מה כלי הבישול מתאים צלחות קרמיקה וזכוכית: איך להשתמש בה ניתן לשים קרמיקה על פני-הקרמיקה והזכוכית

כלי שולחן - מארחת כלי המטבח העיקרית. בחירה זה תלויה בגורמים רבים - מבנה מש', העדפות בהכנת מזון ובמיוחד הצלחת, עומדים במטבח.

בעת ביקור בחנות האישה הוא נבוך על ידי מגוון של אפשרויות, ככלל, הוא תוהה מה היה התפריט ניתן ליהנות על צלחת זכוכית קרמיקה, ועל מה הוא לא שווה צפייה.

כיריים קרמיות, האפשרויות והזנים שלהם

זכוכית קרמיקה - היא חומר חדש יחסית, המשמש בייצור של תנורים. שיטה נמסה בכוס מיוחדת נותנת את המשטח מראה יפה מאוד ומפרטים מיוחדים. בשל המאפיינים הללו הכיריים הן עמידות בפני פגיעות מכאניות והוא עמיד בפני שינויי טמפרטורה.

עבור כיריים קרמיות מאוד קל לתחזק ולנקות את השטח עם מטלית מספיק עם חומר ניקוי. תעשיינים אינם ממליצים על השימוש בחומרי ניקוי עם מירוק בהרכב, עדיף לקנות יצירות מיוחדות עבור לוחות כאלה.

צלחות מצוידות בסוגים שונים קרמיקת משטח זכוכית של גופי חימום: פנקייק קונבנציונלי מעקף עם אלמנט חימום חשמלי המאפשר חום להתאים את הקוטר כפונקציה של בתחתית בצורה של כלי הבישול. רק בצורה זו של לוחות באמצעות אינדוקציה, אשר מאפשרת לחסוך אנרגיה חשמלית.

התכונה העיקרית של הצלחת - חימום אנכי של פני השטח, כל החום ניתנת מנות ולא מבוזבזת, זה חוסך הזמן המארח כדי להכין ארוחות.

זה עשוי להיות מוטבע השטוח או קבוצה של נפח שונה עם תנור 40 כדי 80 ליטר ועוד מגוון של פונקציות המאפשרות גריל בתנור לאפות. צלחות עם שליטה מכאנית או לוח מגע, אשר מצוידת עם פונקציות נוספות שונות מטעמי נוחות הכנה.

תכונות נוחות לוחות זכוכית-קרמיקה מודרנית

• תרמוסטט. אפשר לשמור את זמן טמפרטורה ובישול הרצוי נדרשים להכנת ארוחות.
• אזור החימום. ההסדרה מבטיחה חימום אחיד של מנות, תלוי בגודל וחלק התחתון של העובש.
• מערכת הביטחון. זה מבטל את האפשרות של הפעלה מקרית של גופי החימום על ידי מנעול, אם הבית לחיות את המנוולים הקטנים - תכונה זו נחוצה במיוחד.
• אוטומציה. זה חוסך זמן על בישול. על התצוגה ניתן לבחור מוצר בישול, משקל ואת טמפרטורת הבישול האופטימלית, תנור מצפצף כאשר היא מוכנה.
• רתיחת פונקציה. ריצוף אוטומטי מפחית את עוצמת החימום על להגיע לנקודת הרתיחה של מאכלים, זה ימנע את הפאנל מ "Runaway" מרק, והבעלים של משטח הכביסה.

התעשיינים מציעים מגוון רחב של דגמים שניתן לרכוש, בהתאם העדפות: מספר מבערים עם גופי חימום שונים, כולל תנור ושונה תכונות.

איך לבחור קרמיקה וזכוכית כלי איכות

ציפוי קרמי חשמלי במיוחד דורש עבור הבחירה של המטבח המתאים מייחס לכל האמינות וביצועים או כלי בישול פסול מעולים שלהם יכולים לקלקל הפאנל.

מודלים רבים מצוידים תאימות צלחת חיישן, אם אתה מהמר על פני השטח הלא הנכונים של המנות, זה פשוט לא לחמם.

אם הפנל לפני רכישת הקרמיקה לך להשתמש תנור גז, את כלי המטבח כולו צריכים להיות מוחלפים. זכוכית-קרמיקה דורשת שטוחה לחלוטין סירים תחתונים ומחבתות, ועל אש פתוחה, אם כי רק מעט, אבל זה ומעווה.

בעת בחירה לעקוב אחרי מספר הנחיות:

• רכישת מוצרים בחנויות מוכחות שמוכרות מוצרים של ספקים מארץ ומהעולם.
• שים לב לסימונים על הסיר, הוא אמור לפנות סוג הצלחת שלך ואת גוף החימום, אשר מותקן שם.
• מפיק שמכבד את עצמו קובע ערבות על המוצר עבור 24 חודשים לפחות, זה מוודא כי לפני שאתה מוצר איכותי.

כלים עבור תאימות עם תשמיש חומר פאנל

מארחת עם רכישת צלחת חדשה קרובה לשנות את הסירים והמחבתות, והם תוהים אם אתם יכולים לשים בצלחת קרמיקה על צלחת קרמיקה?

תלוי מה גופי החימום נכללו הצלחת שלך צריכים להיות מנות שנבחרו כעת יצרנים על מוצריהם פוזת סימון תאימות, אשר מאפשרת לנווט במגוון מינים.

והכי חשוב, אם אתה בשילוב מודל, לבחור מנות המשלבות עם גופי חימום שונים. הבחירה האופטימלית עשויה שולחן מתכת תואם אינדוקצית חימום חשמלי.

חומרים וכלי סוגי משטחים קרמיים

• נירוסטה. כלי מטבח יפה, אשר אינו צריך טיפול מיוחד, ואת תחתית כפולה, אשר מצויד בכלי, לא מעוות, וזה חשוב עבור המשטח הקרמי. יש לו מאפיינים מצוינים מוליכי חום, כלי בישול נירוסטה מתאימים לכל גופי חימום.
• אלומיניום. המוצר קל מאוד, ובזכות ציפוי טפלון על אפשר להכין מאכלים מכל מבלי לחשוש כוויה-על. משומש על קרמיקה לייעוד עם תחתית מתכת ציפוי שונה, אשר עשוי להיות טפלון, קרמיקה או אמייל. כדי להיות מסוגל להשתמש בו על האינדוקציה, מצויד בתחתית מגנטי מיוחדת, כלי בישול זה יעלה קצת יותר יקר מאשר עמיתיהם עבור צלחות קונבנציונליות.
• ברזל. אידיאלי לכל סוגי צלחות, אבל יש משקל גדול והוא יכול להיות ציפוי קרמי עדין שרוט, אז השתמש קומקום ברזל יצוק גדול לבישול פילאף יש צורך זהירות. אך מוליכות תרמית הגבוהות של המתכת ואת נטיית הזן משולבת עם קרמיקה, כלים יוכנו כמה שיותר מהר.
• זכוכית. כלי זכוכית יישום קביל על גופי חימום חשמליים, אבל זה לא מתאים אינדוקציה. אם אתה נהנה כלי זכוכית לא רוצה לוותר עליה, לקנות דגם עם תחתית מגנטית מובנה. הזכוכית יש מוליכות תרמית נמוכה, והחלק התחתון של המתכת על המוצר מאפשרים לבשל בסיר הרבה יותר מהר, כפי שהוא תואם אינדוקציה.
• קדרות. לא הבחירה הטובה ביותר עבור הצלחת שלך. סוגים מסוימים של לוחות עשויים פשוט לא להגיב קרמיקה ומחממים אותו. אם אתה אוהב את הדברים האלה, לקבל עותקים של מתכת עם ציפוי קרמי, אז זה מתאים לכל אלמנט חימום.
• אמייל. כלי אוכל, שאליו אנחנו כבר מזמן התרגלנו אל אוהבים להשתמש בו. עיצוב ובטיחות יפים בהכנה והאחסון של מנות מוכנות ב בסיר אמייל מעריך כל אישה. זה מושלם עבור הצלחת שלכם, אך בעת רכישה, לשים לב לעובי התחתון, זה צריך להיות לפחות 3 מ"מ, דגימות עם בסיס דק, עם חימום מהיר עיוות מהירה של הניצול הנוסף שלהם יצטרך לתת.
• טפלון. כלי מטבח עשוי סגסוגת מתכת מכוסה ציפוי טפלון. לעתים קרובות דגמי טפלון עשויים אלומיניום, אשר מתאים כיריים חשמליות גופי חימום האינדוקציה לחמם אותם לא יהיה.

חומר מתאים צלחות כלי שולחן קרמי זכוכית - הם מוצרים של נירוסטה עם תחתית כפולה, או אמייל ברזל יצוק כלי בישול, אשר מתאים לכל הדגמים.

תאימות עבור מאפיינים אחרים

• Bottom. זה חייב להיות עבה, ללא הקלות או בליטות עם אפקט השתקפות מינימאלי. אם התנור שלכם מותקן גופי חימום קונבנציונליים, אשר אינם מותאמים הקטרים ​​השונים של מנות, עדיף לקנות סט של המטבח מייחס צורבים בגודל. בדגמים אינדוקציה עם תחתית קטנה של חשיש, בקוטר של פחות מ 14 ס"מ, מומלץ להשתמש כיסוי מיוחד עבור מבער, אשר מספק את משטחי המגע.
• העובי נפח וגודל הקיר. זה לא משנה כל צלחת קרמיקה מחממת את המחבת תוך זמן קצר.
• סוג של סגירת וידיות. הייחוד של צלחת זו הוא שזה מחמם רק את החלק התחתון, אז איזה סוג של כיסוי שאתה בוחר בך, הידית עשוי פלסטיק עמיד בחום, למעט כלי בישול מברזל יצוק, שהוא לא מפחד מכל חימום אלמנטים.

מהם המאפיינים של כלי חימום עבור כיריים זכוכית-קרמיקה

תכונה ייחודית של כיריים אלה - צורבי חימום מהיר כי לאנרגיית חום רק אנכית לחלק התחתון של מנות. קירור מהיר של פני השטח יהיה להגן על המשפחה שלך ועל ילדים קטנים במיוחד מפני כוויות. אם התנור מותקן גוף חימום אינדוקציה זה לא לחמם את פני השטח בישול אינטראקציה רק ​​עם המנות. זהו תנור בטוח המרבי על השוק של מכשירי חשמל ביתיים.

איזה מנות לא ניתן להשתמש על הכיריים

כאשר קונים, אתה צריך לדעת: ומה בהחלט לא יכול להשתמש בכלי עבור צלחת קרמיקה וזכוכית אשר מתאימה.

מאפייני כלי מטבח שאינם מקובלים על זכוכית-קרמיקה.

• המשטח התחתון Dirty וחלוד שישאיר כתמים על קרמיקה זכוכית לשרוט אותו. עם כתמים עדיין לניהול ושריטות - הפרה של שלמות של פני השטח, אשר עלול לגרום לסדקים.
• סגסוגות רך נקי בלי תרסיס טפלון, אלומיניום ונחושת במחבת או בסיר עם חימום הם הגיבו עם משטח להשאיר כתמים על זה, אשר לא יכול להביא משהו וכיריים שלך לאבד המראה היפה שלה לנצח.
• כלי מטבח עם רצפה מעווה או שגויסה למוצרים שנושאים את החריטה על התחתונה. המשטח צריך להיות מט חלק ככל או צבע כהה, אז אתה תספק את הטוב ביותר כירי אינטראקציה וכלי, הוא חיסכון משמעותי של אנרגיה וזמן על בישול.
• הרחבת קיר כלי כלפי מעלה, למשל, ווק, היא פסולה. בתחתית קטנה, עם היחס של שטח ונפח של משטח המחבת כולה בלי מחמם מזון.

איזה בעיות עלולות להתעורר אם הבחירה הלא הנכונה של המטבח מייחסת בלוח החשמל

קודם כל, בגלל החימום המהיר של פני השטח, בתחתית הוא כלי מתאים מעווה במהירות, וזה מאיים עליך לשחרר סירים אהובים ועל התחממות יתר של גוף החימום. תיקון של ציוד כזה הוא הליך מאוד יקר. בעת שימוש סגסוגת הרכה לך לעזוב לתמיד על כתמי מטונף השטח כי לא ניתן להסיק. בשל השימוש של כלי מטבח כבדים ומסיביים מאוד, מעלה את הסבירות סדקים בציפוי, צלחות כזה ולהשתמש בו אפשרי, אבל במשך זמן רב הם לא יחזיק מעמד.

עצות שימושיות לטיפול ושימוש של כלי בישול מזכוכית קרמית

כדי כלי להכנת מאכלים טעימים ובריאים מרוצים המראה שלה חייב להיות שצריך לטפל בזה.

כמה טיפים שעשויים להיות מארחת שימושית.

• בעת רכישת מנות חדשות, יש צורך לשטוף איכותי עם חומר ניקוי עדין ויבש לפני השימוש.
• שמרו את תכונות המטבח נקיות, חשוב במיוחד כדי לכסות את צלחת הקרמיקה והזכוכית.
• אין להשתמש בחומרי ניקוי שוחקים שיכול לשרוט את פני השטח. מוצרים עם ציפוי טפלון הוא רגיש במיוחד בפני שחיקה, שריטות נוצרות על פני השטח, ולהשתמש כלי בישול כגון להכין יותר. במחבת נירוסטה הופכת משעממת ומאבד המשטח המבריק שלה.
• בעת ניקוי משטחים, עדיף להשתמש בתרופות עממיות לטפל. עם ניקוי כמעט כל המזהמים סודה לשתייה עבודה מעולה אבקת חרדל, אשר מתאימים כיריים שלך.
• הימנעו מהשארת כלי בישול ריקים על הכיריים, התחממות יתר הוא מסוכן לא רק פאן שלך אלא גם את הצלחת. רצוי מחבת התמלאה מוצרי נפח 2/3.
• יש להימנע מנחת על מבער מחומם להרטיב את תחתית המחבת או המחבתות, קרמיקה עמידה ציפוי, אך קשר כזה עלול לייצר מיקרו סדקים אשר להפחית את תקופת השירות של בישול הפאנל.

כראוי בחירה במאפייני מטבח בחנות, תוכל ליהנות הסירים האהובים עליך במשך תקופה ארוכה ואין לפגוע זכוכית משטח קרמי יפה.

וידאו: איך לטפל כיריים מזכוכית קרמית.