היום, אנחנו לא מהססים להשתמש בפריטים לשימוש יומיומיים כגון כפות, מזלגות או כוסות. וזה קשה לדמיין כי אבותינו עשו פעם בלעדיהם. היסטוריה של סכו"ם רב וכל מדהים.
כפית קינוח לגרוף בגודל של קצת פחות מ בחדר האוכל, אבל יותר מזה של תה.
תוכן
- 1 קצת היסטוריה
- 2 זנים של כפיות קינוח
- 3 הגודל והנפח
- 4 איך לבחור
- 5 אגדות
- 6 וידאו: כפית קינוח תפאורה בידיים שלך.
קצת היסטוריה
כלפי חוץ דומה מרית כף עם ידית, אשר נוח לגרוף את המזון הנוזלי או מוצק. ואטימולוגים יש הטוענים כי שמו של מכשיר זה מגיע "יומן" של ערוץ משמעות שורש או דיכאון. אחרים מאמינים כי המילה "כפית" בהרמוניה עם הפועל "ללקק". מה שזה לא יהיה, את שמו של סכו"ם המשמש רוס רוס כבר במאה ה X.
יש לו ידית מוארכת כי הוא קל להחזיק עם שלוש אצבעות בבת אחת.
אם משווים את "גיל" של כף ומזלג, הראשון הוא בהחלט מבוגר. סוג של כפיות מודרניות בשימוש כבר לספירת III המאה. מכשירים כאלה היו עשויים חימר, עצם, אבן, קליפות אגוז או עץ. באופן כללי, כל מה לכאורה לבשו צורה של אתים רשאי לאסוף מזון, משמש כפית.
פריטי מעץ הם מאוד פופולריים עם תומכים בסגנון לסביבה.
היו אפילו רובוטריקים סכו"ם. אז עד עכשיו הגיעו מזלג הסקופ קשור אליו עם חריצים בצד ההפוך. אם תכניס תקע לתוך החריצים של שיניים, מסתבר כפית.
עובדה מעניינת: בזמן של פיטר התקבלתי ללכת על ביקור עם סכו"ם שלו. כפית כל שהיה איתו. זו כנראה הסיבה שיש ידע אחד יותר - כף מתקפלת.
כפית קינוח גנון מיועדת מנות מעודנות.
להשתמש במתכות יקרות לייצור של כלי מטבח כולל כפיות, זה הפך להיות בימי הביניים. האזכור המוקדם ביותר של זהב כפית כסף מתייחס המאה XIII. כלי כזה כבר במגרש של אריסטוקרטים. ואלה תוכן עם כפות עניים של פח או נחושת.
הוא משמש כדי לאכול מוס, גלידה, סופלה ומעדנים אחרים.
המאה XVIII הביאה לשינוי בתפיסה של ערכים. מתכת חדשה התגלתה בשלב זה, שכיום נקרא אלומיניום. כמו כל הגיח זה עתה, האלומיניום היה מאוד יקר. עובדה ידועה כי במהלך קבלת הפנים בארמון של נפוליאון, האורחים הבכירים ביותר הוגשו כלי עשויים אלומיניום. ובכן, פחות משמעותי עבור מזלגות אדם מרוצה הקיסר ואת כפות מכסף או זהב. נפוליאון יכול היה לדעת כי בזמן יהפוך הרבה קייטרינג ציוד אלומיניום?
כף אלומיניום במחיר הכי זול, אבל פחות מוצלח כמו.
ראוי לציין כי כרגיל עבורנו כדי ליצור - בצורת אליפסה - כפית קיבל רק במאה השמונה עשר. ואם לפני המכשיר הזה היה היחיד מסוגו, האינטרס בתרבות הסינית, מסיבת תה ספקה את הדחיפה להקמת כפית, ולאחר מכן מעט קפה. ובאשר תה או קפה מוגש בדרך כלל משהו מתוק, והיה צריך לחשוב על יצירת יחידה מיוחדת לקינוח.
בנוסף, הם יכולים לשמש עבור הפירוק של המזון, טעימת פירות ופירות יער.
בתוך כפית עידן הבארוק "מנוסה" עוד חידוש משמעותי - אחיזתה המוגברת. כנראה כמה אנשים מבינים את הידית המקורית של סכו"ם זה היה מאוד, מאוד קטן. Spoon שנערך לא עם שתי אצבעות, כמו שהיא היום, ולמעשה קומץ. ומאחר תחילת עידן הבארוק אותו הציג "האופנה" שלה עבור סלסולים יוקרה, מלמלות שרוולים ארוכים ורחבים, במהלך אריסטוקרטים ארוחות עזות ללא תקווה להרוס הלבוש היקר שלהם.
ברק יפה, התנגדות מוגברת עד בינוני חומצה ושימוש לטווח ארוך לטובת ניצול התכונות הללו.
בתחילת המדען הגרמני XIX המאה, רופא E. גייתנר נפתח מפעל סקסוניה לייצור סכו"ם מסגסוגת של ניקל ואבץ. חומר זה דומה מאוד הכסף היה זול יחסית, כך ביקוש סכו"ם כזה גדל במהירות עצומה. היום חומר זה, קראנו כסף ניקל, והוא פופולרי גם המראה שלה אסתטי וקל שימוש.
זה נכון על שולחן הקינוחים, אם תשים המכשירים בצלחת.
וגם לבוא XX, ולאחר מכן המאה XXI הציגה את ההצעה "רציונליזציה" על החומרים המשמשים לייצור של כלי מטבח. תחילה היה נירוסטה, ולאחר מכן החלה לייצר פלסטיק, מה שנקרא בכלים חד-פעמיים.
זנים של כפיות קינוח
מתברר כי החלוקה של סכו"ם על השולחן, קינוח ותה - אינם הגבול. ובעוד כולם יודעים איך זה נראה כפית קינוח, כדאי לקחת בחשבון כי עבור כמעט כל סוג של קינוח יש כפית משלו.
- כפית אשכוליות. יש לו צורה מוארכת יותר והצביע שיניים מעט בקצוות.
- עבור אבוקדו. קרוב משפחה של אחד הקודמת, אבל בלי שיניים ועם צורת אליפסה חלקה.
- קיווי כף קינוח. סקופ במכשיר בעל צורה עגולה.
- גלידה. Spoon יש צורה של הלהבים וקצוות מעוגלים מעט, לא עמוק כרגיל.
- למשקאות קרים. לדוגמא, כפית עבור קפוצ'ינו קרח שונה זרוע מוארכת (מאז הן המעגל שבו הוא מוחל, גבוה).
- דבש נוזלי. כן, זה הוא המכשיר בצורת חבית עם חתכים רוחביים נחשב גם כפית קינוח, רק מאוד מיוחד.
- לקבלת סוכר. בשנת צורה הוא יותר כמו סקופ לילדים משחקים בארגז החול, ולא על כף במובן המקובל.
חשוב! כפית קינוח היא חלק מסדרה של אותו שם, אשר כולל גם סכין ומזלג לקינוח.
הגודל והנפח
מתברר כי הכף נעשתה שימוש נרחב לא רק לקלוט את הטובים השונים, אלא גם על מנת להתכונן כראוי טוב אותן. במילים אחרות, אפילו היום, למרות שפע של גאדג'טים למטבח למדידת משקל ונפח של כף זה עדיין מחוץ לתחרות.
בגודל של כף קינוח לוקח "שביל הזהב" בין ערב ותה. במילים אחרות, זה כפליים תה וחצי פעמים פחות מאשר בחדר האוכל.
כפית קינוח - זה דבר אשר אינו נושא חובה המשרתים שולחן רגיל, אבל זה תמיד בהישג יד.
עד כפית קינוח נפח מושם ממוצע של 10 מ"ל לכל כפית - 5 מ"ל, ואת חדר האוכל - 15 מ"ל.
אם אין זה רצוי להשתמש בזכוכית, הקיבולת שלה (200 מיליליטר) ניתן למדוד כפיות 40 כפיות, קינוח 20 או 16 מימיות.
הם חייבים לבחור בצורה נכונה, כך שהם אז לא pylis על המדפים.
כמובן, יש הבדל ב כיצד למדוד את נוזל או מוצרים פרטניים, יש גם ערך צפיפות של כל מוצר בנפרד. לכן, אם אנחנו מדברים על מרכיבים ספציפיים על מנת לענות על השאלה, כמה גרמים בכפית קינוח, עדיף למצוא מידע נוסף על המשקל והצפיפות.
ברוב המקרים, מוצר זה נמכר ב סט עם מתקני הסעדה אחרים, כפי שהוצג על השולחן רק באירועים מיוחדים.
איך לבחור
כנראה, שרובנו במיוחד לא חושבים על הקריטריונים לבחירה של היחידה היסודית כמו כפית קינוח, אך לשווא. ישנם טריקים קטנים שלא מאפשרים רק במשך זמן רב לפעול הסכו"ם, אלא גם לעשות את זה בהנאה ובטיחות.
קניית הסט, יש לשים לב אל היצרן, ששם נבדק במשך שנים.
- עדיף לבחור יצרנית של סכו"ם עם רקורד מוכח.
- אין להזניח את המראה של סכו"ם, תאמינו לי, זה לא פחות חשוב מאשר מפרט טכני.
- מכשירי המתכת אסורים הרגישו ריח אופייני מתכתי, או שהוא מועבר מוצרים.
- במקומות כפיות בנד (או מזלגות) חייב להיות חלק עיבוי. ביום מתכת משטחים צריכים להיות שום כתמים או פסים.
- אם מותג מפורסם כפיות יש ציור או דוגמא ייחודית, זה אומר באיכות גבוהה.
- הכפיות לקינוח גודל אופטימלי: עובי של 1 - 1.5 מ"מ, עומק דלי - 10 מ"מ.
גדר להיות מוצרים יפים ואלגנטיים מחומרים יקרים יותר.
אגדות
למרות הפשטות שלו לכאורה, הכף היה האב הקדמון של אגדות רבות, מיתוסים וסימנים.
לדוגמה, התלמיד אוניברסיטת קיימברידג שקיבלו את הציון הנמוך ביותר במתמטיקה, הוענק כף בצמיחה האנושית. מסורת זו קיימת עד 1910. אז מוזר במבט ראשון, את התופעה יש שורשים במסורת האנגליה העתיקה, כדי לתת הכפית למשתתף כפרס ניחומים לתוצאות הגרועות בכל תחרות.
מכשירי המתכת צריכים להיות ריח אופייני נעדר. אחרת, הוא יועבר מוצרים.
מסורת נוספת הקשורה לבחינות, התקיים קאזאן במאה ה XIX. יש נעשה בלילה שלפני בחינה לשים את כל הכפיות בביתך מתחת לארון ספרים. לדברי הסטודנטים, פעולה שכזו להבטיח אספקה מוצלחת של המושב.
במקומות של כפיפת כפית יש מעובה מעט.
האמן המפורסם סלבדור דאלי בכלל העדיף להשתמש בכפית כשעון מעורר. כאשר הצהריים שלו ישנוני, הוא התיישב על כיסא ומחזיק כף ידו. להירדם, הוא החמיץ כף מידות, והוא נפל ברעש גדול על הרצפה, ואת האמן התעורר.
הנוכחות של קישוט או ציור קיר ממוצרים ממותגים מעיד על קיומו של תעודת איכות.
הביטוי הידוע "רפוי" הוא לא פיגורטיבי. אחרי הכל האגודלים שנקראו חסר עבור כפיות. לשבור את כל היצירה של עץ על לחומר - העבודה לא מסובכת, לכן הביטוי ובהמשך התאפיין אהבהבים.
מכשיר רגיל אסור להם צבעי ריח חשוד, מתכת או פלסטיק.
רק ב קינוח במבט ראשון אותה בכפית נראה משהו חולין, לא מעניין. למעשה, זה נושא עם היסטוריה עשירה. ואולי בפעם הבאה, ליהנות מגלידה או פרוסת העוגה האהובה עליך, אתה תזכור כמה עובדות הקשורות מקורו.
אחרי כל קערה בינונית ביסודיות לשטוף ולנגב יבש, או כפית להכהות.
