בין אם על כירי האינדוקציה לבשל בסיר רגיל: כי הוא, כי יצטרך לספק את מה שדרוש, כיצד לבדוק את האינדוקציה

נכון להיום, את המילה האחרונה בתחום מכשירי כלי מטבח הם תנורי אינדוקציה, אשר יש מאפיינים משלהם. על מנת לעשות את הבחירה הנכונה בעת רכישת מוצרים כאלה צריכים להבין את כל הדקויות והניואנסים שבעתיד לא לחוס.

קודם כל, להבין את כל המורכבויות של העבודה, אלא גם ללמוד את כל התהליך של בישול, ולהשתמש במכשיר.

מהי אינדוקציה כלי מטבח

זהו ללא ספק אחד המכשירים החשובים ביותר הנדרשים לבישול. מהי צלחת זה שונה מכל האחרים? הכלי של כל עקרת בית הוא מאוד באנרגיה, אשר תחסוך את הכסף שלך. בנוסף, מכשיר כזה הוא הבטוח ביותר מבין כל האחרים. מבט מאפשר להתאים באופן אורגני לתוך כל פן מטבח.

כדי להפעיל את האובייקט דורש כלי מיוחד, שבו יש תכונות פרומגנטי מיוחדות. כדי להשתמש עשוי להיות מתאים וכל הפאן ישן שניתן לבדוק עם מגנט. אבל הבחירה הטובה ביותר במצב זה הוא כלי שולחן נירוסטה חדש, שתוכנן במיוחד עבור טכנולוגיות אלה.

האם אני צריך צריך כלי בישול מיוחד עבור תנורי אינדוקציה

הנוכחות של כלי מיוחד הדרוש להפעלת המכשיר. אחרת, אוכל ובישול פשוט לא ריאלי. התכונה העיקרית של כלי בישול זה היא ציפוי גחון בפרט שיש לו תכונות מגנטיות.

כל המנות אסורות ממוגנטות לגמרי, כמו שאתה רק בתחתית, אשר מבלה יחד בתנור. החומר של ייצור של פריטים כאלה עבור המטבח, ככלל, הם מתכות כבדות, כגון ברזל, נירוסטה.

איך כיריים אינדוקציה

כאשר באמצעות צלחת כזו יש די שאלה מעניינת לגבי העיקרון של צלחת כזו. אם אתה מבין את זה, אז אנחנו יכולים להבין שזה שונה באופן משמעותי בשיטה הרגילה שלנו. בדרך כלל חימום מתבצע על ידי הפעלת מקור חום מיוחד בפרט, כפי שיכול לשמש אש, וכן תנור חשמלי. ואז כל מקור החום מועבר אל המכלים מהמזון.

בטכנולוגיה זו, הכל קורה קצת אחרת. זאת בשל היעדר מקור החום הזה. תחת הלוח הם סלילי מיוחדים שאינם מחוממים לאחר עובר דרכו זרם חשמלי. נשאלת השאלה, מה הסיבה? וזה בשל העובדה כי השדה האלקטרומגנטי שנוצר סביב מעצמים קרובים מחומרים פרומגנטי, גרימת זרמי מערבולת נוצרים. זה בגלל זה ויש הסקת מזון.

רעיון העיקרון הוא די פשוט וברור. בקיאות בפיסיקה ולא שום דבר אחר.

איך לבחור את המנות לזירוז

זה ראוי לציין כי לא כל, אפילו מיוחד, כלי מטבח, עשויים להיות מתאימים לבישול על כירי אינדוקציה. עבור רכישה נכונה יש צורך לשים לב למספר גורמים כי הרכישה לא הייתה לשווא. לשם כך צריך לקחת בחשבון מספר מאפיינים ספציפיים. אם אתם לא שמים לב לכללים מסוימים, החיים שלך ואת חייהם של המשפחה שלך עלולים להיות בסיכון. מטעמי בטיחות עדיף להכיר בכל זאת נכון להרים את הכלים הדרושים לבישול אינדוקציה.

הגודל במגוון צורות

מהו כלי הכרחי עבור כיריים אינדוקציה? אם אתה מסתכל על העיקרון של בחירת הגודל של צלחת רגילה, ראוי לציין כי קיים גודל יש כמעט שום תפקיד. הכל תלוי בהעדפות הצרכן. כאן, הבחירה שלך תהיה תלויה באיכות של המבצע, והכי חשוב - ביטחון. זה לא צריך לקחת מנות קטנות מדי, בהתבסס על הגודל של הפלטה החשמלית, מכיוון שהדבר עלול להשפיע על בריאות אדם ואת האלקטרוניקה.

בתחתית פרמטרים

משיכת תשומת לב לחלק התחתון של הגדרות, לוודא כי פיסת צלחת הוא רב שכבתי, כפי שהוא בין השכבות של השכבה המגנטית נקבעו, שדרכו צלחת קיימת אינטראקציה, וכן כלי. אם בתחתית יש גודל מסוים, ציוד הצלחת עשוי לא לעבוד בכלל, ואם להיפך, את זמן החימום יהיה יותר משמעותי. הקוטר של החלק התחתון צריך להיות משולב עם הגודל של הפלטה החשמלית, אחרת, במרחק של 12-20 סנטימטר חריג קרינה אלקטרומגנטית לבין חיי אדם הופכים בסכנה. כמו כן, היא מאיימת, כדי להוציא את הנדסת חשמל הקרובה.

כלי בישול אינדוקציה חומרים

מהו הדבר הוא כלי הכרחי עבור כירי אינדוקציה? מוצרים במטרה לפעול עם לוחות השראה מסומנים תמיד על ידי סמל בצורת ספירלה. אבל, למרבה הצער, לא לכל אדם יש את האפשרות לקנות צלחת ייעודי עבור תנורי אינדוקציה. לכן יש צורך לדבר על החומרים המועדפים ביותר.

נירוסטה

מוצרים העשויים מחומר זה הם עמידים מאוד פופולריים. יש להם מספר עצום של יתרונות. יצוין כי החומר הזה הוא באיכות גבוהה מאוד, ולכן, עיוות כפי שהוא לא מפחד חמצון. מזון מוכן, ומאוחר יותר, והוא מאוחסן תשמיש, זה לא לקלקל אותו.

כמו כן לאוהבי נירוסטה מראה אטרקטיבי הוא בחירה מצוינת. יש לה עיצוב מסוגנן למדי עם גימור מבריק או מט.

בנוסף לאמור לעיל, יש לציין כי חומר כזה אין משקל גדול, כך שזה מאוד נוח לשימוש.

אבל כאשר טיפול מנות כזה צריך להיות זהיר במיוחד, משום מברשת קשה ואחרות אמצעים כאלה יכולים לגרום לשריטות רצויות המשפיעות על האיכות המוכנה המנות שלך.

אֵיתָן

כלי בישול מברזל יצוק הוא התגלמות המועדפת ביותר, ויש לו מספר רב של יתרונות. חומר זה הוא אחד הכי ידידותי לסביבה, אשר נותן לו יתרון מובהק. וואר מברזל יצוק הוא הכי פופולרי ונפוץ בקרב עקרות בית בשל העובדה כי על ידי זה סוג של אוכל שרוף כלי בישול כמעט.

ראוי לציין כי ברזל הוא חוזק החומרים הגבוה ביותר, כך לדאוג והפחתות המהירות להתאמץ אתה לא צריך. יחידה זו תהיה עמידה ביותר מבינה כל המנות ומגישה לך במשך זמן רב.

כמו כן, הוא שומר על חום היטב, ואת האוכל מבושל במשך זמן רב תוכל לשמור על הטמפרטורה. אבל, לעומת נירוסטה, ברזל יצוק יש משקל כבד מאוד, מה שהופך פנקייק בישול יהיה משימה קשה מאוד.

על פני השטח של החומר יש להתייחס בזהירות רבה ובזהירות, כי הנזק שזה עדיין אפשרי. כמו כל מוצר אחר של כלי זכוכית בסתיו יכול לפצח או אפילו לשבור. טיפול נכון יכול להקל על הופעתה של קורוזיה.

עם אמייל

להכנת מנות על כירי אינדוקציה מתאימות וכלי בישול עם משטח אמייל, אבל רק בהעדר העיוות בצורת שבבים. כלי בישול זה אינו מחייב טיפול מיוחד. מבחינתה, חשוב רק להשתמש באמצעי זהירות, אשר לא יפגע בו.

כלי בישול זה עמיד יכול להימשך לתקופה בלתי מרשימה מכם, משפחתך ואת המטבח שלך. ציפוי האמייל הוא אחד העמיד ביותר, מה שהופך בחירה בקושי יכול לאכזב אותך. כמו כן, לעומת כל המנות האחרות חומר כזה אינו שונה ערך מרשים. בכל חנות תוכלו למצוא מגוון עצום של מנות עם משטח האמייל. מבחר גדול מחכה לכם.

אבל כאשר אתה קונה צריך להיות זהיר בבחירה שלך בגלל האיכות עלולה לאכזב אותך. תסתכלו על התחתונה, חשוב שיהיה שטוח, ואת העובי שלה הוא לא פחות מ 2 מ"מ. אם אתה רוצה לשמר את היופי החזותי של מאכלים שלכם, אין צורך להיזקק השימוש בדטרגנטים חזקים, אשר יכול לגרום נזק לפני השטח.

אלומיניום

בעת שימוש בחומר אלומיניום על כיריים אינדוקציה, קודם כל, לשים לב לחומר הייצור. אם זה פלדה, המבצע של מוצרים כגון מותר, אחרת אי אפשר להכין ארוחות.

כמו כן, ב וחנויות מתמחות למכור מתאמים המאפשרים לך ליהנות ממנות תלות בחומר.

בין אם על כיריים אינדוקציה לבשל בסיר רגיל

בין אם על כיריים אינדוקציה לבשל בסיר רגיל? בתשובה לשאלה זו, יש לציין כי הרבה תלוי ציפוי התחתון של כלי הבישול שלך. אם אתה מסתכל באופן אובייקטיבי, כדי להכין יצירת מופת קולינרית אתה כנראה לא עובד. מאז השימוש וכלי הבישול הרגיל יכול לגרום למספר בעיות. כירי אינדוקציה לא יכולות להגיב לחומר שממנו עשוי הכלי שלך ולהישאר מחוץ. A יכול להתרחש כך platen פונה, אך החימום אינו מתרחש, שבאמצעותו חתיכת צלחת הנשאר קרה.

זה לא יגרום שום נזק צלחת ביותר להפיל אותו. הדבר היחיד שהוא יכול להתמודד עם העובדה שאתה מבוזבז הכח והאנרגיה שלך מנסה הכל כדי לבשל. לכן, באמצעות הטכנולוגיה המודרנית הזאת צריך לטפל המכשירים המתאימים.

רבים תוהים - מחבת אינדוקציה, מה זה? התשובה היא הקלה. כלי זה שיש אותם הממדים כמו מחבת קונבנציונלית. ההבדל שלה הוא בתחתית המיוחדת שמאפשרת לו לחמם באופן מלא.

אם אתה פשוט לא צריך את הכסף כדי לרכוש מנות מיוחדות מתאימות טכנולוגיה זו, המפיקים דאגו כי ההכנה יכול להתבצע באמצעות קונבנציונלי מכשירים. זה דורש את הפעולה של מתאמי מגנטי, אשר דיסק עם עט. הוא ממוקם על המבער, ולאחר מכן, על גבי לשים את הכלים שלך.

מכשיר זה יאפשר לך לא לשנות את כל המנות, ובבטחה להשתמש הישן, מבלי לבזבז מאמץ וכסף. היחידה הזו לא עושה שום נזק מסוים, אלא בדיוק ההפך. זה יגן הצלחת שלך נגד שריטות לא רצויות לוואי וכל מיני נזק.

כיצד לטפל כלי בישול אינדוקציה

טיפול יישום מיוחד תלוי באופן בלעדי על החומר שממנו הוא עשוי שולחן. אבל עדיין, אתה בטיפול של מדיח כלים, לא שם לב למה מזון המשמש להכנת מאכלים.

אם הסיר או המחבת שלך עשוי ברזל יצוק, יש צורך לזכור, כי אתה צריך לייבש את האובייקט ביסודיות, בלי להשאיר עקבות של לחות. זאת בשל העובדה כי חומר זה עשוי להיראות אכול, ובכך ייבוש הוא בעיקר אכפת מצב.

אם החומר שלך הוא מוצרי נירוסטה, את הטיפול הדרוש כדי לבצע קצת אחר. מכשירים כאלה צריכים להיות מנוקים ברגע שאתה משתמש בהם. אם טיפול וניקוי של מתכת בכל מקרה אין צורך להשתמש מגרדים נוקשים, שכן הם עלולים לגרום לעיוות של המכשיר, עוזבים אותו microcracks או סריטות. ההתגלמות האידיאלית תהיה מקדים של תמיסת מלח לפני השימוש. זה יגדיל משמעותי את חיי כלי הבישול שלך. אתה לא צריך להתאמץ הרבה, הכל הוא פשוט להפליא. רק צריך להוסיף מיכל מים נקיים מוסיפים כמה כפות של מלח. ואז פשוט לשים על האש ואחרי מבושל ביסודיות לשטוף את הסיר.

יצרנים מומלצים

השחרור כזה של מנות, עד כה, כבר מספר רב של יצרנים. אבל, למרבה הצער, לא כולם עושים את זה עם בשקידה מיוחדת, לשים איכות מעל לכל דבר אחר. קיים מגוון רחב של חנויות יאפשר לך לבחור בדיוק את המוצר כי ימשוך את שניכם במראה והן מאפיינים. קודם כל, בעת בחירת מוצר כלשהו, ​​אתה צריך לתת עדיפות ליצרנים מוכח, אשר הם פופולריים מאוד בקרב הצרכנים.

Fissler

החברה הגרמנית הזאת, הוכרה ארוך בין טבחים עקרות בית. התכונה שלהם היא בייצור של כלי מטבח עם הטיה לטובת טכנולוגיות חדישות. יש מחברת תכונות מתקדמות רבות בצורה של קשקשים קטנים, עוקף שנועד לנקז והתחתון מיוחד, שווה מתחממת המנות.

פידבקים חיוביים גדלו מדי יום. אנשים מעדיפים מוצרי איכות, לאחר הרכישה של אשר לא תהיה להתחרט.

צוויליג J. א הנקלס

מותג העולמי זה עוסק בפיתוח והייצור של הפופולרי, והכי חשוב, תקציב ומוצרים איכותיים. עשיית רווח היא לא המטרה העיקרית של החברה, כמו האיכות של המכשיר נוצר בשבילם היא הרבה יותר חשוב. מבצע של מכשיר זה עוסק שפים רבים מכל רחבי העולם. ביניהם ידועים.

אין זה אישור של איכות מוצר, אשר מייצר צוויליג J. א הנקלס.

Zanussi

יצרן מאיטליה, המתמחה בייצור איכותי ומנות קלות. המוצרים שלהם מצוידים בתחתית כריך מיוחד. כמו כן, החברה לא שוכחת להקדיש תשומת לב מיוחדת לעיצוב מסוגנן. כמו כן, מדיניות התמחור היא לא מוגזמת, אלא להיפך.

השילוב של מחיר ואיכות - הם היתרונות העיקריים שזה עדיין ראוי לציין.

Kochstar

מותג גרמני, אשר נותן עדיפות למוצרים העשויים פלדה. המוצרים שלהם מאופיינים שיש בנוסף בתחתית רבה השכבתית, הקיר מוצק. העיצוב בעל גימור מבריק, שממנו כלי בישול יש ייצוג חזותי מאוד מסוגנן. המגוון של חנויות ניתן למצוא מבחר רחב של צבעים שונים. ומה שהכי מעניין של מוצרים הוא אחד העמיד ביותר בשוק ויש לו חיי שירות ארוכים.

שטאוב

חברה של צרפת, שעבורם העיצוב הוא על רמה עם איכות. הטעמה ותשומת לב מיוחד היבט זה מאפשר לעשות חלק מהמוצרים המסוגננים ביותר בשוק כולו. המנות שלהם יכולות לשמש לא רק לבישול אלא גם לקשט את שולחן החג.

וול

היצרן מגרמניה, אשר כבר בייצור מוצרים עם תחתית עבה. על השוק ניתן למצוא מקרים כאלה, בתחתית המהווה 10 מ"מ. בנוסף, בתוך כלי בישול יש ציפוי מיוחד טיטניום-קרמי שאינו מקל, וזה מאוד קשה למצוא אנלוגים.

טכנולוגית כירי אינדוקציה עובדות היא פשוט למדי, אם כולם מבינים. זהו אחד של הטכנולוגיה המודרנית האחרונה, וזה נוח ויש לו כמה יתרונות מסוימים. להבטחת פעולה תקינה וזהירה יש צורך לשמור על כללים מסוימים. כמו כן, הצרכן אין ביקוש חזק לרכישת כלי מסומנים במיוחד, מאז השימוש דיסק מגנטי אמור לאפשר להשתמש במטבח הישן כלי. זה יחסוך לכם הרבה כסף.

נכון להיום, אנשים החלו בהדרגה להסיט את השימוש בטכנולוגיה כזו. עם כל יום שעובר את מספר הצרכנים שרוצים לקנות מגדילת צלחת כזו. מגמה זו היא די הגיוני, כי השירותים ואת המתקנים הם הצרכים העיקריים בחייו של כל אדם. תנור זה הוא בחירה מצוינת, אשר לא צריכה להצטער.

וידאו: איך לבחור את הכלים עבור כיריים אינדוקציה.