פאן עבור תנורי אינדוקציה: מה זה, מה זה אומר לתחתית כיצד לבחור את הכלים עבור אינדוקציה, מה עדיף

תנורי אינדוקציה בשנים האחרונות הופכים פופולריים יותר ויותר. הם מאופיינים בצריכת חשמל נמוכה בהשוואת פלטות חשמליות, כמו גם נוחות בשימוש. לכן, עקרות הבית מודרניים מעדיפים לעבור לטכנולוגיה חדשה.

כמה ספקנים של פתרון, כגון, כפי יש צורך לבחור מנה חדשה. בואו ננסה להבין את התכונות של האינדוקציה של הציפוי ובחירת סכו"ם לבישול.

מה חשוב לדעת על צלחות האינדוקציה

תנורי אינדוקצית מבנה שלה הם די שונים המסורתי. ההבדל העיקרי - מתפקד עיקרון. תנור גז עובד די פשוט. הצורב מגיע האש מחממת את האוכל בתוך המכל. תנורים חשמליים פועלים קצת אחרת. הזרם העובר דרך חוטי גוף החימום מועבר. הטמפרטורה שלו עולה לערך הסט, אשר מאפשר לחמם את האוכל במחבת.

המצב קשה יותר עם מקרה כיריים אינדוקציה. החימום מתרחש דרך דור של זרם האינדוקציה. פני השטח של המכשיר נעשה בדרך כלל מחומר מבודד את הזרם החשמלי. תחת שכבה זו מסולקת סלילית אשר משמש את המנצח. כאשר הם קיבלו זרם חשמלי, שדה מגנטי. לשים על משטח צלחת של מנות מיוחדות, המעגל נסגר. שדה מגנטי עם זרם חשמלי, ובכך חימום מתרחש.

ההשראה האלקטרומגנטית הנגרמת על ידי הזרם אינדוקציה. לכן, את היעילות של מקדם הטכניקה מגדילה באופן משמעותי בהשוואה למודלים אחרים. יעילות היא כמעט תשעים אחוזים. זה יכול לחסוך חשמל באופן משמעותי.

האנרגיה לחימום מופנית אך ורק לאובייקט, ולא התפוגגה. משטח צלחת Sheer לא מחומם, כך יש לו בטיחות גבוהה. אתה כבר לא צריך לשמור את משחקי מסוכני הבית, וזה חשוב במיוחד אם יש לך ילדים קטנים.

אם פני השטח כדי לנקות את הכלים, את תהליך החימום יפסיק. כלומר, אתה לא צריך לחשוב על איך כולל צלחת משלך. כל הליך מזון הבישול הוא פשוט.

מהו בתחתית סירי האינדוקציה והמחבתות

רבים תוהים מה זה - אינדוקציה בתחתית המחבת או מחבתות. יש משטח זה תכונות פרומגנטי גבוהות, המאפשרת נוכחי האינדוקציה וכדי לגרום אפקט חימום. מתקשר התחתון עם סלילים הממוקם מתחת לפני שטח הבישול, אשר יוצר שדה אלקטרומגנטים.

עיקרון הפעולה של מנות כאלה הוא די פשוט. רוב היצרנים ממליץ כלי בישול פלדה לרכוש. ישנם גם חומרים מיוחדים אחרים כי צריך להיבדק בנפרד.

בדרך כלל את הכלים עם תחתית אינדוקציה מסומן עם סמל מיוחד. הוא ממוקם על גב המוצר. כדי לבדוק את המאפיינים של מגנטים בשימוש. זה מאפשר לזהות את התכונות המגנטיות ולקבל החלטה על הרכישה.

ביישום של אריח מנות כרגיל אפילו לא יתחיל. הדבר נעשה על מנת להגן מפני התחממות יתר. גם אם אתה טיפה מזון על פני השטח, זה לא הופך לגחלים לוחשות. אתה יכול להסיר את השרידים באמצעות חומרי ניקוי ספוג בבטחה.

אם אתה משתמש טורק לחמם את הקפה, יש צורך לרכוש מתאם מתכת שישתנה בהתאם לגודל השטח של גוף החימום. כל זמן להשתמש במכשיר כזה אינו מומלץ. אז אתה תשקיע את הכוח הנוסף, ולא יהיה מסוגל לבשל בו זמנית על צורבי מרובים שיוצרים טרדות.

המנות השונות לזירוז של שאר

מומלץ לשים לב לדברים הבאים:

• מאפייני פרומגנטי - היכולת להיות ממוגנטים בנוכחות של המגנט, המאפשר להפעיל את שדה האינדוקציה;
• תחתית עבה - נדרשת כדי לספק חימום מספיק של החלק הפנימי מזון;
• מומלץ לבחור את הגודל של כלי בישול בהתאם לגודל של הצורבים על הכיריים - כדי להבין טוב יותר את ההוראות מן היזם, אשר מציין את המותג של כלי בישול המומלץ.

שימו לב! מותר חרס לא הוצא להורג לחלוטין חומר פרומגנטי. כמו כן, העובי של המוצר חייב להיות גדול יותר מאשר סנטימטר, כדי למנוע שבירה של כלים במהלך בישול.

חליפה אם מחבתות וסירים רגילים עבור תנורי אינדוקציה

כדי להשתמש כירי אינדוקציה, אתה חייב לקנות מנה מיוחדת. בדרך כלל הוא עשוי מחומרים פרומגנטי. בתחתית יש ממוגנטים, אשר יפעיל את הזרם החשמלי ולהפעיל את תהליך החימום.

ניתן גם להשתמש בכלי מטבח עם תחתית פרומגנטי. זה מפחית באופן משמעותי את העלות של המוצר. עדיף לבחור סירי פלדה ומחבתות.

תנור האפייה בתנור שנרכש גריל. הוא מפיץ חום באופן שווה על פני המשטח התחתון. כזה אפייה מצויד בהכרח עם תחתית כפולה.

סוגי חומרים אינדוקציה כלי בישול

על כלי בישול זה הוא בדרך כלל ייעוד מתאים מקל לזהות אותו בין פריטים אחרים. כלפי חוץ כלי מטבח כזה הוא יותר מסיבי. כמו כן עלויות שונות - זה כמעט פי שתיים גבוה ככל עמיתיהם קונבנציונליים. אם אתה רוצה לחסוך, אתה יכול לקנות את הכלים על השוק. בדקו התכונות המגנטיות שלו הוא אפשרי באמצעות מגנט קונבנציונלי. מתאים שולחן תנורי אינדוקציה, אשר עשוי ברזל, פלדה, ברזל ומתכות אחרות עבה.

יש של כלי בישול פלדת מראה אטרקטיבי, כמו גם מאפיינים וביצועים אופטימליים. הדבר מבטיח חי שירות ארוכים. קח מוצר נדרש עובי תחתון. יצרנים רבים לשמור על שימוש בחומרים איכותיים. בדוק את התכונות המגנטיות של הפלדה. המוצר הנכון יהיה יקר יותר לעומת עמיתיהם. אתה יכול לרכוש כלי בישול מצופים אמייל. זה צריך לקחת בחשבון את היצרנית ומגנטיות.

בדרך כלל משתמשים כלי בישול מאלומיניום. כמו כן דגמים פופולריים של זכוכית עם תחתית מיוחדת. זו צריכה להילקח בעת השימוש בכלי כזה.

מהן הדרישות עבור הציפוי הפנימי של כלי בישול אינדוקציה

כלים עבור צלחת גיוס חייבים להתבצע עם תחתית כפולה. במקרה זה, זה לא משנה, יהיה המשטח הפנימי של חומר. התגלמויות ברוכות, עשויות סגסוגת הומוגנית. כמו כן, הקירות עשויים להיות מורכבים פלדה או משטחי אמייל. התנאי העיקרי - המוצר לא צריך להיות רזה יותר מסנטימטר אחד.

כיצד פאן לזירוז

ווק עבור תנורי אינדוקציה תכונות מיוחדות שונים המאפשרים את השימוש בו לחימום מזון. קחו למשל את הפרמטרים הבסיסיים של המוצר.

בתחתית פרומגנטי

תחתית המחבת חייבת להיות עשויה מחומר מגנטי. כאשר קונים, הקפד לבדוק את המוצר על תכונות מגנטיות בעזרת מגנט. בתחתית פרומגנטית תוכל להשלים את הטווח של השדה האלקטרומגנטי. נוכחי אינדוקציה נוצרה, אשר מופנה לתחתית מחממת את פני השטח של כלי בישול. זה מאפשר את החום הממוקד למעלה כל מזון שאינו להפיג את החום.

משטח רמת מובהקות

המשטח התחתון צריך להיות בהכרח שווה. כדי ליצור שדה אינדוקטיביים נדרש שתי צלחות, אחת מהן ממוקמת מתחת לפני שטח הצלחת. בתחתית המנה מאפשרת לך לסגור את המעגל. אם זה לא אחיד, החימום לא יקרה, כמו שזה לא יהיה מושלם כדי ליצור שדה אינדוקציה.

איך לעשות כל כלי בישול אינדוקציה

כדי לעשות זאת, אתה יכול לקנות מתאם מיוחד, העשוי חומר פרומגנטי. זה יחסוך משמעותי על רכישת מנות מתמחות. מתאם זהו דיסק שעליו השולחן מושם המאפשר לחמם בתוך מזון.

איך לבחור מחבת עבור כיריים אינדוקציה

ישנם סוגים שונים של מחבתות עבור כיריים אינדוקציה. הבחירה תלויה במה אתה הולך לבשל על זה. קחו למשל את רוב הזנים הפופולריים.

מבחר של גריל במחבת

ממתכות אלומיניום. מתאפיין בתכונות מסוימות בעיבוד מזון. עוצב עבור בישול:

• בשר - מתקבל הודות פגרה מיוחד כדי להכין יבשים ובשר עסיסי בעת ובעונה אחת;
• דגים - אתה יכול לבשל כל מגוון של דגים כמו מחבת רגילה;
• ירקות - מאפשרים לכם לבשל כל ירקות מהר.

פנקייק יצרנית לזירוז

לעקרות בית שאוהבים לבשל פנקייק, יש לקובעי פנקייק מיוחדים, אשר הם באיכות גבוהה. מומלץ לבחור דגם עם המובנה ידיות, על מנת למנוע בעיות במהלך הגלגול. ישנו גם דגם מיוחד, אשר מאפשר לכם לבשל כמה לביבות קטנות בכל פעם.

ווק

מתאפיין מזון מהיר תוך שמירת התכונות השימושיות שלה. עבור מנות קטנות כזה תחתון עמוק. משמש לבישול מאכלים שונים. מומלץ לאלו זקוקים מהירים בישול.

יצרני פופולארי כלי בישול אינדוקציה טוב

קשה לבודד ספקית מובילה של סוג זה של כלי מטבח. כדי לבחור את האפשרות הטובה ביותר עבור לוח מסוים, אתה צריך לשים לב את המאפיינים של דגם בודד. מומלץ לקנות אופציות, שתוכננו במיוחד עבור מוצר מסוים. בין הנציגים החשובים ביותר של המגזר יצוין Tefal, Fissler, וול, Zepter. המוצרים שלהם הם באיכות גבוהה, חיי שירות ארוכים וביצועים אופטימליים.

קשה למצוא את הכלי המתאים לבישול אינדוקציה. אתה צריך בזהירות ללמוד את השוק ולמצוא את המוצר האופטימלי. יש כלי בישול זה מחיר גבוה בהשוואה אנלוגים, כך בתחילה לבחור רק את מה שצריך.

וידאו: מה המאכל יכול לשמש השראה.