צנצנות זכוכית: עבור תנורי גז וחשמל, עם מכסה זכוכית עמידה עמיד בחום בחום

יש זכוכית סיר כמעט בכל מטבח. המנה הזאת יכולה להיות מבושלת הארוחה הראשונה על הצלחת, לשים אותו בתנור ומשמש כמרכיב של כלי שולחן אשר הבשיל בכל תיאבון יופי גורם שלה.

יתרונות וחסרונות של כלי זכוכית

הפופולריות של שימוש זכוכית - הוא הרבגוניות שלה, מראה אסתטי ושקיפות המאפשרת לך לצפות בהכנת מנות, בלי להסתכל על הסיר. החולשה של אישה שאוהבת לבשל - זה בסיר יפה, וזה תענוג לשימוש. אבל התכונה במטבח הזה יש יתרונות וחסרונות משלה.

Pluses זכוכית:

• אבטחה. מחממים עמיד זכוכית העשויים מחומרים טבעיים, אשר אינם פולטים רכיבים מזיקים במהלך החימום.
• עמידות. חומר עמיד כי הוא לא רגישים דפורמציה, קורוזיה ושריטות. עם טיפול זהיר הפאן הזה ישרת אותך במשך שנים רבות מבלי לאבד את המאפיינים שלו.
• אסתטיקה. הכלי לא רק מתמודד עם המשימה העיקרית של הכנת מנות, אלא גם יהיה לקשט את שולחן הגשה.
• וראייטי. קיים מגוון רחב של צורות וגדלות מאפשר לך לבחור את האפשרות הטובה ביותר עבור המשפחה שלך.
• רבגוניות. מתאים לבישול כמעט כל סוגי צלחות בתנור ובמיקרוגל בתנור.
• קל לניקוי. זכוכית מביאה נקיה גדול בכל אמצעי. בשל המבנה התקין של החומר, אינו מקל על כלום בקערה.
• מוליכות תרמית נמוכה. כאשר אתה מכבה את צלחת צלחות להגיע מוכנות ושומרות חום במשך זמן רב.
• זה לא לספוג ריחות. מתאים להכנה ואחסון של מנות מוכנות במקרר.
• לא מפחד הקור. במחבת כזה עם ארוחת ערב בישול ניתן לשים במקפיא, זכוכית יכולה לעמוד בטמפרטורות עד -30 מעלות.
• מחיר. זכוכית חומר זול, אשר זמין לכל הצרכנים.

כאשר יתרונות רבים של צנצנות זכוכית יש כמה חסרונות כי יש לקחת בחשבון בעת ​​שימוש בתכונה זו.

• עמידה זכוכית מפחד הבדלים בטמפרטורה חזקה, אי אפשר לשים בסיר קר בתנור חם, החימום צריך להתבצע בהדרגה.
• עם כמות מספקת של מים רותחים, מנות עלולות להתפוצץ. ידית בישול חם.
• כשמבשל על כירי גז חייב לקנות כתרי להבה.
• משקל של המוצר הוא שונה באופן משמעותי פריטים אלה של מתכת, הוא כבד יותר.

מה הזכוכית משמשת

מחבתות ייצור פיירקס שולטות יחסית לאחרונה. חומרי גלם המשמשים בייצור של כלי זכוכית הם כמעט לא שונים מהחומר משקפים ואגרטלים, אך במחיר של הוספת רכיבים נוספים לוקחים תכונות עמידות בחום שלה. כלי כזה יכול לעמוד בחום של עד 400 מעלות, ואת עבה הקיר, חזקת המוצר עדיף לסבול וריאציות טמפרטורה. סירים העשויים מזכוכית שקופה עם החלת גרפיקה עיקשת ויפה וחום, אשר זהה מאמר שקוף בעל אותן התכונות.

מגוון צנצנות זכוכית

התעשיינים מציעים מגוון רחב של מנות על הצורה, נפח, סוג של זכוכית וסוגי משטח בישול שלשמה נועד.

• אפשרות יוניברסל - מחבת זכוכית עם מכסה בצורה גליל זכוכית עבה. כזה כלי בישול מתאים לבישול מזון על הצלחת, עבור נאפה בתנור ובמיקרוגל בתנור. מוצרים עם כיסוי עבה ללא ידית משמשים לעתים קרובות כמו מחבת, שום דבר כבר לא שורף בתוך סיר. במחבת כיסוי זה מושלם עבור פשטידות. פאן עשויים מזכוכית העבה יש ידיות יצוקות מקשה אחת, אשר הן מאוד חזקים אבל מאוד חם במהלך בישול.
• הזכוכית החומה עמידה רזה משמשת למוצרים להרוויח יותר צורות כדוריות פיין. מחבתות אלו מצוידות עם ידיות ונוחות עם החורים, והמכסה יש ידית רמה קלה, אבל זה לא מומלץ לשים את התבנית לתנור, וזה שביר יותר. מושלם עבור מרקים, רטבים רטבים.
• בסיר עם מכסה עשוי צורות אליפסה, מלבניות ומרובע לבישול בשר נזיד ירקות, פשטידות ודגנים בבית הצלחת בתנור.
• לצלייה עשויה בצורות שונות, ללא ידיות או סגסוגת התגלמויות, מיועדת להכנת מזון בתנור.
• Utyatnitsu עם תחתית עבה ומכסה מלבנית עבה מסיבית מושלם לבישול בשר, דגים ועוף.

הכמות האופטימלית של כלי זכוכית מן 0.5 כדי 3.5 ליטר. סטים שאתה מציע בחנויות נמכרים בתוך הקריטריונים הללו. מוצרים עם קירות עבים עם נפח גדול יהיו כבדים מאוד, וזה לא נוח ולא בטוח לשימוש. סיר הזכוכית דקה הופך יותר שביר וכל תנועה מביכה אותו ניתן לחלק.

כירי סוג

כל המוצרים עשויים זכוכית עקשן לשים סימון, הוא מתאים לכל משטחי בישול.

סוגי בישול משטח.

• אלקטריק. ניתן להשתמש בכל סוג של כלי בישול עִגוּלִי. העיקר הוא להתאים את גודל הקוטר בתחתית הכיריים. Oval וצורות מלבניות הם הטובים ביותר בשימוש במיקרוגל או בתנור, או כלי יתחמם בצורה לא אחידה, וכי צריכה מוגברת של אנרגיה חשמלית.
• גז. כלי זכוכית עבור תנורי גז חייבות להיות קירות עבים ותחתון. זה גם יצטרך לקנות מפזר להבה מיוחד כדי למנוע מחבתות קשר ואש ישירות.
• הזכוכית-קרמיקה. כל סיר מתאים ויהיה בטוח ציפוי עדין, הזכוכית לא לשרוט ולא משאיר כתמים על פני השטח. אבל בגלל מוליכות תרמית הנמוכות של צלחת זכוכית יוכן עבור צריכת חשמל הרבה יותר וגבוהה יותר.
• אינדוקציה. עבור סוג זה של יצרני צלחת להכין מאכלים מיוחדים עם תחתית מתכת המאפשרת מחבת לחום.

מגוון של כובעים

התעשיינים מציעים כוס מחבתות להשלים עם מכסים, למעט לצליה. אבל אם היה סיטואציה כזו: הכיסוי נשבר, וסיר אהוב מצטער לעזוב. ניתן לרכוש את הכיסוי בנפרד. העיקר שאתם צריכים לדעת הקוטר של הסיר, וזה עדיף לבוא איתה לחנות ולבחור בו במקום.

הבחירה של כיסויים מאוד מגוונת. זה יכול להיות כיסוי זכוכית עם סיליקון או ממסגרת מתכת. הידית של סיליקון, הפלסטיק עמיד בחום או מתכת. עדיף לבחור דגם עם הוסיף סיליקון, הם לא לחמם, לא להחליק הם בטוחים לחלוטין.

דקויות של בישול

כדי להכין מנות טעימות טעימות בכוס אתה חייב לעקוב אחר כמה כללים פשוטים.

• צורות מלבני סגלגלות מתאימות רק תנורים ומיקרוגל.
• קשר הימנעו עם מתכת אובייקטים כלי, שפכטלים וכפות עבור ערבוב עדיף לבחור עץ או סיליקון.
• אתה לא יכול לשים בצלחת זכוכית שחוממה בתנור, או על אש חמה. מחבתות התחממות צריכות להיות איטיות ויציבות.
• בישול בכוס עדיף על אש למינימום או מבער לחימום. המנה תהיה מוכנה יותר, אבל זה יהיה יותר מזין וטעים.
• כדי לא לשרוף את האוכל על התחתונה אתה צריך לשפוך שמן או מים קטנים.
• כשמבשלים עדיף למלא את המחבת 2/3 ל הקירות לא לחמם יותר מדי.

כיצד לטפל מחבתות זכוכית

הזכוכית אינה דורשת חומר הוא לא מפחד ניקוי סוכנים לעומת המתכת, אבל גם בסיר צריך להיות מתוחזק כראוי. כלי זכוכית נשטף לחלוטין במדיח כלים.

מנות במשך תקופה ארוכה בה שמר הברק המקורי שלו ולא דהוי, לא להשתמש במברשת מתכת קשיחה מירוק חזק בעת הניקוי. אוכל שרוף קל לשטוף אם אתה להשרות את הסיר במים עם חומר ניקוי במשך עשרים דקות. במקום זאת, השוחקים עדיף להשתמש סודה לשתייה, ואם אתה לשפשף את הכלים עם בתמיסה מימית של חומץ, זה יזרח כמו חדש.

דגמים פופולריים מחבתות זכוכית

בחנויות ניתן לראות מגוון גדול של כלי זכוכית, אבל לפני שאתה קונה, לוודא כי בטרם לך מוצר איכותי. הזכוכית צריכה להיות אחידה, ללא בועות תכלילים חשודות.

בעת בחירת פתק הסטים של "Vassilyevskoe זכוכית" - יצרן מקומי שמייצר מוצרים איכותיים במחיר סביר.

חברת חום עמיד סירי Simax ראוי לציין את העיצוב המקורי של מוצרי זכוכית עם גוון כחול וירוק והתחתון חלקלק. הם מייצרים דגמים עם נפח של עד 3.7 ליטר - מספיק להכין מרק לכל המשפחה.

Fissman Pranzo Firm מייצרת מוצרים עבור כל סוגי צלחות, כולל גוף חימום אינדוקציה.

כמו כן לשים לב המנות של מאט העבה או זכוכית חומה, הם ייראו מאוד אציליים לכל מטבח.

אם תחליט למלא מבחר של פאן זכוכית וכלי מטבח, בבטחה ללכת לחנות ולקנות. מוצר זכוכית לא יאכזב אותך, וישמש במשך שנים רבות.

וידאו: איך לבשל במיכל זכוכית.