כיריים עם חיישנים אינדוקטיביים מבוססות היטב במטבחים רבים, בישול על צלחות כאלה במהירות, בבטחה - לא מתחמם צורבים. אבל לבישול מזון הוא לא מתאים לכל סירים ומחבתות. צלחת אינדוקצית אייקון על מנות - ייעוד קונבנציונלי של אוניית המתכת שיוצרת חום.
כירי אינדוקציה - כיריים הפועלים על עיקרון תופעות נוכחיות אד על המבנה המולקולרי של המנות, וכתוצאה מכך החימום שלה.
חשוב! אנשים עם קוצבים מבישול על אריחים עם אינדוקציה צריכה לסרב, שדות אלקטרומגנטיים לפגוע בפעולתם התקינה של המכשיר.
תוכן
- 1 כיצד מנות עבור כיריים אינדוקציה
- 2 תכונות כלי להשראה
- 3 כפי שצוין על ידי כלי בישול אינדוקציה
- 4 פיענוח הסימונים על הסיר
- 5 היכן למקם את הסמלים
- 6 מה הם הסימנים של אינדוקציה כללית
- 7 איך אתה יודע אם כלי הבישול תואם אינדוקציה, אם אין סמל
- 8 מתאם סוד
- 9 VIDEO: סמלים עיקריים על המנות.
כיצד מנות עבור כיריים אינדוקציה
כאשר מופעלים, האריחים מייצרים שדה אלקטרומגנטים נוצר סגסוגות פרומגנטי, זרמי מערבולת. צלחות עם אפקט אינדוקציה הופכות חלקה ממערכת חימום יחידה. האנרגיה הקינטית של אלקטרונים מומרת לחום, הקיבול מתחיל להתחמם. אינדוקציה מתרחשת רק מתכות שניתן ממוגנט. סימנים פיענוח לעזור לבחור את הכלים הנכונים.
שימו לב! אריחים עם אינדוקציה גופי חימום יש, מן ציפוי קראמי זכוכית מחומם מיכל הבישול.
תכונות כלי להשראה
למרות העובדה כי אינדוקציה מצוינת, קצב החימום של מתכות שונה. ברזל מחבת פלדה אל חלד של מחומם מהר. פטי על נירוסטה לא יקבל אפוי דרך Undermountain או עד שהמילוי מבושל. עופרת ברזל וכלי ארוך נשאר חם, מזון נוזלי היא ממשיכה לרתוח לאחר השבתת אינדוקציה. כלי קפה, דליים קטנים להכנת חיישן מנות דגני צד של הילדים מזהים מנות קשה בקוטר חייבות להיות גדול מ 12 סנטימטר, ואז האריח יהיה פרודוקטיבי.
זרימת מערבולות בזרימה הנוכחית שנוצרה על ידי הפעולה של שדה מגנטי בתדר גבוה.
המאפיינים של מנות מושפעות צפיפות המסה של החומר, מידת המגנטיזציה. חפצי מתכת כבדים הם גם מייצרים זרמי מערבולת. ברזל יצוק הוא חם לאורך כל הדרך. מחבתות, סירים וקומקומים זכוכית, אלומיניום, נירוסטה עם תחתית כמוסה יהיה מחומם רק מלמטה, תהליך הבישול יהיה דומה בישול על גז או כיריים חשמליות.
הרגישות של חומר השדה המגנטי של בניית כלי הבישול, משפיעה ישירות על היעילות של החימום שלה.
כפי שצוין על ידי כלי בישול אינדוקציה
היצרן יסומן בחלק התחתון, אם יש לו שיח magnetizable. הדבר מבטיח כי הקיבולת תתפוס השדה המגנטי המושרה. כדי להפנות את היכולת ליצור זרמי מערבולת באמצעות סמלים קונבנציונליים עבור תמונה ללא מחסומי שפה, הם נתפסים ברמה אינטואיטיבית של דמיון כדי ידועים סימני מסחר.
מנות מתאימות לחימום ידי אינדוקציה מגנטית עשויות פלדה של שונות סימון.
חשוב! סלרס לפעמים עובר על מחבת אינדוקציה, תבשיל, קומקומים, מחבתות, מיועד עבור סוגים אחרים של הלוח. קונים צריכים להיות מסוגלים לזהות יצרני תגים, שלא יטעה עם מבחר.
פיענוח הסימונים על הסיר
ניתן לראות בחלק התחתון של מגוון רחב של סמלים על המחבת בפענוח מקובל כל הדמויות בתיבות.
תיוג של מנות עבור סוגים שונים של צלחות.
כיצד לפענח את המשמעות של סימונים:
- להבה - מצביע על מבער הגז;
- טבעת עם מרכז יחיד - מכשיר סמל;
- המעגל עם פסים צלב או משהו כזה - התמודדות עם זכוכית-קרמיקה;
- וקטורים מקבילים זיגזג - סמל במיקרוגל;
- שעות מדברות על בישול במהירות גבוה;
- תפוח - מנות שומרות על התכונות המועילות של המוצרים;
- פיל - סמל של כוח, על ומדיח כלים הינם ללא שריטות, שקעים, סדקים;
- פתית שלג - קיבולת משמשת מקפיאים, פתיתי השלג הגדולות, חומר התנגדות פרוסט;
- מדחום - החומר אינו חושש הלם טמפרטורה, עמיד בפני טמפרטורות קופצות;
- מדיח כלים - ניתן וכלי טעון בבטחה ליחידה
סמלים חצו לציין את מגבלות השימוש.
היכן למקם את הסמלים
יצרני מותג לחול סימונים על קופסאות, אריזה שקי פלסטיק. ציור או כיתוב ברור מיד. על המנות על סטנדרטים גלובליים, סימונים כלשהם להחיל התחתון של מיכל. הרשמה ביצוע:
- צבע הוכחה;
- השחרה כימית;
- חריטה;
- נלחץ לתוך המתכת במהלך הטבעה.
חומר זה תכונות פרומגנטי, המאפשר לו להתמודד טוב יותר את ההשפעה של השדה המגנטי.
שימו לב! מנות שוכנות במרכז המעגל ציינו כי האונייה המגנטית מכסות לחלוטין את זרימת הגל החשמלית. במקרה של חפיפה חלקית של אריחים קונטור להיכשל מהר.
מה הם הסימנים של אינדוקציה כללית
שיטת אינדוקציה מגנטית לומדת בבית הספר. כולם יודעים איך סליל אינדוקציה, המסומן כ-: סליל multiturn ממוקם אנכית קו מקביל לציר של סלילי. סמל פיזי הבינלאומי המשמשים מעגלים חשמליים, רק מעט יצרנים אירופיים להשתמש עבור סימון של מנות.
ייעוד המגדיר את התאמתו של כלי זכוכית בפרט לשימוש בשילוב עם תנור אינדוקציה, ובלבד כמו סליל אופקי הסגור בתוך קונטור רבוע.
מה סמלים אחרים יש על המנות עבור תנורי אינדוקציה:
- כדי לציין את הגיוס של מספר לולאות מסוגננות, שלהם הוא 4 או 5.
- צייר סליל ספירלה מרובה אופקית.
- הפוך הזיגזגים סכמטי.
תביא מגנט קטן לתחתית המחבת או המחבתות. אם יש המגנטיזציה משיכה ומכאן מיכל יכול לשמש על כיריים אינדוקציה בבטחה.
רבים מוגבלים כתובת «אינדוקצית». חברת ברנד ב סימון לשלב סימן ו כתובת ריבוע קטן. ייעוד עושה א-סמלי דפוס.
מארק הוא לא נבחר במקרה. Spiral - סמל של השדה האלקטרומגנטי שנוצר על ידי סליל אינדוקציה. שדות מושרים נקראים אינדוקציה.
מיקום מיקום הסימון עשוי להשתנות בהתאם לדגם והעיצוב של מנות.
שימו לב! סירים צלחים עם חיישן אינדוקציה להפוך רחבים ונמוכים.
איך אתה יודע אם כלי הבישול תואם אינדוקציה, אם אין סמל
עבור הנסיעה לחנות צריך לתפוס מגנט למקרר. עם אותו בודקים כולים מסומנים. אם מזכרת "תקועה" פירושו כי יש שכבה של ברזל, אשר יהיה מחוממת על ידי גלים אלקטרומגנטיים. הקריטריון החשוב השני - האיכות התחתונה. המנות עבור תנורי גז קרובות לעשות חריצים לנתח להבה, קרניות לסטות מהמרכז. כזה מכל יתחמם לאט.
כשמשתמש מנות עם צלחת תחתית מעובית לחימום אינדוקציה מגבירה המקדמת שלה.
על ידי רכישת כירי אינדוקציה, אל תמהרו להיפרד המחבתות האהובות עליך, פורמט סירים נוח. המיתוס כי המנות צריכות להיות מתויג. לא כל היצרנים מתמחים בייצור של מוצרים אשר מוכרים על ידי חיישנים אינדוקטיביים.
שכבת מתכת עבה עדיפה מרסנת את צלחות שדה המגנטיות, ובכך להפחית את זמן החימום.
יש מעט מאוד הגבלות על סוגי חומרים עבור האינדוקציה של כמה כלי ישן בשימוש על הצלחת החדשה.
תכונות חומרים פופולריים.
- ברזל יצוק הוא לעתים נדירות מסומנות, אבל הוא אידיאלי עבור צלחות עם אינדוקציה, מגנט גדול. חרס תחתון y צריך להיות חלק, בחוזקה סמוך לפני שטח הצלחת. אתה יכול בבטחה לקנות מחבת ברזל עם סירים רחבים תחתיים, קדרה שכותרתו עבור תנורי חשמל. זה יצוק כלי ברזל תכליתי, זה יכול להיעשות zazharki עבור מרקים, מנות עיקריות נוזל בישול, ומזין מרקים ריחניים.
תחתית הזכוכית עבור תנורי אינדוקציה, עשויה מחומר בעל תכונות מגנטיות.
חשוב! על פני שטח הבישול של חמום מתווים מסומנים, חלק התחתון של כלי הבישול צריך שיהיה חופף. utyatnitsu הקטן כלי ברזל יצוק תחתי צר הרצפה המוגבהת עדיפה לשים על המתאם, אז האוכל יהיה לבשל מהר, התנור לא יטען.
- סגסוגות פחמן מכוסה בהכרח עם שכבת אמייל או ציפוי שאינו מקל. הפלדה עדיפה לבחור תחתון מעובה. קשה אמייל Wide כלי בישול עם עבה בתחתית וקירות - המעשי ביותר. בשינה אותו האוכל מוכן מהר. פלדות עם ציפוי טפלון עמיד פחות.
כשאתם קונים צריכים לשים לב הייצור החומרי של כלי.
שימו לב! פלדה על האריח חייבת להיות תחת פיקוח מתמיד, להמס מסוגלת מתכת דקה אם שחונה.
- שטיפת כלים סגסוגות חלד נדרש לבצע בדיקה באמצעות מגנט. הרכב ב כמות גדולה של סגסוגת כולל מתכות ברזליות, בעלי התכונות פאראמגנטיים. מחבתות, תבשיל, מחבת נירוסטה צריכה להיות אוניית פרומגנטי על התחתונה. אם יש החדרת קפסולה, המגנט נמשך. אם תחתיים כמוסים אין יכולת, מנות חמות לא. מכלי אהוב צריך לתת.
בישול עבור אינדוקציה הוא הרבה יותר גדול מאשר הזפת הסטנדרטי.
חשוב! בשנת כלי עבור תנורי אינדוקציה יש לשטוף היטב בתחתית. שאריות שומן יוצרות פיקדונות קולים כדי להסיר אותם בעייתיים מפני שטח הבישול.
- מ קרמיקה וזכוכית תחתונה בלי הכח אמורה להיות מושלכות, חומרים אלה אינם מיועדים תנורי אינדוקציה. אוהדים של חומרים ידידותיים לסביבה הטבעית יש לרכוש פריטים מיוחדים לבישול. הקפסולה הזכוכית או כריך פלדה מולחם פלדה / אלומיניום. קרמיקה מיושמת על ציפוי נוסף.
המבנה המיוחד של הדיסק יש חלקיקים מגנטיים אשר באים במגע עם הלוח.
- האלומיניום אינו מתאים משתי סיבות: זה אינו מגיב לשדה האלקטרומגנטי; עם זמן בתחתית הוא הופך להיות כלי אוכל מעוגל, מתכת המעווה על ידי חימום.
- נחושת, פליז, ברונזה, מגנטים סגסוגת מתכת פרומגנטי, אבל מתחמם הרכיבים סגסוגת הוא קטן מדי, יהיה לחמם bedplate לאט. חומר הוא נוח מאוד עבור חיישן אינדוקטיבי, המוכר היטב.
חברות מיתוג עידוד הצרכנים קו ייחודי של כלי בישול, לפשט את תהליך הבישול.
שימו לב! בישול על צלחת אינדוקציה בתחתית המנות לעשות 3-6 רובדי. מרכיבים חשובים: השכבה פרומגנטי מפיק חום; רצועת אלומיניום, שמירה חומה; Antideformation דיסק חסיד אל פני השטח בישול מחרס וזכוכית.
מתאם סוד
כל סירים ומחבתות אהובים ניתן לחמם באמצעות מתאם - דיסק מתכת עם ידית נשלפת או בלעדיו. בעת שימוש במתאם עם כיריים אינדוקציה פועלת כמו חשמל. הדיסק משמש פלטה חשמלית. מתאם - דבר אוניברסלי, מתכתי "פנקייק" היא מתאימה לכל סוג של כיריים אינדוקציה. הצד השלילי בלבד - קשה מיד כדי לבחור את מצב החימום הרצוי, להסתגל המאפיינים של המתכת.
דיסקים מגנטיים עבור כלי בישול אינדוקציה - ישועה אמיתית למי שרוצה לחסוך כסף על קניית כלי מטבח ייעודיים יקרים.
על צלחות אינדוקציה מוכנות רק בסיר בעל תכונות מגנטיות. מתייחס ליכולת של סירים ומחבתות ממוגנטים לסמל בינלאומי של הסליל המגנטי. פענוח סימנים אחרים אינם נחוצים.
כל הדגמים מצוידים עם מכסים סיר פלדת מותג עם חורים, אשר הוא שימושי עבור ניקוז מים.
