בית לבחור את המוצר הרצוי;
• מחיר סביר עבור רוב הדגמים הקלאסיים.

דרישות בסיסיות לתבניות לביבות

כיום, היצרנים מייצרים כמות עצומה של כלי בישול לטיגון לביבות. כל הדגמים נבדלים זה מזה בציפוי, גודל, צורה וחומרים. כדי לדעת כיצד לבחור את התבנית הנכונה ללביבות, עליך להבין את התכונות של המנה הזו.

מחבת איכותית עומדת בדרישות הבאות:

1. הימצאות צדדים נמוכים, לא יותר מ -1.5 סנטימטרים. הם קלים לזרוק ולהפוך פנקייק.
2. סט שלם עם תחתית מעובה מוצקה. חלק זה חייב לעמוד ללא כל מחוון בטמפרטורה גבוהה מספיק.
3. נוכחות של ידית ארוכה בתוך 16-24 סנטימטרים, שלא תחמם במהלך תקופת בישול ארוכה.

איך בוחרים תבנית ללביבות

האפשרות המסורתית היא מחבת עגולה קטנה. אבל כיום עקרות בית יכולות לתת עדיפות לדגמים מרובעים ומקוריים אחרים. מגוון רחב של מוצרים עלול לפעמים לבלבל שפים. לכן, אנו ממליצים לך לשקול את הפרמטרים העיקריים שעליך לשים לב אליהם במהלך הבחירה.

לפי חומר

הדגמים הרלוונטיים ביותר של תבניות לביבות הן ברזל יצוק, אלומיניום, פלדה. ניתן לספק זנים אלה עם או בלי שכבה מיוחדת. לכל האפשרויות שנשמעו יש נקודות חוזק וחולשות משלהן.

• מַתֶכֶת. הוא מאופיין במשקל נמוך, עמידות בפני דפורמציה, עלות תקציב, חיי שירות ארוכים. היעדר ציפוי דבק יהווה חיסרון משמעותי, מכיוון שהמאפים יישרפו.
• אֲלוּמִינְיוּם. החיסרון הגדול ביותר של מחבת זו יהיה האפשרות של נזק, שינויים במראה, שכן החומר שביר מאוד. אם הבחירה עדיין נפלה על סוגי אלומיניום, אנו ממליצים לרכוש עם תחתית עבה וקירות.
• ברזל יצוק. זהו קלאסיקה מכל הבחינות. מחבתות מברזל יצוק יכולות להחזיק מעמד זמן רב למדי, לפחות 100 שנים עם טיפול הולם. הם לא מפחדים משוחקים, סכו"ם מברזל. הצדדים החלשים כוללים משקל רב; גם בשום מקרה אין לטבול מוצר חם אדום במים קרים. אפילו לברזל יצוק חזק יש את החולשות שלו, שממנו הוא יכול להיסדק.

על ידי ציפוי דבק

ישנם מספר סוגי מוצרים:

• עם שכבה דביקה. תבניות אלו מאפשרות לכם לאפות לביבות ללא שימוש בשמנים או בשומן. גימור נוח ואטרקטיבי זה אינו מוסיף נפח. ברוב המקרים, היצרנים משלימים את מוצריהם בשכבת טיטניום, טפלון או קרמיקה.
• ללא ציפוי דבק. על מנת לטגן פנקייק, יהיה עליך להשתמש בשמן, שומן. אין כל כך הרבה סוגים כאלה של כלים, כי הם לא פופולריים בקרב עקרות בית מודרניות.

אנו ממליצים לשים לב לעובי המשטח הדביק, מכיוון שככל שהוא עבה יותר, כך יצרנית הלביבות תחזיק יותר זמן. ברוב המקרים, מוצר טפלון עובד ללא בעיות במשך 6-10 שנים, עם שכבת טיטניום למשך כ -25 שנים. עבור כל סוג של ציפוי, יש צורך לעקוב אחר כללי הפעולה והתחזוקה.

לפי תאימות לכיריים

כיום, ישנם מספר סוגים של מוצרים להכנת לביבות, תוך התחשבות במאפייני הכיריים. ברוב המקרים, החנויות מציעות מחבתות אוניברסליות המתאימות לשימוש על תנורי גז, קרמיקה, חשמל ואינדוקציה. אך חובה לשים לב לפרמטר זה. ואכן, עבור תנורי הגז הרלוונטיים ביותר, כל סוגי המחבתות מתאימות, ולתנורים חשמליים תצטרכו לבחור בהתאם לעובי התחתון (זה לא יכול להיות פחות משלושה מילימטרים).

לפי קוטר

הקוטר האמיתי ביותר של יצרנית הפנקייק נע בין 20 ל -26 סנטימטרים. אלה הם גדלי התבנית האופטימליים המאפשרים לך להעיף ולזרוק פנקייק בנוחות. כל מארחת תוכל לבחור את גודל המנות בהתאם להעדפותיו.

זנים מעניינים של מחבתות

יצרני כלי מטבח מפורסמים מציעים גם וריאציות יוצאות דופן רבות.

• מכשיר חשמלי המיועד להכנת לביבות בלבד. הם יכולים להיות סטנדרטיים או טבולים.
• מחבתות עם חריצים יוצאי דופן, שיווצרו לאחר מכן תבנית או תבנית על פני הפנקייק. דגמים אלה הם אידיאליים להכנת ארוחות עבור גורמה קטנה.

איך לאפות לביבות על מכשיר לביבות

כדי שהפנקייק ייצא ריחני וטעים, לא מספיק רק להכין את הבצק. חשוב מאוד לעקוב אחר כמה מההמלצות עליהן נדון בהמשך.

נסו לא להשתמש בתבניות ישנות. ברוב המקרים, המשטח שלהם כבר שחוק, ולכן הסיכון לשריפה עולה. לביבות שרופות מאבדות את טעמן. אם פני המנה נשברים במהלך הפיכה, לא מדובר במנות, אלא בחוסר ביצים. אל תחסכו ברכישת תבנית מיוחדת למנה זו. לביבות טובות וטעימות מיוצרות בכלי המתאים.

ההכנה נראית כך:

• מחממים היטב את המחבת;
• לפני הפנקייק הראשון, משמנים את המשטח במעט שמן. עבור אלה הבאים, אתה כבר לא יכול להשתמש בשומן;
• לשתיים -שלוש הלביבות הראשונות צריך יותר בצק, כך שיהיה קל יותר להפוך אותן על כלים לא מטוגנים;
• אם הקצוות יבשים, זהו סימן שניתן להפוך את המוצר.

באיזו תבנית עדיף לטגן פנקייק

על פי חוות הדעת של המארחות, האפשרות הטובה ביותר היא לקנות מחבת קרמית עם ציפוי דבק. היתרון העיקרי שלהם טמון בעובדה שמנות כאלה הן זנים בטוחים וידידותיים לסביבה. במהלך ייצורם משתמשים רק במרכיבים טבעיים עמידים ואיכותיים.

מוצרי קרמיקה עמידים יותר ללחץ מכני, אינם פולטים אלמנטים רעילים בעת חימום. לכן, הם עושים עבודה מצוינת באפיית פנקייק ללא שימוש בשמן. יחד עם זאת, קרמיקה אינה דורשת תחזוקה מסובכת ומציעה נוחות במהלך השימוש.

כיצד לשמור על תבנית לביבות

אורך חייו של כל מכשיר תלוי ישירות אם משתמשים בו נכון וכיצד מטפלים בו. לכן, לפני שמתחילים לנקות את מכשיר הלביבות, מומלץ לחכות עד שהשטח שלו יתקרר לגמרי. רק אז אתה יכול להתחיל לשטוף.

ניתן לשטוף את תבנית הפנקייק בחומר ניקוי שאינו מכיל שוחקים חזקים וחלקיקים גדולים. חלקים כאלה עלולים לפגוע בכלי המטבח. מאותה סיבה, אנו ממליצים להשתמש בספוג או בד קצף רך. אם ניתנה העדפה למחבת מברזל יצוק, לא מומלץ לשטוף אותה לגמרי, שכן שכבת ההגנה על השמן נמחקת. ניתן לנקות כמה דגמים פופולריים של יצרנים ידועים במדיחי כלים. היצרן חייב לציין את האריזה על האפשרות הזו.

דירוג מחבתות הפנקייק הטובות ביותר

עקרות בית רבות, לפני תחילת החיפוש, לומדות את הדירוג של תבניות הלביבות הטובות ביותר. וזה נכון, כי רשימה כזו מציינת את הדגמים הטובים ביותר מבחינת הפופולריות, ביקורות של אנשים שכבר משתמשים בהם. כדי להקל על הבחירה, ריכזנו עבורכם דירוג של פנקייק.

קו מתכת ברלינגר האוס

דגם זה מצויד בתחתית שיש בת שלוש שכבות. המשטח בטוח לחלוטין, מפיץ חום בצורה מושלמת. היצרן טוען כי המוצרים מסוגלים לחסוך 35 אחוז מחום וחשמל. מתאים לכל סוגי הלוחות הקיימים.

במהלך הייצור נעשה שימוש במתכת עמידה עם שבבי שיש.

גרניט "ביול"

היצרן האוקראיני מציע מוצר עם שילוב מצוין של איכות ועלות נמוכה. המחבת עשויה אלומיניום יצוק, המצוידת בנוסף בציפוי דבק של שלוש שכבות. גובה הצדדים שישה סנטימטרים, הקוטר 26 סנטימטרים, והמשקל מעט פחות מקילוגרם אחד. הידית הארוכה עוזרת לך לאפות בנוחות.

TVS מינרליה

המותג האיטלקי סיפק מחבת עם משטח טפלון בעל 7 שכבות. לחומר הבסיס נוספו שבבים מינרליים, והתחתית הושלמה עם אפקט אבן מיוחד. מכשיר לביבות כזה מתחמם היטב, שומר על חום לתקופה ארוכה. קוטר - 28 סנטימטרים.

קראוף ג'סיקה

הקו מיוצג על ידי בסיס אלומיניום עם שכבת קרמיקה. לכן הוא מאופיין בהתנגדות לנזקים מכניים, מהירות גבוהה של אפיית הבצק, ידית נוחה, תחתית אינדוקציה.

גרניט מאסטרו

המחבת מיוצגת על ידי בסיס אלומיניום עם ציפוי דבק, בו משתמשים שבבי גרניט. גוף המוצר המשופר מאפשר לשטוף את המוצר במדיחי כלים, לשפשף אותו עם ספוגים קשים, מבלי להקטין את חיי השירות.

קרפ של גראנצ'יו אורמנטו

היתרונות של יצרנית הפנקייק נחשבים למראה בהיר, משטח רב-שכבתי דבק, המורכב מחלקיקי טיטניום. הרכב זה מאפשר לך לבשל ללא שמן, ולהשתמש במשטחים הקשים של הספוגים במהלך הניקוי. התבנית מפגינה עמידות בחום, כך שהיא תישאר קרירה גם במהלך הטיגון.

רונדל מוקו ולאטה

המחבת מיוצגת על ידי פרמטרים גדולים:

• משקל - 1.2 ק"ג;
• קוטר - 28 סנטימטרים;
• צדדים - 5 סנטימטרים.

השכבה הפנימית עשויה סוג מיוחד של טיטניום, כך שתוכל לפעול עליה בעזרת להב פלדה, משטחים קשים.

Tefal Expertise Plus

החברה משמחת את צרכניה עם מחוון חימום, שיהפוך לסימן לאפשרות לאפות לביבות. המחבת מצוידת בתחתית עבה מיוחדת, מה שמאריך את חיי השירות בעזרת טיפול הולם.

בריזול אופטימה

בתהליך ייצורו נעשה שימוש בחומרים וטכנולוגיות מודרניים, למשל סוג מיוחד של ברזל יצוק, עיצוב ארגונומי. לכן הבישול הוא מהיר ונוח.

אבן ירח פיסמן

דגם זה תופס את המקום הראשון המכובד הודות לציפוי פלטינום בעל 4 שכבות ומחיר התקציב. הוא כולל שבבי אבן, חלקיקים מינרליים. רכיבים כאלה מגדילים את חיי השירות פעמים רבות. ידית נוחה מגומי, מידות קטנות הופכות את התהליך למהיר ונוח.

המידע המסופק יעזור לך לבחור את המכשיר הנכון והיעיל לטיגון לביבות.

וידיאו: איך לבשל פנקייק בתבנית לביבות.