מדבקת ART קשה קצת, זה נראה פחות מובן, אבל זה מאוד מעניין ומרגש. להפתעתם של אנשים רבים היום הם מכירים את הכללים הבסיסיים של נימוס בחברה חילונית לא נוטה לשתות יין כוס קוניאק או כוס. אבל כל אותם סוגי זכוכית למשקאות שונים הרבה וללכת לאיבוד בתוכו רק כדי לאזן את האדם המתקדם ביותר, שלא לדבר על אזרחים מן השורה. במאמר של היום נדברנו בהרחבה על כל המורכבויות של כוסות אלכוהול, מוצאם, ואף על המותגים הפופולריים של כלי.
סוגי המשקפיים הם מגוונים מאוד.
תוכן
- 1 איך עשו את המשקפיים
- 2 מה החומרים לעשות משקפיים
- 3 מהם השמות של משקפיים שונים למשקאות
- 3.1 כוסות יין שמפניה
- 3.2 מגוון משקפיים עבור יין אדום ולבן
- 3.3 ברנדי זכוכית
- 3.4 סוגי כלי עבור ויסקי
- 3.5 כלי ליקר
- 3.6 משקפיים עם בירה
- 3.7 כלים עבור משקאות אלכוהוליים
- 3.8 מרטיני
- 4 VIDEO: סוגי כוסות למשקאות אלכוהוליים.
- 5 50 תמונות של משקפיים עבור סוגים שונים של משקאות אלכוהוליים:
איך עשו את המשקפיים
הדבר המעניין הוא כי האנשים של יוון העתיקה ורומא לא להשתמש בכוסות, אך המצריים קרוב שתה יין מהם. גביעי זכוכית הופיעו באירופה בזכות לספירת המאה חמש העשר עד מפוחי זכוכית הוונציאנים של מוראנו, העיצוב מהם היה פשוט למדי: בקערה קטנה על גבעול זכוכית. מאכלים מהירים רכש כזה מראה אסתטי התפשטו למדינות שונות כמו לחמניות חמות.
בפועל, לכל טופס יש כוס משקה, כוס זכוכית או צורה מיוחדת.
מדינה אירופאית לכל אחד יש תרבות האותנטית משלו מביאה האלמנט של האוכל לייעוד משהו משלהם. לדוגמא, מונוגרמות, קישוטים, תמונות דתיות. זה ידוע כי במדינות הגרמניות נהנה אומנות ותכשיטים פופולריים רחבה, כך עובדת כוסות הזכוכית משובצות אבנים יקרות, לא תהיה לאף אחד הפתעה. בשנת משקפי ארצנו באו "החלון לאירופה", יחד עם רפורמות רבות אחרות של פיטר 1. אחר כך הם נקראו "pokalami" בנאום גרמני.
בשל הפופולריות של קוקטיילים אלכוהוליים יצא וסוגים רבים של מנות ארוחת בוקר מיוחדת.
מה החומרים לעשות משקפיים
זה נחשב כי כלי השולחן המשקים מיוצרים רק מזכוכית, או, באופן קריסטל מקרה קיצוני. אבל למעשה זה לא נכון, וגם ברים מסוימים ניתן למצוא כוסות חומרים שאינם מסורתיים. כלי מתכת כמו גבר ומכניסה באווירה של ימי הביניים, אתה יכול לדמיין כי אתה שותה יין מכוס זו. כלי אבן למשקאות נראים מסוגננים ויפים, להביא את פן חדר תחושה של יוקרה ועושר, הם לא הכי פרקטיים, כבדים, ולשתות מהם לא מאוד נוחים. כך שהמוצרים של טורקיז, ישפה, מלכיט ו קוורץ יהיה קישוט מעולה של בר או במטבח, ולא השולחן.
להבין את סוגי המשקפים יש צורך לא רק מסעדנים ואת טועמים.
מנות מחירי דופן מורכבות מחומרים נדירים, ייצור איכותי, ומורכבות של צורת העיצוב. בפאבים האליטה ישנם ספלי עץ עם מסמרות פלדה. זה נראה מאוד נחמד ואותנטי. משקפים מתכתיים בדרך כלל נמכרים בנפרד או בזוגות, סטים שלמים עשויים להורות ולכן הם הרבה יותר יקרים.
סטון כלי עוד יותר קשה למצוא וזה עולה הרבה כסף.
מהם השמות של משקפיים שונים למשקאות
יש כוס לכל משקה, וכל זכוכית יש שם משלו:
- עבור יינות לבנים ואדומים באמצעות כוסות יין.
- יין מבעבע, שמפניה ועוד כמה קוקטיילים מוגשים באופן מסורתי בכוסות יין.
- ליקר, וודקה, אבסינת, ורמוט, שרי שותים משתי כוסות.
- ספלי בירה משמשים.
טכנולוגיות מודרניות מאפשרות ליצור סוגים של כוסות של צורה או עיצוב.
כוסות יין שמפניה
שמפניה היא אחת המשקאות האלכוהוליים הפופולריים ביותר. זהו שיכור על ראש השנה ויום הולדת. הוא לעתים קרובות ניתן לראות באירועים חברתיים ופגישות של חברים ותיקים. שמפניה בדרך כלל מוגשת בכוסות מיוחדות - כוסות יין. הם, בתורם, מחולקים לכמה סוגים.
כוס נחשבת כוס מוארכת וצר על גבעול גבוה.
בואו נסתכל נקודות אלה ביתר פירוט:
- Flyute. כלי בישול זה הרבה יותר שם רומנטי וידידותי: חליל כוס זכוכית או חליל או יין. צורה מאורכת זה של מנות עבור יין מבעבע נחשבת קלסית הנפוצה ביותר. משקה Flyute לפני האכלה צריך להיות מקורר היטב. רצוי ליצור כפור על קירות הזכוכית של Fougeres.
ככלל, משמשים כוסות שמפניה צורה קלסית מוארכת.
עובדה מעניינת: מאז "החליל" שמש במשך כמה מאות שנים, היא נצפתה שזה צורה כזו תורמת להופעת הנוזל מעל בועות גז הפעילות לכאורה והרמה בבית היפה שלהם משטח. וזה עבור איכות זו ומעריך שמפניה.
- גביע. סוג זה של שמפניה יש גם שם שני, אבל פחות רומנטי ומעודן: כוס או כוס. כזו בקערה שמפניה או כל יין מבעבע אחר יש צוואר רחב מאוד. אז אידוי גז בועות הרבה שטח גדול יותר, וכמעט שום דבר לא יישאר אחרי כמה דקות משם. קערה או כוס עבור אותם אנשים ששותים לשכרה במהירות, והם רוצים לדחות את הנקודה הזו. גביע קיבלה הרבה פופולריות בשנות השלושים והארבעים של המאה הקודמת.
עכשיו מיכל דומה ניתן למצוא מלבד האירועים, אשר מספק עבור פירמידה של כוסות שמפניה.
- טוליפ יש מראה אלגנטי. הוא הרבה יותר נדיר "חליל" ואף יותר "כוס". זאת בשל העובדה כי הוא משמש רק על ידי אנשים באמת מעריכים ואוהבים אהבה גדולה וגם שמפניה חמה ויינות נתזים לבן. הטופס "טוליפ" נזכר "חליל", אבל יש נפח גדול. הקערה מתרחבת למרכז ואת הנרות מעט בקוטר אל הקצוות, כמו פרח צבעוני, אשר נשאר מעט מאוד זמן כדי להשלים ופורחת פתיחת ניצן. אזור קטן של מגע עם האוויר יכול לחסוך בועות שובבה זמן רב ככל האפשר ולאסוף את כל הטעמים באחת, עם צמד של אלכוהול אינה לנצח באף. בנוסף, אתה יכול לציין כי את הטעם של המשקה מגיע החלק הרצוי של הלשון להתפשט באופן שווה על זה.
הגדלת הקוטר של המנות במרכז מאפשרת לך טוב יותר לחשוף את הזר שמפניה, ואת טעם התרכיז.
לסיכום: המשקפיים בצורת "טוליפ" יש לבחור אם בתפריט שלך לעתים קרובות למצוא יין מבעבע של בדרגה גבוהה פרמיה, מתאים אמצע השוק ואת "חליל" הקלאסי.
ברוב המשקפים עשויים זכוכית דקה או קריסטל, אבל היא אופציה יקרה יותר עבור אניני.
מגוון משקפיים עבור יין אדום ולבן
אניני יין אמיתיים יודעים שכל מגוון של משקה אצילי זה דורש סוג נפרד של מנות.
מיני כוסות למשקאות, יש מגוון גדול.
עצה! בחירת כוס יין צריך להיות מונחה על ידי הכלל: העלות הממוצעת של כוס אחת של סט חייבת להיות שווה לעלות של בקבוק היין שאתם שותים.
כוסות יין אדום היא תמיד נפח גדול, אבל היא בעל קוטר גדול קערת צורה מעוגלת.
קשה להאמין, אבל הטעם, הטעם ואפילו הצבע של היין יהיה תלוי באופן ישיר על איזה סוג של צורה, גודל, זכוכית והוא היה עשוי זכוכית. זה יהיה מאוד קל להשתכנע, רק יין שטעם מאותו הבקבוק, ושפך אותו, למשל, בתוך ספל קפה או כוס. טעמו של משקה המשקפים יהיה שונה מאוד מן הטעם שלה מכוס מיוחדת.
יין, לגעת ואינטראקציה עם אוויר, מלא חושף את הטעם והארומה, בגלל קוטר כלי המאפשר לה.
הפרמטר העיקרי המשפיע על בחירת מנות, זה סוג של היין עצמו. אם אתה מקצוען אמיתי בארסנל שלך יש בהחלט לשים לעשר קבוצות שונות. אבל עבור אנשים רגילים יספיקו כדי לקבל רק שתי קבוצות:
- כוסות יין אדום, בתורו, ישנם שני סוגי "בורדו" ואת "בורגונדי". הסוג הראשון הוא הנפוץ ביותר, משום מקום לזנים רבים של יינות אדומים "בוז'ולה", "דולצ'טו", "ענבי סנג'ובזה". קערת הזכוכית חייבת להיות בעל נפח של יותר משישה מאה מיליליטרים, אחרת אתה מסתכן לאבד את זר טעם ומלא טעמים כמה יינות אדומים עשירים. "בורגונדי" יהיה מושלם עבור יינות עם חומציות גבוהה וטאנינים מתונים. לדוגמה, "פינו נואר", "ברולו", "Barbaresco". היקף זה סוג של כלי בישול ארוך יותר: שבע מאות מיליליטרים ומעלה.
הצורה דומה משקפי בלון.
- כוסות יין לבן עם בצורתה היא דומה מאוד "בורדו", אך את הסכום שהם כמעט פי שניים פחות. יין לבן רצוי לשתות צונן, ומכלים דומים מסוגל לשמור טמפרטורה אופטימלית דרך עובדת כוס קטנה של משקה היא שיכורה הרבה יותר מהר ואין לו זמן להתחמם לטמפרטורה של הדקל או בחדר.
הוא לובש צורות שונות כגון יין עקף קרובות וזה לא זמן לחמם.
ברנדי זכוכית
קוניאק הוא אחד משקאות הנאים ביותר של משכרים. זה בדרך כלל גס ושתו גברים חזקים, רומנטיקה עם אלמנטים בעלי אופי אצילי. אבל טעם טארט אישה שברירי של ברנדי, מדי, הוא לא זר. גבירותי נובל מעדיפים ליהנות אלכוהול מכוס אלגנטית עם תחריטים וקישוטים יפים. צורת כוס ברנדי הקלאסית היא לעתים קרובות להשוות את ניצן טוליפ, אשר נחה בעדינות על רגל קצרה אך יציב.
האוניה הייתה בהחלט מתאים בכף חום אשר מחמם את המשקה וחושף את הטעם ואת הריח.
חשוב! שים לב לעובדה הזכוכית פי כללי נימוס לא יכולה להיות מלאה עד החישוק. בדרך כלל, משקה ממלא את החלל של מיכל רק רבע. ואז, יד זכוכית בקלילות צורך לסובב, לנדוד. הדבר נעשה על מנת להשרות את המשקה עם חמצן בעת ובעונה אחת להפיג את הארומה המשכרת של ברנדי חזק.
החומר אשר בדרך כלל נעשה משקפים קלסיים הוא זכוכית דקה או אפילו קריסטל. ברור כי את הכלים עשויים קריסטל יהיו הרבה יותר טובים ויותר מפוארים, אבל זה יעלה הרבה פעמים יותר יקרות מאשר בכוס זולה.
נושא קרובות מעוטר בחריטות זהב וכסף.
שימו לב! ברנדי זכוכית עם חריטה נומינלית הוא מתנה מושלמת לכל אירוע עבור אלה שאוהבים חזקים, אבל משקאות אציליים.
סוגי כלי עבור ויסקי
ויסקי טוב מסופק אופנת המשקפים המיושנים, שהיקפם נע בערכים של 180 כדי 320 מיליליטר. זה מעניין, כי לפני בישול זה היה פופולרי עבור כל משקאות חריפים, הוגשו עם קרח. הדבר אינו מפתיע: למרות המשקפים גודל לכאורה הקטנים של ויסקי מרווח למדי.
כמו כן כזה כלי מצויד קירות עבים, אשר מונע נמס מהיר מדי של קרח.
כלי ליקר
כפי שכבר הוזכר לעיל ליקר בדרך כלל מוגש בכוס. נפח כוס זכוכית ליקר קלסי הוא ארבעים עד שישי מיליליטר רגל ארוכה דקה. בתוך סיר כזה ליקר בדרך כלל מוגשת בצורה טהורה, מבלי לדלל את הקפה או התה.
הצורה הקנונית כפי שהגיעה אלינו מתחיילים המאה הקודמת, תוך שמירה על האלגנטיות של רגליים עם טופס בצורה.
חשוב! שים לב ליקר בדרך כלל מוגשת לפני או בזמן, ומיד לאחר ארוחת צהריים דשנה.
משקפיים עם בירה
משקפים או לייתר דיוק - עם כוסות בירה מאופיינות גובה בקוטר הגדול שלהם מתרחבים לכיוון המרכז. הוא, כמו כוס ויסקי פשוט חייב להיות בעל קירות עבים למדי לשמור משקה קר בגלל הבירה צריכה להגישו צוננת. היקף מעגל כזה יש מרשימים, עד אלף מיליליטר. כלי בישול כגון תכונות ידית גדולה נוחה לשתייה קלה של משקה אלכוהולי.
יש באר ספל נפח גדול יותר מאשר הזכוכית, - מ 250 ל מיליליטר 1000.
כלים עבור משקאות אלכוהוליים
בשנת הברים מודרניים ברמנים יכול להציע ללקוחותיהם מגוון רחב של קוקטיילים אלכוהוליים טעימים. לכן, בבר הנדרש הבא סוגי כוסות:
- כוס קטנה עם קירות ישרים, "ירה" היא יותר כמו זכוכית. ההבדל היחיד ועיבוי התחתון. זה "כוס" הוא בעל נפח קטן: כארבעים עד מיליליטרים שישים. כלי בישול זה מיועד אלכוהוליים חזקים בכפוף קירור חזק. לרוב ב "shotah" הציג אלכוהול מהול. אבל כמה משקה שכבתי כמו גם בכוסות אלה, אבל רק אם הם מיועדים בלגימה אחת גדולה.
לשתות כוס יין צריך ממש בולע את התוכן הפנימי.
- Hayboll הוא בכוס גבוהה, אשר מסתכמת בכ 150-300 מיליליטר. קירות הקיבול הם מעובים, למעשה, כמו חלק התחתון. הקוטר של הזכוכית משתרע על הצוואר. לרוב מוגשים בכוס מים, כמה משקאות קלים וסוגים מסוימים alkogolesoderzhaschie משקאות.
הוא משמש כדי לספק מים, משקאות קלים ועוד כמה קוקטיילים.
- קולינס - בכוס גבוהה, נראה כמו אמת "hayboll" הוא מרווח נפח הרבה יותר: על 240-340 מיליליטר. משקפיים אלה נועדו עבור משקאות אלכוהוליים אשר מעורבבים עם סודה וקרח.
הזכוכית הפופולרית ביותר של אלכוהול מהול בסודה וקרח.
מרטיני
זכוכית מרטיני היא כוס בצורה משולשת עם צוואר רחב. Leg בכוס כזאת רזה. עם קוקטייל זה אינו מתחמם הרבה.
בצורה משולשת זכוכית עם צוואר רחב גבעול ארוך וצר, לפיה קוקטייל לא מחומם.
