לאטה - אחד משקאות הקפה הטעימים ביותר. ארומה Intense, השילוב המושלם של חלב טרי וקפה, מגוון של תוספות כדי לשפר את הטעם. נפח גבוה, יחסית קטן, טעם, הופך את השמנת תוספות. להבחין זכוכית עבור לאטה ושלושה סוגים של מכלים אחרים. אבל למה זה לשתות מוגשת מנה מיוחדת? ספר לנו על זה, במיוחד מינים של מיכל, בחירה נכונה ועוד.
בין המתכונים הפופולריים ביותר של מופיע לאטה קפה.
תוכן
- 1 כידוע גם כוס קפה לאטה עבור
- 2 למה לאטה שהוגשה בכוסות מיוחדות
- 3 מאפיינים עיקריים של משקפיים עבור לאטה
- 4 מדוע אני צריך כוס «DeLonghi»
-
5 מגוון של מנות קפה לאטה
- 5.1 כוס קפה לאטה
- 5.2 כוס קפה לאטה
- 5.3 כוס קפה לאטה
- 5.4 לאטה ספלים
- 6 איך לבחור את הכלים עבור לאטה
- 7 VIDEO: כוסות סקירה לקפה עם זכוכית כפולה.
כידוע גם כוס קפה לאטה עבור
שמות ספציפיים אינם מבודדים, כמו גם את המקור של המשקה הוא לא לגמרי מדויק. במיוחד משמש להגשת סוגים שונים קפה של אריזות:
- משקפיים;
- משקפיים;
- ספלים;
- כוס.
קוקטיילי קפה לאטה כמו האוהדים עבור נפח גבוה, טירה נמוכה, טעם קטיפתי רך והיכולת להתנסות עם תוספות.
כל אחד מהם מאפשר לך לשוטט הבריסטה דמיון, להפתיע את הלקוחות עם משהו יוצא דופן.
לאספקת המשקה, ישנם כמה סוגים של מנות - כוס, כוס וכוס עבור לאטה.
למה לאטה שהוגשה בכוסות מיוחדות
למרבה הצער, רבים מדי חוסר ודאות, כדי לענות על השאלה לגבי מוצאם של מנה של משקה הקפה. תשומת לב מיוחדת ניתנת שם - "לאטה" - באיטליה החלב שנקרא מסופק בתוך כוס גבוהה של זכוכית. בדומה לכך כרגע שירת ואת הקפה עצמו. יתר על כן, על פי ההיסטוריה המשקה, החלב לאטה החל להוסיף חלק אספרסו (במקום תוספת) והפך קפה סוג פעיל. עם זאת, בבית שכינה מקיאטו לאטה או קפה בחלב ברוסית.
כמו סיפורים ומתכונים רבים של קפה, את המקור ואת המשרתים יש לאטה אי דיוקים רבים.
קצף הופיע מאוחר יותר - עם כניסתו של קפוצ'ינו. במקור עצמו לא היה.
לאטה באיטלקית פירושו חלב אשר הוגש בצנצנות זכוכית גבוהות.
פרטים נוספים: מלצרית במהירות לב העירוי של קפה בחלב לאחר געש קצף, שהאחרון יישאר מתחת. עם המשקה הזה, וצבר תהילה לכולנו להיראות.
כניסוי, ברמנים איטלקית החל להוסיף חלב לקפה אספרסו בתור תוספת.
היום משקפים עבור מקיאטו לאטה הם המשך נעים של מסורות העבר. העדפה ניתנת שכבות להבחין בבירור - אסתטית זה נראה הרבה יותר נחמד, במיוחד אם החלק העליון של המשקה בנוסף זרועים שבבי שוקולד וקינמון.
Barista ציין כי אם חלק אספרסו באופן מיוחד לשפוך חלב מיד אחרי הצלפה, הקפה נופל תחת אור קצף פריך, ויוצרים שכבה כהה.
מאפיינים עיקריים של משקפיים עבור לאטה
כוסות, כוסות, כוסות וספלים יש נפח זהה כ:
- ראשון 150 כדי 300 מיליליטר;
- שני: 250 עד 300 מיליליטר;
- שלישי: 250 כדי 320 מיליליטר;
- הרביעי: מ- 300 כדי 360 מיליליטר.
מסורת לשרת לאטה בגביעים מזכוכית נמצאת המשכה.
משקפיים מן האחרים נבדלים לא רק כמעט נפח קבוע, אך גם בהעדר ידיות. לכן, הוא הופך להיות חשוב להאכיל את המשקה לטמפרטורה מסוימת, כך שתייה זה לא האיש שרפה את ידו.
עד עצם היום הזה, רבי מוסדות ממשיכים להכין לאטה כך שכבות משקות גלויות לעין.
קישוט שונה. זה הכל תלוי בדמיון של הבריסטה.
היום מכולות בחירה עבור לאטה גדולה מאוד.
מדוע אני צריך כוס «DeLonghi»
משקפי «DeLonghi» מאופיין בנוכחות זכוכית כפולה, כך שגם מספיק שתיית אספרסו חם לא יביא אי נוחות. אודות לאטה בכלל, אנחנו לא מדברים.
לוקסוס, מרווח ממותג - זה הכול עניין אותם.
הזכוכית של החברה «DeLonghi» להציב כולל אספרסו כפול הוא דגמים נדירים של גודל גדול.
כוסות של מכלי זכוכית אספרסו נקראות בדרך כלל דופן כפולה.
מגוון של מנות קפה לאטה
בזכות הרצון האנושי להתבלט, המשקה החל לשמש לא רק דרכים שונות של משרתים, אבל סוגי מכולות. כל אחד מהם פותח מרחב חדש כדי להפתיע את הלקוחות.
במשך זמן, היו אפשרויות מעניינות אחרות משרתים של המתכון הזה.
ציור, לזרות, ציפוי, ברים טבעיים - זה רק אלמנטי עיצוביים המינימום של קפה.
הבחירה של מנות עבור השימוש בו תלוי בסוג של משקה וההעדפות שלך.
כוס קפה לאטה
אחת הגירסות הקלסיות, הנפוץ ביותר בבתי ספר. היקף תלוי המשאלות האישיות של הלקוח או מתפריט קבוע. מ -150 ל 300 מיליליטרים (סטנדרטי).
מזכוכית, יש לו נפח של בין 150 כדי 300 מ"ל, מסופק עם ידית.
ישנם שני סוגים של כוסות:
- עם רגל ממוצע. מלמטה למעלה Bowl מתרחבת. יש לו נפח קטן יותר.
- עם רגל קצרה. נפח בשטיפת כלים בגודל סטנדרטי של 300 מיליליטר. שיהיה לך עט.
ישנם שני סוגים עיקריים. גזע קצר, בדומה לזכוכית הגדולה הרגילה, דומה כוס זכוכית.
כל כוסות קפה שקופות. אדם שתיין צריך לראות מעבר חלק מחלב-לבן קפה-חום ובחזרה.
כוס קפה לאטה
ההבדל העיקרי מן העבר כגון מכולות - ללא ידיות. נפח של 250-300 מ"ל. לעתים קרובות מוגש על צלחת.
מהיעדרם של ידיות. הגודל שלו הוא 250 עד 300 מ"ל.
כוס קפה לאטה
גביע - סוג של כלי בישול נפרד. בצורה תמציתית של טרפז הפוך, ידית נוחה. אטום. העדפה ניתנת כוסות צבע הלבנים, צבעי שמנת וניל.
לא לעתים קרובות יותר יש קפה וכלי צביעה קלאסי - לבן, שמנת, צבע וניל.
לעתים קרובות נמכר סט עם צלוחית קטנה כפית. עד נפח ל 320 מיליליטר, במקרים נדירים יותר.
לאטה ספלים
פורצלן חומה עבה או קרמיקה - חומרים בסיסיים המשמשים בייצור של כוסות. במקום כבד, מעט גס עבור משקה עדין, שהוא בחלקו המשלים לו.
יכולה להיות מופחתת בהדרגה, המעגלי לאטה או קירות ישרים למטה.
זה יותר אמין וחלק נוחות, שקט נפשי נוצר.
הם לא טוענים אלגנטיים, לעתים קרובות המעוטר בתמונות יפות וקישוטים שונים.
פיין שטיין קשה לקרוא, אבל ציורים חמודים, קישוטים שונים עם יותר מ לפצות כזה. נפח ל -360 מיליליטר.
איך לבחור את הכלים עבור לאטה
הבחירה הנכונה של מנות שתייה של משקה מסוים יש חשיבות מסוימת. אז, והעדיף זכוכית, ספל או כוס, יש צורך להבין את הדברים הבאים:
- יש להם מאפיינים שונים;
- יש לו מאפיינים משלו;
- טעם משקה שידור שונה.
היום, מנות שקופות בהדרגה מחליפות את הכוסות וספלים גבוהות.
רוב להסתמך על ההנאה האסתטית. אחרי הכל משקה קפה שותים הרבה יותר נחמד, לפחות, «קפה» מתוך ספל עם הכתובת.
טעם אמיתי של מקיאטו לאטה מתגלה רק כאשר הומוגניות המשקה.
חשוב לדעת כי גם במוסדות מקצועיים של מכולות שקופות נמוג בהדרגה לתוך הרקע, הם יותר ויותר גבוהים כוסות וספלים.
למה? הכל פשוט!
- נוכח גילוי, מלא טעם אפשרי תוך השגת משקה הומוגנית. Barista צריך לשפוך את האספרסו באופן ערבוב היה מרבית.
זכוכית מאבד חומרים אטומים לאור לאבדן מראה אסתטי.
- פורצלן הרבה יותר שומר על הטמפרטורה המקורית של המשקה, שהינה חשוב המוסדות. לכן, העדפה ניתנת כוסות עב-קירות ויותר וספלים.
- הרבגוניות של ספלי קרמיקה. מתאים תה, אמריקנו, לאטה ומשקאות אחרים.
מלצרית לנסות טובה כל כך לשפוך חלב מוקצף אל האספרסו לספק ערבוב מקסימלית של החומרים.
לפיכך, כוסות שקופות קפה בהדרגה מתחילות לאבד את הפופולריות שלהם. מוסדות רוצים לייעל עלויות, לקוחות של בתי קפה ובתי קפה - כדי להפיק את המרב של שתיית משקה קפה.
בשנת הבריסטה האליפות העריכה לאטה, כולל עבור ההומוגניות של טעם. מבנה למינציה נחשב מעולה עבור הטעם הרע.
