מחבת עם ציפוי דבק משיש: מה זה, היתרונות והחסרונות של מחבתות עם שבבי שיש, שהמיצק טוב יותר

במהלך השנים האחרונות, כלי בישול עם ציפויים דביקים שונים הפכו פופולריים מאוד. חומר זה הוא אחד הפתרונות שהופיעו לא כל כך מזמן. מוצרים אחרים נקראים פשוט שיש או גרניט. השיש אינו משמש במלואו לאפשרויות כאלה - פירושו רק הריסוס הקיים בהרכב. טפלון נמצא גם בלב מחבת השיש.

מהו ציפוי שיש במחבת

משטח מלוטש שנשאר חלק לחלוטין הוא המאפיין העיקרי של מוצרים, שהציפוי שלהם הוא גרניט. העיצוב בנוי על תבניות אלומיניום יצוקות סטנדרטיות. שכבת ההדבקה כפולה בכל הנוגע למוצרים זולים. לאחר מכן שכבה של שבבי שיש. המחבת מבוססת על אלומיניום, מכיוון שהיא מאופיינת במוליכות תרמית גבוהה.

ריסוס שיש תמיד מגיע מלמעלה. אך ישנן גם אפשרויות מורכבות יותר, עם תוספת שבבי שיש לכל שכבה. אז העמידות מנצחת, אבל גם המחירים של המחבתות מצופות השיש עולות, על יתרונותיה וחסרונותיה יידונו בנפרד.

העלות הכוללת של המוצר תלויה בכמה שכבות דביקות. שלושה או חמישה - לדגמים היקרים ביותר, השאר מסופקים עם שניים בלבד. הגורם משפיע על חוזק, עמידות בפני שחיקה.

קוריאה וסין הן המדינות הגדולות ביותר לייצור מחבתות כאלה, אם כי הן מיוצרות ונמכרות בכל רחבי העולם. שבבי שיש מלוטשים נותנים גם ערכת צבעים מסוימת. גם סוג המוצרים הרוסי לוקח זאת בחשבון.

הנזק והיתרונות של מחבתות שיש

ההבדלים העיקריים מהאנלוגים הקרובים ביותר כוללים מבנה הידוע בהטרוגניות שלו. אורך חיים ארוך מובטח על ידי טיפול הולם. מידת העמידות בפני שחיקה תלויה בעובי הכולל של הציפוי, כולל היתרונות.

מחבת שיש היא כמעט שם נרדף לטפלון. החומר לא יכול להיקרא נורא רעיל, אך הוא גם אינו מזיק לחלוטין. המבנים נותרים מזיקים רק אם פועלים לפי כללי ההפעלה. קודם כל, זה נוגע להתחממות יתר. אסור לסבול זאת בשום פנים ואופן. אחרת המוצר יזיק רק.

תכונות של מחבתות עם שבבי שיש

יש כמה פרמטרים שצריך להיזהר מהם.

1. סרט מגן עמיד שמונע אינטראקציה פעילה עם הסביבה. במהלך פעולה ארוכת טווח, המוצרים הוכיחו את עצמם מהצד הטוב ביותר, המראה והאיכויות המקוריות נשארים לאורך זמן. גם עיצוב חיצוני יוצא דופן מושך.
2. ההתנגדות ללחץ מכני גדולה גם מזו של חומרים דומים אחרים.
3. סין וקוריאה הן מפעלים שהפכו לספקים של רוב המוצרים הללו.
4. במחירים נוחים, כל קונה יבחר את האפשרות המתאימה לתנאי ההפעלה הנוכחיים.
5. ניתן להשתמש במחבת שיש אפילו על כיריים אינדוקציה. האפשרות הקרמית אינה מתאימה לכך.
6. כוורות, משטחים בצורת יהלום ותא - הם מייצרים דגמים שונים של מחבתות כאלה. אם תרצה, קל להגדיל את איכות תהליך הבישול, אותו אזור לכסות את החימום.
7. לכלים אין דרישות קפדניות לשטיפה וטיפול; כל בן משפחה יכול להתמודד עם זה ללא בעיות.

חיי השירות הספציפיים תלויים ביצרן של מוצר מסוים.

איזה ציפוי עדיף, קרמיקה או שיש

הבחירה בין השתיים, מחבתות השיש הן ללא ספק הפתרון הטוב ביותר. קרמיקה מובחנת במחירים גבוהים, מכיוון שהם מוצגים כמוצר ידידותי לסביבה לחלוטין. אבל אי אפשר לומר שאין בכלל אידוי, שהבטיחות המלאה מובטחת. לכן, יש להשיב בפירוט רב יותר על השאלה אילו ציפויי תבנית עדיפים, קרמיקה או שיש.

אורך החיים של מחבתות קרמיקה הוא חודשים ספורים בלבד. גם אם תעקוב אחר כל ההמלצות בנוגע לטיפול.

כלי חרס לרוב חלקלקים מדי. בגלל זה, בעיות מתעוררות כאשר יש צורך להפוך כל מזון. אפילו מריות עץ וסיליקון אינן יכולות לתקן את הבעיה.

שבבי השיש מאופיינים במשטח מחוספס, שקל לתפוס אותו בעת התהפכות.

שימוש נכון במחבתות שיש דביקות

הבלאי הטבעי של ציפויים עמידים בחום מצטמצם אם פועלים לפי הוראות היצרן. כמה עצות ניתנות על ידי אלה שכבר רכשו מחבת והשתמשו בה מזה זמן.

• שימון קבוע בכמויות קטנות של שמן הוא אחד התנאים העיקריים. יש צורך לשפשף את הרכב על פני השטח במטלית לחה קטנה. הוא גם סופג את השומן שנותר. זה מגדיל את חיי השירות.
• עדיף להשאיר את השימוש במכונות לניקוי מוצרים כמוצא אחרון. ניקוי ידיים הרבה יותר בטוח לפריטים כאלה.
• אסור להשרות תכופות וארוכות מדי עבור כלים כאלה. אחרת, שכבת השיש תתדרדר בהדרגה.
• לא מומלץ להשתמש בחפצים חדים כדי להיפטר מפסולת מזון מיובש. ניתן לפתור את הבעיה בקלות על ידי שפכת כמות קטנה של מים חמימים המדוללים בחומר ניקוי.
• אחסון אינו שייך למטרת המחבת. עדיף לקחת מכולות רגילות בשביל זה.
• בהשוואה לכפות ומזלגות רגילים, הרבה יותר יעיל להשתמש במריות מיוחדות. ואז שכבת ההדבקה לא סובלת.
• בעת שטיפת מחבתות מסוג זה יש להשליך מברשות קשות.
• עדיף לא לשים מחבת שיש במעלה גבעה כאשר מותר קשר הדוק עם כלים אחרים. ליצרנים ולמשתמשים מומלץ לייחד מקום נפרד לשם כך.
• 250 מעלות היא הטמפרטורה המרבית שיש להקפיד עליה בעת שימוש בכלי אבן.

מבחר כלי בישול משיש איכותיים

עליך ללמוד את המאפיינים השליליים והחיוביים של כל מוצר לפני שתמשיך לרכוש. מחבתות אינן יוצאי דופן לכלל זה. המחיר נחשב לגורם השלילי העיקרי למוצר זה. ישנן גם אפשרויות זולות, אך גם איכותן יורדת. אם העלות גבוהה מהממוצע, הקונה יכול להיות בטוח שהוא לא רואה זיוף. כולל - למוצרים ממדינה כמו רוסיה.

אריזות עם תווית ראויות לבחינה נפרדת. איטליה או גרמניה הן מילים שמתווספות לעתים קרובות בתחתית, כך שהקונה לא בהחלט נוטש את החלטתו. אלה רק שמות שאין להם שום קשר ליצרן. במקרה זה, מעטים האנשים שנבהלים ממחירים נמוכים, מכיוון שחברות חדשות יכולות לעשות זאת כדי למשוך יותר צרכנים.

תעודה נדרשת לכל מחבת בעלת גימור גרניט. מסיבה זו, לרכישת סחורות, מומלץ לפנות לעובדי החנויות בהתמחות מסוימת. אין זה סביר שניתן למצוא בשוק מוצרים מוסמכים רשמיים. אם זה אפשרי, הסיכון להיתקל בזיופים נשאר גבוה מדי.

ניואנסים מסוימים קיימים ביחס למראה של מוצרים כאלה. ישנן מספר רב של אפשרויות בשוק עם פרמטרים שונים.

1. עובי קיר.
2. הגודל.
3. מחיר.
4. סכמת צבעים.

לצבעים ולגדלים אין השפעה על הכנת המזון. באשר לעלות, זה כבר נאמר לעיל. עובי השכבה - כאן ההחלטה מתקבלת על ידי הקונים עצמם, עבור רבים גורם זה נשאר בגדר תעלומה של ממש.

6 מילימטרים מהחלק התחתון, 3.5 מילימטרים מהקירות נחשבים לאפשרות הטובה ביותר ברוב המקרים. הכישלון מתרחש מהר יותר עם קירות דקים יותר. עדיף לבחור מוצרים עבים יותר, אך המחוון משפיע על המחיר, משנה אותו כלפי מעלה.

חיי שירות של מחבתות עשויות שבבי שיש

התשובה לשאלה זו תלויה באיזה תבנית שרכשת. טיפול נכון ואיכות ראשונית גבוהה מעלים את התעריף. המוצרים מחזיקים מספר חודשים בלבד אם הם נלקחים ברשלנות. אם מתקיימים כל ההמלצות, אורך חיי השירות הוא שנתיים.

קל מאוד להבחין כי מחבת מתדרדרת. בתנאים אלה, מזון מתחיל להידבק למשטח, וזה אינו מתוקן על ידי שום שמן. אם זה קורה, עדיף לזרוק את המחבת ולקנות אחת חדשה. העיקר שהמוצר גם עמיד.

טיפול במחבתות שיש

מיד לאחר הרכישה יש לשטוף את התבנית ולייבש אותה היטב. אבל משטחי גרניט דורשים לפעמים תשומת לב נוספת, ממש כמו קרמיקה.

בנוסף להמלצות שכבר נכתבו עליהן למעלה, כדאי להאזין לעצות אחרות.

• מותר לכבס גם ביד וגם במדיחי כלים. אבל אפשרות העיבוד הראשונה נחשבת לאמינה יותר. כולל - לציפויים על בסיס אבן.
• הכביסה כוללת שימוש בכמות שווה של מים קרים או חמים.
• מיד לאחר השימוש, אסור לשפוך את המשטח במים קרים בלבד. אתה צריך לחכות זמן מה עד שהמנות יתקררו.
• אסור להכות את השכמות, לשבור את הביצים בשולי המחבתות. אחרת, המשטח סובל עקב הופעת מיקרו -סדקים.
• כדי להפוך מזון, רק מריות סיליקון או עץ מתאימות. במקרה זה, קל יותר להשיג תוצאה באיכות גבוהה.
• השימוש בלהבי מתכת קשיחים אסור.
• בעת הכביסה עדיף לבחור חומרי ניקוי עדינים. זנים שוחקים רק מקלקלים את פני השטח.

החברות הטובות ביותר של מחבתות שיש

השוק מציע מבחר גדול הן על ידי הדגמים עצמם והן על ידי החברות המייצרות אותם. מכונות אוטומטיות נמצאות לעיתים קרובות בקוריאה ובסין, למרות שהחברות עצמן לרוב משיגות פטנטים על טכנולוגיות מסוימות ליצירת ציפויים באיכות גבוהה.

המפורסמים ביותר הם היצרנים הבאים.

• פיסמן.

מותג דני. הוא פתח חנות מקוונת משלו, עם מבחר רחב של כלים ואביזרים. מחבתות עם משטחי שיש - אחד מתחומי העבודה.

• סטונליין.

יצרן גרמני, שאיכותו מעל לכל ספק. כלי אבן הפכה לאחד התחומים בהם החברה מתמקדת ביותר.

• פיסלר.

חברה נוספת ממוצא גרמני. כולל - ביססה את עצמה כאחת מיצרניות כלי האבן ברמת איכות גבוהה.

• נוריוקו.

חברה יפנית שפיתחה טכנולוגיה ייחודית לייצור מוצרים רלוונטיים. המוצרים בולטים בעלותם הגבוהה, אך הם מבוססים על עבודת כפיים, כמעט ללא אוטומציה. אבל האיכות הסופית נשארת במיטבה, הייצור מבטיח שמירה על כל הפרמטרים.

• גרניט ארט.

שם איטלקי. החברה ידועה זה מכבר בקרב מגוון רחב של קונים.

• קוקמרה.

חברה זו במקור מרוסיה. יוצר מוצרים עמידים עם פרקטיות וקלות שימוש. המאפיינים הטכניים בהחלט מחושבים במיוחד עבור צרכנים רוסים.

• SCOVO.

מייצר מחבתות מצופות שיש. המראה בעמדות גבוהות בדירוגים קשור להגנה על שחיקה גבוהה, איכות המוצרים המוגמרים.

• גבורה.

החברה הופיעה בשוק לאחרונה, אך היא כבר זוכה לתשומת לב הצרכנים.

על דקויות נוספות

לפני הקנייה, אתה יכול לשים לב למאפיינים אחרים בהם נכסי הצרכנים תלויים. קודם כל, זה נוגע לבטיחות, שמופיעה עקב פיתוח מבנים אמינים. התאמה מאובטחת לאביזרים נשלפים כמו ידית חשובה. סיר חייב לעמוד גם בדרישה זו.

חלקים הכפופים להתכה בטמפרטורות גבוהות ראויים לתשומת לב מיוחדת. בגלל זה, חומרים מזיקים יכולים להשתחרר לחלל הסובב.

שבבים, סדקים ונזקים דומים אחרים על פני השטח חייבים להיות חופשיים. כולל - אם החומר טבעי.

במהלך הפעולה כדאי לעקוב אחר המלצות היצרן עצמו.

מה שמכונה מחבתות הגריל ראוי לתשומת לב מיוחדת. לרוב הם מצוידים במספר אופני פעולה, כולל:

• טיפול באדים;
• אָרוֹן;
• גְרִיל.

כדי שטיפול הקיטור יעבוד, יש לשפוך פנימה כמות מסוימת של מים. השקע מכוסה בכמויות מים קטנות. התפקוד המלא של התנור מאפשר לך לאפות מזון תוך שמירה על כל התכונות השימושיות. חשוב לוודא שתוכלו לבשל על מבער הגז כשהמחבת פועלת.

פונקציית הגריל כוללת מספר שלבים.

1. מניחים מחבת על המבער במרכז. כך פועלת גרסת האבן.
2. שקע מיוחד מתמלא במים.
3. מדליקים ומחממים את הכלים כ -5 דקות.
4. התקן את הגריל עם פריסת המוצרים.
5. מכסים את הכלים במכסה.

צלי אחיד וקרום יפה תמיד אופייני לבשר המחומם בעזרת מכשירים כגון מחבת.

סיכום

מחבתות ריסוס נכנסו לשימוש לא כל כך מזמן. אבל כיסויי שיש כבר מתחילים להיות מבוקשים. המוצרים נבדלים על ידי מספר רב של היבטים חיוביים. אלטרנטיבה ראויה למחבתות טפלון, שלא תמיד נעימות באיכות גבוהה. או מוצרי קרמיקה, כי המחיר שלהם נראה גבוה באופן בלתי סביר עבור קונים רבים. קלות תחזוקה וחיי שירות ארוכים הופכים להיות היתרונות העיקריים עבור הצרכנים.

וידיאו: בישול בתבנית משיש.