כיום, ישנם אביזרים נוספים מעניינים לבישול. הם עוזרים להכין לא רק קל, אלא גם יותר מהר. מזון הנובע, יש מאפייני טעם מעולים, וטוב לבריאות. אחד ידע כזה הוא מחבת דו-צדדית.
יש רוב הגרסאות של אותו מנות למטרה ספציפית.
תוכן
- 1 תכונות המכשיר
- 2 יתרונות וחסרונות
- 3 סוגי מחבתות הבילטרליים
- 4 דירוג דגמים
- 5 איך לבחור
- 6 VIDEO: Double-צדדי טיגון במחבת עם גימור אבן.
תכונות המכשיר
התבנית הזאת - אידיאלית עבור סטייקים בישול, נקניקיות, דגים ומנות רבות אחרות. זה מאפשר לך לבשל ארוחות טעימות ללא גריל סריג כרגיל ומחבת לנקז את עודפי השמן. יתר על כן, הוא משמש לא רק על כירי גז, אלא גם על אש חשמלית, ואפילו פתוחה בתנאי שטח. התבנית הזאת - פתרון אוניברסלי באמת! הוא מייצג שני בסיסים עמוקים אשר מחוברים ביניהם באמצעות צירים. כל החדרים מצויידים מגנט, אשר מבטיח התקני קיבוע מאובטח.
מחבת דו-צדדית משלבת את הפונקציות של מחבת, גריל קלסי ואפילו תנור.
ראוי לציין כי כיום בשוק הם המודלים המשמשים קינוחים, ופלי אפייה ופנקייק. ובכל זאת, הגרסה הנפוצה ביותר של קלאסי, מעין סינתזה של קונבנציונאלי מחבת גריל, שבה במהירות ובקלות להכין ארוחות ללא שומן מיותר עם מקסימום תועלת.
עיצוב נוח, ציפוי שאינו מקל ואת היכולת לבשל בלי שפכטלים וכפפות לתנור עושים במחבת 2 צדדים שימושיות לכל מטבח.
שימוש מחבתות דו צדדיות ימנע כל מיני להבים להפיכת המוצר ומסייע לשמור המטבח שלך בצורה טהורה, ללא כתמי השומן.
פופולריות מיוחדת הם קבלו עם הופעתה של ציפויי טפלון, מותר לבשל עם מינימום של נפט לא לשרוף.
צורות Device מגוונים: עגול, מרובע או חצי כדור. אבל בתהליך של בישול זהה עבור כל טופס: מוצרי משכנתא בפנים מכווץ. כפי נדרש אחיזת מחבת ידית הפוכה.
היום בתעשיית המטבח ממשיכה להשתפר.
יתרונות וחסרונות
ראשית, בואו נדבר על הנעימה. היתרונות של מחבת דו-צדדית הוא מספיק באמת.
- פונקציונליות ונוחות. באמצעות שימוש כזה "גאדג'ט", צמצום משמעותי את הזמן כדי להכין ארוחות. בנוסף, היא אינה דורשת מאמץ רציני כדי לנקות את הבלגן במטבח, ואת תהליך המפנה הוא כבר לא הגרלה: יהיה או לא.
- כמעט כל הדגמים יש ציפוי טפלון, ולכן, אין לך מה לדאוג כי אתה לבשל סטייק האהוב עליך או חתיכת דג יהפוך קרום שחור מעוררת תיאבון. גם אם אתם מבשלים בלי שמן, תוצאה כזו אינה מאיימת עליך.
- אבטחה. בדרך כלל, המכשירים האלה יש ידית ארוכה דיה, מגן מפני חום.
- מכשיר אטים. בשינה לייצור מחבתות כפולות המשמש חותמות עמידות בחום מיוחד שמנעו דליפה של שמן או מים רותחים אל מחוץ.
- מגוון רחב של משטחים פנימיים. לעתים קרובות אחד או בשני הצדדים יש דפוס מסוים, אשר נותן את המנה היא אפקט גריל מוכן.
- מיכל ניקוז שומן פתיחה מיוחדת עבור פלט הקיטור. עם תוספות פשוטות אלה, הנתמכים בטווח הטמפרטורה הרצויה.
- מראה נעים וקלות האחסון. מחבת כזה יש מקום לכל מטבח, ללא קשר לגודל. ובזכות מראה מעניין, להכין לא בנוח רק בו, אלא גם מהנה.
עם זאת, למרות יתרונות רבים, חסרונות גם קיימים, אם כי, על פי עקרות בית קצת, הם דווקא קונבנציונליים.
אז, החיסרון נחשב חוסר היכולת להשתמש במחבת עבור נאפה בתנור - זה פשוט לא יהיה כשיר בתוך.
הוא מציע לצרכנים מגוון רחב של מחבתות עם סוגים שונים של ציפויים המספקים טעם טוב של אוכל ובישול חוסכי זמן.
עוד ניואנס - הוא כי לא כל הדגמים ניתן להשתמש עבור תנורי אינדוקציה. אבל אתה תסכים, החיסרון הזה הוא גם מאוד, מאוד יחסית.
כלפי חוץ, שני מחוברים באמצעות הסיבוב הקלסי או מחבתות מלבנות המאפשרות לבשל בלי תרסיס שמן.
לבסוף, "מינוס" מחבתות כפולות כוללים תהליך הלבנה לאחר הבישול. אבל הבעלים המאושרים של מחבתות אלה טוענים כי דאון ובעיות מתוך נכתבו. אתה פשוט צריך להסתגל, כדי להבין איך לשטוף, כך מעובה שלא ניתן שפכו ברגע לא מתאים ביותר. ועם הזמן, כדי לשטוף מחבת הוא לא יותר קשה מהרגיל כדי לשטוף את המחבת או מחבת.
הדרך הקלה ביותר להשתמש בו - לשים את כל החומרים לסיר בחוזקה וסובב בזמן לטגן את הצד השני!
סוגי מחבתות הבילטרליים
חלוק כמה סוגים של מותנית, אבל הודות לו, יש לך את האפשרות לבחור את האפשרות המתאימה ביותר עבור תנאים משלהם.
לדוגמה, הנוכחות של ציפוי שאינו מקל אינה רצויה לשימוש על אש פתוחה, שכן חימום יתר של להוביל להידרדרות שלה.
העיצוב של מחבתות כפולות לספק חימום אחיד של מוצרים, מבטל את השימוש באביזרים נוספים (עצם שכם וכדומה), ובמקביל לחסוך הצלחות הטוהרות.
עבור תנורי אינדוקציה בשימוש במחבת רק של סגסוגת פרומגנטי (פשוט, ללא אלומיניום). הודות להם, המכשיר יתחמם מספיק, אך לא יותר מדי.
תבנית מלבנית בגודל גדול עם מיוחד יכולה לשמש לסימון בלי מתאם ישירות הכיריים שני מבער האינדוקציה. אבל באותו המחבת חייב לכבוש 70% או יותר של צורבים בשילוב הפנים הכוללים.
התעשיינים סיפקו כל: נוכחות של חורים עבור קיטור הטנק כדי לנקז נוזלים ושומן.
יצוין כי זמין מסחרי המודל פועל על חשמל. למרות, כמובן, את המחבת המלאה, כגון מכשיר לא יכול להיות שם, זה יותר כמו גריל חשמלי.
זהו לא סתם עוד מחבת - היא כלי חיוני בהכנת מנות טעימות ובריאות!
על פי תקן היעד מחולקים לסוגים הבאים.
- מחבת פנקייק. מעין מכונת קרפ קלאסי, אידיאלי להכנת חביתות, פנקייק וכמה מאפים. יש פאן זה יש פגושים נמוכים ותחתון חלקים. בדרך כלל למטרה זו מחבת עשויה מסגסוגת קלה ויש לי קיר דק מספיק. אבל הנוכחות של מקל הלא ציפוי אופציונלי.
- מחבת גריל. יש לו דפוס אופייני של התחתון, דומה "טביעות אצבע" מנגלים. בדרך כלל, יש מודלים אלה קירות גבוהים. יש להם גם בתחתית וקירות עבים. אידיאלי לבישול בשר ודגים. ואם צד אחד יש משטח חלק, והם משמשים לשתייה, המדמים את התהליך של הכנה בתנור.
דירוג דגמים
הנה כמה דגמים פופולריים.
- ברלינגר Haus. זוהי חברה גרמנית ידועה. מוצרי החברה הם באיכות גבוהה. יש דו צדדי מחבתות של המותג הזה שיש ציפוי תלת שכבתי, עמידות בחום, ומבטיחות פיזור חום אחיד.
ציפוי טפלון שונה ועמידות.
- Tescoma. חברה צ'כית, מייצר דגמים במחבת יוצאי דופן, מורכב עצום יחידות נפרדות. מחבת עשויה אלומיניום עם ציפוי טפלון, ואת מחוץ - אמייל מבריק.
זה עשוי אלומיניום עם ציפוי טפלון מבפנים ואמייל בהיר בחוץ.
- "ריבונו של חום." מחבתות עם אותו שם שמציע Leomax. מחבתות אלו מעריכים במחיר סביר ואת שלמות המבנה. אבל ציפוי טפלון בתוך דקה מספיק, אז המבצעים לטווח הארוך אינו אפשרי. באופן כללי, את השילוב האופטימלי של מחיר ואיכות.
מוצרים הם במחיר סביר, בנייה מיכל מוצקה.
איך לבחור
כמובן, רק אתה יכול להחליט איך הוא ייראה כמו מחבת דו צדדית, אשר הוא שמח להתעכב במטבח שלכם. אבל יש כמה נקודות שכדאי לשים לב.
לדוגמה, החומר של פגז של פאן. כאופציה, יוצע לך גוף אלומיניום מצופה.
זוהי בחירה אידיאלית מרווה או פשטידות.
אם המגבלה של החלומות שלך - סטייק, הבחירה הנכונה היא נירוסטה. אגב, אם תרצה בכך, במחבת ומבשלים לך תבשיל, ביצים מקושקשות ובקלות. האזהרה היחידה: אלו דגמים בדרך כלל אין ציפוי טפלון, ולכן, יש צורך לשמן את המשטח בשכבה דקה של שמן או שומן, ושימוש טוב יותר עבור מברשת מיוחדת זו.
חלק מדגמי מחבתות דו צדדיות שאפשר לנתק לשתי במחבת קלסית.
ישנם גם דגמים של ברזל יצוק. עם זאת, לעתים רחוקות מאוד. החומר הוא די כבד העיצוב קשה מאוד להפוך. אבל עבור ותנאי השטח - היא הבחירה המושלמת.
כדי להכין את המאכלים האהובים עדיף להשתמש מנות איכותיות.
כאשר תבחר מבין ציפוי אפשרויות טפלון, להעדיף את טיטניום. הוא עמיד בפני חום, אינו חושש ללחץ מכני נייטרלי מבחינה כימית. אבל כיסוי כזה - לא תענוג זול.
ממוקם מוצרי מחבת מחומם באופן אחיד מכל הצדדים והכינו במהירות.
antiprigara אפשרות תקציב - טפלון. החיסרון נחשב רק את השבריריות של שימוש. כחלופה ניתן להשתמש שבבי ציפוי או שיש קרמיקה.
מזון מבושל במחבת על האש לטעום ושימוש אינם נבדלים מבושל על הגריל.
אתה רוצה לבשל מהיר, טעים עם יתרונות בריאותיים? קנה מחבת דו כיוונית. מגוון רחב של דגמים המוצעים מבטיח מבחר הגון.
