בישול סיליקון בתנור: מזיק או לא, עגול ומרובע, מהי הדרך הטובה ביותר לבחור, יצרני

התקני קונדיטורית מינים זה בצדק פופולריות גבוהה. כל מי שניסה להשתמש בתבניות סיליקון מכיר להם יתרון על פני מוצרים דומים אחרים.

תכונות של תבניות סיליקון לאפייה

בשנות ה וייצור של תבניות סיליקון הוא כימית סיליקון אינרטי. המוצר אינו בסכנת שבורה בשל אינטראקציה עם השמן החם, במחבת מתכת חמה. טפסים גמיש, אלסטי. סיים אפוי עם משמנה וסלתה להשחמה להפריד בקלות מן הקירות. אתה יכול להיות סמוך ובטוח כי הוא יישרף. טפסים של חומר בעל ציפוי שאינו מקל.

יש לה מאפייני מגן גבוהים. רכב סיליקון אינו מאפשר המוצר להגיב כאשר נחשף לירי. כאשר מחומם, צורות אינן פולטות חומרים רעילים, ולכן הם בטוחים לחלוטין. זה עונה על השאלה של צורות סיליקון, או אם הם לא מזיקים.

תכונה נוספת של מוצרי סיליקון. הם מסוגלים לעמוד בטמפרטורות נמוכות וגבוהות (עד 250C +). סף קפיאת תבניות סיליקון נחשבות טמפרטורת -60C. מתאים לייצור קריש, גלידה, להכנת קוביות קרח לקוקטיילים.

התכונה המושכת ביותר של צורות נחשב להקל על השימוש בהם. הם אינם דורשים מאמץ נוסף כדי לנקות אחרי האפייה, כמו בעת השימוש במחבת. רק לשטוף עם שאריות מים חמים ושמנוני יוסרו עם ספוג רך.

האם זה בטוח בישול סיליקון בתנור

עוגות אופות בתנור באמצעות, תבניות סיליקון בטוחות לחלוטין. כאשר 250C + הטמפרטורה המקסימלית המותרת לשימוש. מאמרי נכס דומים נותן את המארחים את ההזדמנות ליצור יצירות מופת מתוקות, באמצעות תנור, מיקרוגל, aerogrill.

טפסי תבניות סיליקון

תבניות אפייה הן מהסוגים הבאים:

סוגים קונבנציונליים, רמת תבניות סיליקון יכולים להיות:

• עגול;
• מלבני;
• מרובע;
• אליפסה;
• משולש;
• רב פנים.

פנטזיה היצרנים לא עצר שם. יש לו צורה בצורת יוצאת דופן, אשר הביאה כל כך הרבה שמחה, כמו היוצרים עצמם האפייה, כמו גם ללקוחותיה.

וראייטי עיצוב

מעצבים ניסו התהילה. בחנויות היום אתה יכול לקנות כל מיני צורות, צבועים בשלל צבעים מעוצב לכל אירוע.

תבניות בצורת לב כדי לסייע ביצירת עוגות עבור יקירכם, לסעודת המשפחה. עוגות בצורות עם קווי מתאר של דמויות של חיות, פירות, כוכבים, טיפות ייהנו הילדים.

לאלו שחוששים במשך זמן לאכול הרבה מזונות עמילניים יש צורה מינית, אשר ניתן להכין עוגות, עוגות מאפינס.

סבב

מוצרים עגולים מתאימים באפיית עוגות. קח להכין כל בצק: שמרים, ללא שמרים, עוגיות חמאה. חשוב לשים לב הפגושים. אם אתה מכין פיצות או פשטידות, עוקף בגובה של 2 סנטימטר. מוצרים נוספים כלליים, כגון עוגות, לחמים צריכים קירות גבוהים יותר - עד 7 סנטימטר.

מלבן

מוצרים כאלה עם חומות גבוהות מתאימים לאפיית עוגת יום הולדת גדולה. אבל אפשר לרצות את המשפחה ואת בחיי היומיום. סוג של צורות הסיליקון מלבני לאפשר המארחת כדי לאפות עוגה במהירות ולאחר מכן לא טרחה עם הכביסה שלה.

טופס-חזיר

לאפות עוגיות בצורה "חזירים" למסיבה של ילדים - את ההחלטה הנכונה. עזרה להתמודד עם תבניות בצורה מיוחדות זה, דומת חתך של חזיר עם חרטום-אף. ילדים ישמחו לקבל כזה פינוק, ומבוגרים לא מסרבים לפנק את עצמך קצת תה עם עוגיות.

במגוון צורות למטרות אחרות

טפסים נבחרים על בסיס מה הוא לאפות. רוב הזמן העקר הבית בבית מאוחסן סטים שלמים של תבניות סיליקון מקטן בקטרים ​​גדולים. מתוכם, כמה נועדו להכנת מנה אחת של מאכלים מתוקים, בעוד שאחרים מיועדים מנות מרובות. רכוש אותו זה מאפשר לחלק את הטופס המיועד בהכנת מוצרי קונדיטוריה.

עבור עוגות

השתמש בטופס של שתי אפשרויות.

עקרות בית רבים לקחת לעוגות לא רק מלבני רגיל או צורות עגולות. אדונים שמעדיפים סוגים מתולתלים. מתקבל על ידי אפייה שנראית כמו לבבות, כוכבים, דגים. לכן, אתה יכול להכין עוגות ספוגות קטנות. מוסים מוכנים באמצעות צורות נוף המפוצלות.

פאי

מנה זו מכילה מספר מנות, אז קחו צורה גדולה של עד 33 ס"מ קוטר, עם דפנות גבוהות. הקירות בצד קרובות מחורצות. בתחילת הבישול, לפני הנחת בצורת בצק, המעיל הקירות הפנימיים עם שמן. עוגות תוצרת צורות סיליקון, לא לשרוף בקלות להתרחק קירות המדף.

עבור עוגות

סוג של אפייה זה ידוע לכל. יש לו כמה סוגים. בין תבניות סיליקון ניתן למצוא כאלה לבשל כל אחד מהם.

לדוגמא, בתוך תבנית גדולה ניתן לאפות עוגה לחג הפסחא או עוגה לתה לארוחת בוקר או ערב. הצורה מאוד דומה בדלי הפוך. ניתן לאפות או מקשה אחת עוגת טבעת. ואז בצורה באמצע יש להציב מוט. הצורה היא בצורת טרפז. הקוטר של החלק התחתון הוא 10 עד 17 ס"מ.

אם יש צורך לייצר מאפינס מנות נפרד, למשל, עוגיות, מאפינס, תבניות קטנות נלקחות. צורות כאלה בקוטר תחתון של 5 עד 8 סנטימטר. גובה העוגה מסביב 9cm.

שימוש בטופס עם מספר תאים (6 עד 12 חתיכות) להנחת המבחן, אפשר בבת אחת לאפות עוגות קטנות כל כך הרבה, כי היה מספיק לכל המשפחה.

עבור עוגיות

תבניות עשויות סיליקון לייצור ביסקוויטים נלקחות כאשר מתכון אינו כרוך יריעות בצקות. עבור הזנים הידועים של "madlenka" עוגיות לקחת תבניות-קונכיות מיוחדות. לפותח לעשות הרבה עוגיות הן יריעות עם מספר תאים.

מעצבים של תבניות סיליקון עבור עוגיות המציאו המון סוגים שונים של מוצרים דומים. אתה יכול לאבד לספור אם אתה מתחיל לספור כמה צורות מתולתלות להתקיים היום. פרט, על גיליון בודד, זהה בכל שורה או אחרת.

לחם

טפסים להכנת לחם מהמאפייה יעזרו לתת סיורים. בנייה - מלבן מוארך עם קירות ותחתונים חלקים. לאוהבי בגטים יש אפשרויות יוצרים על 20 ס"מ אורך. כל או גומחות מושמות על גיליון אחד. אז בכל פעם ניתן אפוי 4 כדי 9 בגטים.

מה יוצר טוב, סיליקון או מתכת

בישול סיליקון הוא בין הנמכר ביותר. האיכות ועל האפשרות של אוהבי מוערך הארוך של מאפה הבית עצמאי. מצד השני, ישנם סוגים אחרים של צורות עשויות מחומר אחר. לדוגמא, המתכת: פח, פלדה, נירוסטה. רבים תוהים מה האפייה היא סיליקון או מתכת טובה, ומה קורה בסופו של הדבר.

מוצרי מתכת לאפיית סיליקון נח עבור מספר תפקידים. לשם השוואה:

1. עובש מתכת צריך להיות משומן היטב. אחרת, חלקיקי מאפים נשארים תקועים על הקצה. אין בעיות כאלה של סיליקון.
2. אחרי בישול מוצרי מתכת ביקוש להיות מסומן על ידי שריפה, נשטף היטב. סיליקון מספיק כדי לעשות ספוג רך.
3. מתכת לא יכול להיות מעוות. זה אומר לאחסון צורות אלה דורשים מושב נפרד. תבניות סיליקון, מינים דמויי גומי, קלות קמטים, ואת התופסים הרבה פחות מקום.

האם אני יכול להשתמש בטופס של סיליקון במיקרוגל

כן, אתה יכול. על ידי אנלוגיה עם התנור. נזכור כי הטמפרטורה הגבוהה ביותר שיכול לעמוד סיליקון + 250C, האופים בבית אינם חוששים לאפות עוגות טעימות במיקרוגל, במגוון פשטידות, עוגות.

כיצד לבחור בישול סיליקון איכותי

המבקשים לקנות עובש סיליקון, על מנת לרצות מיני יקיריהם ממתקי ממתקים, זה שווה מבט מקרוב על המוצר, שלא יטעו עם האיכות מוצרים.

1. סיליקון לא צריך להיות ריח חריף ולא נעים. אם הריח חריף אומר דבר באיכות ירודה ולקחת אותו לא שווה את זה.
2. טפסי הצבעים חייבים לפעול מועילים לעיניים. יש צורך לנטוש את הצבעים "רעילים". התעלם, למשל, ירוק בהיר, גוון כתום בהיר.
3. עובי הדופן לא משחק תפקיד חשוב פחות. קיר סיליקון עבה לאפשר לנצל את המוצרים הרבה יותר מאשר בגרסה עם מסגרת דקה.

תעשייני צורות סיליקון לאפייה

הבחירה של כל מוצר מבוסס על מאפייני האיכות והמחיר שלה. במובנים רבים, זה יכול להיקבע תמיד על ידי היצרן. ישנן מספר חברות זרות המייצרות תבניות סיליקון. מלבד ארצות הברית ואוסטריה לספק מוצרים דומים בשוק עוסקים בצ'כיה, ספרד, סין ומדינות אחרות. לדוגמא, אתה יכול לבחור מתוך היצרנים הבאים.

1. החברה Marmiton. פלט תחת המותג הזה מתקיים בסין. טפסים הם באיכות טובה ובאותו ערך הזמן. יש להם עיצוב מתולתל יפה. אתה יכול לקנות אותם בחנויות מוסקבה, משלם מן 110 כדי 700 עמ '.
2. אטלנטיס. שוב, את המותג הסיני. זה פחות ידוע, אבל די הגון. טפסים לעמוד עד טמפרטורת החימום כדי 240 מעלות. מתאפיין בצבעים בהירים. העלות הראשונית של מוצרים מן 460 עמ '.
3. החברה Tescoma. יצרנית צ'כית. היא מייצרת מגוון של צורות, החלו מיני פיצה גדולה ועוגות. חימום עשוי להיות עד 230 מעלות. רצועת המחיר מתחילה עם 350 r.
4. חברת Oursson. מותג שוויצרי. היא נהנית ביטחון אוניברסלי. המוצרים מיוצרים על ידי חברה זו - שהיא מעצבת, אפשר לאפות עוגיות, שוקולדים לעשות ומוצרי קונדיטוריה אחרים. המחיר ההתחלתי הוא נמוך. הצורה הזולה ביותר של המותג בשווי 300 עמ '.
5. החברה הדנית Fissman. זה ידוע על מגוון רחב של תבניות מעוקלות אטרקטיביות, אשר עוגות אפויות, פשטידות תינוק. צורות נמכרות נמוכים כמו 400 עמ '.

בין מספר רב של חברות אחרות חברה ספרדית הפופולרית Lekue, היצרנית האיטלקית - ריג'נט החברה Silikomart.

יש בישול סיליקון יתרונות רבים. זה חוסך זמן בבישול מאפשר בבקשה לסגור טעימות, יפה עשו עוגות ופשטידות. תבניות quirkiness פותח את החדר המארחים לדמיון שלהם.

וידאו: כיצד להשתמש בתבניות סיליקון.